200 gr manteca 180gr azucar 2huevos Esencia de vainilla 1/2 limon rallado 400gr de harina comun 10gr de polvo de hornear(una cucharada de te) Pisca de sal De nada!!!😊
¡Me encanta este hombre! No sólo por lo buen pastelero que es, sino por lo bien que enseña: al explicar el por qué de cada cosa queda todo mucho más claro y se aprende mucho más que simplemente repitiendo los pasos de una receta. Descubrí a este señor cuando aquí dieron su programa por la tele. Es un gran comunicador. Mis respetos, señor Gross. Saludos desde España.
Masa Frolla Ingredientes húmedos 01:38 200 g manteca pomada, casi blanda 01:42 180 g azúcar blanca 01:55 Batir a blanco manteca y azúcar 02:28 Perfumar con un poco de vainilla y ralladura de medio limón 03:10 Agregar 2 huevos (agregar el primer huevo, batir medio minuto, agregar el segundo huevo) Ingredientes secos 03:52 400 g harina de trigo común blanca 04:05 10 g polvo de hornear (1 cuchara de té colmada) 04:12 una pizca de sal 04:16 tamizar (cernir) A mano: hacer un volcán con la harina y agregar batido de manteca, ir uniendo con una paleta hasta obtener un granulado, luego aplastar la masa con las manos. A máquina: agregar la harina a la mezcla de manteca (de a cucharadas) 06:30 Formar un bloque, envolver en hoja film transparente dejar reposar en frío en la heladera una media hora. 07:19 Resumen Masa Frolla
EU ESTOU APAIXONADA PELO SENHOR.NUNCA VI UM CONFEITEIRO COM TANTA CLASSE E HABILIDADE NA CONFEITARIA.AONDE O SR ESTAVA? SÓ ENCONTREI ESSA MARAVILHA DE VÍDEO AGORA!! BESITOS MILHONES PARA TI.SONIA MORAIS DE BRASIL.BESOS MUCHOS.
La verdad q hace mucho tiempo q lo sigo a este tipo ,es una maravilla las cosas q hace cn la pastelería,es un orgullo ver tus programas,un abrazo genio.
Ola que tal maestro. ...te saludo desde España Asturias Oviedo ...soy cocinero me gusta mucho tu receta y me es muy util. ..saludo y Dios te bendiga siempre. Gracias un abrazo 😃😃
Amigo, gracias por compartir la recetas de un grande; Recetas que siempre salen bien. Todas mis cosas dulce, son sus recetas. Clásico de clásicos, por siempre mi pastelero inspirador, gracias a los dos.
Aldo sé perfecto que no leeràs este mensaje pero no quisiera ser desagradecida, gracias! eres un gran maestro. Desde Monterrey, Nuevo León, México, te envío un gran abrazo.
Hola Lilia Espinoza !!! Como veras lo estoy leyendo, y me pone muy contento que podamos compartir desde la distancia a este gran Maestro !!! Exitos y un gran abrazo !!!
Amo lo perfecto de este cheff y como su cultura abraza a cada receta . Realmente observar lo que hace ,es un placer a los ojos. Gracias por compartir su sabiduria.❤
Osvaldo Gross! Un Maestro realmente! Cómo cocina, cómo explica me encanta! Uno de los Mejores cocineros que tenemos en Argentina!...Siempre tengo presente la anecdota de su mamá (que en una oportunidad contó) que con el mismo trapo que limpiaba la mesada luego le limpiaba la boca, la cara! Me sentí totalmente indentificada porque mis abuelas hacían lo mismo conmigo, mi hermano y primos. Hermosos recuerdos y graciosos de nuestra Querida infancia❤
Masa frola *200 grs de manteca blanda (o margarina, la masa sale más rígida) *180 grs azúcar blanco *Esencia de Vainilla *Ralladura de 1/2 limón *2 huevos *400 grs harina (0000) *10 grs polvo leudante *1 pizca generosa de sal
Muchas gracias maestro por compartir sus secretos de cocina y por transmitir tranquilidad al momento de hacer las recetas, gracias!!!!!! desde Aguascalientes, México.
Gracias por compartir y felicitaciones le admiro y le sigo todas sus recetas es uno de los mejores del mundo me encanta verlo un abrazo desde el Ecuador👏❤
Siempre desde pequeña en Cuba mi familia hacía estos pasteles y me gustaban tanto y hoy la puedo hacer yo gracias a este gran maestro, Mis respeto y gracias por compartir sus conocimientos ⚘⚘⚘😊
Que rico!!!,voy a poner mano a la obra, muchas gracias por tan sencilla y exquisita manera de explicar el proceso,,, bendiciones!!! Desde misiones Argentina
Aldo , eres un maestrazo !! estoy haciendo todas las recetas que vi y me sale fantastico ! Gracias maestro desde LIMA PERÚ .MUCHOS SALUDOS Y BENDICIONES !!
Saludos desde venezuela .como he aprendido con usted es mi maestro no me pierdo ninguna clase como le digo yo es usted magnifico soy su fan Sr oswaldo gross lo amo
Gracias chef usted es increíble mi sueño siempre ha sido aprender de una un profesional como usted y lo eh encontrado aquí le agradezco mucho por sus enseñanzas bendiciones
Lo felicito por nos brindar una clase de culinaria tan explicita, con su explicacion cualquier leigo puede pasar por por un maestro en el arte de cocinar. Usted es un exelente Chef, muchas gracias por dividir su conocimiento.
HOLA ALDO !!! Te cuento que ya hice las dos recetas!!! me quedó fantastico! seguir los pasos del Maestro Gross con sus videos es los más!! muchas gracias por subirlo!
Mil gracias por los vídeos, soy fanatia de las recetas del maestro Gross, no me pierdo sus programas por el gourmet, pero no están colocando sus recetas como antes. Y en mi país conseguir su libro es muy difícil....
Querido Gross.... Solo con tus explicaciones me animo a hacer reposteria, debo confesar que no me gusta lo dulce, pero me encanta cocinar.... Lo salado me sale chebere, pero la reposteria, siempre para mi fue todo un desafio... Hasta que encontre al mejor maestro que sos vos Gross, solo con tus explicaciones logre repostear!!! Jajaja GRACIAS MAESTRO!!!!!
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
200 gr manteca
180gr azucar
2huevos
Esencia de vainilla
1/2 limon rallado
400gr de harina comun
10gr de polvo de hornear(una cucharada de te)
Pisca de sal
De nada!!!😊
¡Me encanta este hombre! No sólo por lo buen pastelero que es, sino por lo bien que enseña: al explicar el por qué de cada cosa queda todo mucho más claro y se aprende mucho más que simplemente repitiendo los pasos de una receta.
Descubrí a este señor cuando aquí dieron su programa por la tele. Es un gran comunicador.
Mis respetos, señor Gross.
Saludos desde España.
Masa Frolla
Ingredientes húmedos
01:38 200 g manteca pomada, casi blanda
01:42 180 g azúcar blanca
01:55 Batir a blanco manteca y azúcar
02:28 Perfumar con un poco de vainilla y ralladura de medio limón
03:10 Agregar 2 huevos (agregar el primer huevo, batir medio minuto, agregar el segundo huevo)
Ingredientes secos
03:52 400 g harina de trigo común blanca
04:05 10 g polvo de hornear (1 cuchara de té colmada)
04:12 una pizca de sal
04:16 tamizar (cernir)
A mano: hacer un volcán con la harina y agregar batido de manteca, ir uniendo con una paleta hasta obtener un granulado, luego aplastar la masa con las manos.
A máquina: agregar la harina a la mezcla de manteca (de a cucharadas)
06:30 Formar un bloque, envolver en hoja film transparente dejar reposar en frío en la heladera una media hora.
07:19 Resumen Masa Frolla
Gracias maestro por la forma de enseñar y brindarnos la receta, sin reparos... Es el mejor repostero que tenemos en Argentina
La prolijidad, y la manera de explicar es fantástica!! Un genio el MAESTRO GROSS!!❤
EU ESTOU APAIXONADA PELO SENHOR.NUNCA VI UM CONFEITEIRO COM TANTA CLASSE E HABILIDADE NA CONFEITARIA.AONDE O SR ESTAVA? SÓ ENCONTREI ESSA MARAVILHA DE VÍDEO AGORA!! BESITOS MILHONES PARA TI.SONIA MORAIS DE BRASIL.BESOS MUCHOS.
Me salio espectacular,no duro ni 5 hs,me la quitaron de las manos. Muchas gracias por subir esta receta.Este Sr es un Gross-o
Excelente maestro pastelero., gracias por compartir sus conocimientos y experiencia
, con estos videos con nosotros.
Que placer, ver y escuchar a este maestro.
La verdad q hace mucho tiempo q lo sigo a este tipo ,es una maravilla las cosas q hace cn la pastelería,es un orgullo ver tus programas,un abrazo genio.
Ola que tal maestro. ...te saludo desde España Asturias Oviedo ...soy cocinero me gusta mucho tu receta y me es muy util. ..saludo y Dios te bendiga siempre. Gracias un abrazo 😃😃
Me quedé sorprendida por su buen hacer .... me encanta
lo sigo y con mucho esmero
Qué espectaculo este Sr. Es excelente maestro.
Amigo, gracias por compartir la recetas de un grande; Recetas que siempre salen bien. Todas mis cosas dulce, son sus recetas.
Clásico de clásicos, por siempre mi pastelero inspirador, gracias a los dos.
Aldo sé perfecto que no leeràs este mensaje pero no quisiera ser desagradecida, gracias! eres un gran maestro. Desde Monterrey, Nuevo León, México, te envío un gran abrazo.
Hola Lilia Espinoza !!!
Como veras lo estoy leyendo, y me pone muy contento que podamos compartir desde la distancia a este gran Maestro !!!
Exitos y un gran abrazo !!!
Es genial, haciendo y explicando. Un placer de ver y escucharlo👏👏
Amo lo perfecto de este cheff y como su cultura abraza a cada receta .
Realmente observar lo que hace ,es un placer a los ojos. Gracias por compartir su sabiduria.❤
Amo a este señor!todas sus recetas me salen fantasticas😁
Gracias por lo que me enseña maestro Gross!! Mi familia, agradecida!!
Maravilloso Maestro. Realmente muy didáctico. Gracias
Un genio Osvaldo Gross. Claro, didáctico y muy profesional. Lo sigo hace años.
Osvaldo Gross! Un Maestro realmente! Cómo cocina, cómo explica me encanta! Uno de los Mejores cocineros que tenemos en Argentina!...Siempre tengo presente la anecdota de su mamá (que en una oportunidad contó) que con el mismo trapo que limpiaba la mesada luego le limpiaba la boca, la cara! Me sentí totalmente indentificada porque mis abuelas hacían lo mismo conmigo, mi hermano y primos. Hermosos recuerdos y graciosos de nuestra Querida infancia❤
Es ingeniero químico, asi que eso le facilita muchas cosas.
la pastafrola me salió ESPECTACULAR sos mi mejor maestro
Excelente como siempre sus explicaciones Sr Gross, realmente lo admiro mucho, Ud es un maestro!
Siempre me ha gustado las clases de Gross. 👍👍👍
Saludos desde Chile!! Eres maravilloso y muchas gracias por compartir❤️
Perfecto como explica , paso a paso . No hay otro como el
Masa frola
*200 grs de manteca blanda (o margarina, la masa sale más rígida)
*180 grs azúcar blanco
*Esencia de Vainilla
*Ralladura de 1/2 limón
*2 huevos
*400 grs harina (0000)
*10 grs polvo leudante
*1 pizca generosa de sal
Excelente chef, he hecho muchas de sus recetas y salen todas. Gracias por compartir sus recetas.
Eres maravilloso!! Yo hago tus preparaciones y estoy feliz, siempre quedan perfectas! MIL GRACIAS
Buenisimo y bien explicado por gross. Excelente maestro.
Mil gracias !!!
Encontré por fin la receta perfecta de la masa frolla fue todo un éxito.
Un super maestro!!!!!!!!! Gracias x su enseñanza Dios lo bendiga!!!!!!
Simplemente, un maestro. exquisito!
Sos un genio , gracias por enseñarnos . Es la primera vez que hago una pastafrola
Te agradezco de corazon 🧡
gran maestro de pasteleria, me gusta su seriedad, profesionalismo y exactitud de sus recetas. Gracias a quien sube estos videos.
Que maestro. enseña de una manera que todo parece facil. Genio.
Hola aldo, no sabes como me han ayudado estos videos, tengo varios libros de Osvaldo y he aprendido mucho. Por favor nunca los borres! Gracias.
Muchas gracias Gross es usted el mejor da gusto escucharle un abrazó desde Sitges Barcelona Nelida.
Que genio ,me encanta es tan clara su forma de enseñar ,divinoooo.
Como siempre... UN LUJO!❤️
Excelentes!!y qué placer verlo trabajar ,!! señor Osvaldo !!!😍👏👏👍
Muchas gracias maestro por compartir sus secretos de cocina y por transmitir tranquilidad al momento de hacer las recetas, gracias!!!!!! desde Aguascalientes, México.
Bello tu comentario del mercado de Lima..soy limeña y amo los mercados que tienen de todo!
Genio Osvaldo súper claro ! Me encantó
Excelente nuestros cocineros....las explicaciones son muy sencillas gracias por compartir las recetas y los secretos....bendiciones
Muchas gracias por tu enseñanza sos un genio y te admiro Gross
Muchas gracias mi respeto es una gran persona prep- mi admiración x ud. !
Gracias por compartir y felicitaciones le admiro y le sigo todas sus recetas es uno de los mejores del mundo me encanta verlo un abrazo desde el Ecuador👏❤
grosssss genio total...me encanta como explica!!!
Excelente receta,la hago siempre y sale exquisita, gracias 💕
Siempre desde pequeña en Cuba mi familia hacía estos pasteles y me gustaban tanto y hoy la puedo hacer yo gracias a este gran maestro, Mis respeto y gracias por compartir sus conocimientos ⚘⚘⚘😊
Muy buen maestro Felicitaciones!!
Gracias por sus enseñanzas ,desde mexico
Que rico!!!,voy a poner mano a la obra, muchas gracias por tan sencilla y exquisita manera de explicar el proceso,,, bendiciones!!! Desde misiones Argentina
Aldo , eres un maestrazo !! estoy haciendo todas las recetas que vi y me sale fantastico ! Gracias maestro
desde LIMA PERÚ .MUCHOS SALUDOS Y BENDICIONES !!
+Andrea Rojas Guerra
:)
Gracias Osvaldo!! Un grande de la repostería!!! Éxitos 🤗🌞🌟
este maestro, es admirable, saludos.
hola sr Gros hace muchos años que no hago estas recetas tengo 81 años y hacer las recetas ahora me parece bienGracias💖
Me encantó , muy bien explicado todo . Muchas gracias 😊
Me encantan tus resetas besos desde Mendoza tierra del sol y el mejor VINO
Saludos desde venezuela .como he aprendido con usted es mi maestro no me pierdo ninguna clase como le digo yo es usted magnifico soy su fan Sr oswaldo gross lo amo
Infinitas gracias al gran maestro!!!
Gracias chef usted es increíble mi sueño siempre ha sido aprender de una un profesional como usted y lo eh encontrado aquí le agradezco mucho por sus enseñanzas bendiciones
GRACIASSSSSS, CLARO QUE CON TUS VIDEOS DEL GRAN MAESTRO OSVALDO GROSS HICE RICAS TORTAS. GRACIAS!!!! BENDICIONES!
+Fernanda Rodriguez
Gracias a vos por compartir este arte !
A seguir disfrutando de la Pastelería !!!
Saludos Cordiales.
Genial imposible no seguirte maestro gracias
Que bueno poder ver al maestro de pasteleria bendiciones .👍🏻
Lo felicito por nos brindar una clase de culinaria tan explicita, con su explicacion cualquier leigo puede pasar por por un maestro en el arte de cocinar. Usted es un exelente Chef, muchas gracias por dividir su conocimiento.
Sos lo mas exolicando.descansando la masa mañana preparo la ricota y la termino.me encanta escucharlo
Gracias chef por sus recetas bien explicadas
Grande siempre lo seguí en utilísima me encantan sus recetas 🤗
Uuuu primera vez q veo su video y estoy muy feliz ..su explicación es exelente!!👌😊 muchas gracias.un abrazo desde Chile región. Tarapacá Iquique
HOLA ALDO !!! Te cuento que ya hice las dos recetas!!! me quedó fantastico! seguir los pasos del Maestro Gross con sus videos es los más!! muchas gracias por subirlo!
+sylvia manzini
Hola Sylvia !!!
Perfecto !!! Gracias por compartir tu experiencia !!!
A seguir elaborando !!!
Saludos !
Todo un Máster, Aldo felicidades!
Exelente como en todos los vídeos gracias 💜
Las hice😃 salieron una deliciaaaaa, gracias👌🤗
eres super mi respeto y admiración
gracias Osvaldo estas recetas me encanta hacerlas y verlas Idolo
Excelentes recetas. Gracias!!
Saludos desde venezuela mi maestro favorito es usted el mejor pastelero de Argentina lo amo
Mil gracias por los vídeos, soy fanatia de las recetas del maestro Gross, no me pierdo sus programas por el gourmet, pero no están colocando sus recetas como antes. Y en mi país conseguir su libro es muy difícil....
Delicioso! Lo hice con dulce de guayaba. Muchas Gracias!
Gracias , que delicia de tartas saludos desde Perú 🇵🇪
Señor gros soy santafesina como usted
Siempre lo sigo me gusta su enseñanza
Grasias por sus videos
Hace tan fácil todo,un maestro 😍
Me encantó!!!gracias .Maestro!!!
que buena explicacion muchas gracias desde suecia un saludo!!
muchísimas gracias, lo hice hoy y quedo riquísimo. lastima que no pueda compartir foto
Un maestro de lujo!
Excelentes como siempre👏👏
Felicitaciones!!unexelente maestro
Maestro...Genio...!!!!!!!
Gracias ! Un gran maestro ...
Impecable👏🏼un 👏🏼 para osvaldo
Me quedé sin palabras cuando el maestro Gross picó la tarta de Ricotta... jajajaja. ¡Qué perfección!
Q genioooo bien explicadooo!!me salio de 10 graciasss
un genio como siempre Aldo Gross¡¡¡¡¡¡¡¡ voy a intentarlo
Me encantó como esplicarlo lo felicito
Querido Gross.... Solo con tus explicaciones me animo a hacer reposteria, debo confesar que no me gusta lo dulce, pero me encanta cocinar.... Lo salado me sale chebere, pero la reposteria, siempre para mi fue todo un desafio... Hasta que encontre al mejor maestro que sos vos Gross, solo con tus explicaciones logre repostear!!! Jajaja GRACIAS MAESTRO!!!!!
Lo abrazo a la distancia es genial...