Masas Básicas de Gross ►Masa de Pan de Leche ♦ Masa Sablée◄

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  • Опубликовано: 16 ноя 2015
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Комментарии • 133

  • @solauyantepuy911
    @solauyantepuy911 8 лет назад +34

    Cada programa es una clase magistral, un maestro Sr. Gross.
    Gracias Aldo por dejarnos distrutar

  • @mariadelsocorrojimenez4156
    @mariadelsocorrojimenez4156 8 лет назад +1

    oswaldo mil gracias por compartir soy fiel admiradora tuya, no me pierdo ninguna de tus recetas felicitaciones.
    hoy quede enamorada de ese molde siempre los había visto pero redondos pero ese que presentaste hoy está espectacular.

  • @stellacenturuon6643
    @stellacenturuon6643 8 лет назад +12

    Este señor es un genio me encantan sus recetas!!!!

  • @arelysdelcarmenramossolano1985
    @arelysdelcarmenramossolano1985 8 лет назад +9

    Excelente Chef Aldo, brillante su explicación, muy didactica, además que la forma en que lo explica hace ver lo fácil de hacer, estaré probando y en algún momento le haré los comentarios, gracias y saludos.......

  • @ugolin07
    @ugolin07 8 лет назад +8

    Muchísimas gracias por compartir!!! Excelente programa!!!

  • @silviaorantes2161
    @silviaorantes2161 8 лет назад +7

    Muchas gracias por compartir las recetas!!! me encanto!! Un gran maestro!!

  • @nefertitibrito7833
    @nefertitibrito7833 8 лет назад +2

    Excelente trabajo de preparar receta de cocina y hacer tanta cosas de comidas deliciosa y divino.

  • @dinamonaco1603
    @dinamonaco1603 4 года назад +1

    Quedaron espectaculares y muy provocativos. Como siempre Gross, pura excelencia. Gracias.

  • @rebecagoncalves342
    @rebecagoncalves342 7 лет назад +2

    Sr. Gross usted es un verdugo lo maximo siempre encantan sus recetas saludos . Dios le de vida y salud amo su labor es un arte. . De aqui de venezuela.

  • @emantilla6266
    @emantilla6266 4 года назад +1

    Gracias Sr. Gross por sus excelentes recetas. Voy a tratar de hacerlas. Dios lo bendiga siempre.
    .

  • @maxthedog3082
    @maxthedog3082 5 лет назад +1

    Gracias por la receta!! Le deseo larga vida y salud para que por muchos muchos años mas disfrutemos su arte culinario.

  • @mariellaortegacaballero9386
    @mariellaortegacaballero9386 7 лет назад

    gracias por ser tan didáctico , he hecho varias de sus recetas de qqs ,mañana hare el pan de leche , ojala me quede como los suyos , bendiciones !!!

  • @nancyroman929
    @nancyroman929 8 лет назад +2

    me encantan todas sus recetas un abrazo desde la cd.de México

  • @berthaofirmarin4041
    @berthaofirmarin4041 8 лет назад +2

    que programa espectacular exelente cracias por compartirlas

  • @josesantosdelaiglesia625
    @josesantosdelaiglesia625 6 лет назад +4

    Sr. Osvaldo muchas gracias por su agilidad en explicar y cocinar todas sus recetas, sin olvidarse de ningún detalle. La única falta que le saco es que se sacude el harina de las manos hacia el suelo, en lugar de hacerlo encima del fragadero. Por todo lo demás muchísimas gracias por su excelente trabajo.

  • @karolgarcia8076
    @karolgarcia8076 6 лет назад

    Me encanta como explica, es súper claro y conciso! Todo un maestro.

  • @milenareutemann6750
    @milenareutemann6750 4 года назад +1

    Admirable osvaldo, dignifica esta profesion.nada facil.mis respetos .

  • @dianamoyaaguilar4087
    @dianamoyaaguilar4087 8 лет назад +3

    Osvaldo Gross es un genio . gracias por publicar sus vídeos muchas gracias :D

  • @aracelirivas8216
    @aracelirivas8216 4 года назад +1

    La hice hoy. Y realmente exquisito como salio todo. La super recomiendo a la receta. Muchas gracias Gross

  • @ingridmontoya6613
    @ingridmontoya6613 6 лет назад

    me encanta sus recetas espectacular soy estudiante de reposteria y eresde gran ayuda a mis dudas mi chefcito grossss bendiciones

  • @judithrivera1776
    @judithrivera1776 5 лет назад

    Saludos y gracias me encantan sus recetas son buenísimas, he realizados algunas de ellas,es un buen profesor de la panadería y pastelería sin olvidar del chocolate también

  • @jesusteran653
    @jesusteran653 6 лет назад

    Admiro a este Sr.realmente si que es un maestro. veo mucho su programa por el Gourmet.

  • @luisaardilesdegallegos699
    @luisaardilesdegallegos699 4 года назад +1

    Admirable he preparado alguna de sus recetas deliciosas mil gracias

  • @larissaarteaga9327
    @larissaarteaga9327 4 года назад

    Un genio el maestro Gross!! Gracias A. Mansur por compartir las recetas.

  • @lorrainefortuno8104
    @lorrainefortuno8104 3 года назад

    Mi chef de postre me encanta todo me sale bien con sus instrucciones. Y la limpieza de primera.😘

  • @ricardoromeromercado7747
    @ricardoromeromercado7747 5 лет назад

    Gracias maestro... tengo grabados todos sus videos en Argentina... una abrazo cariñoso, no se imagina cuanto lo ama la gente... Bendiciones.

  • @guillermoforsyth
    @guillermoforsyth 5 лет назад

    Saludos maestro Gross gracias por todas sus recetas maestro

  • @yaninagabrielafarfan440
    @yaninagabrielafarfan440 6 лет назад

    Que delicia. Como siempre todo perfecto!! gracias por subir cada programa. Es gradioso cada video! Saludos.

  • @susanacomettant9380
    @susanacomettant9380 4 года назад +1

    Muy buenas sus recetas muchas gracias aprendí mucho con Ud

  • @canaldeclashroyalesilva8651
    @canaldeclashroyalesilva8651 4 года назад +1

    Buenos dias me encamtan sus recetas es un geňo.saludos desde URUGUAY

  • @rubyaviles1101
    @rubyaviles1101 8 лет назад +10

    me encanta todo lo que hace, lo admiro mucho, bendiciones

  • @paulinanoguera8182
    @paulinanoguera8182 3 года назад +1

    Gracias por compartir toda esa maravillosa ciencia . Dios lo bendiga siempre un abrazote lo admiro mucho , es UD tan agradable

  • @jeremiasruiz6277
    @jeremiasruiz6277 6 лет назад

    Un abrazo desde Uruguay me encanta como explica!! Gracias

  • @monicapisi9182
    @monicapisi9182 6 лет назад

    Feliz 2018 Sr.groos, desde Francia lo sigo siempre, me encantan sus vidéos, gracias a ud. No estoy tan lejos de mi hermoso pais..suerte y que llegue lo mejor para todos en este 2018 paz,amor ,tolerance ,bonheur...bonne annee a vous😉merci beacoup..🌻

  • @anamariaastudillo9289
    @anamariaastudillo9289 8 лет назад +3

    Gracias¡ por darte el tiempo de colocar los videos de Sr. Gross..........decir algo sobre el? , se ha dicho todo.
    Es un grande:

  • @lennybadani9906
    @lennybadani9906 4 года назад +1

    gracias excelente todo como siempre, sos un grande osvaldo, cariños, !! saludos..

  • @mariatorres9164
    @mariatorres9164 3 года назад +1

    Gracias por explicar tan bien yo estoy aprendiendo con Tiago ya hice los primeros y quedaron rico🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️

  • @yolandatejada171
    @yolandatejada171 4 года назад +1

    Maestro, muchas gracias. Dios lo bendiga

  • @yolandatorrealba2702
    @yolandatorrealba2702 6 лет назад

    me encantan tus recetas, eres excelente

  • @asasionsyt6740
    @asasionsyt6740 4 года назад +1

    Me encanta todo lo que hace bienbenido desde Republica dominicana

  • @glaybryan6828
    @glaybryan6828 6 лет назад

    Excelente maestro gracias Sr oswaldo

  • @monicapisi9182
    @monicapisi9182 6 лет назад

    Gracias pour estos cursos magistrales...saluées de Francia

  • @andreinarossi1880
    @andreinarossi1880 4 года назад +1

    Muchas gracias me encanta todo lo que hace bendiciones

  • @pamelacandelan.m.7203
    @pamelacandelan.m.7203 8 лет назад +14

    realmente un maestro excelente Dios lo bendiga Osvaldo Gross :)

  • @gracielatortorello4321
    @gracielatortorello4321 Год назад

    Osvaldo gross
    Exelente cómo explica los voy hacer
    Muy prolijo y riquísimos 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @agusagus9454
    @agusagus9454 8 лет назад +6

    siempre lo almire me encanta como cocina es un maestro SR GROSS

  • @joseespinosa3164
    @joseespinosa3164 4 года назад +1

    Saludos muy buenas recetas

  • @patriciadriesner4137
    @patriciadriesner4137 8 лет назад

    un maestro,tengo poco tiempo,pero me encanta la cocina,asi q busco recetas de mis cheff favorito,y los findes semana ,manos a la obra,saludos de argentina ,misiones!!

  • @yrenecoromotoreyesguilarte839
    @yrenecoromotoreyesguilarte839 8 лет назад +2

    Solo gracias excelente.

  • @ireneortiz3223
    @ireneortiz3223 6 лет назад

    SOS EL MEJOR, ME ENCANTA CADA RECETA

  • @Colcanaz
    @Colcanaz 4 года назад +1

    Realmente excelente, muchas gracias!!!

  • @Gabriela8169
    @Gabriela8169 5 лет назад

    Gracias ,un excelente maestro 👍

  • @zorycalde1980
    @zorycalde1980 4 года назад +1

    Tan bello me encanta este señor

  • @carmenospino1991
    @carmenospino1991 4 года назад

    Fabuloso...!
    Me gusto como hizo la focaccia dulce Yummy...!

  • @gracielacisnero3043
    @gracielacisnero3043 6 лет назад

    Sos un MAESTRO CON MAYUSCULA GRACIAS

  • @damarisvergarapalacios9783
    @damarisvergarapalacios9783 6 лет назад

    Muy hermoso tu canal. Lástima no has subido mas vídeos pero los que están son fabulosos. Gracias y bendiciones.

  • @fabianaherrera6152
    @fabianaherrera6152 6 лет назад

    A hermoso como explica es lo máximo Osvaldo 😍

  • @inesguerrero2766
    @inesguerrero2766 8 лет назад +3

    quisiera que el programa no terminara, aprendo muchisimo , gracias Osvaldo,soy fanatica de todos sus progamas

  • @caritofigueroa4693
    @caritofigueroa4693 8 лет назад +1

    Excelente! me encanta!

  • @lennybadani9906
    @lennybadani9906 4 года назад +1

    me encanta mi maestro osvaldo gross, muchos saludos y bendiciones desde santa cruz , Bolivia, cuando pase todo esto lo esperamos Osvaldo , Te amamos , !!

  • @adrianogam1066
    @adrianogam1066 6 лет назад

    Una grande como explica...ojala pudiera tomar clases con el...

  • @oswaldofranco7876
    @oswaldofranco7876 5 лет назад

    Excelente CHEF clase magistral muy pedagogica felicitaciones una sugerencia podria publiquecar la recetas y la procedencia historica de la recetas gracias por su enseñansa

  • @magdasalcedo7724
    @magdasalcedo7724 4 года назад +1

    Exelente muchas gracias.

  • @cristinaquinteros9089
    @cristinaquinteros9089 4 года назад +1

    Excelente y gracias.

  • @sandrafranzini9155
    @sandrafranzini9155 5 лет назад

    FELICITACIONES CON LAS RESETA SOY DE SANTA FE Y APRENDI MUCHO CON USTE OBALDO PARA MI ES UNA SALIDA LABORAL🍇🍇🍇

  • @cristinabetancourt1841
    @cristinabetancourt1841 5 лет назад

    muchas gracias ,,, me encanta aprender usted ,,,

  • @gloriacanales50
    @gloriacanales50 6 лет назад

    Como siempre especial y generosity para compartir

  • @janesisa6039
    @janesisa6039 5 лет назад

    Lo admiro, Dios te de muchísimo Salud.

  • @canelabat3793
    @canelabat3793 4 года назад

    Genio total me encanta

  • @juanpinaresauquis997
    @juanpinaresauquis997 4 года назад +2

    Cuando estudie cocina peruana , ver sus programas eran clases magistrales , o admiro cheff Gross

  • @flormcq
    @flormcq 7 лет назад

    Maravilloso!!

  • @yuligimenez2261
    @yuligimenez2261 6 лет назад

    Mis pasteleros favoritos los profesionales que buenos son para la pastelería

  • @aliciadiaz1481
    @aliciadiaz1481 4 года назад +1

    Excelente su forma de explicar

  • @marilyteran9371
    @marilyteran9371 4 года назад +1

    Se ve delicioso💗💗💗

  • @cristinahocker142
    @cristinahocker142 3 года назад +1

    Todo lo que hace es muy bueno

  • @adrianaquinterorueda4615
    @adrianaquinterorueda4615 6 лет назад

    Buena tarde me encantan sus recetas, quisiera saber si utilizo levadura en polvo que cantidad utilizaría gracias

  • @makita5
    @makita5 5 лет назад

    Un maestro total

  • @rafaelpino4953
    @rafaelpino4953 4 года назад +1

    Excelente 👍

  • @sandramilenaortega8441
    @sandramilenaortega8441 6 лет назад

    excelente !!

  • @marcelapalma9310
    @marcelapalma9310 8 лет назад +2

    osvaldo es el mejor profesor de cosas ricas

  • @begonamendezsaavedra9073
    @begonamendezsaavedra9073 8 лет назад +2

    Holaaaa!!! solo deseo enviarte saludos desdé España y decirte que eres muy pero que muy bueno,un abrazo

  • @antonioseron
    @antonioseron 8 лет назад +2

    ufffffffffffffff alucinante este video racias y feliz año entrnte

  • @carlosruizdorado8236
    @carlosruizdorado8236 7 лет назад

    Maestro lo admiro de siempre, una pregunta que harina debo de usar?
    Saludos.

  • @benjamonvolmaro1636
    @benjamonvolmaro1636 4 года назад +1

    Buenos días Osbaldo, puedo hacer los panecitos con la harina que ya viene con la levadura? Gracias

  • @anabrasero6425
    @anabrasero6425 6 лет назад

    Hola, ojalá pudiera comer todas esas preparaciones d masas tan deliciosas, x eso estoy interesada en saber trabajar masas sin gluten para conseguir esas delicias. Muchas gracias x su maestría...

  • @yasminsalazar102
    @yasminsalazar102 4 года назад +1

    Y los Miguelito se cortan antes o después de horneados por favor

  • @yonierperez3900
    @yonierperez3900 6 лет назад

    Eres mí Héroe Gross 😘😘😘

  • @yalitzapulgarin6367
    @yalitzapulgarin6367 4 года назад +1

    Se puede hacer rollos de canela con esta misma masa? Por favor

  • @acdoel171
    @acdoel171 8 лет назад +2

    FACTURAS: 1.Masa de Pan de Leche. (Vzla se llaman piñitas o pan/dulc espolv azucar)-(Arg. Se rellena o cubre con Crema Pastelera)- 3.Miguelitos se rellenan con dulce arequipe y azucar glass. 2. una Focaccia dulce con frutos secos y crema pastelera. 3.Miguelitos se rellenan con dulce arequipe y azucar glass.
    Chff. Osvaldo Gross.
    ruclips.net/video/XgaIuJ0EGR4/видео.html

  • @nustavenegas4764
    @nustavenegas4764 4 года назад +1

    Muy bueno

  • @andreaelizabethrodriguez9143
    @andreaelizabethrodriguez9143 4 года назад +1

    por dios que genio osaldo grossssoooooo

  • @mariajosefinaburgos1503
    @mariajosefinaburgos1503 6 лет назад

    exquisito todo

  • @dinamonaco1603
    @dinamonaco1603 4 года назад +1

    Por favor, me podría indicar si la leche debe estar tibia o a temperatura ambiente.

    • @dinamonaco1603
      @dinamonaco1603 4 года назад

      Yo uso levadura seca. Entendí que se usa la mitad, pero, con la misma cantidad del resto de los ingredientes ?o sea, solo voy a reducir la cantidad de la levadura seca ?

  • @yasminsalazar102
    @yasminsalazar102 4 года назад +1

    Holaaaa es necesaria la miel y la ralladura de limón????

  • @hernanpoblete2007
    @hernanpoblete2007 4 года назад +1

    Se puede reemplazar la mantequilla x aceite y cuanta cantidad se le puede agregar

  • @marimerval
    @marimerval 5 лет назад

    Por favor Gustavo me puede decir qué masa tengo que hacer para un roscón de reyes? A mis hijos les gusta mucho a pesar de no sé fechas de Navidades. Muchas gracias, un saludo

  • @jodejodenica915
    @jodejodenica915 6 лет назад

    Me gusta su manera de enceñas ...una consulta Como se las cantidades alguien puede pasar x fis

  • @todoaseopucon5409
    @todoaseopucon5409 5 лет назад

    el frio afecta en la masa del pan??

  • @gatogonza5467
    @gatogonza5467 4 года назад +1

    Me quedo duda con la temperatura del horno

  • @marimerval
    @marimerval 5 лет назад

    Hola Gustavo. Hice la masa con harina de fuerza, que tal le parece? Como no detalla que harina hay que poner... un saludo