HOLA YEVO 35AÑOS HACIENDO HOJALDRE Y NUNKA HABIA ESCUCHADO DE HOJALDRE INVERTIDO SIMPREMENTE FABULOSO UN MILLON DE GRACIAS POR ENSEÑAR SALUDOS DESDE PERU
Osvaldo Gross es un genio, hasta el momento hice 3 recetas de él, y salieron espectaculares! Hice Pan Dulce navideño, budín de ciruelas y nueces, y otro budín con frutas. Todo salió como de panadería! Esta de hojaldre también la voy a hacer
Con la excelencia de los grandes maestros pasteleros con los que por suerte tiene nuestro país Argentina, tuve la posibilidad de estar en una de sus clases y es tan profesional y una excelente persona.
Muchas gracias por compartir su experiencia de MAESTRO PASTELERO CHEF EN TODO ..muy agradecida me salio espectacular 👌 😍 💕 desde SALTA ..siempre veo sus recetas mágicas lo Felicito y muchas gracias
Saludos desde NYC. Gracias por difundir estas técnicas y conocimiento tan importante para todos. Lo miro en este sábado aborregado y me anima a hornear siguiendo sus instrucciones.
Hola te escribo desde Venezuela, eres un Maestro en todo lo que elabora y comparte tus conocimientos con los seguidor de RUclips, gracias por las orientaciones de cada Receta, FELICITACIONES
SEÑOR:...ES USTED UN VERDADERO MAESTRO, MIS AGRADECIMIENTOS, POR INSTRUIR A PERSONAS QUE LO NECESITAN BIEN POR APRENDER O CAPACITARSE DE SU ENSEÑANZA.- MIS SALUDOS CORDIALES Y ÁNIMO PARA CONTINUAR CON SU CAPACITACIÓN.-
Mucho gusto en conocerlo maestro,muy bien sus enseñanzas, estoy tratando de hacerlas,me gustó su paciencia,su limpieza y su elegancia en su cocina,saludos de Nogales ,sonora
la mejor receta, explica muy bien... fue la mejor masa hojaldre en un concurso de gastronomia que tuve ademas que tiene cocción uniforme y es rápida de realizar
Como dice usted maestro, fácil y a no tenerle miedo, muchas gracias, lo sigo desde sus inicios, con el queridisimo gato Dumas, un placer ver la calidad, con la explica. todo un lujo.
Siempre que veo este canal, aprendo algo nuevo. No sabía que había hojaldres de colores, ni hojaldre de chocolate... me gustaría ver alguna receta hecha así. Like!
Me encanta la manera tan sencilla de explicar los pasos a seguir . Empezare hacer masas , que por cierto me encanta meter las manos !! Soy una super fan de tu canal . Saludos desde Tarragona ,Cataluña ..
Gracias por el video de la masa para hojaldre, aclaro muchas dudas, se ve un poco dificil y voy a intentarlo, luego le escribo para que sepa cómo me fué, muchas gracias por toda la explicación clara precisa y concreta, muchas gracias, desde Cali Colombia:3
Sos un geniooooo!!!! Gracias por compartir tanto amor por la cocina! En este caso amo el hojaldre, ojalá salga tan apetecible como lo has hecho vos! Cariños
En el momento de realizar el 1er dobles doble Se quiebra la masa y es profecional bueno al mejor cazador se le va la liebre pero todo lo demas muy informativo gracias gustavo por subir los videos
Que rico siempre veo tus recetas me en cantan soy tu fans eres una persona maravillosa y tu explicación es excelente muchas gracias por deleitarnos con tan ricas recetas quería preguntarte cual es la manteca como pregunto en Costa Rica por ella muchas gracias y muchas bendiciones yo hecho las tartaleta que tu pones en el canal me quedan muy buenas
Es alusinante verlo!! Se podra hacer el hojaldre pero con el amasijo afuera y el empaste adentro?? Asi me resulta dificil!. Me encanta la versatilidad de productos que hace a raiz de una preparacion. Es brillante!! Nadie explica cómo el. Los demas hacen una receta y chau. Siempre me quedo sorprendida con sus videos
Harina 500g 20g sal fina Incorporar 150g manteca Y luego 250 a 300ml de agua desde el medio hacía afuera Luego de formar una masa unida pero no totalmente uniforme dejamos descansar a temp ambiente Empaste 500g manteca 250g harina Masajear con la mano y luego de tener el empaste con la consistencia de un reux lo llevamos a un film y estiramos para luego llevar a la nevera Con el empaste estirado y frío encerramos la parte de la masa dentro y procedemos a amasar con el rodillo, lo hacemos pliegue y luego llevar a la nevera para luego seguir haciendo los pliegues
Hola !!! Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video. ruclips.net/user/aldogustavomansur Muchas Gracias
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HOLA YEVO 35AÑOS HACIENDO HOJALDRE Y NUNKA HABIA ESCUCHADO DE HOJALDRE INVERTIDO SIMPREMENTE FABULOSO UN MILLON DE GRACIAS POR ENSEÑAR SALUDOS DESDE PERU
Para mí y para todos el mejor maestro pastelero de la Argentina. Todas las recetas que hice dadas por usted son perfectas. Gracias!!!
Sólo verlo trabajar ya ha sido todo un disfrute, muchas gracias y por supuesto lo voy a hacer.
Osvaldo Groos,lo veo desde hace mucho tiempo y creame que eh aprendido mucho .Usted es un gran pero gran maestro en la cocina junto a Dolly ....
Osvaldo Gross es un genio, hasta el momento hice 3 recetas de él, y salieron espectaculares! Hice Pan Dulce navideño, budín de ciruelas y nueces, y otro budín con frutas. Todo salió como de panadería! Esta de hojaldre también la voy a hacer
Gracias por tu ayuda grosss te sigo hace muchos años en útilicima pastelería sin se cretos estoy en cali valle Colombia gracias gracias
Con la excelencia de los grandes maestros pasteleros con los que por suerte tiene nuestro país Argentina, tuve la posibilidad de estar en una de sus clases y es tan profesional y una excelente persona.
osvaldo gross es ud el mejor ojalá podamos ver sus programas por muchísimo tiempo aunque sean repetidos....lo felicito
Siempre me encantaba ver a este señor cocinar, cocina tan bien me encanta esa receta esta super!!!! 😊😊😊😊
Maestro de MAESTROS lo mejor de la pasteleria!!!!!
Muchas gracias por compartir su experiencia de MAESTRO PASTELERO CHEF EN TODO ..muy agradecida me salio espectacular 👌 😍 💕 desde SALTA ..siempre veo sus recetas mágicas lo Felicito y muchas gracias
Saludos desde NYC. Gracias por difundir estas técnicas y conocimiento tan importante para todos. Lo miro en este sábado aborregado y me anima a hornear siguiendo sus instrucciones.
Hola te escribo desde Venezuela, eres un Maestro en todo lo que elabora y comparte tus conocimientos con los seguidor de RUclips, gracias por las orientaciones de cada Receta, FELICITACIONES
Señor eres un perfecto maestro, y no eres egoísta. Dios lo bendiga
Tan lindo como explica con esa nobleza me gustan mucho todo lo que nos enseña ❤❤😘
Saludos desde Cuba
Gracias por todas sus explicaciones y maravillosas recetas.
SEÑOR:...ES USTED UN VERDADERO MAESTRO, MIS AGRADECIMIENTOS, POR INSTRUIR A PERSONAS QUE LO NECESITAN BIEN POR APRENDER O CAPACITARSE DE SU ENSEÑANZA.- MIS SALUDOS CORDIALES Y ÁNIMO PARA CONTINUAR CON SU CAPACITACIÓN.-
un agrado seguir sus sabios consejos, no solo sabe sino que es un buen pedagogo
Agradezco de corazón que suban todos estos videos,viva la tecnología...molto grazie...
Wow...! Lo admiro, su forma de explicar tan simple y sencillo pero muy entendible. Tiene una subscriptora más.
Es usted un verdadero Artista en la elaboración de masas de hojaldre felicitaciones
Que podemos esperar de un químico chef pastelero docente!! la excelencia en las clases y perfección Gracias por transmitirnos sus conocimientos .
Sr Gross me encantan sus recetas gracias por compartir su sabiduría con el resto del mundo Dios lo bendiga
Mucho gusto en conocerlo maestro,muy bien sus enseñanzas, estoy tratando de hacerlas,me gustó su paciencia,su limpieza y su elegancia en su cocina,saludos de Nogales ,sonora
Gracias profesor es un placer a aprender de usted no es egoísta e aprendido sus clases Dios lo guarde
Dios este hombre es el mejor chef pastelero del mundo 😘
la mejor receta, explica muy bien... fue la mejor masa hojaldre en un concurso de gastronomia que tuve ademas que tiene cocción uniforme y es rápida de realizar
Como dice usted maestro, fácil y a no tenerle miedo, muchas gracias, lo sigo desde sus inicios, con el queridisimo gato Dumas, un placer ver la calidad, con la explica. todo un lujo.
Osvaldo tus recetas son maravillosas te veo hace muchos años eres super profesional Dios te Bendiga
Que maestro, que bárbaro, excelente! Muchas gracias.
Me encantó esta explicación. Muchísimas gracias. Realmente un Maestro.
Gracias, muchísimas gracias por sus vídeos y por compartir con nosotros sus conocimientos. realmente un maestro de pura cepa. Claudia, S.M. de Tucuman
Hola Osvaldo. Es un maestro de la reposteria mi mayor respeto por todo lo que hace. Muchas gracias !!! 😘😘😘
Me encanta ova gross sus recetas siempre las preparo muchos besos😘😘😘😍de Chile
La prepare y me quedaron buenasas gracias maestro desde Perú mil bendiciones..
Mil gracias Señor Gross, por esos vídeos
Me encanta como explica el Sr, felicidades. Gracias por sus recetas .
Aldo. Alto nivel profesional y excelente explicacion. Gracias por compartir su saber hacer.
Osvaldo Gross... genio total!!
Me gusta mucho su forma de explicar las recetas.
Muchas gracias, me encanta su método de explicar todo con tanta paciencia., todo se ve delicioso. Felicidades
Siempre que veo este canal, aprendo algo nuevo.
No sabía que había hojaldres de colores, ni hojaldre de chocolate... me gustaría ver alguna receta hecha así. Like!
lo felicito no creo exista alguien mejor es ud el papa de la reposteria
Me encanta la manera tan sencilla de explicar los pasos a seguir . Empezare hacer masas , que por cierto me encanta meter las manos !! Soy una super fan de tu canal . Saludos desde Tarragona ,Cataluña ..
Impecable la receta. Me quedaron muy, muy buenos
un millón de gracias! !!!abrazo fuerte desde Monterrey, Nuevo León, México, para todo el equipo que hace posible este milagro!
Gracias por el video de la masa para hojaldre, aclaro muchas dudas, se ve un poco dificil y voy a intentarlo, luego le escribo para que sepa cómo me fué, muchas gracias por toda la explicación clara precisa y concreta, muchas gracias, desde Cali Colombia:3
Sos un geniooooo!!!! Gracias por compartir tanto amor por la cocina! En este caso amo el hojaldre, ojalá salga tan apetecible como lo has hecho vos! Cariños
sr aldo solo en este video aprendi mucho gracias
EXCELENTE EXPLICACIÓN, HERMOSOS SUS TRABAJOS, FELICITACIONES Y GRACIAS POR SUBIR, LOS VIDEOS.
Gross, cuando a uno lo dejan mudo.... Simplemente, gracias, a un gran maestro. Un abrazo.
Todo un maestro de maestro ...lo quiero mucho desde Colombia!!!!
GROSS SOS UN GRANDE UN AMOR TODO LO TUYO
Excelente receta me encantó Maestro de lujo la voy hacer me encantó un abrazo.desde ALTA GRACIA Córdoba un abrazo grande 👍🙋💐🍀
osvaldo sinceramente un honor, maestro de maestros!!!!
Exelente muy bien explicado intentaré hacerla espero me salga bien saludos desde Carolina del Norte
Hola ya los probé. Comparto esto para que no le pongan mucha sal.
gracias por el video me encanta este señor como trabaja lo veía en el cable el el gourmet pero ahora no lo tengo muy buen video gracias
Oswaldo Gross es lo máximo ..Gracias Aldo
En el momento de realizar el 1er dobles doble Se quiebra la masa y es profecional bueno al mejor cazador se le va la liebre pero todo lo demas muy informativo gracias gustavo por subir los videos
Usted es un verdadero maestro me encanto su explicasion gracias.
Hola, felicitaciones, me encanta porque es sin secretos, da todas las medidas en gramos no tiene uno pierde. Gracias
Que rico siempre veo tus recetas me en cantan soy tu fans eres una persona maravillosa y tu explicación es excelente muchas gracias por deleitarnos con tan ricas recetas quería preguntarte cual es la manteca como pregunto en Costa Rica por ella muchas gracias y muchas bendiciones yo hecho las tartaleta que tu pones en el canal me quedan muy buenas
usted si es un chef ..felicitaciones
Fastastica explicación Maestro!
que maravilla verlo trabajar!
muchas gracias por subir los videos de osvaldo,estoy estudiando gastronomia y me ayuda mucho ver estos videos ¡¡ saludos ¡¡
Usted es un verdadero maestro....
Gracias. Un gran maestro explicando.
Un maestro ! ¡gracias !
para que mas ! ¡GRACIAS!
Grasias me encanta tus videos
Impresionante sus recetas. Me alegro de haber encontrado este canal.
Es alusinante verlo!!
Se podra hacer el hojaldre pero con el amasijo afuera y el empaste adentro?? Asi me resulta dificil!.
Me encanta la versatilidad de productos que hace a raiz de una preparacion. Es brillante!! Nadie explica cómo el. Los demas hacen una receta y chau.
Siempre me quedo sorprendida con sus videos
Gracias por compartir sus vídeos con nosotros eres un verdadero genio
Excelente explicacion, el mejor video que he podido encontrar. Me suscribo y muy merecido like
que ricooo ,me gusto su receta,gracias saludos desde Venezuela
Harina 500g
20g sal fina
Incorporar 150g manteca
Y luego 250 a 300ml de agua desde el medio hacía afuera
Luego de formar una masa unida pero no totalmente uniforme dejamos descansar a temp ambiente
Empaste
500g manteca
250g harina
Masajear con la mano y luego de tener el empaste con la consistencia de un reux lo llevamos a un film y estiramos para luego llevar a la nevera
Con el empaste estirado y frío encerramos la parte de la masa dentro y procedemos a amasar con el rodillo, lo hacemos pliegue y luego llevar a la nevera para luego seguir haciendo los pliegues
Gracias Chef Gross eres lo mejor
le felicito es ud un verdugo de la pasteleria el mejor
1+ lo felicitó enserio es usted un gran chef bendiciones para usted y su familia
Esto me fascinó, gracias por compartir estos conocimientos
Un genio, lo hace ver tan facil, una mano, impresionante.
Gracias maestro ahora solo queda la práctica.
Gracias maestro!!...llevó tiempo pero salió espectacular!!
Hola divino gracias por su arte saludos desde chile
Soy tu fan ,#1 . Me encanta tus recetas. En gourmet era fiel seguidora, lástima ahora no tengo acceso a ese canal,
EL MEJOR GENIO EN REPOSTERÍA.
es usted un buen maestro gracias.
Muy bueno maestro gros ...gracias
Gracias Sr.Osbaldo me gusta las masas saladas y si puedes usar aceite en vez de manteca o mantequilla gracias
Ecuador presente que hermoso trabajo
Buenas tardes. Excelentes y creativas recetas. Podría decirnos qué clase de mantequilla usar? Mil gracias
Me encanta él siempre lo veía en el programa llamado gourmet que bueno verlo aqui🤗😍
Hola !!!
Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video.
ruclips.net/user/aldogustavomansur
Muchas Gracias
Gracias por la receta me encantó Costa Rica
Hola Osvaldo, una preguntita cuanto tiempo de reposo entre vuelta y vuelta? Me encantan tus videos 😘😘 gracias por compartir tan bien tus conocimientos
un maestrazo Don osvaldo gross,gracias
Sos un genio..gracias por compartir tu saber
MAESTRO DE MAESTROS!!!!
Me gusta como lo explicas saludos desde Madrid
Me gusta excelente explicación