EASY Garlic Bread Recipe ｜Lisa's Kitchen
HTML-код
- Опубликовано: 9 ноя 2020
- This extremely delicious garlic bread is very easy to make, the kitchen is full of strong fragrance when it is baked. Garlic bread made by the direct method is as soft as always, which can be kneaded by machine or by hand. Don't miss it.
#garlicbread #garlicbreadrecipe #lisaskitchen
INGREDIENTS
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bakers flour 260g
Caster sugar 25g
Instant yeast 4g
Salt 3g
Egg 50g
Milk 125g
Unsalted butter (soften) 25g
Butter (soften) 20g
Garlic 6-7 cloves
Salt 1g
Sugar 3g
Parsley
Parmesan cheese powder 5g
** Preheat oven to 170C/340F
** Bake at 170C/340F for 20mins, cool immediately on a cooling rack 
Хобби
看上去都覺得好好味啦！教導得也好仔細，一定要試做下。謝謝薩姐分享🙏
蒜蓉面包真的好好吃😋，鬆軟香噴噴！
剛剛試做了，真的蒜香味十足且麵包外酥內軟，真的好吃！
今天做了这款蒜蓉面包，太香了，真是满屋飘香，院子里都是它的香味，谢谢萨姐的分享🙏
感覺很好吃，謝謝妳無私分享^^
跟著視頻做，一次成功，外酥內軟很好吃！謝謝薩姐分享！
非常喜欢跟你学做面包，因为你总是用厨师机来揉面，这样我跟着你的步骤来做次次都成功。谢谢你！👍
喜歡你的視頻，也是你的忠實追隨者，更喜歡你不拖泥帶水的詳細講解
好想吃啊！就算不會做麵包也要看一下姐的video！太吸引了！
第一次做就成功！thanks Lisa for your detailed presentation and talent recipe!
这周又有新面包吃了！你真的太赞了👍
喜欢你不拖泥带水的解说和操作流畅的视频，订阅了
剛剛試做了,還算不錯,真的是滿室飄著蒜香味.
謝謝薩姐的教導❤️
谢谢萨姐的经典分享👍这个必须做起来
好多小细节都做了清晰解释，学到了，谢谢
一次成功！真的好好吃😋😋😋！！！！谢谢萨姐！！😘😘😘
感謝薩姐，讚👍！
我跟著做了，不過我是用中筋而非高筋，超級柔軟的麵包，而且很好吃，謝謝薩姐
一度讚。好吃
剛剛做了，好好吃，和你做的一樣美，謝謝您的食譜哦😘😘😘
太棒了👍
讲解到非常淸楚,帮到我这个新手,谢谢你
謝謝。解釋的好淸楚。
謝謝薩姐～～～使用您的配方試做真的太美味了
谢谢支持👍
蒜蓉包是我的福音，一定做出來吃，謝謝🙏
感谢哦，这个太好吃了，很香
I made the bread and it is so good, can’t stop eating 😋. Thanks for the recipe!
我今天做成功了 👍
感谢萨姐原来我可以做出这么好吃的蒜蓉面包❤
太棒了👍
超喜欢吃蒜香面包的！而且超级香😍😍 谢谢萨姐的分享 让我有机会可以亲手做一做试试！🥰 如果做好了还可以分享给其他人~😆
Se ve muy rico ese pan, gracias por los consejos de la como debe quedar la masa.
Your bread recipe looks soft and nice....i am going to try this recipe...hopefully it turn out soft and nice
好好食呀😍謝謝你
Ur voice is so clear speaking over the microphone 👍🏽🎉🎊Love ur clear, detail explanation 👍🏽👍🏽so beautiful those garlic rolls 😍😍😍🤩🤩🤩
跟着您的视频第一次做面包就成功了，以前都非常怕发酵过程失败，真的太好了。
Thank you. tried it today and it tastes so fluffy and soft.
近期才發現薩姐的視頻，您的聲音聽起來很舒服，精簡、重點會提及，沒有廢話。純粹看視頻也很療愈!
看見您的手受傷了，請多多愛護雙手哦！
今天依據您的視頻做了蒜蓉麵包，成功了，材料的分量非常好！
薩姐加油，已訂閱您的視頻。
谢谢支持。 我的手是被我家猫咪抓了一下😂
谢谢分享 让我也可以做！
今年的澳洲🦘很熱啊⋯⋯我在阿村問候你喔🤗🌹感謝🙏分享👍
今年的悉尼夏天不热，但是雨水很多，非常潮湿
👍 i love bread
wow so yummy..thank you for sharing
跟着萨姐做蛋糕成功了，信心倍增😁这不，刚刚买了个揉面机，准备要向面包发起挑战！萨姐，你真的是我心中的no.1烘焙女神😘😘😘😘😘
过奖了😁，我们大家共同进步
太好吃了，🙏
薩姐可是我想自製抹醬。
我今晚有試做試吃成功了
黃油蒜蓉醬了。
因為我買不到新鮮毆芹葉
我用義大利香草（超市乾
燥玻璃罐）加自製蒜蓉醬
再加自製奶酥醬，這3項
組合起來，試吃後口味覺
得可以了。
接下來就要認真學您的食
譜，把麵包做出來。
This is the second recipe today I've seen for garlic bread, I'll definitely give it a try today! Beautiful video and presentation as always! Have a beautiful day, Lisa:)
Thank you so much.
It's a great food. I really want to try it.
Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.
喜欢吃蒜香面包
你做的可以卖了
好吃，做第二次😍😍
First time i tried to make this breads yesterday and successful ! 😊
Very first time i learnt from your video to shape dough to olive 🫒 shape and i kept watching your demonstration several times and thank you that you did slowly and even repeated the steps again that finally i understood the methods!
I have subscribed to your channel to learn more from you.....
Thank you and greetings from Singapore 🇸🇬!
早餐怎么吃？吃新鲜蒜蓉面包🍞，美味可口，加上一杯咖啡，真享受。
当早餐时，把面包斜片，放入toaster里烤一会儿，特别焦香酥脆
Thank you...成功了
success again, the whole house smell garlic bread. My daughter loves it :) thank you :)
I just made garlic bread today and holy moly, it's one of the best bread recipes I've ever made myself!!!!
Wonderful!
@@LisasKitchen but the bread did turn hard and very chewy the next day, what should I do?
今天去买了高筋粉，打算做蒜香面包，做到一半临时起意，想做椰丝的，又找出你的香甜椰丝面包视频，马上弄了无糖椰丝馅儿包进去，也是非常的好吃，谢谢你的视频🌹
喜欢蒜🥰
Thank you so much for your garlic bread recipe...I just tried and first time my bread is so soft with your given recipe....i had been trying many bread recipe before but yours is the best...👍
Thank you so much for your feedback. You can try my other bread making recipes.
I am going to try your raisins bread....but i dont want to add rum to raisins...can?
@@lailiangoh9607 don't have to add.
Now i wont be trying others recipe anymore since i got what i want...the amount of flour given is good for me to bake a medium bread enough for 2 persons...thank you
Thank you very much....I've tried this garlic bread twice and its soft and chewy even the next day...wlll always use this recipe now..can i use this recipe to add walnuts or raisins using this recipe?
我来点赞啦👍
谢谢准时报到👍
快10万订阅了👍
谢谢您们一直以来的支持🙏
萨姐，不好意思，你在视频下方有写撒上的是Parmesan芝士粉，再看看到了，因为撒上后烤出来的面包实在增色不少，漂亮极了，真的是赠人玫瑰🌹，手👋余香。谢谢您。🙏🙏🙏
第一次做面包就成功了 ~~
对，我也是
Delicious 😋
老师，请问这款面包适合用种种法吗?
如果适合的话，需要拿出多少的量来做种呢?
谢谢你
Superb recipe 👍 stay connected 😊
您好，我用厨师搅拌的面团很粘手，也粘底，但是延长性还是很不错的，这是因为牛奶太多了吗？
隔着屏幕都闻见香味了，真想爬起来吃夜宵！好像Coles有卖garlic butter, 不知是不是可以直接用呢？
可以买来试试的，自己做其实也很简单
萨姐 有可能之后教我们小笼包吗 我先就喜欢你的视频哈哈
嗯嗯，好的
请问可以把·高筋面粉·改成全麦·面粉吗·？ 做·法上有什么·不同·吗·？ 谢谢
非常感谢分享。跟着你的视频没有烘焙经验的我也能做到。唯有面包底部烤得比较焦，我是那个部分做不对？
可能您烤箱底火比较高，可以试试在放面包烤盘的下方再隔一个烤盘，隔一下热，看看会不会好一点，或者移到中层试试，但是不确定你烤箱的大小，这样会不会导致你上层表面容易焦
一次成功。非常好吃。就是孩子抱怨说蒜蓉太少。下次割深些，再多放些蒜蓉。
哈哈，以后表面铺满蒜蓉
就澳洲今天这个温度 应该二十分钟就发起来了哈哈哈太热了
我是用手搓麵團的,麵團很黏手,經過10多分鐘搓及摔之後,麵團終於較不黏手,而且能起薄膜,但1.5小時後麵團只發到1.5倍左右,也沒怎麼有蜂窩狀. 二次發烤,情況差不多,只有1.5倍左右, 總覺得麵團仍未發得起似的
上次跟老師你的菠蘿包食譜情況差不多.
焗出來也軟熟,但晚上開始有点硬了
請問我的問題在那裡
请问萨姐，以后有可能会出少油少糖系列的面包做法吗？
会的，下周就会出一起全麦亚麻籽面包， 之前也做过一期Ciabatta 面包 ruclips.net/video/GrupIqELjhE/видео.html
但是感觉大家更喜欢看这类松软的面包。
准备做，定了部机了，揉面太耗时间了，看上蒜包好好吃样子
我也是，刚刚买了个揉面机😁
Hi Lisa! Can i use a bread maker/machine to knead the dough? Should butter be added with the rest of the ingredients when using a bread maker/machine? Thank you
Yes， you can definitely use a bread maker to knead the dough. Better add the butter after mixing other ingredients, otherwise it will increase the kneading time.
薩姐，常常有個疑問，一發時發至2倍大，究竟是x2定 x3呢？謝謝🙏
好
請問如果用低溫發酵要減少酵母份量嗎
萨姐什么时候教下做葡萄干吐司面包 谢谢
嗯嗯，好的，我提到日程上
做得真漂亮，看着就有食欲！对了，您可以教我们做小米糕吗？我在外面吃过，很好吃，但我跟着其他视频学做出来的小米糕，样子看着是很不错，但吃起来的口感比较松软，可我喜欢比较紧实的口感，毕竟小米糕不是蛋糕啊！对了，我用的是小米面，因为家里没有破壁料理机，所以没法用小米打浆后来制作（网上的视频多数是这种，好不容易找到一个用小米面制作的）；如果可以的话，您可以用小米面教我做小米糕吗？另外，制作豆浆剩余下来的豆渣，我不想浪费，请问可以教做豆渣蛋糕和豆渣面包吗？谢谢啦！
您吃得好健康啊😁 我试过用豆渣和蔬菜做成饼煎一下，全家都唾弃🤣
@@LisasKitchen 您试试研发个豆渣蛋糕或豆渣面包呢？哈！期待佳音！
我特别喜欢你教的蒜蓉包，非常好，讲解得很清楚，只是不知道最后撒上吉士粉和什么粉？没听清楚，这些粉是在哪买？英文如何写？可能唐人店不一定有得卖，谢谢了🙏
先撒高筋面粉便于切口，最后撒Parmesan cheese
视频里均有中英文说明
妳好！請問妳用的是什麼牌子的高筋麵粉？我剛才按照配方揉出來有點黏手。我是在Coles買的Laucke高筋麵粉。最後撒的芝士不是粉狀的可以嘛？
我用的是Manildra 高筋面粉， 在Costco或者华人超市一般都有卖。 可能面粉的吸水性都不一样，所以要微调水量。 不撒芝士粉也可。
请问面团为什么会粘底？？
勤奋的萨姐👍 我不喜欢做面包用黄油，请问萨姐，用普通食用油代替的话，分量是多少呢？谢谢您
可以用植物油替代， 不用后油法，直接和其他材料一次性加入搅拌。油份量可以减少15%左右，牛奶留10-15克等低速搅拌一分钟后，摸一下面团软硬程度再决定是否加入余下的牛奶。
@@LisasKitchen 感谢萨姐详细解答
我认真地跟着你的视频做了这一款和长颈鹿蛋糕卷（我老公居然说以为是我在面包店买的......我觉得这是我们对萨姐的教程的最高赞赏👍🏽）。
这一款我是把蒜蓉包在面包里和外面撒了一层，用低温慢烤。颜色非常漂亮。只是我第一次做，用的是粗盐，放多了一点点，有点咸😋
我翻看了你之前的所有作品，现在特别想跟你学做肉松蛋糕。
谢谢！祝你健康平安快乐每一天哦！！
谢谢你的支持👍😂我继续努力，为你们带来靠谱的食谱
👏👏👏👏👏
老师，请问你用的是什么牌子的面粉和酵母呢？我也在澳洲，但我揉出来的面团有时候干有时候湿，发酵也不大好。请指教！
面粉我用的Manildra Group的bakers flour, 酵母用的就说WWS买的Lowan Instant yeast.
請問這個可以用中種法嗎？ 我想晚上先把牛奶 麵粉 酵母準備好再做呢，謝謝
当然可以，也可以参考我频道里其他中种面团的做法
请问老师，我看你揉面的时候都不粘底，但是我揉面的时候都粘在底部了。我是10档的厨师机，开3档揉了半个小时，膜很容易就破。最后又手揉了一段时间，总算是三光了，但是膜还是不如你揉的结实。这是什么原因呢？
我也是有同样的问题。面团都揉到感觉有点干了，加了一小匙的牛奶在继续揉，弹性还是容易破。不知道问题出在哪里？
撒姐请问家里是面包机不是厨师机，也是一样的配比量做面团吗？
可以的
萨姐做的件件都是大爱。请问面包成品该如何储存？我家吃得慢，刚出炉的时候很好，但是不知如何储存，所以第二天就差了😦
因为自己家里做的面包没有防腐剂，一般3天内吃完。面包放凉后马上密封保存保留面包中的水分。 第二天吃可以放入微波炉里加热10多秒，就恢复很松软了。 这款蒜蓉包，可以切片放在toaster里面加热，非常焦香。
@@LisasKitchen 感谢！
謝謝分享！但是麵包放涼了變很硬，是甚麼原因呢？有解決方法嗎？
如果很硬，说明面包还是没有成功。这个面包室温下放置2天应该还是比较软的。如果硬说明面团发酵没有到位。
必须用高筋粉吗？普通general purpose面粉可以吗？
可以的
Hi Lisa姐,can i final proof(after shaping)my bun and put inside the chiller?im thinking to make the bun at night and bake it early in the morning.many thanks
Yes, you can have the dough final prove overnight in the fridge. Make sure the dough is well risen before putting in the oven.
@@LisasKitchen meaning after fully final proof,only i wrap with wrapping plastic and put them in the chiller?
@@hernawatykhomahdi5808 ? after fully final proof, put them in the oven for baking, why still fridge?
@@LisasKitchen no, i mean to make the bread at night,but in the morning only want to bake.
先前做的椰蓉面包、肉松卷，发起来挺好的但烤出来一点都不松软：发硬、发沉。请问怎样能让成品效果更轻盈？
根据您的描述，非常有可能是发酵过度，表面看起来发得很高，但其实一入烤箱之后没有继续膨胀，而且出炉后口感偏硬，因为膨胀过度里面得面筋组织已断裂了。
@@LisasKitchen 长知识了。多谢！
Hi Lisa, bakers flour is actually bread flour right?
Yes, bakers flour is used as bread flour in Australia
请问用葱代替parsley可以吗
嗯，也可以的，葱切碎一点，少放一点，否则会抢了蒜香的味道
請問薩姊
黃油可替換成橄欖油嗎？
謝謝您
如果您换成橄榄油， 量要稍少一点，而且最好第一次和面团一起放入揉面。否则之后再放液体的，揉面很难揉成团。
在家裡如果要做两盤，可以一次烤兩盤嗎？如果分開烤的話，另一盤會不會因為等第一盤烤好才烤，而發酵過頭了？
可以同时烤，放在不同层，开启fan force mode. 温度比我视频里设定温度低15-20度即可
@@LisasKitchen 好的，謝謝。
All purpose面粉可以吗？家里那带太大了，看着伤心💔
也可以的
姐 今天好热 四十度!注意避暑!
悉尼这个天气，最好什么也别做，就在家躺着😁
يبدو رائع
请问如果我用 active dry yeast 分量要多少？
等量的
請問薩姐 歐芹能用蔥花替代嗎
牛奶可以用水替代嗎
欧芹可以用少量葱花替代。 牛奶也可以用量少一点的水替代。