中筋麵粉就可以做的超級脆皮法國麵包 最適合新手的麵包！又香又Q欲罷不能！

[@bettylin6253]

請問室溫26～28度要發多久時間？

[@yurakumama]

2倍大即可。約一個半小時。

[@island323]

背景音樂和影片搭配得真好!非常療愈。

[@yurakumama]

謝謝你喜歡。

[@施蘊綸]

請問無機器，是否用人手搓到起膜便可

[@yurakumama]

這款麵包的麵團不用揉到有薄膜，加入奶油後只要揉到光滑就可以。

[@evawong970]

用有鹽牛油可以嗎？

[@yurakumama]

可以。口感會比較鹹而已。

[@evawong970]

@@yurakumama 🙏

[@阿宏-r4d]

請問沒有整形用奶油有關係嗎

[@yurakumama]

可以。但沒有放奶油，劃開的地方比較不會打開來，口感上也比較不脆而已。

[@shuang9108]

看起來好讚！ 我也要來試試😂

[@yurakumama]

真的好好吃喔！4個可能不夠😂

[@shuang9108]

@@yurakumama 對，我打算做8個🤓

[@yurakumama]

😂😂😂

[@胡莉汶]

請問是一個麵包放8克的奶油嗎？ 影片寫一個麵糰放2克奶油？

[@yurakumama]

一個麵團放2g，4個麵團共需要8g。

[@林淑鈴-f2m]

請問波蘭種去哪裏買？？

[@yurakumama]

這影片的麵包並不需要波蘭種。而且波蘭種沒有在賣，都是自己做的。請參考一下這個影片
ruclips.net/video/Ea7SHYNS09g/видео.html

[@peixin7189]

請問可以用速發酵母嗎？

[@yurakumama]

可以！

[@peixin7189]

@@yurakumama 好的！謝謝您！
看起來超好吃的！今天要買高筋做麵包結果拿到中筋😅😅😅（眼殘⋯），剛好可以做法軟麵包！真是太棒了！

[@yurakumama]

哈哈😄我也會有這種情形發生😆但是誤打誤撞的也會研究出新的食譜☺️

[@lindaliu4765]

啊我忘了要將一發完的麵團反過來底部向上啊～～～

[@yurakumama]

没關係，劃刀後可能會開的比較大。所以劃刀輕一点，淺一点。烘烤時比較不會撐太開。

[@金魚-m9c]

沒有那台揉麵團的怎麼辦

[@yurakumama]

可以用手揉。

[@7030celine]

請問烤箱要預熱嗎？謝謝🙏

[@yurakumama]

要。影片中5：43中有提示。400度F(200度C）＾＾