ТОРТ "НАПОЛЕОН" с заварным кремом со сгущёнкой, классический рецепт!🍰
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2024
- Готовим классический торт "Наполеон" с заварным кремом со сгущённым молоком! Хрупкие слоёные коржи и много вкусного крема!!🍰
Экологичные средства WONDER LAB:
Озон:https: wonderlab.mobz.link/vnf?detai...
Вайлдберриз: wonderlab.mobz.link/s11m?deta...
Торт "Наполеон", классический рецепт (1,6 кг, диаметр 20 см)
Коржи:
380 г муки
300 г сливочного масла
110 мл холодной воды
1 яйцо
1/2 ст.л. уксуса 9%
1/2 ч.л. соли
Крем:
350 мл молока
2 яйца
50 г сахара
10 г ванильного сахара
2 ст.л. муки
300 г сгущённого молока
300 г сливочного масла 82%
Выпекать коржи нужно при 210°С ( 220°С) - 10...12 минут, до золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку.
#тортНаполеон #торт #Наполеон #выпечка #домашний_торт #Шобутинская
Экологичные средства WONDER LAB:
Озон:https: wonderlab.mobz.link/vnf?detail_erid=2VtzqxFhqVA
Вайлдберриз: wonderlab.mobz.link/s11m?detail_erid=2VtzqxFhqVA
Оля , захожу на ваш канал посмотреть .Все,что делала по вашим рецептам - всё получалось как ни у кого другого ! Вы умница !❤️
🌺🌺🌺
Да, это правда❤
Присоединяюсь! Спасибо Олечка!
Да, это точно! Всё всегда идеально получается ❤
У меня так же, самый лучший канал, всегда всё по пропорциям и времени получается идеально. Олиным рецептам доверяю на 100% и рекомендую.
Вот этот самый лучший рецепт Наполеона
Олечка , спасибо за Ваш труд!
К чему Вы прикасаетесь превращается во что то очень вкусное,волшебное...
Сразу появляется настроение ,и хочется бежать на кухню и печь!
Пусть кулинарное творчество никогда Вас не покидает!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким ❤
Самый любимый кулинарный канал.Только сегодня сделала пельмени по вашему рецепту,теперь очередь за тортом.❤❤❤
Оленька Вы волшебница. Очень люблю все Ваши произведения искусства. Сердечно благодарю за информацию которой делитесь с нами❤💋🤗
ОБОЖАЮ ОЛЕЧКА ВАС !!! НИКТО КРОМЕ ВАС НЕ СМОГ МЕНЯ ВДОХНОВИТЬ НА ВЫПЕЧКУ, ПОКА НЕ ВСТРЕТИЛА НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА НАШУ ОЛЕЧКУ ВОЛШЕБНИЦУ ОЧЕНЬ ТАЛАНТЛИВУЮ, ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ И МИРА В ДУШЕ И НА ЗЕМЛЕ‼️‼️‼️👍👍👍👍❤️❤️❤️
Как приятно Вас смотреть и слушать!
СПАСИБО!
От души лайк!
Благодарю !
Только что спекла Торт спартак , по вашему рецепту , получилось очень красива.
Оля, добрый вечер. Вы , просто, бальзам для души❤ Очень Вам благодарна за такой канал!
ТОРТ БЕСПОДОБНЫЙ. СПАСИБО ОЛЕЧКА ЗА ТАКОЙ ШЕДЕВР. ВСЕГ БЛАГ ТЕБЕ, ПРОЦВЕТАНИЯ. 👌👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💐💐💐💐💐
Торт великолепный. Спасибо Оля за рецепт.. Всех вам Благ.
Спасибо вам, что делитесь с нами своими рецептами ❤
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт 👍
Спасибо, милая Оля, за рецепт! Как всегда, прекрасная подача материала, приятный голос, аппетитный торт! Всех вам благ
Золотые ручки!❤ Очень люблю ваш канал!🥰
Только сегодня думала про Наполеон и тут прям как по заказу😊 муж будет точно доволен
Крем Чудный 👍 Спасибо Ольга.
Благодарю за рецепт такой вкусноты, Олечка! Всё ваши рецепты изумительны!🤗🥰
Я купила набор средств ооочень довольна, Олечка, благодарю за информацию!!!
Ольга, спасибо за рецепт. Вы всегда вдохновляете 😊
Олечка,👍👍👍 спасибо за ваши рецепты!пекла по вашему другому рецепту наполеон,ну вкуснотища получилось!!!!
Как раз собиралась испечь Наполеон на День влюбленных в форме сердца. Опробую этот рецепт. Спасибо.
Шикарный торт!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤
Всегда пеку коржи на Наполеон по Вашему рецепту, отлично получается! Спасибо! ❤
Ой какой торт! Рецепт крема очень необычный. Обязательно приготоалю. Спасибо.
Спасибо за рецепт! У Вас, Оля, всегда отличные рецепты! 🌹👍
Спасибо за рецепт!
Два дня пересматриваю видео,остановилась на Вашем рецепте!
Спасибо!!!
Приготовила торт,получилось бомбически вкусно,спасибо!!
Умничка, умничка, умничка!!! Спасибо большое
Большое спасибо золотая хозяюшка
Оля спасибо за класный вкусный рецепт
Perfect! Thank you Olga! 😍
Умница, Оленька!💯
Оля, Благодарю❤🙏🙏Ооочень хорошие рецепты, чётко ясно, приятный голос😊Наступающим праздником, всего доброго в семье родным и
Оля!
Ваша поклонница! Ручки ваши золотые!
Кудесница Олечка 🎉Всех благ вашей семье 🌸🌸🌸
Спасибо!
Умница и Красавица!!! ❤❤❤ Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Удачи!!!
Супер как всегда❤
😮😮😮 вот это да ❤ мечта 😊
Спасибо за прекрасний рецепт.❤❤❤.
Спасибо вам оленька так вы всё просто и легко рассказали
Какие красивые коржи 😮😮😮❤
Очень вкусно! Много крема! Сгущенка отчетливо чувствуется. Рекомендую готовить заранее. Через 36 часов он идеален на вкус! Полностью пропитан. Спасибо большое за рецепт!
Забыла! Разрез - идеальный!
Просто умница, хозяйка и голос приятный!
О,мне как раз надо испечь этот торт!
Ви умничка 😍❤ваши рецепти шедеври, ви все делаете с Любовью❤Благодарю. Здоров'я вам
Как вкуснои 🤗идеально👍 , готовлю по вышим рецептам 👌Благодарю❤
Спасибо за рецепт 👍💯😋
Спасибо за рецепт!
Для быстроты и удобства я нарезаю масло кубиками, замораживаю его, потом смешиваю с мукой и в измельчителе ( блендере) делаю крошку муки и масла. Рекомендую
Spasibo Olechka❤
Приготовила, стоит в холодильнике. Уверена, что вкусно получилось. По вашим рецептам всегда отлично. Спасибо, здоровья и удачи вам.
Олечка миленькая ты наша какая же умница то что готовлю и пеку все просто бомба люблю тебя солнышко ценю счастье и здровье
Спасибо большое
Мой любимый тортик
Prekrasna torta ❤
Спасибо Олечка! Ооочень красивый и вкусный Наполеон!!! Глотала слюну пока смотрела и « наелась»😃👍
Какой вкусный тортик я бы его приготовила
Spasibo !!
Я и раньше выпекать Наполеон. Этот рецепт мне тоже нравится почитав комментарии, доверю ь Вам и приготовлю. Постараюсь сделать точь в точь как Вы. Украдут киви и мандаринами для кислинки. Спасибо, Ольга за Ваш рецепт.
Ольга, делала по вашему рецепту молочную девочку с малиной. Очень понравился всем тортик. Этот рецепт слелаю на 23 февраля.
И я его делала.србираюсь повторить!тем более сейчас сезон малины коубники❤
Ольга, спасибо за рецепт. Торт очень вкусный😋👍Гостям понравился, все оценили!! 👌👏Подписалась, буду готовить вместе с Вами вкусняшки🥰
Прекрасный канал👍🏻С любовью🍰🥂
Олечка , классический НАПОЛЕОН, тесто готовили на сливочном маргарине, а на масле это уже стали готовить сейчас.
Je vous regarde depuis la Belgique et je me suis abonnée à votre canal J´aime beaucoup ce que vous préparez , je découvre vos recettes et cela me donne envie de reproduire ce que vous nous proposez dans vos videos . Je suis très contente de faire partie de vos fans et à cette occasion , je vous souhaite beaucoup de succes , de joie et de reconnaissance à vous et à votre canal culinaire . A bientòt !!❤❤❤😋😋😋👌👌👌👍👍👍❤❤❤
Olya, spasibo 🤗❤️
Вдохновила))))
Супер
Чудо🎉🎉🎉😂😂😂
Vyzerá veľmi chutne❤❤❤
💖💖💖
Отличный тортик, жаль что не все его могут есть, 600 гр сливочного масла в одном тортике. Торт супер, завидую всем кому можно...
Сделайте другой крем, более легкий. Какие проблемы?
Я делаю крем Сметанный,получается тоже очень вкусно и менее каллорийно или в заварной крем не кладите масло,так тоже можно.
А я тесто делаю на хорошем маргарине, ещё даже вкуснее и экономичнее получается. А крем на масле.
@@OLGAXMAO экономичнее да, но маргарин не может быть вкуснее масла...
@@valdemarpetrovskiy4744 Ещё как может. В сдобе маргарин тоже идеален, если высокий процент жирности. Я сама кондитер и Часто использую, особенно для песочного теста или слоёного. Понятно, что не в крем.
👍👍👍
😋😋😋😋
А у нас в продаже такой торт: снизу и сверху коржи, а между ними смесь из крема, чернослива и ломанных частей коржей. Когда ешь торт не разъезжается на слои. Сверху посыпан миндальными лепестками и сахарной пудрой, и украшен тремя физалисами.
Может кому пригодится такой вариант Наполеона😊
Оля, здравствуйте, спасибо за ваш труд, подскажите, пожалуйста, как сделать лимонной суфле для торта птичье молоко.
❤❤❤❤❤❤❤
Обожаю Наполеон, но очень дорого.😊
И я стала больше только лайки ставить!!! Но рецепты отличные. Только на праздник!!!
Можно тесто заменить печеными коржами из бездрожжевого теста
Да уж! 300г масла😢
@@user-ne5su2wh7o Увы, 600грамм. Еще 300грамм в крем.
Увы, по-другому слоёное тесто не сделаешь. А вот крем можно сделать в облегчённом варианте, заменив масло на сливки. Ну и к тому же, вы же не съедите весь торт в один присест в одно лицо🙂
Like 169
Hi dear friend ❤
Enjoyed and appreciated This Amazing réalisation 😊😊
Napoleon so tempting and appetising 😋😋😋 thanks for your sharing and good continuation 😘💖6:31 minutes 🍒🌳🌷🌴🌺🍀🌹🌲🥀🌻⛄⛄⛄⛄⛄⛄⛄
Здравствуйте, Оля спасибо вам большое за рецепт очень вкусно😋 но почему то крем у меня расслаивается почему подскажите пожалуйста?на вкус конечно это не влияет но хочется гладкий как у вас
Здравствуйте! Ольга, можете написать рецепт на форму d 26см, с таким же количеством коржей.
Оля спасибо за мастерство.Много готовила по Вашим рецептам-отлично.Хочу такой-же крем сделать, но очень не люблю в заварном креме муку.Всегда чувствую её, и мне это не очень нравится Скажите, можно её заменить кукурузным крахмалом ?❤
Да, 40 г крахмала
@@Olga_Shobytinskay спасибо за совет👍❤️
А насколько мягким становится торт на следующий день? Мне больше нравится именно мягкие нежные коржи. Будет ли таким торт на следующий день?
Спасибо ❤
Для таких коржей крем нужен другой, по этому рецепту попробуйте ruclips.net/video/xdtCCoEdk6E/видео.html или такой ruclips.net/video/3WKTalrEFIc/видео.html
Скажите пожалуйста а какое масло вы применяете в тесто
Дякую вам за вкусняшкі а можна бисквіти назать ?
А где же главный дегустатор?❤
Подскажите пожалуйста, что можно ещё из этого тесто испечь?
Подскажите, если форма 23, как высчитать количество ингредиентов? Спс
Оля, как вы обрабатываете яйца для крема?
Ну помойте пищевой содой и будет вам обработка. А в креме яйца завариваются, а это уже термическая обработка.
Оля скажите пож. а на эту пропорцию муки не маловато?
Рецепт теста очень хороший, я испекла 10 коржей, не возилась с 12. Но вот крем я не люблю такой: мне нравится с большим количеством масла и вовсе без сливок. Я не люблю мокрые коржи
🌷🌹🥀🌻🌼🌸🌺
Оля, а почему масло обязательно должно быть замороженным?
Жирность масла имеет значение? Спасибо за рецепт!
Я всегда использую 82%. Для крема это обязательно, в коржи можно любое. Но лучше выбирать термостабильное масло, которое не быстро тает при комнатной температуре.
Для крема рекомендуется использовать лёгкое масло....72% и ниже.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ольга, здравствуйте.. ну скажите пожалуйста,для чего вы добавляете уксус?? Не добавляли никогда раньше в кондитерке!! Спасибо..
Уксус помогает тесту "разделиться" на слои. Это усиливает хрустящий эффект и придает выпечке "профессиональный" внешний вид.
Уксус, водку, пиво добавляли, и добавляют для того, чтобы при испарении при высокой температуре "слоистость" получилась.
Здравствуйте, Оля! Подскажите пожалуйста как сделать ваш наполеон, только диаметром 23 см! Заранее благодарю ❤
Μου αρέσει το κανάλι σας γιατί γνωρίζω την γαστρονομική κουλτούρα των Ρώσων. Ωραίος λαός! Αγαπημένος αδερφός στην Ελλάδα!
Ольга, а можно масло заменить на маргарин в тесто?
Можно.
В советские времена только на сливочном маргарине коржи и пекли
Все получалось вкусно
В крем, только масло.
Я с маргарином не пеку. Но если вы знаете хороший, проверенный, тогда без проблем.
Ну, если хотите пальмы в рацион добавить, то никто не запрещает! Ваш выбор.....
@@user-kw7oj7zk4rа в масле думаете пальмы нет? Даже дорогое сливочное масло не всегда качественное.
Да , я тоже люблю печь , но теперь масло такое дорогое , и ещё не известно какого качества. . А маргарин какой покупать ???
🍵🍵🍰🍰
А какой еще крем можно сделать для Наполеона?Мои дети не хотят крема со сливочным маслом,говорят,что это "калорийная бомба"Посоветуйте.
Сделайте заварной крем с шоколадом,или намелака шоколадная
Сделайте крем Пломбир. Самый вкусный!
Только с другим кремом он не будет таким Наполеоном. Чем меньше масла, тем меньше хрусткости.