Бездрожжевой хлеб! Бездрожжевая закваска. Домашний хлеб!
HTML-код
- Опубликовано: 28 янв 2014
- Вам понравился мой видео ролик - поддержите:
pay.cloudtips.ru/p/aea8ca00
Как испечь бездрожжевой хлеб, как приготовить бездрожжевую закваску.
В своем ролике я подробно рассказываю, как просто приготовить домашний хлеб на бездрожжевой закваске.
Процесс достаточно длительный и занимает почти 1 неделю!
Но зато эта закваска вам будет служить многие лета.
Делай все по порядку, и вы научитесь самостоятельно готовить домашний бездрожжевой хлеб.
Полезная закваска для хлеба (бездрожжевая) готовится из ржаной муки и живой воды (можно бутилированной). Очень важно качество этих двух продуктов! Мука должна быть свежей, а вода - СЫРАЯ.
Рецепт бездрожжевого хлеба:
- 700 грамм пшеничной муки 1 сорта (или высшего сорта)
- 2 чайные ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла
- 380 мл воды
- 5-7 столовых ложки закваски.
Закваска (ферментация) - это когда грибки и бактерии бродят, переваривая продукт, собственно, для себя.
Получается, что тесто на закваске частично уже переварено и обезврежено этими микросуществами.
В процессе ферментации количество фитиновой кислоты и других антинутриентов, включая глютен, уменьшается.
Более того, во время брожения вырабатываются такие необходимые для организма витамины, как B12 и К2 - хлеб на закваске насыщается полезными веществами.
Тесто раньше оставляли бродить на всю ночь.
А хлеб, который производят сейчас, делается на скоростных дрожжах, выработанных в основном путем генетических модификаций.
Такой хлеб не перебраживает: в нем остаются и фитиновая кислота, и другие антинутриенты.
Обычный белый хлеб - это пустой углевод с фитиновой кислотой, который вымывает все полезное из нашего организма.
Это одна из причин, по которой у людей появляются такие заболевания, как анемия, остеопороз и кариес.
Поэтому хлеб лучше выбирать из цельной муки или цельных пророщенных зерен, приготовленный на закваске, а не скоростных дрожжах.
Вы можете поблагодарить меня и проявить свою щедрость:
Перевод на карточку Сбербанка № 4274 3200 4615 7825
НЕМНОГО О ХЛЕБНОЙ ЗАКВАСКЕ:
Закваска - это бактерии, живущие на растительной среде. Это как домашнее животное: она ест муку, пьет воду и дышит воздухом.
Если у этого тамагочи что-то из этих ингредиентов закончилось, то бактерии начинают отмирать.
И их кладбище создает кислую среду, на которой замечательно начинают расти грибы (плесень).
Эти ступени везде одинаковые и в организме человека и в земле. Это суть микромира.
Если хлеб кислый, значит он перестоял или слишком много закваски кислой (это может быть и опара), меньше чем муки, которой нужно для ее пищи.
Закваска нужна в хлебе только для того, чтобы поднять тесто и сделать его более мягким и воздушным. С содой это другой процесс.
Если закваска сильная (взрослая, дрессированная на цельной муке), то на булку хватит 3 ложки (если без опары), с опарой можно 1-2 ложки столовых. 👌Примерно как - то так.
PS: Ну конечно можно три раза притопнуть, три раза прихлопнуть и обернуться по часовой стрелке, проговорив 3 раза заклинание и сплюнуть через плечо с улыбкой))) А потом дать этот рецепт всем, кто захочет хлеб поднять..
Подпишитесь на канал и смотрите новые видео первым - goo.gl/vPyVwa
Если вас заинтересовало приготовление домашнего хлеба, напишите свои вопросы или пожелание в комментариях!
Как приготовить бездрожжевую закваску, бездрожжевой хлеб, домашний хлеб, как самому испечь хлеб, домашний бездрожжевой хлеб, как испечь бездрожжевой хлеб, как приготовить бездрожжевой хлеб, закваска для хлеба : www.youtube.com/watch?v=aiM95T...
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, делитесь видео в социальных сетях с друзьями и пишите свои комментарии.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#бездрожжеваязакваска
#домашнийхлеб
#бездрожжевойхлеб
Господи, какой приятный человек. Глаз невозможно оторвать. Ухоженый, опрятный, спокойный.. Поэтому и хлеб у него такой классный..
Благодарю, Елена! Любви и счастья вам и вашей семье. ❤
@@VladimirIskakov спасибо!)) Взаимно..
@@user-eo3hw8zk8q
А Вы добрая женщина, поэтому заметили и почувствовали.😊💌☀️
Автор канала спокойный человек. Да, приятный. Счастливы люди, которые рядом с ним.💓
Вот только такие люди должны печь хлеб ! С такой любовью и глубокими познаниями всех тонкостей процесса приготовления хлеба от закваски до готовой продукции !!! То, что сейчас называется хлебом, это, конечно не хлеб, а́ сплошное варварство и пекут его варвары...
Благодарю 🙏 вам !!! Когда все перестанут есть тот "хлеб" , что продают в магазинах и прекратят смотреть зомби телевизор !!!! То начнёт меняться всё вокруг ...!!!
Очень важно знать ЭТО! ЭТО ТАК!
+++
Поддерживаю и БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт!!!!!
Всё верно!!!
Не все проснуться
Блин, я случайно на это видео попал, не смог остановиться, пришлось досматривать до конца! )
Пошёл за ржаной мукой )
😁👍
я тоже, только завтра: на дворе ночь)
😁😁
И я тоже пошла за мукой ,,,))))
Огромное спасибо за ценную информацию! Уже 5лет пеку хлеб и очень уважаю единомышленников. Мне уже 72 года. И, я уверена,пока в моем доме пахнет свежим хлебом, я живу! Счастья Вам!
Благодарю вас!
Хотел что-то умное написать, но кроме "спасибо" ни чего не выдавил! Спасибо!
Очень много закваски в голове накопилось. Мозг начинает съедать)))
Надо меньше квасить, надо меньше квасить..
шутка🙂
Получаешь наслаждение, когда Вас слушаешь - неспешная,спокойная речь, какие-то простые слова,важные- как у священника) Будьте всегда здоровы!
Благодарю вас за теплые слова! 🙏 Любви и Здоровья вам и вашим близким людям! ❤️
Очень большое спасибо !!!
Давно искала пошаговый рецепт закваски, без суеты и лишней болтавни.
Вы...идеальный рассказчик...)))
Благодарю, Ольга! 🙏 Главное - сырая вода и качественная мука, и у вас все получится.
Браво мужчинам..которые готовят такой вкусный хлеб..👍
Любовь, благодарю!
Вы правы, далеко не все Мужчины готовы к такому подвигу,))))
Любовь Мелиник верно говориш , мой бы точно не приготовил
@@user-ug5ff4ne9z я люблю печь хлеб правда в хлебопечке 😁
Да, согласна!
Как приятно смотреть на этого мужчину от него исходит какая то лучезарная энергия Мира и добра ему и его близким счастья Вам
Благодарю, Надежда!
@@VladimirIskakov вы рак по зодиаку?
@@VladimirIskakov Владимир, а в хлебопечке как испечь такой хлеб, используя такую закваску? Расскажите пожалуйста!
@@user-zh3lb8oz8w , хлебопечь заточена под дрожжи, т.е. на высокую скорость растойки теста. А закваска работает медленно, ей нужно 4-5 часов. Поэтому я выпекаю хлеб в духовке после 5-часовой растойки теста.
@@VladimirIskakov Спасибо! Жалко...
Владимир, здравствуйте! 3 года назад о вашему видео вывела прекрасную закваску. С тех пор пеку свой домашний хлеб. Спасибо вам огромное! Будьте счастливы!
Отлично Asel! Рад за вас! 🙏 Здоровья и Любви вам и вашим близким!
@@VladimirIskakov а испечь гречневый хлеб так получится? В таком случае нужно будет использовать не ржаную муку а гречневую?
@@POYMI , все получится! Главное - качественная мука и сырая (ЖИВАЯ) вода. Мука может быть любой. В ролике я показал технологию.
@@VladimirIskakov т.е. закваска на гречневой крупе так-же получается как и на ржаной?
А воду не где взять живую. Подойдёт марка Святой источник магазинная?
@@POYMI , попробуйте.
Вот смотрела много видео по приготовлению закваски , но такой подробный полный любви обзор ещё не встречала ! Какой Вы молодец , спасибо большое за рецепт! С меня лайк и подписка 🤗
Благодарю, Наталия! 🙏
@@VladimirIskakov Можно ли делать изначально меньше закваски или не получится из малого количества? Просто мне и раздать некому, а я одна буду есть такой хлеб неделю))
@@user-rm5kw1ki9x , можно меньше, попробуйте мерить чайными ложками.
@@VladimirIskakov Попробую))
ПЕКУ ТАКОЙ ХЛЕБ .НО ОДИН МИНУС ЗАНИМАЕТ МНОГО ВРЕМЕНИ,НО ПОЛЕЗНО.МОЖНО ПЕЧЬ В ХЛЕБОПЕЧКЕ ?
Больше всего впечатлил 3-й способ хранения закваски - раздать знакомым, молодец, Владимир! Твори добро и дай бог тебе долгих лет, мил человек!
Благодарю! )
@@VladimirIskakov Правильно отвечаете - благодарю ,то есть
благо-дарю!
Не спасибо ,ибо спаси - боГ!
Такое хорошее видео, благодарю!
@@VladimirIskakovВы сказали хранить закваску в холодильнике заливая водой , потом в конце видео сказали что оставляете 2ложки для следующего хлеба при этом вы заливаете её водой или нет? И в описании под видео рецепт там забыли написать про сахар (мёд) Спасибо.
мая бабушка из пророщеной пшеницы лепешки делала дожила до 104г.пили они из родника воду в 93года один раз в больнице лежала и все на лошади ездила и сено касила сама с утра до вечера в город приезжала смеялась над магазинным хлебом и вадой каторая в квартирах бежит немогла ее пить .раньше мир другой был а щас эти скаты все отравили мы та ладно а вот наши дети как жить будут.всем кавказского долголетия.спасибо тебе добрый человек благодаря тебе много чего вспомнил.
КАЗБЕК, А ВЫ САМИ ПЕРЕНЯЛИ ОБРАЗ ЖИЗНИ ВАШЕЙ БАБУШКИ?
сколько её сверстниц умерло в 40-50?
есть цифры?
@@okishor1. Да это не люди, а биороботы с промытыми мозгами инопланетянами
Да я чуть в обморок не упал от вашего хлеба. Не знаю как , но я почувствовал запах хлеба. Бабушка так пекла в 60-ые годы на закваске в домашней русской печи. Зимой мы там любили поспать после прогулки . Едим черт знает что. Утром купил , к обеду уже крошится. Бабушкин хлеб неделю не высыхал, а какой запах стоял на всю улицу. Спасибо уважаемый за доброе видео.💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю, Юрий! 🙏 Простите меня за ваш обморок. 😊
Самое главное нет заморочек с весами,всё легко и просто.Пеку с лёгкостью и всё получается.Благодарю☺️
Анюта, благодарю! 🙏
Действительно получается? У моей подруги нет. Причем она с тестом легко управляется. Получается забитый корж, не поднимается тесто. Пекла разными способами, прибавляла пшеничную муку и результат тот же.
@@user-rm5kw1ki9x То же самое получилось.
@@user-rm5kw1ki9x Попробовала, получилось. Может закваска у вашей подруги на кипячёной воде. Прочитала, что на сырой воде лучше получается.
@@user-fl2vp4rm5h Уже получается))
Это пока сделаешь то хлеба не дождешься))
Жаль,что нет у меня такого соседа, чтобы раздавал уже готовую закваску))
Спасибо большое
Вот именно:)) Ф. Зиатдинова.
ВЛАДИМИР ВЫ. ДОБРЫЙ. ЧЕЛОВЕК !!! КАК. ВЫ. С. НЕЖНОСТЬЮ. ОТНОСИЛИСЬ. К. ПРИГОТОВЛЕНИЮ. ХЛЕБА. ВЫ. БОЛЬШОЙ. МОЛОДЕЦ!!! СПАСИБО. И. УДАЧИ. БУДЬТЕ. ЗДОРОВЫ !!!!!!
Благодарю, Татьяна за теплые слова! Любви и Здоровья вам и вашим близким!
Сделал закваску год назад пользуюсь и посей день. Огромное спасибо за рецепт.
А у меня почему-то покрывась вначале корочкой, потом плесенью((
Уже за одно то, что хлеб не резали, а ломали руками - ставлю лайк!
И всё остальное заслуживает похвалу и одобрение!
Благодарю, Ольга! 🙏
@@VladimirIskakov и я Вас Благодарю🙏
А что, касаться хлеба нержавеющей сталью грех? Тогда как же вы едите железными ложками? Пьёте из железного термоса? Вставляете стальные коронки в рот? Позволяете (вообще ахтунг!!!) воткнуть в себя стальную иглу (для шприца) ?!?!?
@@user-zi7gw8sx8d мужчина, вы о чем вообще?
прежде чем что-то обсудить , дать оценку,или заключение - нужно хорошо подумать
Где именно вы прочли, или услышали слова грех, металл, сталь, нержавейка? 😂
Хлеб это святое, в давние времена к хлебу относились с особым почитанием, и ни в коем случае не резали его, а только ломали руками.
Как сильно напоминает библейский сюжет про сотворение мира. Автору и мастеру в одном лице, огромное спасибо.
Юрий Жерноков o
Юрий Жерноков как ни странно, у меня такая же ассоциация))) мысли сходятся😂😂😂
точно!
Умница !!!
Без нудных лишних слов , всё по делу,.коротко , ясно, внятно....
Коротко?
Благодарю Вас, Владимир! Только после Вашего объяснения стало понятно, как испечь хлеб на закваске! Божьего Вам благословения у всех начинаниях и долгих счастливых лет жизни рядом с любимыми людьми!
Благодарю, Анатолий! Очень рад, что смог помочь вам. Пусть хлеб, испеченный вашими руками принесет вашей семье любовь и милость Бога. 🙏
Я порождена ,как замечательно вы все объяснили: спокойно,понятно,толково.Спасибо.
Вы с такой любовью рассказываете , очень приятно слушать. Спасибо Вам!
Да, голос такой успокаивющий.
Автор просто излучает добро и позитив! Спасибо за рецепт!!
Благодарю, Валерия!
Проще говоря, купить дрожжи в магазине ☝️😂😂😂😂😂чем выращивать их неделю дома.
Да!
@@user-hf9yh6he7q нет. Магазинные вредные. Сплошная химия.
@@VladimirIskakov , скажите, а можно добавить ржаную закваску в тесто из белой муки?
*Ну, все, Владимир, вдохновили меня приготовить бездрожжевой хлеб по Вашему рецепту! Лайк!*
Ну и как результат? Получилось?
Какой приятный человек! Заслушаться можно...
Благодарю!🙏🙏🙏
С таким голосом вам бы аудиокниги читать. Можно слушать вас бесконечно
Да, это точно!
Слушать можно долго и уши не устанут.
Обычный голос.)
Приятный баритон)
Да,да. Поддерживаю.
Для аудиокниг ,просто шикарный голос. И речь правильная.👍👍👍
полностью поддерживаю, очень приятный голос и для аудиокниг действительно очень подходит)))
АВТОР КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И РОДУ ТВОЕМУ!ЗАБЫЛИ ВСЕ КАК ХЛЕБ НАСТОЯЩИЙ ПАХНЕТ.ТОЛЬКО НА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ ОН ГОТОВ.
БЛАГОДАРЮ!
так это же скоко ждать надо-чтобы получить этот хлеб-у меня муж каждый день по буханке съедает
Казахи в роду были?
*ЛАЙК,ОДНОЗНАЧНО*
Закваска готовая называется,, стартер''. Она живёт вечно. Держать в холодильнике и подкармливать раз в 5 - 7 дней. Я это делаю, когда бере закваску от туда на выпечку 4 булочек. И так каждый раз.
Большое спасибо за то добро ,которое Вы дарите людям.
Благодарю, Тамара! 🙏 Счастья, Здоровья и Любви вам и вашей семье! 🌞
Смотрела,слушала как любимую песню.Не знаю,когда начну делать закваску,но получила удовольствие от просмотра.Все делается с любовью.Спасибо за рецепт.
@Т Мм Без отрубей,без шкурки зерна.Просеяная от отрубей.
Замечательный рецепт хлебушка.Нужно соблюдать рецептуру и рекомендации. С первого раза всё получилось. Добавляю ржаные отруби, изюм и зернышки семечек - бомба. А Владимир - молодец! Поделился своим рецептом на благо людей, хочет людям добра. Рецептом делится, словно молитву людям на благо читает. Класс!
А муки сколько и какой? Я тоже делаю хлеб сама.
@@user-ob6hk1fj7t,как Вы смотрите сюжет????
Он же говорит,Р Ж А Н О Й МУКИ.
Добра вам!
Так на пакете написано- ржаная мука
@@user-nh5pz6tp4s Не знаю, мне лично понравилось более подробное описание, в интернете полно и укороченных вариантов и просто текста с рецептом, никто не запрещает их посмотреть )
ЭТО МОЛИТВА!!! - очень точно отметили, почувствовали!! И музыкальное сопровождение подобрано очень грамотно... правильно!.
Хоть одна, но очень важная Польза от Сотового ТЕЛЕФОНА все-таки есть: учусь от вас уму разуму через Ютюб! 🙏🏽👍😂
Благодарю! ))
я тоже один... а нет... с интернетом )))
Спасибо огромное
Вы просто не все функции телефона используете. От него гораздо больше пользы, чем одна. 😉🍰🥛🍨
Испытываю глубокое уважение перед всеми хлебопеками, а в этом случа́е- особое. Молодец мастер,спасибо за урок, очень интересно и полезно знать и уметь всем
Благодарю, Татьяна! 🙏
Владимир, огромное спасибо !!! Уже два года пеку вкуснейший хлебушек по этому рецепту. Самую первую закваску пришлось использовать самой ( хранила в холодильнике и подкармливала каждые 10-12 дней). Моё близкое окружение никто не захотели взять даже готовую закваску, люди обленились ☹. Я немного модифицировала ваш оригинальный рецепт по количеству муки для выпечки хлеба. Так я беру на две буханочки : готовая закваска-опара + 4 стакана муки +1.4 стакана воды+1ч.л.соли+1стол.л.мёда+ 1ст.л.раст.масла и семена тыквы и чиа по 1/4стакана. Тесто подходит 3 часа выпекаю 1 час и температурный режим такой-же как у вас. Ещё раз спасибо, крепкого здоровья вашей семье!!!
Ольга, классный рецепт, благодарю вас! 🙏 Любви и Счастья вам и вашей семье! ❤️
Здравствуйте подскажите пожалуйста,что значит закваска опара?
@@user-kd9vx4pb2n , я назвала закваску опарой, потому что это та закваска, которая готовится непосредственно к выпечке хлеба . Как её готовить автор видео рассказывает на 14:20 й минуте.
ЕСТЬ ЖЕ ТАКИЕ ЗДОРОВСКИЕ МУЖЧИНЫ , УВАЖЕНИЕ ВАМ ВЛАДИМИР ! СПАСИБО , ОЧЕНЬ ВСЕ ТОЛКОВО ОБЪЯСНИЛИ .МИРА И ДОБРА ВАМ .💖💖💖💕
Вы такой же приятный человек как и ваш голос.Будьте здоровы.Спасибо вам за добро.
С уважением к Вам АННА.
Благодарю, Анна! И с Новым годом!
Желаю в этом году вам и вашим близким любви, радости и бодрого настроения, ну и конечно же вдохновения, так как именно в таком состоянии человек может достичь любых самых смелых замыслов.
да ну его нахер. голос какоито не такой. может он.
Бесподобно .без суеты.спасибо .
Очень долгий процесс.
Прошёл курс переподготовки у вас на канале спустя два года.
Вся семья стала его ест с удовольствием.
Спасибо за урок!😊
Фёдор, рад за вас! Пусть ваша семья будет счастлива!🙏
Спасибо за хороший рецепт, в наши нелегкие времена, когда хлеба настоящего живого не найти, рецепт ваш очень драгоценен, спасибо огромное много раз ❤️
Благодарю, Ольга! Здоровья и Любви вам и вашим родным! 🙏
Да такого хлебушка нигде не купишь, сделано с любовью💛
я пеку хлеб на хмелевой закваске, 1 раз сделаешь и намного хватит.
Да, моя свекровь тоже делала на хмелевой закваске, а я, к сожалению, не переняла её многолетний опыт выпечки домашнего хлеба на хмелю.
Испек!Хлеб обалденный!Добавил семя льна и подсолнечник!Дети съели булку в 5 минут!!!Шикарный хлеб!!!
Поздравляю вас! В первый год ваш хлеб так и будет улетать за пару минут. У нас было аналогично. ))
Здоровья и Любви вам и вашей семье!
alan white а сколько брали семечек и льна? закваски такое же колличество как и у автора или больше?
@@tanjaw2600 добавляйте семена., экспериментируйте. Колличество теста такое же. Варианты и вкус хлеба будет зависеть от Ваших идей
@@user-nr5cy6sk2i спасибо
@@VladimirIskakov Вы "заразили" меня! Теперь тоже буду печь! Только вот почему-то вы пекли хлеб из РЖАНОЙ муки, а в рецепте под видео указали 700 грамм ПШЕНИЧНОЙ муки....мммдяяяя....непонятки! :))
Очень хороший и простой рецепт. Да ещё Вы доступно объяснили и продемонстрировали. Благодарю Вас за опубликованный рецепт!
Боже, сколько доброты и теплоты в голосе! Я хочу за вас замуж)
А он хочет? 🤣
@@linaletsgo9466 Да, но молчит)))
Хочу замуж дейсин.нанын алдап жейсин .томпитып ап буйрд! Иди нахрен дейсин.
НЕ ВЫ ОДНА ХОТИТЕ ..)))
Вы с душой просто отреагировали.!👍
Да он ПРОСВЕТЛЕННЫЙ!!!!
Мира тебе, добрый человек...
У доброго человека, и хлеб вкусный получается.
Дякую.
Всё сделала, как вы показали). Получился чудесный хлеб! Я так благодарна Вам ! Дай Бог здоровья!
Фаина, очень рад за вас! 😊Здоровья, Любви и Счастья вам и вашим близким людям! 🙏
Дочь занимается художественной гимнастикой, постоянно на диетах, но ооочень любит хлеб. Решила испечь для нее более полезный вариант, закваска получилась. Хлеб сейчас буду печь! Спасибо за рецепт
Ох как ты с ним как с детём малым ))) это радует у меня тетя так же трепетно относится к этому !
Вы просто умничка Владимир!!! Повезло вашей жене!
Фэлэлх
Благодарю, Владимир! По Вашим рекомендациям изготовила закваску около 2 лет назад, постоянно обновляю и сушу ее - тонко размазываю ее по бумаге для запекания, которую размещаю на холодном противне и оставляю его в холодной духовке на пару дней, затем разламываю сухую закваску руками и складываю в баночку. В сухом виде она очень хорошо хранится при комнатной температуре в кухонном шкафу, в темноте и сухости. А по мере необходимости достаю закваску, размачиваю ее и пеку хлеб. Хлебушек получается изумительный, никакой магазинный с ним не сравнится! Всех благ Вам и Вашей семье!
Вероника, благодарю от всей души! Очень приятно, что у вас все получилось. Желаю вам и вашей семье Любви и Радости! У вас добрые руки и чистое сердце.
А как вы определяете сколько сухой закваски нужно для приготовления хлеба и как вы ее оживаете?
Вероника Вакименко ,так делали наши прабабушки .
Veronika Yakimenko, правда, а как определить сколько сухой закваски надо на булку хлеба и надо ли её подкармливать для силы? Мне вариант с сухой закваской для хранения понравился, не выбрасывать же столько добра 😊.
Да а сколько нужно сухой закваски на кг муки.
Спасибо за рецепт, пеку уже несколько лет👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ого! Ландыш, благодарю! Любви, счастья и море улыбок вам и вашей семье! 🙏
Какая прелесть!❤️
Я обязательно попробую.
Благодарю
Почти год, как не покупаем хлеб, печём по Вашему рецепту. Спасибо, Владимир 👍
Анастасия, благодарю! Рад за вас! Любви и Счастья вашей семье! 🙏
Действительно ,автор супер,действительно как библиийскии обряд ,отношение к хлебу,как раньше,бережное,благодарю!
Дорогой Автор! От Вашего голоса и от ваших комментариев, Дорогие Люди - я расплакалась! Спасибо Вам за то, что Вы есть, где-то! Храни Вас и Ваши семьи Господь Иисус Христос и Всевышний! 🙈😭🙏🏽😘❤️
Благодарю, Dina! Любви и Здоровья вам и вашей семье!
А в чем разница, между Господом и Всевышним?😞
Господь,это Иисус Христос, а Всевышний- это Его Отец!!!!!!
Исус не господь Он пророк.
Всевышний Аллах только один единственный!
@@user-cq6fg8el5x Исус это пророк а не сын.Вы очень глубоко ошибаетесь. Это большой грех назвать пророка сыном Божйим. В судный день Аллах не простит тех кто говорит такие слова. читайте из Карана суру Мария( Марям) и убедитесь в провдивости моих слов.
Володя, благодарю Вас самым сердечным образом!!!
Благодаря Вас, на обеденном столе моей семьи теперь НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ.
Дай Бог здоровья и счастья Вам и Вашим родным и близким!!!
Мир Вашему дому!
Благодарю Александр! Рад, что у вас все получилось! Здоровья и счастья вам и вашим близким! 🙏
Хлеб получился шикарный, вкусный не могу описать. Даже сама не ожидала. Теперь нужно приноровиться с хранением закваски и дальнейшем ее использовании. Огромное вам спасибо !!!
Приятный позитивный мужчина. Излучает добро. Спасибо Вам! Здоровья!!!
Благодарю! )
Спасибо вам!!!так давно искала такой рецепт закваски и нашла !!!огромное спасибо!Все чудесно как вы объяснили !!!Будем пробовать!!!да благословит вас Господь!!!!
Владимир. Очень благодарен вам за выложенный рецепт, уже пятый месяц выпекаю, и очень доволен. А как семья рада.
очень хороший рецепт. Я выпекаю хлеб на хмелевой закваске, тоже довольна. Хлеб изумительный.
@@user-uk1cd5tu5l где взять хмель?
На базаре у бабушек или у кого есть дача, там хмель растёт как сорняк.
Добрейший души человек,хочу вам выразить огромную благодарность за ваш рецепт закваски ,больше 3 х лет пеку хлеб и очень нравится моей семье ,здоровья вам
Благодарю, Римма! 🙏 Любви и Счастья вам и вашей семье! Очень рад, что был вам полезен и помог вашей семье. 🙏
Испекла хлеб по вашему рецепту, получился шикарный, воздушный, очень вкусный. Благодарю Вас!!!! 🙏
Поздравляю, Алена! 👍 Желаю вам Здоровья, Любви и Радости вам и вашей семье! 🙏
Это здорово! Закваска по вашему рецепту у меня ПоЛуЧиЛась. Заюзала ваш ролик, я одна наверное вам сто просмотров намотала))). Благодарю, здоровья, процветания
Поздравляю вас! Любви и Здоровья вам и вашей семье!
Аналогично:)
Не Вы одна)))) очень хочу что бы получилось, и пересматриваю, ничего ли не пропустила))
У меня тоже получилась хорошо я тоже благодарен🙏 автору
@@VladimirIskakov теплую воду из крана ?
От всего сердца благодарю, Владимир!!!😊
СЛАВА РОДУ ТВОЕМУ!!!
Благодарю Елена! Любви и Здоровья вашим родным!
@@VladimirIskakov здравствуйте, я живу в Киргизии спасибо вам. Я в первые вижу, такое тесто 👍👍👍😋
Владимир, огромное спасибо за рецепт такого замечательного хлеба! Особо хочется поблагодарить за бездрожжевую закваску и технологию ее приготовления. Живите долго!
Благодарю, Татьяна! 🙏
Спасибо! Случайно увидела видео, очень подробно и понятно. Приятно, что вы делитесь знаниями и опытом. Всего хорошего вам, пусть жизнь вас радует за добрые дела!!!
Благодарю, Ирина! 🙏
Владимир, Вы так преподнесли свой рецепт хлебушка, как чтение главы из Святого Писания, за что лично приношу Вам свою благодарность и низкий Вам поклон!!!
Благодарю, Ирина!
@@VladimirIskakov БлагоДарю! Влюбилась и в хлеб и в вас)) Попробую приготовить.Только муку хорошую после элеватора не купишь(Там что то добавляют для хранения.( А я не хочу одна! Как с вами связаться?)
Ой , я вас умаляю , только не надо сюда еврейскую мифологию и Яхве
@@darkhanshuluun
😂😂😂😂😂
@@chudo713 дБ с хз Ош юз
Если бы могла, то роставила бы 100 лайков!!! Спасибо вам добрый человек. Объязательно буду пробовать поиготовить такую закваску и научусь дай Бог.
Благодарю, Фарида! )
Спасибо большое
И??
Y
Владимир Искаков Здравствуйте Владимир! Скажите пожалуйста, закваску из другой (не ржанной) муки можно сделать?
Харизма ,а голос какой. Спасибо огромное. Сидим дома на карантине .2020 год 27 марта . Респект. Низкий поклон автору видео. Думаю по вашему рецепту попробую. Тем более на карантине сидим..
Благодарю, Махабат! 🙏
Спасибо,это всем нам нужно-дрожжевой хлеб-это все наши болезни
@@VladimirIskakov спасибо за рецепт.закваску только из ржаной муки можно делать?а можно из пшеничной муки, если да,то так же?
@@zigran1980 , можно из любой КАЧЕСТВЕННОЙ муки и СЫРОЙ воды. Технология изготовления такая же.
@@VladimirIskakov спасибо большое
Вы прекрасны ! Когда я смотрела это видео ,вспомнила свою бабушку , которая так же готовила такую закваску и держала ее на печи , я была совсем маленькой ,но воспоминания меня захлестнули ...)Спасибо вам ! Попробую так же приготоаить хлеб 😀
Благодарю, Лидия! Любви и Здоровья вам и вашим близким! 🙏
Прослушала на одном дыхании! Спасибо! Только такой хлеб буду печь. Вы удивительный человек.От вас исходит такой позитив! Здоровья вам.!👍👏
Благодарю, Люда! )
Благо дарю за рецепт.Сегодня испекла хлеб. всё получилось. Делала всё как у вас, закваска отлично удалась и хлебушек на славу. Вкус не передаваемый. от мёда он слащавый такой. пористый. душистый и очень вкусный. Я такой не когда не пробовала.Теперь я понимаю . когда говорят.- что накушались хлебом. Пеку второй сейчас каравай. хочу всех РОДных угостить. Здравия вам, РАдости и света.
заря зареница 1
заря зареница
В видео ничего не сказано о мёда ни о сахаре, откуда вы взяли это или я что-то пропустил???
Виталик Vitaliy пропустили). При замесе теста рекомендовано 2 столовые ложки сахара или меда.
Vera Ivanova
Спасибо
Виталик Vitaliy пожалуйста). Сегодня испекла, все полностью по видео, в том числе и закваску. Всё супер! Но один совет иэ не удачного собственного опыта. С водой поставила вниз духовки противень. Это не годится, потом пришлось ставить ненадолго обратно, чтобы получить корочку внизу, а то там не пропеклось, так что с водой надо ставить какую то небольшую ёмкость, чтобы не было эффекта водяной бани снизу хлеба. Пробуйте! Очень здорово!)
Владимир, моя закваска, получилась благодаря Вам, теперь, я выпекаю свой хлеб 🍞, ещё многих хитростей, я не знаю, но я учусь!!!❤
Лилиана, поздравляю! Главное начать делать, и со временем у вас будет получиться все лучше и лучше. Любви и счастья вам и вашим близким! ❤️
Огромнейшее вас спасибо, за прекрасный рецепт закваски. Сколько же я искала и слава Богу, вы так всё тщательно рассказали!!!
Жанна, главное: мука должна быть качественной, а воды СЫРОЙ! И у вас всё получится! 🙏
СПАСИБО ! Хороший мужчина , приятно слушать !
Спасибо, очень позитивное видео - веет добром и теплом. Я магазинный хлеб покупаю с неохотой - когда некогда и все такое, а когда недельку-другую получается пожить без него - энергии прибавляется. Каши ведь тоже можно готовить до плотной консистенции, когда их можно резать ножом. Теперь попробую этот рецепт - готовая закваска прямо излучает позитив, как и автор.
Приятно видеть здорового, спокойного и доброжелательного Человека, дающего такие ценные знания и навыки просто так, на здоровье людям. С наилучшими пожеланиями из Киева !
+Rolls Royce, благодарю за теплые слова!
Этот ролик я сделал специально для "светлых", как вы, людей.
mersi!
Rolls Royce ф
Rolls Royce ФффФФФФФф
Rolls Royce
Спасибо тебе светлый человек! Ты согрел мою душу.
Какой волшебный 🧙♂️ мужчина и рецепт классный 👍
Приятный Мужчина ))))) Молодец Все доступно. Спасибо
Всегда готовлю такой вкусный , пушистый хлеб !!!! Приятно было посмотреть ,, Благо дарю Владимир !!!
Добавлю от себя ДЯКУЮ . Вы очень добрый и приятный, и хлебушек Ваш очень вкусный.
Благодарю, Марина! 🙏
Рахмат, Брат! Вкусно рассказываешь! )
Кыргыз.артистери9
Пофиг на вашу спецификацию!!! Автор молодец!!! С душой все рассказал :) Однозначно лайк и подписка!
Урррррррааааааа! У меня получилось!!
Владимир, огромное спасибо!
Теперь несколько замечаний из своего опыта. Может, кому пригодится.
1) тёплое, тёмное место - это чаще всего в кладовке под самым потолком
2) когда замесили тесто уже на хлеб, то чтобы оно походило "понадёжней", я делаю следующее: кладём на стол подставку, на неё ставим кастрюлю с горячей водой (не кипяток, но и рука не терпит), на неё форму с замешанным тестом. Всё это укрываем толстым полотенцем. Проверяем каждые час-полтора. Меняем остывшую воду. Тесто из чисто ржаной муки поднялось за 4 часа. Даже без масла.
3) ЕСЛИ ФОРМА С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ, то форму маслом можно не смазывать, достаточно посыпать мукой. Снимается прекрасно.
Ещё раз, ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
Алексей поздравляю!!! Ура! Ура! Ура! Молодец! Нас, людей делающих домашний хлеб, становится всё больше!
Добрый хлеб для добрых людей!
Тесто ставим в микроволновку, рядом стакан с горячей водой. Закрываем, ждем..... В течении 2-4 часов меняем остывшую воду на горячую. Я пеку очень часто, и мое тесто благополучно "подходит" вот таким образом. Удачи!
Алексей Сапрыкин, рад за Вас!
Зря Вы ставите это в микроволновку - давно известно о вреде этих волн,они убивают всё живое в Вашей еде.
Тефлоновое покрытие очень вредное у самого много сковородок но постепенно меняю их на старые советские чугунные
Из всех рецептов выбрала ваш!!!!!Просто и доступно ‼️Спасибо Владимир❤️
Благодарю, Angelina! 🙏 Любви и Счастья вам и вашей семье!
Приятно слушать👍🏻спокойно,размеренно,с теплотой о хлебе🦋благодарю 🙏
Спасибо за время потраченное на нас!:) Здоровья)
Спасибо. Хоть один объяснил понятно, что куда и когда, без всяких граммов и выкидываний.
Реально самый простой рецепт..пересмотрела тысячу..Куча расстоек у всех,куча еще чегото ,что уйму времени занимает
Прошло больше года с моего первого хлеба. Сейчас наши друзья приезжают к нам поесть моего хлеба))) Сейчас я знаю почему первый хлеб не удался: 1) тесто любит руки и 2) на молодой закваске хлеб плохо поднимается (последующие поднимаются гораздо лучше, главное не забывать кормить закваску). Спасибо огромное автору!
Благодарю, Лия. 🙏 Очень рад за вас и особенно за ваших друзей! 😊👍
Спасибо тебе, добрый человек! Ты - кудесник! Доброго тебе здоровья и долголетия!
Просто обалдеть, так классно смотреть, что хочется попробывать кусочек
Спасибо. Отлично все объяснили и разложили по полочкам. Одно из лучших видео про закваску. Весь процесс от начала выведения до хранения. Благодарю.
Благодарю!
Да ,огромное спасибо ,мне тоже этот рецепт из всех более всего понравился ,удачи и добра всем !
Спасибо вам большое за вдохновение ,я смотрел ваш ролик очень очень давно ,это был мой первый хлеб в жизни .
Спустя время стал профессиональным пекарем .спасибо вам!!!
Александр, благодарю вас! Мне очень радостно, что своим скромным видео роликом помог вам сделать первые шаги в вашем новом благородном деле. 🙏
Большое Вам спасибо за грамотный,пошаговый,толковый рецепт приготовления закваски и ржаного хлеба ! Здоровья Вам и Вашим близким ! И не хворать ! Удачи во всем !!!
Благодарю Валерий! 🙏 Когда живешь на земле, хворать некогда.😊
Все с такой заботой и любовью! Даже салфеточка красивая и обшита кружевом! Спасибо огромное -именно с Вашей доброй подачи захотелось испечь самый первый в жизни Хлеб! Так здорово все рассказали-показали, не сомневаюсь, что осилю! Спасибо большое! Всех Вам Благ!
С уважением, Юлия
Большое спасибо, за добрый и нужный посыл, о настоящем Хлебушке!!!
И теплые комментарии всех людей!!!
Благодарю Владимер зз чудо рецепт закваски и вкусного хлебушка!
Надо попробовать!
Всех вам Благ,Удачи и Радости!🙏💖✨☀️✨🌈🎁🤗
Огромная благодарю за прекрасное и очень подробное видео! Сразу видно, что человек делился знаниями от души!
Благодарю, Natalie. 🙏 Любви и счастья вам и вашей семье! ❤️
Спасибо за видео! Очень понравилось и уверенна хлеб получается очень вкусный! Мира и добра вам и вашему дому!
Спасибо Володя! Очень хорошо и без лишних слов объяснил! Пусть у тебя все будет хорошо.
С Благодарностью !!! Рецепт "нашел "меня ..после опубликования-через 4 года!!!..Стало быть-готова,..))..🙏🙌❤
Потрясающе. Большое спасибо. Менее 20 минут и рассказал обо всем. Супер. Обязательно восспользуюсь. Закваску уже приготовила, ей как раз 6 дней. Не люблю выбрасывать продукты. Готовила все точно так же. Теперь буду печь хлеб.