Первый раз буду готовить, немножко волнуюсь. Вчера пекла пасхи по вашему рецепту делала все пошагово и получилось прекрасно теперь я ваша ученица в 72 года и подписчица. Вы умница и красавица, я доволна что нашла вас, следующая моя ваша выпечка меренговый рулет для этого у меня все есть, после пасок осталось много белков. Я живу на Кубани фруктов много даже свои курочки. Христос воскресе❤❤❤❤❤❤❤
Большая благодарность прекрасной девочке с золотыми ручками за проверенные рецепты. Все делает с любовью,и это все чуствуют. Успехов вам и радости в душе.
Драствуите больше спасибо я готовила первый раз и Получилось Очень Очень вкусно. Я Буду ище ище готовить по вашему рецепты. Пусть Бог Благословить ваше руки
Искренне благодарю за доверие и отзыв Очень очень приятно слышать что Вам понравилось ♥️ ♥️ ♥️ Фото можно добавить в мой телеграм Буду очень ждать, вот ссылка👇 t.me/kyhnyaevelin
Спасибо, приготовила!!! Очень очень вкусно, рецепт потрясающий,белков было мало,получился тоненький,но вкусный...Ребята готовьте не пожалеете. Но есть одно Но ,нужно чтобы кто-то вовремя отобрал , тяжело остановиться и не съесть весь сразу❤🎉🎉🎉🎉
Кардинальная ошибка в скорости взбивания белков. Начинать нужно с самой малой скорости. Через 5-8 минут у вас образуется не то что пенка, а твердые пики, и неважно, какой температуры были яйца, попало ли чуть желтка в белок, были ли капли воды в чаше миксера. После образования пиков можно понемногу вводить сахар, пудру и т.д. и постепенно наращивать скорость. Масса не опадет. Проверенно 100%. Максимальные обороты здесь вообще ни к чему. За рецепт спасибо и лайк.
Спасибо за рецепт,делала немного по другому, попробую Ваш вариант. Я всегда делаю с вишнёвым конфи. Это оооооочень вкусно и волшебно. Мои гости уже не хотят торта,а просят именно меренговый рулет.
Кстати, большое спасибо за кулич-бриошь. Оооооочень вкусный получается. Поверила словам Вашего сынишки и испекла. Не пожалела. Кулич - просто обьедение!
Спасибо большое за отзыв ♥️ ♥️ ♥️ Очень рада что понравилось ☺️ 🥰 На бриошь и Панеттоне 2 вида получаю каждый день по 10 положительных отзывов 🫶☺️🥰Это прям греет душу что так всем нравится ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Сделала. Он действительно очень вкусный . Чуть сама весь не съела!!!! Огромная благодарность за рецепт!!! Только есть одна поправка, учтите, в некоторой пудре уже добавлен крахмал . Я насыпала, а потом уж вспомнила. И у меня не совпадение- 2 ст ложки крахмала на моих весах 40 гр. Я добавила 50. Посерединке . Так что все получилось оччень вкусно. И хрустящая корочка, и воздушная серединка. Даже не думала, что так будет!!! Дорогая Эвелин, Благодарю за рецепт!!!😊 Рекомендую ВСЕМ!!
Спасибо за подробный и честный рецепт. Всё получилось хорошо, единственное немного недодержала, получился бледненький, а так очень вкусно, семья в восторге ❤
Какой же он воздушный🎉прям пышный😮 Готовлю по многим Вашим рецептам, и хочу сказать спасибо за то что всегда проверенные и вкусные Даже если вопрос возникает, Вы всегда найдёте время ответить!!!!было что в процессе готовки писала и получила ответ, такого уж извините ни у одного канала нету Спасибо за мотивацию приготовить Меренговый рулет Не сомневаюсь что проработан до мелочей Решено, готовлю!! И обязательно отпишусь❤ После Пасхи белков будет лишних много))))
Всем здравствуйте. Вы умничка. Мы с дочерью также печём. Крахмал в самый раз. Кому кажется много ,положите поменьше и увидете ,что получится. И вкус и цвет ... у каждого свой. Хрустящий он только снаружи. Всем здоровья и счастья. ❤❤❤
Спасибо,милая,за рецепт и за подачу рецепта-уверена,что у меня получится с первого раза…,Леночка,вы очень щедро делитесь своими секретами-здравия,добра,мира и любви всему вашему Роду😍
Я делаю по другому рецепту, получается через раз . Попробую ещё по вашему рецепту. В любом случае спасибо,вас приятно слушать в отличие от многих. А рулет не обязательно получится у всех,многое зависит от миксера,духовки, качества продуктов и сноровки. Но будем пробовать.
Все тонкости уже давно есть на многих каналах кондитеров и школ кондитеров и покупать(особенно рецепт меренги) - очень смешно.Просто ,некоторые блогеры часто думают,что только им на ленту приходят ценные обучающие видео и придумывают всякие уловки ,чтобы завлечь,типа "я купила,а вот вам бесплатно дарю".
И я,три раза не получился.Первыц раскис,наверное было много крема и сочная фруктовая начинка, второй пересушила,крошился.Третий был как жвачка,сахар не растворился.Так что вот такой опыт.
Спасибо за прекрасный рецепт❤! Чисто интуитивно понимаю, что получится с первого раза) Вы очень четко и понятно описываете все этапы приготовления. Успехов вашему каналу!
Молодчина, красавица❤! Спасибо, за подробный рецепт! Вы умница и красавица! Очень положительная девочка и приятная личность! Я, просто, влюбилась в Вашу подачу! С меня подписка и лайк❤
Спасибо за рецепт. Только что испекла, все получилось, единственное не растворилась лимонная кислота. Она получиась темными кристалликами. Видимо ее нужно добавлять когда все миксером взбивается. В следующий раз попробую добавить лимонный сок.
Доброго времени суток. Вы меня взбодрили и вдохновили на приготовоение рулета. Спасибо вам за столь подробный рецепт.🌺👍🏼🥰👏🏼☕ Подскажите пожалуйста размер вашего противня. Эту пропорцию можно растянуть на противень размером 40/30см.? Не будет тонким меренга? Спасибо за ответ.
Приготовила по вашему рецепту, но крахмала добавила 40 гр, и он очень чувствуется. А так получился с хрустящей корочкой, в меру сладкий. Вместо малины, сделала Вишневый конфитюр👍
Не обязательно сначала взбивать сливки. Можно просто всё смешать - сливки, сахарная пудра, творожный сыр - и взбить до объединения. Результат абсолютно тот же
@@timamemers5539 ну да, если нет сахарной пудры, то для растворения сахара это будет самый удобный способ. Я же сахарную пудру не покупаю вовсе. Периодически перемалываю сахар на кофемолке, а потом просеиваю его через мелкое сито. Храню в литровых пластиковых банках. Электрическая кофемолка - вещь очень нужная на кухне. Например, чтобы перемолоть перец горошком, так как покупной молотый перец не такой ароматный, как тот, что смолот из целых горошин. И лимонную кислоту можно в кофемолке измельчить, чтобы самостоятельно сделать разрыхлитель для теста. Это актуально для тех, кто любит домашнюю выпечку и часто печёт. Пропорции разрыхлителя такие: 30 г сухой лимонной кислоты, 48 г пищевой соды, 122 г пшеничной муки. И не нужно в магазин бежать))
Милая Эвелин ,спасибо за душевное преподношение!Может вы знаете как быть с духовками,где не откючается конвекция ? Даже при чуть приоткрытой дверце меренга плохо подсыхает ,желтеет и остается мягкой ...не досушивается .Буду признательна всем,кто поможет советом ❤❤❤❤❤
@@kuhnya_evelin приготовила уже раз 5 и каждый раз все получается идеально 🚀 Меня переполняет щенячья радость от того, что я поняла принцип и проработала ошибки которые были ранее! Огромное Вам спасибо за рабочий рецепт ❤️
Искренне благодарю за обратную связь ☺️🫶как же приятно слышать Спасибо большое за доверие ♥️ ♥️ ♥️, если есть фото ,буду ждать в Телеграм t.me/kyhnyaevelin
А если в качестве начинки использовать ананас, насколько мелко его лучше порезать?! Очень подробно и доступно объясняете)))) буду пытаться приготовить))
Белки сначала взбиваются на минимальной скорости до образования воронки пузырьков , затем постепенно увеличивая скорость и постепенно добавляя Сахар взбиваем до устойчивых пиков .
Малину можно не перетирать и не варить. Кладу замороженную, получается как из свежей малиной. Если сахар не растворяется до конца, можно поставить чашку на водяную баню и взбивать.
На счёт заморозки не узнавала А вот чтобы не потёк, просто сделайте все по рецепту и испеките адаптировав под свою духовку И он не потечёт, проверено 2 с половиной дня стоял, все идеально было♥️🥰👌💐⚘️
Замораживать очень даже можно)) Пекла рулет в Турции- на улице +38, везла после морозилки в мащине 1 час, потом простоял в холодильнике 2 часа, вкус отличный! Кстати, в Москве в крупных ресторанах он хранится именно замороженным)) оттаивает очень быстро)
Я растопляю плитку черного шоколада и тонкой струйкой лью на крем и конфитюр такой сеточкой еще бананы или малину свежую добавляю. Когда с холодильника рулет дрстаешь шоколад очень вкусно хрустит во рту.
мій улюблений десерт! Але замість малини в начинку потрібно кидати шматочки мандарину. а в "тісто" потрібно додати 150 грам меленої ліщини перед випіканням. Зверху декорувати сіткою з розтопленого шоколаду
Готовлю этот десерт уже 20-тый раз,но не разу не получилось хрустящим. А с вашим рецептом получилось с первого раза 😍
Спасибо большое ❤
Супер, как же я рада что у Вас все получилось 😊Самые приятные слова что можно услышать😊❤Благодарю за доверие ❤
З😊😊😊media.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifэхmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifmedia.tenor.com/jj_XeC9NYVgAAAAM/4th-of-july-independence-day-happy-4th-of-july.gifшшлшлшз💜🖤@@kuhnya_evelin
@@kuhnya_evelinЗдравствуйте, подскажите пожалуйста, почему у меня тонкий рулет?
НрпкуйИМТО🎉❤😊
Кнепами🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Первый раз буду готовить, немножко волнуюсь. Вчера пекла пасхи по вашему рецепту делала все пошагово и получилось прекрасно теперь я ваша ученица в 72 года и подписчица. Вы умница и красавица, я доволна что нашла вас, следующая моя ваша выпечка меренговый рулет для этого у меня все есть, после пасок осталось много белков. Я живу на
Кубани фруктов много даже свои курочки. Христос воскресе❤❤❤❤❤❤❤
Во истину Воскресе Христос!❤
Благодарю за тёплые слова ❤❤❤Обязательно попробуйте приготовить Буду рада Вашему отзыву ❤❤❤❤
Спасибо взаимно 😊😊
Христос Воскрес ❤
Воистину воскрес Христос!❤❤❤
«Пасхи» или куличи? Пасху печь нельзя-это название праздника. Как можно название печь???
Рецепт очень хороший! Я всегда боялась печь меренгу, а после Вашего рецепта я теперь асс! Спасибо!
Как же я рада когда мои видео помогают🥰♥️🫶Очень очень рада слышать😍Удачи Вам в Ваших приготовлениях🤗Спасибо большое за доверие и отзыв ♥️
Я его пробовала, это самый вкусный рулет который я ела, очень лёгкий и воздушный десерт
Я в шоке у меня получилось !!! Сколько раз делала не получался … спасибо вам огромное!!! Такой удобный десерт … очень быстро !!
Большая благодарность прекрасной девочке с золотыми ручками за проверенные рецепты. Все делает с любовью,и это все чуствуют. Успехов вам и радости в душе.
Спасибо большое ♥️ ♥️ ♥️ Взаимно 😊😊😊
Драствуите больше спасибо я готовила первый раз и Получилось Очень Очень вкусно.
Я Буду ище ище готовить по вашему рецепты.
Пусть Бог Благословить ваше руки
Искренне благодарю за доверие и отзыв Очень очень приятно слышать что Вам понравилось ♥️ ♥️ ♥️
Фото можно добавить в мой телеграм
Буду очень ждать, вот ссылка👇
t.me/kyhnyaevelin
А чьи это ручки так быстро утянули тарелочку с обрезками? 😊Порадовали и улыбнули. Здоровья и счастья всем мамочкам и деткам❤
Спасибо большое ☺️ ♥️💐🌷
Спасибо, приготовила!!! Очень очень вкусно, рецепт потрясающий,белков было мало,получился тоненький,но вкусный...Ребята готовьте не пожалеете. Но есть одно Но ,нужно чтобы кто-то вовремя отобрал , тяжело остановиться и не съесть весь сразу❤🎉🎉🎉🎉
Спасибо большое за отзыв ♥️ Очень рада что Вам понравилось ♥️
Точно 😅, остановиться не возможно
Кардинальная ошибка в скорости взбивания белков. Начинать нужно с самой малой скорости. Через 5-8 минут у вас образуется не то что пенка, а твердые пики, и неважно, какой температуры были яйца, попало ли чуть желтка в белок, были ли капли воды в чаше миксера. После образования пиков можно понемногу вводить сахар, пудру и т.д. и постепенно наращивать скорость. Масса не опадет. Проверенно 100%. Максимальные обороты здесь вообще ни к чему.
За рецепт спасибо и лайк.
Вот это правильно написали . В этом рецепте следовал инструкциям автора. Меренга получилась внутри липнущая у зубам. Сверху хрустящая.
Абсолютно верно. Нельзя взбивать быстро. Средняя скорость и минут 15. В таких условиях взобъется и белок и пудра одновременно.
Вы точно так и написали,как делала автор. Она же и сказала на меньший оборот,а потом повысить🤷
@@Анжела-б3т Вы, наверное, видео не слушали)))) Автор всыпает всю пудру и взбивает 7-8 минут на самой высокой скорости. Где здесь переход скоростей?
Здравствуйте,а можно уменьшить количество сахара?
Спасибо за рецепт,делала немного по другому, попробую Ваш вариант. Я всегда делаю с вишнёвым конфи. Это оооооочень вкусно и волшебно. Мои гости уже не хотят торта,а просят именно меренговый рулет.
Да, меренговый рулет, это особый неповторимый вкус👌♥️Спасибо большое ♥️
спасибо большое за описание тонкостей - это очень важно для новичков, таких как я))
САМЫЙ ЛУЧШИЙ И САМЫЙ ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ!!! ВСЁ ЧЁТКО! У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ
Кстати, большое спасибо за кулич-бриошь. Оооооочень вкусный получается. Поверила словам Вашего сынишки и испекла. Не пожалела. Кулич - просто обьедение!
Спасибо большое за отзыв ♥️ ♥️ ♥️ Очень рада что понравилось ☺️ 🥰
На бриошь и Панеттоне 2 вида получаю каждый день по 10 положительных отзывов 🫶☺️🥰Это прям греет душу что так всем нравится ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Сделала. Он действительно очень вкусный . Чуть сама весь не съела!!!!
Огромная благодарность за рецепт!!!
Только есть одна поправка, учтите, в некоторой пудре уже добавлен крахмал . Я насыпала, а потом уж вспомнила.
И у меня не совпадение- 2 ст ложки крахмала на моих весах 40 гр. Я добавила 50. Посерединке .
Так что все получилось оччень вкусно. И хрустящая корочка, и воздушная серединка. Даже не думала, что так будет!!!
Дорогая Эвелин, Благодарю за рецепт!!!😊
Рекомендую ВСЕМ!!
Готовила по вашему рецепту, все получилось, очень вкусно ! Спасибо ❤
Спасибо большое за отзыв ♥️ Очень рада что Вам понравилось ♥️
Этот рулет самый любимый в моей семье. Угощала соседей, они тоже в восторге.
Еще и соседей угощать 🤦♀️🤦♀️🤦♀️ тут что бы с семьей поделится еще вопрос , а еще и соседей кормить
@@Позитивчик-г8л😅😅
Спасибо за подробный рецепт вкусного рулета. Вы молодец! ❤
Спасибо большое ♥️ Обязательно попробуйте приготовить Буду рада Вашему отзыву ♥️
Спасибо за подробный и честный рецепт. Всё получилось хорошо, единственное немного недодержала, получился бледненький, а так очень вкусно, семья в восторге ❤
Добрый день! Тёзка обязательно попробую испечь по Вашему рецепту
Спасибо, что поделились рецептиком. Я добавляю сахар, взбиваю 5 минут и этого хватает. 😊
Пять минут взбиваете с сахаром?
Какой же он воздушный🎉прям пышный😮
Готовлю по многим Вашим рецептам, и хочу сказать спасибо за то что всегда проверенные и вкусные
Даже если вопрос возникает, Вы всегда найдёте время ответить!!!!было что в процессе готовки писала и получила ответ, такого уж извините ни у одного канала нету
Спасибо за мотивацию приготовить Меренговый рулет
Не сомневаюсь что проработан до мелочей
Решено, готовлю!!
И обязательно отпишусь❤
После Пасхи белков будет лишних много))))
❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за такой приятный комментарий 🔥🔥🔥♥️♥️
Рада что мои видео Вас мотивируют 🫶🫶Спасибо большое 🤗 🤗
Жду отзыв♥️🫶
Белки можно заморозить, если их много осталось после куличей, и по мере надобности использовать. Делаю так всегда, особенно после Пасхи🌷
Спасибо за совет ✅️
Ещё не пробовала замораживать
Но обязательно попробую ♥️
@@Светлана-я2ч6ж у меня почему-то не остаются белки после пасхи,все в дело идет.незнаю почему у вас их много остается
Большое спасибо.
Скоро уже малинки будут.
Будем делать.
По вашему рецепту обязательно получится.
Ждём Ваших идей.
Удачи Вам.
Благодарю за доверие 💐
Обязательно попробуйте приготовить🥰☺️😘🫶
С нетерпением буду ждать отзыв
Всем здравствуйте. Вы умничка. Мы с дочерью также печём. Крахмал в самый раз. Кому кажется много ,положите поменьше и увидете ,что получится. И вкус и цвет ... у каждого свой. Хрустящий он только снаружи. Всем здоровья и счастья. ❤❤❤
Спасибо большое ,взаимно ♥️
Благодарю ♥️
Спасибо,милая,за рецепт и за подачу рецепта-уверена,что у меня получится с первого раза…,Леночка,вы очень щедро делитесь своими секретами-здравия,добра,мира и любви всему вашему Роду😍
Искренне благодарю, все взаимно ❤❤❤❤❤
Спасибо вам рецепт❤🥳
Уже 2 раз готовила сегодня по вашему рецепту. Но, я торт приготовила и получается очень вкусно.
Супер, как приятно слышать 🫶☺️Очень рада что все получилось и Вам понравилось ♥️Искренне благодарю за отзыв🙏😘😍🤗
Я делаю по другому рецепту, получается через раз . Попробую ещё по вашему рецепту. В любом случае спасибо,вас приятно слушать в отличие от многих. А рулет не обязательно получится у всех,многое зависит от миксера,духовки, качества продуктов и сноровки. Но будем пробовать.
Благодарю за доверие и очень жду отзыва ❤❤❤
Спасибо большое за рецепт. Очень красивый рулет у вас получился! 🥰💐
Спасибо большое ⚘️ ♥️ 🌷
Спасибо за рецепт❤с первого раза с Вашей легкой руки получился.❤
Супер, спасибо большое за доверие и отзыв 😘🥰☺️
Очень рада что Вам понравилось ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Молодец, спасибо! Очень вдохновляет , чтобы приготовить. ❤
Спасибо большое ♥️
Огромное спосибо за рецепт . Даже очень вкусный и получился с 1 раза.
Спасибо большое за отзыв🫶 Очень приятно что Вам понравилось и все получилось ♥️ ♥️ ♥️ 🌷💐⚘️😍🥰
@@kuhnya_evelinва можете подсказать творожный сыр и маскарпоне- это разные сыры?! Чем ещё можно заменить творожный сыр?!
@@nat.astrel7562да разные.маскарпоне быстро переврашается в масло если перевзбит.Лучше творожный сыр.
Спасибо большое! Очень хочется испечь такой рулет!
Спасибо, всё великолепно получилось с первого раза! Этот рецепт однозначно станет моим фаворитом!!!❤
Подскажите его консистенцию готового,он мягкий удобно кушать?
Спасибо большое ♥️ ♥️ Очень рада что Вам понравилось и все получилось ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Спасибо за прекрасный рецепт и ньюансы приготовления рулета!❤❤❤❤
Спасибо большое 🤗 🤗 🤗 ⚘️💐♥️🫶
Никак не решусь приготовить, а очень хочется. Спасибо за мотивацию к приготовлению. ❤
Благодарю за доверие ♥️ ♥️
После приготовления обязательно напишите отзыв 😊 😘 🥰 😊
С нетерпением буду ждать ♥️
@@kuhnya_evelinтолько лимонку или лимонный сок нужно добавить ранее когда еще взбиваете меренгу
Все тонкости уже давно есть на многих каналах кондитеров и школ кондитеров и покупать(особенно рецепт меренги) - очень смешно.Просто ,некоторые блогеры часто думают,что только им на ленту приходят ценные обучающие видео и придумывают всякие уловки ,чтобы завлечь,типа "я купила,а вот вам бесплатно дарю".
И я,три раза не получился.Первыц раскис,наверное было много крема и сочная фруктовая начинка, второй пересушила,крошился.Третий был как жвачка,сахар не растворился.Так что вот такой опыт.
Попробуйте это рецепт ♥️Уверенна все будет идеально 👌
Спасибо. Очень подробно и понятно. Приготовлю по вашему рецепту.
Благодарю за доверие
Обязательно напишите после приготовления отзыв ♥️
Христос Воскрес Светлой радостной и счастливой Пасхи 💐
Объясните, пожайлуста, почему лимонную кислоту вы добавляете в конце. Насколько я знаю она добавляется для более устойчивой пышной белковой массы...🤔
Dziękuję za wspaniałe, pyszne przepisy.
Спасибо за прекрасный рецепт❤! Чисто интуитивно понимаю, что получится с первого раза) Вы очень четко и понятно описываете все этапы приготовления. Успехов вашему каналу!
Спасибо большое ♥️
Очень стараюсь все моменты учесть чтобы получалось у всех🫶
Спасибо огромное за рецепт ! А можно его замораживать ?
Спасибо,что сразу пишете пропорции,это облегчает работу, не надо гдето искать под видио.все прекрасно ,еще раз спасибо..
Спасибо большое, очень приятно что Вам понравилось ♥️
Молодчина, красавица❤! Спасибо, за подробный рецепт! Вы умница и красавица! Очень положительная девочка и приятная личность! Я, просто, влюбилась в Вашу подачу! С меня подписка и лайк❤
Спасибо большое за тёплые слова 😘
Буду ждать отзыв после приготовления ♥️ ♥️ ♥️ Светлой Пасхи 💐 💐 💐 💐
Вот когда вы начали резать у нас чуть слюнки не потекли очень вкусно
Спасибо большое ♥️ ☺️
Спасибо за рецепт. Только что испекла, все получилось, единственное не растворилась лимонная кислота. Она получиась темными кристалликами. Видимо ее нужно добавлять когда все миксером взбивается. В следующий раз попробую добавить лимонный сок.
Добрый вечер выглядит вкусно хочу приготовить напишите пожалуйста размер протвеня
Это просто прелесть ❤❤❤ автору огромное спасибо. Вы большая умница. А мне вот интересно. Заварным кремом- это будет вкусно. Как думаете
Благодарю, очень понравился ,я думаю очень вкусно, удачи и всего доброго!
Моё любимое лакомство 😋😋😋
Я пеку в газовой духовке и очень даже хорошо получилось 👍
Тогда Вы мастер 😍
Точно мастер! В газовой духовке где температуру не возможно зафиксировать не реально сделать рулет
Доброго времени суток. Вы меня взбодрили и вдохновили на приготовоение рулета. Спасибо вам за столь подробный рецепт.🌺👍🏼🥰👏🏼☕
Подскажите пожалуйста размер вашего противня. Эту пропорцию можно растянуть на противень размером 40/30см.? Не будет тонким меренга? Спасибо за ответ.
Спасибо большое вам за то что вы все популярно объяснили и показали. Ура у меня получилось❤🎉
Искренне рада что все получилось и понравилось 🥰😘😍Спасибо большое за доверие и отзыв
Благодарю ♥️
Велике дякую за рецепт та майстер-клас ❤ вийшло з першого разу, рулет смачніше, ніж у кондитерській 🤩
Приготовила по вашему рецепту, но крахмала добавила 40 гр, и он очень чувствуется. А так получился с хрустящей корочкой, в меру сладкий. Вместо малины, сделала Вишневый конфитюр👍
Супер, спасибо большое за отзыв 🤗
Очень рада что понравилось ☺️
Светлых праздников 🫶♥️💐⚘️
С кукурузным крахмалом не чувствуешь
Крахмал кукурузный очень чувствуется 😮
Спасибо за подробный рецепт!
Спасибо ❤
Супер-рецепт. Особливо після Вашого панетоне ❤❤❤❤(де залишається багато білків). Все вийшло. Готую подібне вперше. Все зрозуміло і легко. Дякую 🫶 🤗
Приємно, коли людина не цурається своєї мови!
Очень подробно и наглядно. Спасибо. Попробуем приготовить
Благодарю тебя, Ангел мой🙏 Ты умничка❤️
Спасибо большое ♥️
Спасибо за рецепт! Все получилось идеально. Делала впервые! 🎉
Вау, супер😍Очень рада что Вам понравилось и все получилось ♥️
Уже пять раз делаю, попробую с вашим рецептом, удачи мне😂
И как?
@@kannwaa-ks8wk Не получилось
@@kannwaa-ks8wkя все делала по её рецепту, после добавки сахарной пудры пышная масса превратилась в жидкость
@@1hadishk.16 Надо продолжать взбивать до крепких пиков
@@SY13055 Они были уже взбиты, очень хорошо поднялись, но после добавки пудры стали жидким
Здравствуйте, скажите какой крем оцчше прдходит для миренги с творожным или маскарпоне?
У меня и капелька желтка попадает, и любой t белки беру. Крахмал миксером вмешиваю. Всегда пышный с хрустящей корочкой получается. Пеку много и часто.
Благодарю. Будем пробовать готовить.
Супер рецепт, у меня с первого раза получилось !!!! Спасибо ❤
Супер, спасибо большое за отзыв ☺️
Очень рада что Вам понравилось ♥️
Не обязательно сначала взбивать сливки. Можно просто всё смешать - сливки, сахарная пудра, творожный сыр - и взбить до объединения. Результат абсолютно тот же
Да, все верно, так можно)
Но я так проверяю качество сливок, а потом уже сыр добавляю🫶☺️🥰♥️
Она так и сказала в видео
Если нет сах.пудры, взбиваю сначала сливки с сахаром,так сахар растворяется быстрее в сливках,потом только добавляю тв.сыр
@@timamemers5539 ну да, если нет сахарной пудры, то для растворения сахара это будет самый удобный способ.
Я же сахарную пудру не покупаю вовсе. Периодически перемалываю сахар на кофемолке, а потом просеиваю его через мелкое сито. Храню в литровых пластиковых банках.
Электрическая кофемолка - вещь очень нужная на кухне. Например, чтобы перемолоть перец горошком, так как покупной молотый перец не такой ароматный, как тот, что смолот из целых горошин.
И лимонную кислоту можно в кофемолке измельчить, чтобы самостоятельно сделать разрыхлитель для теста. Это актуально для тех, кто любит домашнюю выпечку и часто печёт. Пропорции разрыхлителя такие: 30 г сухой лимонной кислоты, 48 г пищевой соды, 122 г пшеничной муки. И не нужно в магазин бежать))
У Вас золотые руки!❤❤❤
Спасибо большое 😊😊😊❤❤❤
Соли нужно добавлять щепотку, для баланса)
Добрый день! Скажите, пжста , можно брать жирный творог и маскарпоне? Как думаете? Не люблю творожный сыр.
рецепт СУПЕР. Спасибо
Девочки, я мешала миксером, на самой малой скорости, все ок! Если пергамент не очень, смажьте его раст маслом, Не много! И ничего не прилипает!!!
Спасибо что поделились опытом😘♥️🔥🫶
Милая Эвелин ,спасибо за душевное преподношение!Может вы знаете как быть с духовками,где не откючается конвекция ? Даже при чуть приоткрытой дверце меренга плохо подсыхает ,желтеет и остается мягкой ...не досушивается .Буду признательна всем,кто поможет советом ❤❤❤❤❤
Это может быть их-за сахара, попробуйте разных производителей
@@verasofiya спасибо ... Нет , за 4 года менялся сахар ...спасибо.
Бегу готовить - третий день подряд буду покорять меренговый рулет 😊
Напишите, пожалуйста, как результат?😊❤
@@kuhnya_evelin приготовила уже раз 5 и каждый раз все получается идеально 🚀 Меня переполняет щенячья радость от того, что я поняла принцип и проработала ошибки которые были ранее! Огромное Вам спасибо за рабочий рецепт ❤️
Искренне благодарю за обратную связь ☺️🫶как же приятно слышать
Спасибо большое за доверие ♥️ ♥️ ♥️, если есть фото ,буду ждать в Телеграм t.me/kyhnyaevelin
Шикарно 😍 Вы мастер ❤️
Спасибо!!! Все получилось с первого раза!❤
Супер!!!Спасибо большое за отзыв ♥️
Искренне рада 🫶😘👌🥰😍
Спасибо Вам огромное для новичков❤
Очень понравился рулетик и подача материала.Подписалась!
Спасибо большое за доверие ♥️🫶
Доброго дня! Чи можна його перемазати на наступний день після випічки?
Молодец ❤❤❤все ясно и понятно
Спасибо большое 🤗 🤗 🤗
Спасибо! Получилось очень вкусно!
Супер, спасибо большое за доверие и отзыв 🫶😍😘☺️⚘️💐🌷
Увидела ваше видео, не смогла пройти мимо, то что я искала!
А если в качестве начинки использовать ананас, насколько мелко его лучше порезать?! Очень подробно и доступно объясняете)))) буду пытаться приготовить))
Спасибо за рецепт.❤❤❤
Респект девочке Золушке😊❤❤🎉🎉 буду печь!! 😊
Благодарю за доверие, обязательно попробуйте приготовить Буду рада Вашему отзыву ☺️ ♥️
Супер. Спасибо!
А размер формы какой должен быть? Жду от вас ответа! Спасибо!
Спасибо, все четко и понятно. Это супер р-рулет.
Спасибо ☺️ ♥️
Спасибо за видео, захотелось повторить❤️
Спасибо ♥️ 💐 ⚘️
Светлой Пасхи ♥️ ♥️
Мира любви и добра 🤗🌷
Вмешиваю крахмал всегда миксером и всегда получается пышный
Супер спасибо за рецептик😊😋🔥
Белки сначала взбиваются на минимальной скорости до образования воронки пузырьков , затем постепенно увеличивая скорость и постепенно добавляя Сахар взбиваем до устойчивых пиков .
Малину можно не перетирать и не варить. Кладу замороженную, получается как из свежей малиной. Если сахар не растворяется до конца, можно поставить чашку на водяную баню и взбивать.
Да, с замороженной кисленькой будет самое то🔥Спасибо большое ⚘️
Спасибо за МК. А вам не объясняли можно ли этот рулет замораживать? И что нужно делать, чтобы рулет не потёк?
Чтобы не потек, используйте сахар только категории экстра. Это действительно помогает.
На счёт заморозки не узнавала
А вот чтобы не потёк, просто сделайте все по рецепту и испеките адаптировав под свою духовку
И он не потечёт, проверено
2 с половиной дня стоял, все идеально было♥️🥰👌💐⚘️
Замораживать нельзя. Этот нежный десерт вообще долго не живет. Его желательно съедать в первые сутки.
Замораживать очень даже можно)) Пекла рулет в Турции- на улице +38, везла после морозилки в мащине 1 час, потом простоял в холодильнике 2 часа, вкус отличный! Кстати, в Москве в крупных ресторанах он хранится именно замороженным)) оттаивает очень быстро)
@@lanao2790 Спасибо, а везде пишут, что нельзя замораживать.Что после размораживания он превращается в кашу.Я попробую.
Интересно, а можно вместо творожной массы,другой крем? Например масляный или просто взбитые сливки? Спасибо за ответ
Увидев хозяйку этого рулета 😊 , подписалась !
Спасибо большое!
Можно ли использовать заварной крем ,или он будет размачивать меренгу?
Буду благодарна за ответ ❤️
Можно, он не размочит меренгу
По густоте он как и сливки с сыром
💐🌷⚘️🫶
Угощали....очень вкусно ....хочу попробовать
Обязательно попробуйте приготовить ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв 🫶🌷💐
Я растопляю плитку черного шоколада и тонкой струйкой лью на крем и конфитюр такой сеточкой еще бананы или малину свежую добавляю. Когда с холодильника рулет дрстаешь шоколад очень вкусно хрустит во рту.
Вау, наверное очень вкусно 😋
Я белый растопленный шоколад по крему размазываю. Очень вкусно
@@ВикаСарана-ш9д ну на любителя, я не ем белый
Спасибо за рецепт, 60 грамм крахмала ,не лишнего будет?
мій улюблений десерт! Але замість малини в начинку потрібно кидати шматочки мандарину. а в "тісто" потрібно додати 150 грам меленої ліщини перед випіканням. Зверху декорувати сіткою з розтопленого шоколаду
Как у Вас вкусно 😋
Спасибо за Ваш труд ❤
Спасибо большое ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Спасибооооо большое.
Еще попробую с таким количеством крахмала, никак не могу добиться вот такой как у вас структуры меренги в разрезе.