RECETA de TARTA DE RICOTA | relleno cremoso y masa tierna, paso a paso
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- Опубликовано: 10 сен 2021
- Te comparto la receta de mi tarta favorita a la hora de la merienda, con el relleno cremoso como a mi me gusta
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Ingredientes: Para una tarta de 24 cm de diametro
Para la masa:
Harina 0000 o todo uso 420 grs
Azúcar impalpable o talco 180 grs
Ralladura de 1 limón
Sal 1/2 cdita
Manteca 230 grs
Yemas 3 un.
Para el relleno:
Ricota 900 grs
Yemas 3 un.
Ralladura de 1 naranja
Azúcar 250 grs.
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Este video: • RECETA de TARTA DE RIC...
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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Хобби
Romi sos lo más como siempre en todo lo que ase 😊❤
ROMI SOS UNA GENIA ME ENCANTA SE ENTENDIO PERFECTO GRACIAS TOSO MUY RICO
Romina muy bien tu explicación, soy fanática de la ricota !!!! Siempre la uso en rellenos salados , canelones , zapallitos rellenos etc. Mil gracias
Hola Romina. No te conocía y me suscribí en 2 segundos, porque se nota la formación profesional de excelencia en todo, tu presentación personal impecable, tu diálogo preciso y cálido a la vez en esa actitud de docente. Me encanto y te admiro, admiro tus cualidades y valores, y eso me da confianza como audiencia y seguidor, de que me está enseñando alguien que realmente sabe. Un gusto conocer a alguien de 10 y ser su seguidor. Mis mejores deseos de éxito con tu canal. Saludos cordiales, Ale.
Ale, cómo estás? No sabes cuanto agradezco que te tomes el tiempo de dejarme un mensaje como este. Realmente trabajo mucho hace tiempo, no solo en generar contenido, sino en formarme académicamente y que alguien lo valore de esta forma es una caricia al alma. Gracias de corazón y bienvenido 😊
Hermosa tarta!! Como siempre tan clara y generosa al compartir tus saberes!! ¡ Gracias!!!
Muchas gracias 🥰
Te falto agregar las claras batidas a nieve dentro del reyeno queda buenisima y super esponjadita. Y tierne.
Sos muy clara al explicar romi
Te conocí en cookpad, sos una luchadora! seguí adelante
Gracias totales Romina! Cuanta generosidad al transmitir tus contenidos👏que bien explicas tus deliciosas tus recetas.Que el creador continue bendiciendo tus manos y tu vida🙏🙏🙏
Hola Romina es una preciosura la presentacion de esta tarta ricola excelente me encanto gracias bendiciones
Hola Romina!!
Hermosa receta... y explicación..
De esa manera se hace más fácil..
Gracias por los consejos!!
Hola, muchas gracias
Hoy es el primer día que vi tu receta de pasta flora y ahora encontré la dé ricotta, estoy tan contenta porqué se ven espectaculares, las voy a hacer las dos. Gracias!!
la profesionalidad que tiene este video no tiene nombre. todo bien explicado, sereno, todos los utencillos necesarios. excelente!
Muchas gracias ♥️
Buenísimo muy bueno y se entiende perfecto gracias
Tremendo! Gracias por compartir conocimientos
Super rica , felicitaciones gracias pot compartir
Exelente explicación, se ve deliciosa ❤
Hola ! Me encanta etareeta.y me enanta lo sencillo q..exlica..tan clara...Impecable..muchas gracias
hacerles torta de Ricota y pasta frola la de ricota es mi especilidad...Saludos..desde Argentina
Me parece la mejor de todas, la voy a hacer ésta semana
Gracias Romina debe muy rica❤️
Gracias por la receta😘
Muy bien explicada la receta!!!gracias por compartir
Por favor, tiene que estar riquísimo!!. Gracias
Que rica !!!!! Gracias x compartir esta linda receta!!🌞🌟🤗
Muchas gracias 🥰
Hola 👋😘 hermoso video lo voy a hacer me encantó feliz sábado 😊
Me gusto mucho estás clases gracias por tu buen trabajo y talri
Riquísima gracias .👏👏👏👏🥰💪💪💪
Excelente profesora sos un éxito
Yo las hise me salieron estupendas
Genial ! Agendé la receta !! 💋
Hola 👋 me gusto mucho la receta, muy bien esplicado , gracias
Muy linda y sabrosa gracias
Muchas gracias por compartir saludos desde San Fiego CA.
Exelente y muy facil y sin muchos ingredientes ¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Hola me pareció GENIAL la receta la voy a preparar
Buena y tarta y muy bien explicada,gracias😂😂😂
Por tu buen talento que Jehová bendiga todos tus proyectos
Bien es fácil Gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😁
Me encantó!!😘❤
Todo genial.
Soy nuevo, siguiéndote. Aunque me cautivo esta receta. Gracias y muy clara explicación!
Deliciosa!
Muchas Gracias por compartir tus nobles y exquisitas recetas!
Saludos Cordiales desde Singapore!🇸🇬🌹🌹🌹
Edith Harmer,
contenticima Subcriber!!
Felicitaciones me encanta tu forma de hablar y explicar tan claro Gracias
me encantó!!
Rominaaaaa!!!que alegría volver a verte!! no te podía encontrar masss!! me encantan tus tartas !!
Ayyy Elsa! Suscribite al canal Asi te avisa cuando subo un nuevo video, asi vas siguiendo todos 🥰. Mañana domingo se estrena un video nuevo!
Uyyyyy.q.rica la are..❤
Genia total!!
Muchas gracias!
Gracias!!!
Me encanta como explicas
No sabes lo feliz que me hace leer eso!
Me encanta como explicas todo !!! Muy detallado, gracias por compartirlo con nosotros ❤️ besitos !
Me parece bien!
10
Exelente gracias 👍muy buena explicación
Muchas gracias!!
Hola Romina Cómo estás estaba buscando en RUclips alguna receta copada de tarta de ricota y no sé Cómo sería la tuya Me encantó la voy a hacer este fin de semana tengo gente en casa espero lucirme desde la ciudad de Rosario Te mando un fuerte abrazo Eliseo
Espetacular ¡!!!¡¡
Gracias ❤ me encata como explicas Gracias
Muchas gracias!
Mí torta preferida!
Y la verdad qué se ve muy bien, blandita, suave , onda que no podes parar de comer jaja
La voy a hacer y después te cuento
Muy. Ricos. Los. Alfajores. De. Maicena. Me. Entuciame. Tanto. Con. La. Masa que. Los. Primeros. Se. Me. Costaron
Hola buenas noches muy buena receta saludos
Gracias genia😊
Gracias👍👍
Q sencillez Romi!!!!!. Lo preparare el finde, a mi marido le encanta está tarta. MUCHAS GRACIAS
BRILLANTE!! DELICIA!
a mi me encanta la ricota yo la preparo en casa , muy facil la receta ojala pronto la pueda preparar , gracias por compartir tus conocimientos saludos desde argentina💖
Es un placer inmenso ♥️
Qué ricaaaaaaaa felicitaciones!!! Tocaya de mi hija,,,,,
gracias!!
Buenos días guapísima que pinta tiene más buenas como siempre genial un fuerte abrazo 🤗😊
Muchas gracias!
Que Bien Explicas Romina la voy hacer !!!
Muchas gracias!!
Muchas gracias Romina esta buscando la reseta para una reunión besos el video genial la explicación me suscribo y te apoyo en los video que todo te vaya genial entodo besos y un enorme abrazo soy rosa helena soy de florida partido de vicente lopez 💕
Gracias Romina,me encantó la receta,la voy a hacer❤
Saludos 🤗 gracias!!
Gracias Romina!! Haremos está delicadeza.Muy generosa con tus secretos!
Qué buena receta y fácil
Gracias.❤
Hola!! Qué gusto y deliciosa receta...será que lo pueda preparar con requesón!!
Que delicia Romina !! re facil es de hacer !!! Besos desde Uruguay
me muero de ganas de una buena tarta de ricota, mi abuela la hacía así como vos, así que apenas consiga ricota /vivo en alemania y no es muy común, la hago!
Ay que lindo! Saludos a 🇩🇪!
Hola soy nueva suscriptora y me encantó tu receta la voy hacer..gracias besos 💋 😘
Bienvenida!! 🥰
😎😎😎 AMIGA SE BE INCREIBLE. 😎😎😎
Muchas gracias!!!
Excelente receta! La hice por primera vez y salió riquísima ❤
La hiciste sin leudante ?
Genia Romi!!! No me pierdo más tu videos...acá estoy firme como talón de oso 😁
jajajajaj Muchas gracias!
Hola Romi, terminé de hacer la tarta y encontré tu vídeo, antes de terminar de verlo (sin toda la magia que vos agregas) te aviso que me encanta tu camisa/delantal
Ay muchas gracias!!
Se ve rica Mariela el a de venezuela
Romina me falta ver pasta frola hecha pir ti gracias gracias
❤❤❤
Eexcelente Receta Ramina. Me encanto. La hare. Puedo echarle rellenos claras batida. Cuantas? Pueden ser dos.
Te escribo desde Lima Peru. Siempre al preparaba, pero esta Receta la superó.
Hola , no lleva polvo de hornear?
❤
Que ricaaaaa!!!!!😍😍
Se puede hacer con ricota cremosa?,dónde yo vivo se consigue una que viene en sachets...
Hola desde chile arica se puede reemplazar por otro queso y cuál sería gracias
Holaaa... una vez más haciendo una espectacular receta tuya y que me queda de 10!!!
La hago con pasas de uva que es la versión que me encanta 😋
Lo que hago diferente, es usar papel manteca para estirar la masa y lo guardo en el freezer para reutilizar y no hacer basura ecológica.
Amo cocinar pero es un rubro en el que se hace mucho desperdicio y trato de evitarlo al máximo.
Gracias por compartir tus conocimientos Romina!!!
Sos una genia!!!🥳🥳🥳
Hola Ariel! Muchísimas gracias por tan lindo comentario y gracias por confiar en mis recetas, las pruebo mucho una y otra vez para que no fallen. Que buen tip! Me encantó, tal como decís vos, la cocina genera muchísimos residuos! Cariños!
La hiciste sin leudante ?
@@aidaescalante3188 Hola... hay masas como esta que no llevan leudante👍🏻
Muchas gracias ! Quería saber cómo hacerla
La receta de los alfajores por favor
Resido en Venezuela estado Zulia
Hola!!!🙋🏻. Buenos Días!!!🌞😉🥰👍. Quisiera saber cómo se hacen Los Buñuelos Dulces!!!😋😉🥰. Y como se hace para que salgan Bien Redonditos!!!😋😉🥰👍. Qué Tengan Un Excelente Día!!!😉🥰👍. Lleno de Bendición!!!🙏🏻❤️. Besitos.😚😉👍. Y Un Abrazo 🤗🥰😉👍. Enormee!!!🤗😉🥰👍.
Uy que buena idea! Encima el clima se presta ♥️
Muy bien explicado,te felicito gracias por compartir todos los secretos para hacer esta tarta .Se muy tentadora.
Muchas gracias 🥰
Y.las clara..se hase un merengue..y se coloca al relleno...o no se le agrega.????grasias
Excelente receta...! Consultar medidas para una tarta más pequeña
No lleva polvo de hornear ?. Gracias
Hola Romina soy nueva suscriptora, acabo se ver este video, amooo la tarta de ricota y me.encanta cómo explicas. Hoy la hago. Gracias!!!
Pregunta tarta de zanahoria y naranja se puede hacer con esta masa ya que la.mayoria la.masa.es.con aceite y no me gustan con aceite. Te escucho GRACIAS 🙌
Hola! Nunca la probé con esta masa la verdad 🥰
Lamentablemente hice lo que dijiste. Lo hice en una de vidrio. Lo dejé 40 minutos. Pero le faltaba un poco. La cosa de vidrio en el que la hice se me resbalo de la mano cuando la iba a poner por segunda vez en el horno y se me hizo mierda. No tengo palabras para describir la tristeza que estoy sintiendo.
Ay nooo! Aunque para que no te sientas tan mal, una vez me paso algo similar. Había hecho una carne al horno y ni bien la serví en los platos , quise poner en remojo la fuente para que no me sea difícil de limpiar. Claro, la boba no se dio cuenta que la fuente era una pirex de vidrio, que estaba súper caliente y en cuanto tomo contacto con el agua fría, se partió toda 🫠🫢 una genia yo
Romi! Si la quiero hacer con dulce de leche que cantidad sería del relleno de ricota y cuanto de dulce de leche?
Buenas tardes Romina, soy Anna de La Rioja, quería preguntarte, en vez de usar manteca queda lo mismo bien la masa con aceite de coco?
Hola! Si! Podes usarlo
Que rico se ve todo !!! Pero me quedé con la intriga como quedó adentro 😢
Ay perdón! De hecho en la miniatura la mostré 🤭 pero no pude el clip. 16:30 la muestro
Hola romi! Un gusto. De las recetas que he visto en tu canal esta es la cuarta que voy a hacer..
Consulta, en el caso de no querer filtrar la ricota, se le puede agregar otra cosa, como harina, para secarlo? Gracias!
Hola! mmm no, harina no porque le va a cambiar el gusto. Lo mejor es secarla un poco o comprar alguna que sea más firme. Cariños y gracias por hacer mis recetas!
Hola. Soy de Chile . Me gustaría aprender a hacer masa de hojaldre
Uhh sii gracias Leslie lo voy a tener en cuenta! Prontito lo hago
La voy haser....una pregunta la masa se puede frizzar? Por cuánto tiempo?
🙏🙏🙏🙏🙏
🎉❤🎉