【cc】從未見過大蒜麵包可以這樣製作💯,好吃又簡單!【阿栗食譜131】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 138

  • @aliskitchen
    @aliskitchen  2 года назад +11

    食譜 & Recipe
    ⬇️⬇️
    食譜:
    麵包8個
    烤盤28*37釐米
    麵團
    高筋麵粉 310克
    (*或中筋麵粉330克)
    牛奶80克
    水80克
    雞蛋1個 (帶殼65克或蛋液56克)
    白糖30克
    鹽3克
    酵母4克
    食用油35克
    夾層:
    無鹽黃油40
    蒜泥黃油醬:
    蒜泥40~50克
    軟化黃油 40克
    鹽1克
    表面:
    蛋黃1個
    牛奶一勺(15克)
    烘烤:
    180°C 或356°F
    20~22分鐘
    Tips:
    *麵卷長度50釐米,切成8個
    ⬇️⬇️
    Recipe :
    Bread *8
    Tray 28*37cm
    Dough
    Bread flour 310g
    (or all purpose flour 330g)
    Milk 80g
    Water 80g
    Egg *1 (65g with shell or egg liquid 56g)
    Sugar 30g
    Salt 3g
    Instant yeast 4g
    Cooking oil 35g
    Butter for dough :
    Unsalted butter 40g
    Garlic filling :
    Garlic 40~50g
    Softened unsalted butter 40g
    Salt 1g
    Baking :
    180°C or 356°F
    20~22 minutes
    Tips:
    * Roll length 50 cm, cut into 8 pieces

  • @鈴蘭春雪
    @鈴蘭春雪 2 года назад +5

    早上做了,中午吃了。
    外皮脆内部鬆軟, 濃濃的蒜香, 大成功(我自己覺得啦)。 謝謝老師的指導。🌹

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +2

      👍🤗🔆🌹💖好高興看到您的好消息!
      感恩您的快樂分享與反饋!

  • @sherryz22
    @sherryz22 2 года назад +2

    又学到一种新的可颂方法,您可真有创新力。这个方法手不用沾满黄油。我一定要试试。不知不觉,已经跟着做了很多了。

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      感謝Sherry一直以來對阿栗的喜愛與支持。
      感恩您的留言。
      阿栗和高興能和您一起分享,一起成長。我們烘焙路上越來越進步。
      🫰💖🥰🙏🔆🍀🌹🌸

  • @safiabriki90
    @safiabriki90 2 года назад +4

    Thank you so much my dear friend for choosing the level recipe
    🌹💯👏
    Looks so delicious 😍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking and comment,dear friend! All the best wishes for you.🌹💖🙏🤗🔆

  • @chunychu2497
    @chunychu2497 2 года назад +1

    謝謝阿粟无私的分享🧄這個款面包🥯超棒👏💐🌺🌹😋👍一定做起来😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      謝謝Chuny對阿栗的厚愛!
      阿栗感恩與您的相遇。🙏🤗🔆🌹💖🍀🌷🌷🍬🍬

  • @洪米漿-c1x
    @洪米漿-c1x Год назад +2

    看起來好好吃喔👍👍👍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      親測好吃!!!!!🥰🥰🥰❤️❤️❤️謝謝您的喜愛

  • @damariscastilloc.3591
    @damariscastilloc.3591 Год назад +2

    muchas gracias, maestra.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +2

      muchas gracias por dar me gusta y apoyar🥰🥰💐💐🌹🌹

  • @norivalcalimanandrade4284
    @norivalcalimanandrade4284 6 месяцев назад +1

    Preferência em pães de sal e massa folhada👍

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 2 года назад +3

    Вкусный Хлеб !Спасибо! 👍👍美味的面包!谢谢!👍👍👍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      谢谢您的喜爱!亲爱的朋友。🙏🤗🌻🌹🌸🍀

  • @beautysVlogUSA
    @beautysVlogUSA 2 года назад +2

    I really love your content because I feel you are talented with what are you doing! Keep your face always toward the sunshine and shadows will fall behind you. Hope you are doing well and healthy and I wish to you all success around! I put all my full support for you! i am always with u lk yummy

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      Thank you for your message, this is my greatest encouragement🌸🌸🌸

  • @chavezcelestina9054
    @chavezcelestina9054 Год назад +1

    Gracias gracias pir compartir 😍😘y pasar en Español 🙌abrazó a la distancia 😘

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      🥰🥰🥰🥰🥰gracias!❤️❤️❤️🌹🌹🌹💐💐💐

  • @norivalcalimanandrade4284
    @norivalcalimanandrade4284 6 месяцев назад +1

    Deve ser delicioso vou fazer 2

  • @sarimu8761
    @sarimu8761 2 года назад +2

    已给您按👍“好“,讚!也将照樣立即試做!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      非常感謝您的喜愛與支持!
      阿栗期待您也做出這個美味的麵包,和您分享這個食譜我感到非常高興。
      🍀🤗🔆🌹💖👍👍

  • @macarenaledesma3008
    @macarenaledesma3008 2 года назад +1

    Hola buenas noches muy buena receta saludos desde argentina

  • @shanwarajapan2320
    @shanwarajapan2320 2 года назад +1

    Looks absolutely delicious and tempting recipe. nice preparation definitely delicious and yummy. Your way of cooking makes inspire everyone.cooking style and clearly explaining step by step . You made it so nicely and easily.have a wonderful weekend. I Wish your full of happiness in your life.Thank you for sharing the amazing recipe

  • @nicwong1493
    @nicwong1493 2 года назад

    好吸引既蒜包,多謝食譜。

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +2

      謝謝您的喜愛!
      阿栗好高興與您分享這個美味的大蒜麵包,我家人和您一樣非常喜愛大蒜麵包。🤗🔆🌹💖

  • @minglinglo1077
    @minglinglo1077 2 года назад +1

    等下就開始做,實在是色香味俱全,謝謝你阿栗小姐啊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      謝謝Mingling您對阿栗的喜愛與支持!
      好期待您的好消息!
      阿栗感恩您的留言。
      🤗🙏💖🌹🍀🌷

    • @minglinglo1077
      @minglinglo1077 2 года назад

      真的做了,而且真的很好吃,謝謝!

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      謝謝您的喜愛與反饋!
      👍🤗🌹🔆💖很高興能看到您的好消息!
      感恩分享!

  • @gracechow5385
    @gracechow5385 2 года назад +1

    Wow 😮looks delicious, must try this recipe 😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking and comment, I’m so glad to share this recipe with you.🤗🔆🌹💖🍀👍

  • @周慧玲-b7p
    @周慧玲-b7p Год назад +1

    請問⋯食用油·通常是指什麼油更合適?植物油?玄米油、或葵花油、芥花油⋯之類?一般橄欖油可以嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +2

      您好,是的,玉米油,葵花油一類的味道清淡的油可以用的,不過橄欖油並不是很建議,因為橄欖油味道比較重🥰🥰❤️❤️🌹🌹🌹

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 2 года назад +2

    Очень нежные..! Супер........!❤❤❤很温柔..!极好的........!😊😊😊😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Привет, большое спасибо, дорогие друзья, спасибо за вашу любовь и поддержку!
      🙏🥰🔆🌹💖🍀

  • @reneeg8563
    @reneeg8563 3 месяца назад

    Thank you ❤

  • @josephineho6267
    @josephineho6267 2 года назад +1

    Hi, can we spread with others beside the garlic butter?

  • @陳惠玲-o8c
    @陳惠玲-o8c Месяц назад

    可以全部用牛奶嗎?

  • @Vicky-mh6io
    @Vicky-mh6io 2 года назад

    試做非常香 謝謝分享

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      感謝您的喜愛與分享反饋,阿栗很高興能與您分享這個美味食譜。🥰💖🌹🍀

  • @林素珍-j6m
    @林素珍-j6m 2 года назад +1

    好好吃的感覺

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      謝謝您的喜愛。🙏🤗🔆🌹💖

  • @slucas6303
    @slucas6303 2 года назад +2

    喜歡妳的影片,謝謝分享!有一個建議,希望妳不要介意。當麵團發酵完成時,不能用fermented。那是用在製造醬油,啤酒或泡菜。麵團發酵應用the dough has risen.

    • @stellayamashiro2463
      @stellayamashiro2463 Год назад

      I learned something today, fermented is the word that I used for my bread too, I will change to risen instead of fermented next time, thank you for such advice, great tips for my English.🙏👏

  • @meiwahng1292
    @meiwahng1292 2 года назад

    I like your video 👍.l have questions about the dough cannot rise big. I set the time over 2 hours . It is still small. Can I tell me why? Thank you

  • @marianibudiman222
    @marianibudiman222 2 года назад

    Thanks for the recipe, can we fill the dough with brown sugar n cinamon?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      Hi, adding brown sugar and cinnamon powder is a very good option, this is a very good idea!
      👍👍🤗🔆🌹💖

  • @soonhooilee1430
    @soonhooilee1430 2 года назад +2

    我可以换成巧克力酱面? 我的孩子不喜欢蒜泥🙏

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +2

      您好,可以換成巧克力醬的,選擇不容易流動的會好一些。或者黃油抹上後夾入細小的巧克力碎也不錯。👍🤗💖🌹🍀

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo 2 года назад +1

    Wow, another way to make Butter Garlic Roll. Very interesting. Once I finished my Fluffy Scallion Pancakes, I will bake these gorgeous Butter Garlic Rolls. Thanks for sharing Ali.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Hi, thank you so much for loving my delicious bread recipes! I am very happy to see your comment. Looking forward to making this delicious bread from you too.
      🤗🔆💖🙏🌷🍀

  • @mariampatel7441
    @mariampatel7441 2 года назад

    Too good, mouth watering.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking and comment!🙏🍀🌹🔆🥰💖🌸

  • @siewching9117
    @siewching9117 Год назад +1

    你好,请问这个食谱可以用厨师机吗?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      您好,可以用厨师机的🥰🥰❤️❤️

    • @siewching9117
      @siewching9117 Год назад +1

      @@aliskitchen 谢谢您🥰

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      不客气的🌹🌹

  • @hendriktjoano6741
    @hendriktjoano6741 2 года назад

    Haiii..do you have recipe for wholemeal bread..

  • @norivalcalimanandrade4284
    @norivalcalimanandrade4284 6 месяцев назад +1

    De vitória ES Brazil

  • @sumitabanerjee2761
    @sumitabanerjee2761 Год назад

    Excellent

  • @TigerPopeye
    @TigerPopeye 2 года назад

    請問可唔可以改用湯種麵包來做?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +4

      您好,謝謝您的喜愛。🥰💖🙏
      我個人不大建議用湯種來製作。湯種麵包比較適合吐司和追求綿密柔軟口感的麵包。
      這個幹卷的造型麵包不大適宜。

  • @woanhueyteh495
    @woanhueyteh495 2 года назад

    谢谢分享好喜欢😍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      感谢您的喜爱与鼓励!
      🙏🥰🌹🌸💖🍀

  • @muimiucocoa8815
    @muimiucocoa8815 Год назад

    阿粟老師 請問影片中所用的透明塑膠紙 要在那裡買?謝謝妳

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +3

      您好,我就用的超市裡買的保鮮袋,這個用起來方便,也不容易互相沾在一起。如果您所在地區沒有保鮮袋,可以用保鮮膜,用起來也很方便呢🥰💖🍀🌹

    • @muimiucocoa8815
      @muimiucocoa8815 Год назад

      @@aliskitchen thanks

  • @thuyngoc1049
    @thuyngoc1049 2 года назад

    thank u ❤❤❤❤

  • @wenchang6283
    @wenchang6283 2 года назад +1

    今天試做了老師的這款麵包,外觀沒法像老師一樣好看,得再精進,但吃起來還是美味十足,老師的食譜永遠都是最讚的!!!😘

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      謝謝您的厚愛與反饋!
      阿栗看到您的好消息,感受到分享的雙倍幸福意義。
      感恩您的支持!
      🙏🤗🔆🌹💖🌷🌸🌻

    • @ngelaine2712
      @ngelaine2712 2 года назад

      @@aliskitchen
      老師,這個包為什麼用缐界斷作用是甚麼呢?而為甚麽不用刀直接切呢?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      您好,棉線割斷會讓切口更整齊些,麵團也不會被刀向下壓到。🥰🍀🌸💖

  • @ريحانةالجنة-ه2ت
    @ريحانةالجنة-ه2ت 2 года назад

    رائعة عزيزتي وعاشت ايدج

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you so much!🤗🌹🌸💖💖🍀

  • @Molly9394
    @Molly9394 2 года назад

    請問這個包不用揉至有薄膜嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +3

      您好,不用揉到出薄膜。我手揉大約8分鐘左右。如果機器揉,揉到厚膜就可以。🥰🔆🌹💖

  • @fausiabakridi7040
    @fausiabakridi7040 Год назад +1

    💯

  • @林玉芬-s1p
    @林玉芬-s1p 2 года назад

    請問食用油可以加橄欖油或是大豆沙拉油嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +2

      您好,麵團裡可以用味道清淡的油,分層用的不建議用橄欖油或大豆油,但您可以用豬油替換,豬油分層效果也可以的。

    • @林玉芬-s1p
      @林玉芬-s1p 2 года назад +1

      @@aliskitchen 感謝您的回覆👍

  • @nul640
    @nul640 2 года назад

    So delicious 🥰

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking and comment.🙏🤗🔆🌹💖

  • @sweetfixbynaf6199
    @sweetfixbynaf6199 2 года назад

    Can u mention recipe names on English too

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Hello, thank you for your like!this is garlic bread roll.🙏🤗🌹💖🍀

  • @YemzyvarietiesTv
    @YemzyvarietiesTv 2 года назад

    Wow. Delicious 😋

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking and comment!🌹🌸🙏💖🤗🔆

  • @mabelwong751
    @mabelwong751 2 года назад

    焗了! 可是為什麼麵包散開來?先謝謝你

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +3

      您好,散開我想可能和裹卷沒有往回推拉裹盡有些關係。這個麵包利用黃油和蒜泥來分層,會有層次。但是鬆開是造型時要盡量拉緊一些。💖

  • @shirleyliao6886
    @shirleyliao6886 2 года назад

    請問如果要做一半份量就是材料÷2嗎?

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +3

      您好,是的,做一半就用一半份量的材料做。雞蛋我用到的是一個全蛋在麵團裡,去殼後蛋液是56克。您可以打開一只雞蛋,用掉需要的克數在麵團裡後,剩下一半留做刷表面。

    • @shirleyliao6886
      @shirleyliao6886 2 года назад +1

      @@aliskitchen ❤️❤️謝謝您

  • @sweetfixbynaf6199
    @sweetfixbynaf6199 2 года назад

    Another mind-blowing recipe . Prayers from Pakistan 🇵🇰 .

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your comment,dear friend.🙏🥰🌷🔆🌸💖

  • @brendashen8843
    @brendashen8843 2 года назад

    Like your garlic bread rolls awesome 😋

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      🙏🤗🌹💖🔆🍀
      Thank you for your love and encouragement! I am so excited to share this delicious bread recipe with you.
      Thanks for your comment.

  • @sweetfixbynaf6199
    @sweetfixbynaf6199 2 года назад

    Yum yum.

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking,dear friend!🙏💖🍀🌹😊

  • @innavorobiova5354
    @innavorobiova5354 2 года назад +1

    спасибо👍👍👍👍👍👍👍👍❤👌👌👌

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thanks for your liking and comment!🙏🌷🌻🌹🌸💖🤗

  • @鈴蘭春雪
    @鈴蘭春雪 2 года назад

    讚了~🌹🌹🌹

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +2

      感恩您的喜愛與留言!
      🙏🌹🤗🔆💖🍀♥️🌸🌷🌻

  • @terryli340
    @terryli340 Год назад

    Yummy

  • @leelang8268
    @leelang8268 2 года назад

    Awesome 👍😍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking and comment!🙏🤗🌸💖🌹

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 2 года назад +1

    👍👍👍💯💯💯

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      謝謝您的鼓勵與喜愛!🙏🥰🌹🌸💖🍀

  • @sweetfixbynaf6199
    @sweetfixbynaf6199 2 года назад

    Wow 🤩

  • @sabahsabry2118
    @sabahsabry2118 2 года назад

    Yummy 😋

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад +1

      Thank you for your liking and comment.🙏🤗🌹🔆💖

  • @merymery314
    @merymery314 2 года назад

    👍👍👍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      🙏🥰🌹🔆💖🍀🌹

  • @วิมลลักษณ์มะลิวรรณ์

    ❤❤❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      ขอบคุณมากค่ะ🙏🤗🌹🌸💖

  • @cookingrecipebymoni5825
    @cookingrecipebymoni5825 2 года назад

    👍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Thank you for your liking!🤗🔆🌹💖🙏

  • @janubiacristina9902
    @janubiacristina9902 Год назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @sweetfixbynaf6199
    @sweetfixbynaf6199 2 года назад

    Omg 🤩🤩🤩

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      😊❤Thanks for your comment.

  • @ludmilalak4474
    @ludmilalak4474 Год назад

    🌻🌻🌻🌻🌻😋👍👍👍❤

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  Год назад +1

      Thank you for your liking and love!
      😘🍀🌹🙏💗🌸

  • @sewyangchia3485
    @sewyangchia3485 5 месяцев назад

    完全做失败了😢

  • @thuyngoc1049
    @thuyngoc1049 2 года назад

    bạn có facebook không? cho mình xin địa chỉ với nhé 😊

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      Cảm ơn bạn vì đã yêu tôi开心 好开心. Tôi và chồng dùng chung một tài khoản facebook và đây là tài khoản của chúng tôi facebook.com/yizhang4189

  • @janetlee8973
    @janetlee8973 2 года назад

    😘👍👏🙏🏼😘👍

    • @aliskitchen
      @aliskitchen  2 года назад

      🙏🤗🌸🌹💖🍀🌷🍬🥐🥨🥯🥖🍩🍞

    • @kirilivanov7677
      @kirilivanov7677 2 года назад

      @@aliskitchen а

  • @negarjahandideh8473
    @negarjahandideh8473 2 года назад

    ❤️

  • @JunW-tk6dg
    @JunW-tk6dg 5 месяцев назад

    油太多啦不健康!

  • @minglihao4759
    @minglihao4759 2 года назад