Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 28 май 2023
- Кухонная машина RKM-4021 от RED: beclick.cc/avkzLT.
Переходи на RED - освободи время для важного!
Готовлю знаменитый меренговый рулет с клубникой! Расскажу все секреты приготовления, чтобы меренговый рулет у всех получился. Мой любимый рецепт.
Новые видео выходят здесь:
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Сообщество Вконтакте club111064255
Меренговый рулет с клубникой
Меренговый корж:
200 г белков (6 яиц С1)
300 г сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. лимонного сока
щепотка соли
Сливочный крем:
250 г сливок 33-35%
250 г маскарпоне или творожного сыра
25 г сахарной пудры (или по вкусу)
+ 300 г клубники (или других ягод)
Выпекать корж нужно при 150 °С - 40...45 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя! Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
#меренговый_рулет #Шобутинская
Реклама ООО "РЭД", ИНН 7713491474
Kra23rT23
Огромная благодарность Оля за великолепный рецепт.
Всем добрый день. Ольга, очень наша семья благодарна за Ваши МК ❤ Благодаря Вам я научилась печь разные вкусняшки😊 Здоровья и благополучия Вам и процветания Вашему каналу 🙏
Сегодня уже 20 июня 2023т. Надо спешить и приготовить мереговый рулет с малиной. Оленька все ваши рецепты получаются просто идеальныными. Желаю вам теплого и благодатного ЛЕТА.
Спасибо, Ольга, все получилось превосходно! Рулет очень вкусный, нежный и готовиться довольно просто! Спасибо за удачное пополнение домашних рецептов!!!
Ольга, спасибо Вам огромное, за прекрасный рецепт! 👍
Огромное спасибо за рецепт. Делала для гостей Рулет. Все просили дополнительную порцию. Рулет- просто объедение 🤗🤗🤗🤗
Оля, спасибо за рецепт! Красиво, вкусно, нежно!!!
Спасибо, готовила, ранее, меренговый рулет, торт "Павлова"по Вашему рецепту. Всё всегда получается. Огромное спасибо за Ваш труд
Сегодня приготовила рулет, получился великолепным. Очень боялась готовить меренгу, потому что очень много тонкостей для удачного результата, делала всё строго по рецепту Ольги, всё получилось! Спасибо!
Меренговый рулет делаю только по вашему рецепту!! Банановый!!❤❤❤ супер!!!
Всегда пользуюсь именно Вашими рецептами-всегда всё получается, всё очень вкусно! Спасибо! ❤
Я приготовила этот шедевр,все получилось ,очень легкий съедается мгновенно!!!Спасибо Ольга за Ваш труд
Спасибо за такой интересный рецепт,👍👍..Вкусная выпечка , то что люблю! Спасибо Вам!.👍
Спасибо большое, Оленька,у Вас золотые руки ❤
Какой красивый рулет, спасибо большое за рецепт❤
Меренговый это любовь ❤ Спасибо 👏👏👏🤗
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!! Это очень вкусно!!!
Я в восхищении от рулета!!!!! Оленька, вы просто молодец!!!!! 👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт очень вкусно!😊
Оленька,спасибо вам большое за рецепт. Хорошего дня. 🍀🌸🌺
Оля,спасибо вам огромное.Что бы я не готовила по вашим рецептам,отлично все получается и ооооочень вкусно. Хотелось бы еще макарон в вашем исполнении.Еще раз раз огромное спасибо за ваш талант ❤
Моё семейство очень любит такие рулеты. Делаю с разными начинками. В самом деле, это вкусно. ☀️☀️☀️
Олечка,как всегда классный рецепт.не разу не делала,но сделаю обязательно.все рецепты Оли непременно получаются.
Ого, какой красавец!Ни разу на делала,хотя много лет занимаюсь десертами.Тк по вашим рецептам все получается,то попробую и рулет сделать.Благодарю!🌸
Как всегда супер! Спасибо за вкусный рецепт
Не перестаю Вами восхищаться! ❤❤❤
Как всегда и никак по другому
Все высший класс
Спасибо огромное
Выпечку делаю только по вашим рецептам
И всегда удачно
Спасибо за рецепт, уже 3 раз готовлю получается всегда изумительно🎉
Делаю именно по такому рецепту, один в один, всегда идеально получается)
Оленька, Вы просто Волшебница! Готовлю по Вашим рецептам не первый раз, на Новый Год испекла торт Прагу, Вы не представляете сколько было комплиментов!!! Сейчас невестка попросила меренговый торт. Торт у Вас не нашла, поэтому буду печь рулет. Спасибо Вам за Ваши зодюлотые ручки и за превосходную подачу материала!!! Всё очень доступно и понятно! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким! ❤❤❤
Спасибо, Оля! Давно хотела испечь рулет, но рецепты не внушали доверия))). Ваш рецепт 100 % получится, опыт показывает!!!
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно. Готовила что-то подобное первый раз и в газовой духовке. Разогрела духовку до 150, поставила меренгу готовиться, а температура поднялась до 200 и не отрегулировать, но получилось все отлично, выпекала 30 минут, ничего не подгорело)) Еще раз спасибо!
Рулет Супер!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤
Ольга, здравствуйте. Рулет получается очень вкусный, готовлю уже четвертый раз, благодарю за рецепт.
Здравствуйте! Спасибо за подробный рецепт, Ольга! Пеку по Вашему рецепту не в первый раз. Очень вкусно получается!
Супер 👍!!! Обожаю ваши рецепты 😍
Спасибо Оля🍓🍓🍓 приготовлю обязательно.
Спасибо огромное вам ! У меня наконец то получился рулет ❤
Олечка! Рада Вас приветствовать снова!!! Лето - это действительно повод делать рулет не прекращая, эксперементируя с разными ягодами и фруктами! Вы умничка! Жду ваших новых аидео!!!
Спасибо большое! Вчера приготовила по Вашему рецепту супругу на день рождение! 🎉Очень вкусно!
Благодарю за прекрасный рулет! Подписалась, лайк!❤
Оля добрый день! выражаю вам огромную благодарность за ваш труд!часто пеку по вашим рецептам, всё идеально получается!сегодня испекла меренговый рулет по вашему рецепту,он потрясающий,нежный,тает во рту, даже не верю что я это сделала,очень переживала что не получится, даже забыла добавить крахмал, указанный в рецепте,но! всё равно рулет получился бесподобный!!!благодарю вас от всей души, поздравляю с наступающими весенним праздником!здоровья вам, вдохновения на новые шедевры,благополучия!
Спасибо Оля
за рецепт.
ТОРТ 👍👍👍🌷
Олечка спасибо огромное за такой вкусный меренговый рулет.
Спасибо за точный рецепт. У меня наконец то получился
Благодарю Вас Ольга,
И снова вкуснятина 😋
Благодарю Вас Олечка за Ваш труд и самые вкусные и замечательные рецепты по которым все получается!
Обязательно приготовлю такую красоту!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤
Спасибо❤️😘
Олечка, Вы кудесница
Обожаю смотреть рецепты в Вашем исполнении
Как жаль, что уже нет Вашего маленького ( уже повзрослевшего) дигустатора.
Удачи Вам , мира , благополучия и творческих успехов!!!
Вы правы!!! И я скучаю и без Оли тоже...а раньше это было интересней и притягательней...😢
Спасибо за рецепт. Побежала готовить...
Ну что ж: перед нами классика жанра - меренговый рулет!! Беспроигрышный вариант летнего десерта с ягодами. Браво, Оля!!!
Мы в кафе кушали, с черной смородиной, очень вкусно.
Спасибо за рецепт. Делала впервые рулет. Все получилось. Оооочень вкусно . Только в следующий раз сделаю меньше крема. А то много нельзя.
Олечка, готовлю ваш рулет уже в третий раз и поняла, что ещё не поблагодарила вас. Это просто волшебный рецепт! Теперь это моё дежурное угощение, когда зову гостей! Огромное спасибо❤. делаю все строго по рецепту, только вместо свежей клубники добавляю ягоды из клубничного варенья, мне так больше нравится 👍
I've been waiting for the new video. Thank you so much for the video that makes me feel so comfortable.
Оленька,дорогая,как всегда шикарно и лучше всех!!! Спасибо большое за твои рецепты и отдичную тх подачу!!! Удачи и успехов!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐
Обязательно попробуйте, он делается совсем несложно, а вкус божественный.
Спасибо Оленька.
идеально . Спасибо за рецепт.♥
Очень вкусный получается меренговый рулет по этому рецепту.👍🔥Спасибо💖
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️😋😘👍
Olga super umd perfekt. cpacibo bolchoje 😋😋😋😋🤤🤤❤
Вы молодец женщина мечта !!!
Вау,какая презентация,просто высший класс 👍🏻
Очень вкусный, сегодня приготовила
Спасибо за рецепт
Здравствуйте, я приготовила наконец-то рулет, он просто бомба! Кстати, его можно заморозить, после размораживания ничего не меняется во вкусе
Вчера делала точно такой же рулет 🙂 очень вкусно 😍 только я ещё к общей массе крема, добавила буквально 50 -70 мл кокосовых сливок и он получился Божественным!
Спасибо за рецепт,положила в избранное👍👍👍,а кухонная машина очень дорогая
Некогда не делала меренговый рулет, хотя очень хочу попробывать приготовить .
Благодарю за рецепт!
А кухонную машине вапше нет слов.
НЕкогда попробЫвать во бШе)))
Из всех приготовленных меренговых рулетов ,этот рецепт правдивый ,все точно и правильно, молодец.
Спасибо большое!
Spasibo, Olya 🤗
Ольга, спасибо за рецепт и подробно рассказанные нюансы приготовления! Получилось очень вкусно!
Подскажите, а Вы когда рулет в холодильник убирали на час, накрывали чем-нибудь его? Как повела себя меренга, не отсырела?
Единственный меренговый рулет, который у меня получился. Спасибо огромное! Но для крема взяла 300 гр сливок и 220 творожного сыра, получилось восхитительно
Лучше наоборот. Этот рулет больше сыр любит, т. к в отличии от сливок он не течет.
@@MsShahin001Стоял неделю, на мое же удивление, не потек, когда раньше с огромным количеством сыра на следующий же день лужа была. Плюс много сыра не люблю. Ясно?
Якщо слівки домашні то він не потече.
Очень вкусный !👍👍👍
Мммм, а фартук какой красивый. Маки прекрасны!
Спасибо😍
Это один из моих любимых десертов и летом с фруктами /ягодами и зимой с лимонно- апельсиновым курдом. Но иногда чуть остаётся и на второй день после приготовления и вкус не меняется. Спасибо вам Оля за ваши видео. Трубочки готовлю по вашему рецепту!!
Подскажите, с малиной нормально будет? Или она течёт, пробовали?
❤😊Благодарю
Прекрасный рецепт, спасибо! 👍533
Отличный рецепт, сама им пользуюсь. Спасибо Вам и удачи каналу!!!!
И Вы тоже печете 40 - 45 минут? И у Вас не сгорает?
@@kritiktsb7708 при такой температуре он именно подсушивается, не сгорает, становится лёгкого золотистого цвета. Но надо ориентироваться на свою духовку.😉
@@user-dd3ml6ul9l Спасибо! Почему спрашивала - я первый раз готовила и ,как рекомендовали по рецепту и пекла при тем-ре 150 гр 30-35 мин..... В итоге он получился , честно говоря, не очень... Попробую подольше печь..Путем проб ошибок , как говорится...🙂
@@kritiktsb7708 Пробуйте, отличный и правильный рецепт. Удачи!😊
Чи потрібно включати конвекцію?
Оля, рада за вас, что теперь у вас есть такой миксер!
Дякую.Рулет вийшов супер. Другий раз пекла у вечері сховала в духовку вранці змастила все хрустке. Супер пробуйте не пожалкуєте.
Здорово❤❤❤❤❤
Big like and love
Yummy and tasty 😋😋😋
Оленка милая очень-очень аппетитно вкусно огромный спасибо вам за замечательный рецепт дорога хозяюшка
Приготовила ,забыла добавить крахмал в белки🙈. На радостях😂. Ну даже без крахмала все получилось . Пекла 35 минут ,температура 150. Но вначале перед тем как печь ,я измерила температуру в духовке спец градусником . Чтоб наверняка . Подруга посоветовала ,чтобы я не делала много крема. Для подачи на стол с красивым разрезом крем берите по рецепту. Это так вкусно ❤
Оленька, опыта в приготовлении меренгового рулета у меня нет, но хочется попробовать, когда нибудь соберусь! Спасибо, Оля за рецепт!👍👍👍❤️❤️❤️
Это не сложно, у Вас получится!
@@user-tt1lq7oz4h приятно,что вселяете уверенность. А меня волнует как долго можно хранить в холодильнике и надо ли чем-то накрывать. Если имеется опыт поделитесь пожалуйста.
@@user-tx1xw6em6b обычно все, что содержит масляный крем больше двух-трёх дней в холодильнике лучше не хранить, а здесь весьма опасное сочетание масляного крема с ягодами, поэтому думаю, что лучше съесть в течении суток. Но вот постоять ночь в холодильнике обычно для тортов бывает весьма полезно, так как он настаивается и становится единым целым.
И - да, конечно же, лучше накрывать, так как в холодильнике обычно много чего хранится, и эти продукты могут передать свой запах рулету.
@@user-tx1xw6em6b самое большее я хранила 3 дня, дольше не стоит, да и такая вкуснятина у вас не задержится , поверьте. 👍 Правда я готовлю крем из маскарпоне со сливками
А можно заменить сливочный сыр на отвешенную сметану?
Да..с такой техникой ...что не готовить вкусняшку😊
Добрый вечер! Очень все красиво и приятно ❤ Ручки замечательно-красивые❤ А обычным миксером получится?❤
Я делаю обычным миксером, получается точно также, только времени уйдёт чуть больше.
Супер 👍🫶🫶
Новый рецептик👏🏻👏🏻👏🏻
С лимонным курдом🔥🔥🔥и теперь и с клубникой попробуем🍓👏🏻👏🏻👏🏻
Как вы его идеально сворачиваете👍🏻🤔у меня так красиво не получается😔
С клубникой особенно вкусно получается, в сезон обязательно попробуйте🌸😘
@@Olga_Shobytinskay обязательно
Рулет виходить супер. Робила один раз все вийшло. Другий раз спробувала спекти і залишити в духовці завтра з ранку скрутити. Побачу результат.
Спасибо за рецепт. Можно заменить кукурузный крахмал на картофельный?
Ольга, какие рекомендации для газовой духовки?
Я о такой машине мечтаю. Пойду смотреть цену, а потом ваш рецепт
Высокий уровень,высокий класс!
Оля, здравствуйте. На каком уровне выпекать??? Спасибо 🌹🌹🌹
Здравствуйте. У вас духовка с режимом конвекции? Готовили при включенном вентиляторе?
Два года выпекаю этот рулет с разными начинками. Он королевский 👍. Попробовав его один раз и торта не надо. Но у меня всегда одна и та де проблема. Очень, очень трескается при скручивании. Что я только не делала. Пыталась убавить температуру в духовке, выпекала при 140 гр., и держала в духовке 35 минут всё равно он трескается и очень сильно аж крем через трещины виден и если ягодная начинка жидкая( джем), то всё вытекает. Прям беда. У Вас, Ольга он идеальный. Даже смотреть приятно. Спасибо Вам за всё.
Попробуйте не «перебарщивать « с крахмалом … , может чуть меньше класть , крахмал дает хрустскость
@@valentinadyachenko7982 Спасибо Вам за совет.
Оленька! Большое спасибо за чудесный рецепт!
Скажите пожалуйста,а в газовой духовке получится меренговый рулет?
Или обязательно нужна электрическая духовка?
Заранее благодарю за ответ.
Всего Вам самого доброго!
здравствуйте! у меня была газовая духовка не раз пекла безе получиться конвекцы жаль нет но можно дверь при открытым печь я деревянную лопатку прижимала к дверцу духовки
Ольга скажите пожалуйста, Вы отпекаете при режим конвекции?) сколько пеку никак не могу поймать эту нежную текстуру
Спасибо большое Олечка,за рецепт,❤️👍Как-то в кафе купила,был сильный запах яиц-почему?
Неправильная технология приготовления и время🤷♀️
В кафе при приготовлении меренги не добавляют лимонный сок. Именно он нейтрализует специфический запах белка.
Ванилин и запаха не будет