BROWNIE -250g chocolate -180g mantequilla -450g azúcar -6 huevos chicos (330 g) -250g harina -20g cacao amargo -1 o 2 pzcas de sal - 2 cucharadas de esencia de vainilla - nueces 180 grados x 18 a 20 min
Esta receta es lo más rico que comí, La hago siempre , la preferida de mi hija, Infalible la receta.Solo le pongo un huevo menos pero sale espectacular. Háganla no se van a arrepentir. Es la única receta de brownies de chocolate que hago ya que sale perfecta. Un beso desde Quilmes, Argentina.
Receta Brownies de Osvaldito - 250g Chocolate cobertura semiamargo (Tiene un porcentaje de cacao importante). - 180g Manteca - 450g Azucar común - 250 Harina de trigo sin polvo de hornear. - 20g Cacao amargo. - 2 Esencia de vainilla - 100g/120g/150g Nueces - 6 Huevo (330g) - Pizca de Sal (Para relevar el sabor de todos los ingredientes) Se funde el chocolate a baño maría. Se puede ayudar con un batidor para adelantar el proceso. Luego se debe añadir la manteca. la mezcla (fundido debe ser retirado y estar aproximadamente a una temperatura ambiente para mezclar con la preparación de huevos y luego los secos). Se mezclan el azucar y el huevo (ambos apenas deben batirse). Se aplican 1 o 2 pizcas de sal fina y 2 cucharadas de escencia de vainillla. Desligar con un batidor de mano y luego en forma de hilo lo vamos a mezclar al azucar (De ésta forma entra mejor en el azucar y no hace falta batirlo tanto). Se mezcla la fundición de chocolate y manteca con el huevo y azucar batidos. Luego se aplica la harina. 180g durante 18 a 20 min. Maximo 22 minutos.
Gracias Sr Gross siempre me salvan sus recetas las de alfajores de maicena cuando mis niños estan en vacaciones , y ahora la de los brownies mil gracias y Dios lo bendiga , por darnos a las mamas siempre opciones que caseras son economicas y ricas !!!
Qué suerte de poder apreciar y aprender de usted maestro. La manera de explicar y el deleite que le da a sus preparaciones es excelente....mil gracias por hacer lo que le gusta con amor...
Gracias Osvaldo por sus recetas la verdad es que siempre salen perfectas , explicaciones muy claras y hasta lo más complejo parece fácil por lejos el mejor de los mejores y es nuestro nuevamente gracias!!!!
Que suerte que aprendi espanol y puedo disfrutar de sus recetas. Muchas gracias lo concidero el mejor pastelero- todas sus recetas me salen perfecto.Unos anos atras vi un video de brawnie con ricota y no lo puedo encontrar(((. Me encantaria tenerlo. Saludos desde Ucrania.
Osvaldo!!! Sos genial!!! Tuve la suerte de conocerte en el IAG ,en la carrera de Profesional Gastronómico. Te mando un abrazo grande, gracias por tu delicadeza y tu toque de distinción!!
no sabe cuanto me complace realizar sus recetas y aprender paso a paso y que salga exacto a lo que usted prepara, claro esta que el sabor debe cambiar un poco ya que así sean los mismos ingredientes la que preparamos muchas veces no queda igual en sazón para mi es un placer aprender de usted mi chef
gracias ,,, por ser un maravilloso ser humano ,,, me fascina verte ,,, me ayuda muchísimo con cada clase que veo ,,, te admiro ,,, saludos desde Venezuela
Que quiere que le diga Sr al fin lo hice tal cual su receta con un poquito más de nueces me quedó MARAVILLOSO una delicia Gracias x la dedicación y por compartir sus conocimientos de verás me ENCANTO 👏👏👏👏❤️
Señor muchas gracias por compartir sus recetas maravillosas esplica tan maravillosos k lo hace tan fácil que insista a llevarlo acabó gracias gracias gracias
Buenas tardes chef aldo que delicioso brawini se ve tan delicioso boy a prepararlo gracias por enseñarnos tantas delicias chef una pregunta por qué No nos deja los ingredientes en la cajita de información gracias por su respuesta y explicación que dios lo bendiga y le siga dando mucha semejanza y sabiduría y Mucha salud muchos abrazos y Muchas bendiciones chef aldo muchísimas bendiciones clara de Colombia ✋🙏❤👋
BROWNIE
-250g chocolate
-180g mantequilla
-450g azúcar
-6 huevos chicos (330 g)
-250g harina
-20g cacao amargo
-1 o 2 pzcas de sal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- nueces
180 grados x 18 a 20 min
Esta receta es lo más rico que comí, La hago siempre , la preferida de mi hija, Infalible la receta.Solo le pongo un huevo menos pero sale espectacular. Háganla no se van a arrepentir. Es la única receta de brownies de chocolate que hago ya que sale perfecta. Un beso desde Quilmes, Argentina.
Admiración total!! Es un Maestro que acerca a todos los públicos recetas complejas, de una manera muy clara y sencilla.
Receta Brownies de Osvaldito -
250g Chocolate cobertura semiamargo (Tiene un porcentaje de cacao importante).
- 180g Manteca
- 450g Azucar común
- 250 Harina de trigo sin polvo de hornear.
- 20g Cacao amargo.
- 2 Esencia de vainilla
- 100g/120g/150g Nueces
- 6 Huevo (330g)
- Pizca de Sal (Para relevar el sabor de todos los ingredientes)
Se funde el chocolate a baño maría. Se puede ayudar con un batidor para adelantar el proceso. Luego se debe añadir la manteca. la mezcla (fundido debe ser retirado y estar aproximadamente a una temperatura ambiente para mezclar con la preparación de huevos y luego los secos).
Se mezclan el azucar y el huevo (ambos apenas deben batirse). Se aplican 1 o 2 pizcas de sal fina y 2 cucharadas de escencia de vainillla.
Desligar con un batidor de mano y luego en forma de hilo lo vamos a mezclar al azucar (De ésta forma entra mejor en el azucar y no hace falta batirlo tanto).
Se mezcla la fundición de chocolate y manteca con el huevo y azucar batidos. Luego se aplica la harina.
180g durante 18 a 20 min. Maximo 22 minutos.
Gracias Sr Gross siempre me salvan sus recetas las de alfajores de maicena cuando mis niños estan en vacaciones , y ahora la de los brownies mil gracias y Dios lo bendiga , por darnos a las mamas siempre opciones que caseras son economicas y ricas !!!
Qué suerte de poder apreciar y aprender de usted maestro.
La manera de explicar y el deleite que le da a sus preparaciones es excelente....mil gracias por hacer lo que le gusta con amor...
Gracias Osvaldo por sus recetas la verdad es que siempre salen perfectas , explicaciones muy claras y hasta lo más complejo parece fácil por lejos el mejor de los mejores y es nuestro nuevamente gracias!!!!
es un honor poder tener clases con usted, me salieron ricas las recetas y quede como una reina en el cumpleaños de mi sobrino,gracias.
Me encanta lo exquisito que es usted elaborando las recetas y con la sencillez y profesionalidad que lo trasmite.Gracias
Magnifica explicación...
Y todo en un mismo video.
Ufff!!!
Que maestro!!
Excelente!!! Lo probé y me salió a la primera, super rico!!!... Lo único que le quite 30% de azúcar... gracias!!!!!
Todas las recetas son maravillosas.Muchas gracias por su tiempo y dedicación.
Que suerte que aprendi espanol y puedo disfrutar de sus recetas. Muchas gracias lo concidero el mejor pastelero- todas sus recetas me salen perfecto.Unos anos atras vi un video de brawnie con ricota y no lo puedo encontrar(((. Me encantaria tenerlo. Saludos desde Ucrania.
Excelente!!! Cada receta es un maravilloso paseo por tu mágica cocina.. gracias gracias gracias
Gracias maestro Gross, excelente receta, quedaron deliciosos y toda la familia los disfruto.
Gracias Señor Mansur sus recetas son fabulosas
Agradezco mucho sus enseñanzas
Sr. Gross, le doy gracias por darnos estas magnificas recetas. Mis respetos. y hasta luego.
Wow Sr,. Gross mi respetos y admiración, gracias por compartir sus conocimientos, es un GRANDE.
Excelente la receta de brownie clásico. De todas las que probé, la mejor. Húmeda por dentro, craquelee por fuera. Gracias!!
GRACIAS PROFESOR ME SALIERON DE LUJO BUSCABA ALGO ASI Y NUNCA ME SALIA BIEN ¡APRENDI! GRACIAS POR ENSEÑAR DE ESA FORMA TAN CLARA Y PRECISA.
Gracias Osvaldo por estas recetas. Sos un genio total. Cariños
Procurei tanto uma receita verdadeira original como essa parabéns e obrigada amei
Excelentes receta super bien explicadas ... Gross un genio!!!
Hoy hice el brownie.. demás la receta ! Gracias por ser tan claro al enseñar . Quedo exquisito 🤗🤗
Osvaldo!!! Sos genial!!! Tuve la suerte de conocerte en el IAG ,en la carrera de Profesional Gastronómico. Te mando un abrazo grande, gracias por tu delicadeza y tu toque de distinción!!
Maestro Gross muchísimas gracias por compartir sus conocimientos.
Hola .profesor .exelente sus recetas gracias.se aprende mucho con sus conocimientos.🙏♥️
Un excelente maestro lo admiro .gracias x sus recetas .
Muchas gracias , excelente receta me salieron riquisisimos me luci en la novena de Navidad 😄
Me parece una receta sencilla y espectacular a la vez!!...Excelencia en pasteleria profesor!!!
Las recetas del chef Gross nunca me han fallado. Siempre lo recomiendo
Gracias mil muy buenos los vídeos.🍀
no sabe cuanto me complace realizar sus recetas y aprender paso a paso y que salga exacto a lo que usted prepara, claro esta que el sabor debe cambiar un poco ya que así sean los mismos ingredientes la que preparamos muchas veces no queda igual en sazón para mi es un placer aprender de usted mi chef
Me encanta Osvaldo Grosos/es mí chef preferido.von sus recetas tan requisitas.!!!!! Una mesa segura y elegante .....lo amo 🤭😘👍
gracias ,,, por ser un maravilloso ser humano ,,, me fascina verte ,,, me ayuda muchísimo con cada clase que veo ,,, te admiro ,,, saludos desde Venezuela
En todo el tiempo no ví cosa igual
Felicidades!!!.
Magnifico!!
Muy buenas sus recetas muchas gracias por compartir bendiciones
Estupenda la explicación ....y tres recetas ......que mas se puede pedir.....excelentee...
Chef Oswaldo excelente postre que ricos gracias por compartir bendiciones
BUENAS NOCHES ME ENCANTO SUS RECETAS AHORA ESTAN MEJOR EXPLICADAS PARA LAS PERSONAS QUE EMPEZAMOS MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR
Excelente sus recetas " maestro". Mis respetos.
Que quiere que le diga Sr al fin lo hice tal cual su receta con un poquito más de nueces me quedó MARAVILLOSO una delicia Gracias x la dedicación y por compartir sus conocimientos de verás me ENCANTO 👏👏👏👏❤️
Desde Bolivia le escribo me encantó su receta.. Cordiales saludos!!
Gracias Oswaldo, te sigo a muchos años!!
Mil gracias , me quedaron deliciosos....Dios los bendiga, a usted y su equipo
Me encanta como explica usted las recetas felicitaciones desde Galicia 👍
grasias..por sus recetas mis respetos para ustd
Excelente forma de explicar 👏🏼👏🏼 gracias
Buenisimoooo ya lo hice y me quedo riquísimo. No quedo ni uno en la mesa de dulces de la boda para la cual fue echo graciasssss!!! Eres el mejor.
La mejor explicación, que ehh encontrado, seria y consisa
250gr chocolate semiamargo
180gr manteca
6 huevos
1pizca de sal
2cdas de escencia de vainilla
450gr azucar
250gr harina
20gr cacao
150gr nueces picadas
Sr Gross gracias por sus recetas!
Señor muchas gracias por compartir sus recetas maravillosas esplica tan maravillosos k lo hace tan fácil que insista a llevarlo acabó gracias gracias gracias
Genio, que manera de hacer una clase magistral de brownies , saludos desde Chile.
Muchas gracias! Sin dudas el mejor explicado
Que capo Gross. Gracias por subirlo !
Excelente la explicacion, lo maximo maestro.
Sos gigante Gross...me salieron impresionantes...Gracias Totales
Me encantó genial muy bien explicado.
La receta magistral! GRACIAS!!!
Un maestro! Cada receta q da es para colección
Me quedaron espectaculares, mil gracias
Muchas gracias muy buenas tus distintas alternativas
el mejor...... muy instruccional y educativo !!!!! facil !!!
Excelente receta !!!
Como siempre ....un genio total
Excelente...varias recetas en un solo video
Me encanta su manera de trabajar es usted un profesional ,y un gran SEÑORON ,muchas felicidades, todo lo q hace me gusta mucho.
Estos brownies unicos! como siempre el touch de Osvaldo Gross el mejor!
Gracias gracias profe que siga con mucha salud
Maravillosa las recetas gracias
disfruto de sus recetas!!! desde Piedra Buena.
Santa cruz..
felicidades excelentes explicaciones. abrazos desde México.
Sos un capo en tu aficio siempre te sigo en tu programa maestro
Excelente Chef Repostero, bendiciones .
Me encanta tu programa siempre estoy pendiente cross☺☺☺
gracias Osvaldo !!!MAESTROOOOOOOOOO INDISCUTIDO
Es un gran maestro de la repostería. Saludos desde República Dominicana.
Excelente, chef gracias....
180° x 18 o 20 mins
INGRDIENTES:
Bitter: 250 gr
Mantequilla: 180 gr
Azucar: 450 gr
Huevos: 6
Sal: 1 o 2 pizca
Harina: 300
Cacao:20 gr
Me suscribi excelente explicación,muchas gracias
Maestro excelente !!! Muchas gracias por el amor a la profesion q tenes 🇦🇷 un gran abrazo! 🇪🇸😘😘
TODAS LAS RECETAS DE ÉL, EXCELENTES. ME SALIÓ RIQUÍSIMO SÓLO CAMBIÉ LA MANTECA POR MANTEQUILLA. UFF TODO GENIAL. MI FAMILIA TE AMA GROSS
Exelente osvaldo y económica gracias 😍😍Munina 16/8/20
Me gusta como explica. Muy bien
gracias por las recetas Sr. gross
saludos me encanta como preparas los postres desde el mas sencillo hasta el mas elaborado. siempre que tengo oportunidad te veo por tv...
Estoy apuntando la receta yo lo hacía distinto ahora lo haré tal cual indicas un abrazo y saludos de peru
Es un genio!!!!!! Voy a intentar hacer los Brownies para el cumple de mi madre! 😀
muy bueno. muy buena explicacion
Genial, MAESTRO GROSS!!!!
Es usted el mejor 👏👏👏
Huy que riquísimo se ve siempre lo e admirado, por sus postres tan ricos y delicados
Muchas gracias!
lo máximo Gross
Buenas tardes chef aldo que delicioso brawini se ve tan delicioso boy a prepararlo gracias por enseñarnos tantas delicias chef una pregunta por qué No nos deja los ingredientes en la cajita de información gracias por su respuesta y explicación que dios lo bendiga y le siga dando mucha semejanza y sabiduría y Mucha salud muchos abrazos y Muchas bendiciones chef aldo muchísimas bendiciones clara de Colombia ✋🙏❤👋
Gracias Maestro
Que video tan genial, ademas sabe mucho
Verlo es un disfrute!!!!
Sos Alto Crack Viejo..!