Шоколадный трюфельный крем. ммм пальчики оближешь. Chocolate truffle cream
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- На 500г сливок жирностью 33-40%
250-300 г шоколада(если для трюфельного,тогда именно черного,но можно использовать любой)
1ст.л. с гор. какао
5 ст.л. сахара (около 100 г)
Буду рада видеть вас у себя на кухне.
✔ Группа ВКонтакте club1087...
✔ Группа Facebook www.facebook.c...
✔Мое сообщество Google+ plus.google.co...
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: www.air.io/r/al...
***************************************************************
По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com
Крем замечательный. Приготовила этот крем для шоколадного бисквита. В качестве прослойки между коржами. Получилось очень вкусно. Вчера его готовила, как немного остыл, поставила в холодильник на ночь. Утром собирала торт. И перед этим крем немного взбила миксером. У меня крем застыл хорошо. Это то, что нужно. Правда, я положила три столовые ложки какао. Крем получился очень насыщенный. Спасибо вам большое за этот рецепт. Записала в любимые рецепты. Надеюсь, что в следующий раз тоже получится этот крем вкусным.
Спасибо что отписались,рада что и вам этот крем тоже понравился как и мне🤗
Здравствуйте. Крем не сильно плотный получается? Не отходит от коржей при нарезке?
Вы что не слушайте никого!!! Любим Вас и Ваши видео!!! Думаю сделаю этот крем и оставлю на ночь)
Спасибо, моя дорогая! Смотрю перед сном! Успокаивает! Благодарю!
Спасибо большое без заморочек, два дня искала какой шоколад нужен для крема так и не могла понять, а здесь все просто и ясно'
Замечательный крем, спасибо за рецепт!
Очень хороший крем получился. И правда, становится густым после того, как постоит в холодильнике. Спасибо за рецепт!
Ваш рецепт самый хороший спасибо.
Мммммм красота 😍 спасибо🥰🌹
Большое спасибо,без всяких заморочек,сливки и шоколад а сливки сельские то вообще,загусают как масло.Самий лучший крем
Добрый вечер,спасибо за Ваши рецепты,всегда смотрю и пробую печь ,а самое главное ,что получается благодаря Вам наконецто испекла Рождественский домик и все вышло пожалуйста снимайте видео как обычео все подробно
Здраствуйте,обожаю ваши рецепты,спасибо вам,приготовьте пожалуйста торт триумф
Благодарю.
Спасибо🌺🌺🌺
Добрый день! Пекла капкейки сестре на день рождения. Крем Трюфель - прямо во время ! Сделала сразу вечером, а утром украсила капкейки. Делала крем первый раз . Понравился всем ! Вкус как у конфет Трюфели! Спасибо!
спасибо что написали,очень рада что понравилось
Людмила здравствуйте ,подскажите как вы его делали и восколько. Я его делала с обеда и выстраивала до следующего утра. И он у меня получился все равно какой-то жидковатый. Использовала сливки 33%и глазурь с шоколадом.
Спасибо тебе за такой простой и замечательный рецептик.Удачи
Крем супер!!! Делаю для веганских маффинов на кокосовых сливках 😋
Мммм это очень вкусно😋😋😋
Что то видео не докончат. Непонятно как долго надо взбивать, недолго, это сколько?
Благодарю Вас ❤️
Было бы замечательно использовать обычный спиртовый градусник. Его можно купить в любом хозяйственном магазине. Потому как объяснения : " сливки должны немного паровать" дает слишком большой диапазон темпиратур. Я все кремы готовлю контролируя температуру градусником. Очень удобно и надежно.
этим кремом можно и выравнивать тортики?спасибо
Здравствуйте, не подскажите, пожалуйста, на начинку торта какого диаметра подходит данное количество крема и в сколько слоев?
Смотря какой толщины слой положить
Спасибо за рецепт. А такой плотный крем пропитает коржи?
Не очень , лучше дополнительно пропитать
Скажите , пожалуйста, на вкус существенная разница между этим кремом и крем шоколадный на сметане . Рецепты все отличные! Дочь любит шоколадные торты и хотелось бы испечь и порадовать ее.
Ну сметанный все же чуть чуть отдает кислинкой,а этот нет. Хотя зависит от сметаны
Кексик CUPCAKES спасибо , значит надо печь оба 😊
Спосибо
Здравствуйте. А если использовать молочный шоколад или 50/50 молочный и темный, пропорции какие будут?
По тем же пропорциям,просто вкус молочнее будет
@@keksik-cupcakes спасибо
УПС...А ВИДЕО ТО НЕ ЗАКОНЧЕНО...КЕКСИИИИИК ГДЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ 😭
Добрый день! Отличное видео, спасибо! Скажите, пжл, а где Вы шоколад покупаете?
в кондитерском магазине у нас в городе. у них и сайт есть "триколад"
Ирина Федоренко
Если делать с белым шоколадом какое количество надо белого шоколада?
Скажите а сливочного масло, нужно.
Зачем?
Боже сколько же будет стоить такой крем???😂
Дорогой Кексик, а на растительньіх сливках можно такой крем сделать?
я не работаю с искуственными,но знаю некоторые нормально переносят нагрев,а некоторые сворачиваются
Ой, и еще вопрос: в трюфельном креме, если его для прослойки использовать,, вроде еще должны быть измельченные совсем мелко орешки? можно ли сюда их добавить и какие лучше?
можно любые орешки по желанию. у меня торт с черникой поэтому без орехов
Лучше грецкие.
Доброго дня, а можна замінити на шоколаду глазурь?
Если она у вас хорошого качества
Здравствуйте а можно положить на неаколько часиков в морозильку чтобы ускорять процесс охлаждения?
Я бы не советовала
Добрый вечер, а можно этот крем положить на мягкую сливочную карамель с орехами, она не потечёт?
Крем не масляный,поэтому может немного потечь,но не сильно
@@keksik-cupcakes спасибо
Здравствуйте а шоколад должен быть горький.? Потому что у меня из простова не получался густой.
Обычный черный шоколад. А сколько времени,до взбивания,вы крему дали отстоятся в прохладном месте?
Всю ночь стоял в холодильнике.
Здравствуйте я вчера вечером сделала этот крем и поставила в холодильник но он ещё жидковастый. Что можно сделать?
Уже должен был стабилизироватся если вы на черном шоколаде делали
Hello
Please can you send me the recipe in English
Thx in advance
Подскажите пожалуйста на сколько капкейков выходит?
Смотря какуб шапку и какой насадкой делать,тут уж у каждого по разному
Можно брать домашние сливки?
Можно, но они должны быть жирные
Здравствуйте, где вы покупали шоколад?
Я в разных магазинах для кондитеров беру,обычно "прицепом" к основному заказу
Здравствуйте,подскажите пожалуйста а на домашних сливках так же все делать?и какой по весу примерно тортик выходит с такой начинкой? Спасибо)
Алена Шевченко домашние могут быть слишком жирные и моментально превратится в шоколадное масло
Растительные сливки ,можно?
Я ними не пользуюсь,они еще и по разному на теплый шоколад реагируют. Но девочки делают и такой ганаш
Где вы покупаете шоколад. Спасибо
У нас в городе в кондитерском магазине,в триколаде
какой аппетитный кексик под кремом! есть рецептик на канале?
только планирую снять,это кексики за 5мин,крутые
Скажите пожалуйста растительно сливки можна делать
нет
Я делала и с растительными сливками, всё получилось вкусно!
Алена, а если использовать шоколад с меньшим процентом какао (Корона 57%) пропорции шоколад/сливки/сахар те же оставить? не будет сильно сладко?
я думаю не будет,вы пробуйте свой шоколад
У нас не продаются 40 % только 30 можно их использовать?
Муслим Аниса впринципе можно, тогда чуть больше шоколада кладите, и будет крепкий крем
Кексик CUPCAKES спасибо за ответ
камила сафия 40% сливки продают частники.
spasibo
Клёвый конечно , но дороговато
Здравствуйте, а какие сливки брали,а то на вид как сметана, Спасибо
40% сливки,у нас приазовский сырзавод такие делает
@@keksik-cupcakes Спасибо большое за ответ.
А где конец видео?!?! А?!?!
получилась какая то коричневая жижа. стояла в холодильнике всю ночь и день. слава богу сахар не добавила, какао сладкий был. вобщем все выкинула
Можно использовать сливки 20
Может и расслоится при взбивании и быть мягче крем
@@keksik-cupcakes а можно домашние сливки применить???
Нет. 33% или более.
У меня крем при 4часов в холодильнике не застыл и остался жидким что делать?
Иногда для стабилизации может понадобится больше времени,если шоколад среднего качества
@@keksik-cupcakes я использовала шоколадную глазурь. И ещё после этого дала +4часа и всю ночь в холодильнике простоять и ни чего не получилось ,жидкий был.
Просто начните его взбивать, он загустеет, там же сливки)
Приветствую. А видео как то оборвано... Нет конечного результата(. Жаль.
Иван Попов ушел тортик с этим кремом под заказ. Поэтому нет фото в разрезе, только шапочка на капике
Добрый день!Такое ощущение что видео не окончено,нет ваших традиционных фраз и хотелось бы увидеть конечный результат,какой крем по плотности,обычно все показываете.....
решила сделать видео короче,многие пишут что даю много лишнего,мол расскажи рецепт и все,свободна....
Здравствуйте, никого не слушайте, просто они к вам придираются. У многих блогеров, у которых огромное количество подписчиков, видео по 15-20 минут. И ничего, сидят и слушают, и смотрят как миленькие. Делайте так, как вам удобно.
Кексик CUPCAKES Ох,нет,раньше было здорово,развернуто и все тонкости оговаривали,Вы умничка,делайте как раньше,никого не слушайте
Татьяна Виноградова э эх
Кексик CUPCAKES Я бы тоже хотела увидеть ролик до конца если это возможно.
На сколько крепкий крем,как держит форму?
хорошо держит форму,реальное фото на капике
Кексик CUPCAKES спасибо)
а где продолжения 😔
А сливки у вас какие?
40% у нас на развес от сырзавода продают такие
Укусил, а откуда Вы? Судя по тому, как Вы говорите букву "г'", то в наша, из Украины - спрашиваю только с целью узнать, где же такой сырзавод?
смак
Праверем
Хорошие рецепты, но старайтесь быть лаконичными.
Спасибо!
А нам - благодарным подписчикам и зрителям, пекущим с удовольствием, а не впопыхах, нравятся развернутые мастер-классы.
Конечно, все ради Вас сейчас сделает