TU CUCINI NELL' ALLUMINIO TOSSICO? ecco come utilizzare l'alluminio in cucina ricetta SCIALATIELLI
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- Опубликовано: 11 авг 2023
- Scialatielli all' acciuga piccante
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Scialatielli con l'acciuga
Ingredienti
per 2 persone
200 gr di pasta
una noce di burro
4 acciughe sostanziose
aglio e peperoncino
vino bianco mezzo bicchiere
una grattugiata di limone
prezzemolo
pomodoro fresco
in una comoda padella metti una noce di burro, un spicchio di aglio scassato e a piacere del peperoncino.
Fai rosolare poco e aggiungi 2 acciughe per ogni porzione.
Fai sciogliere le acciughe e bagna con una spruzzata di vino bianco.
Niente sale, ma aggiungi un pomodoro maturo e tagliato per ogni persona oppure della salsa di pomodoro, Fai cuocere per 10-15 minuti.
Aggiungi prezzemolo o basilico e una generosa grattugiata di buccia di limone.
A piacere alla fine ci puoi mettere sopra anche del pane sbriciolato tostato precedentemente nella padella prima di fare la salsa.
Per questa ricetta l'ideale è l'utilizzo di una pasta fresca come un tonnarello o gli scialatielli.
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Bravo! la gente alel, volte non ci arriva 🤣😊 devi spiegare ! buona questa ricettina grazie! e bellissime le tue magliette con le scritte 👍🏻buon Ferragosto a tutti 💙🤗
11
Finalmente sto sentendo un discorso serio, professionale e sensato.
grazie
Magico Chef ottimo lavoro con alluminio!! Leggo di molte persone che ti rimproverano l'uso dell', alluminio, poi vanno a mangiare nei ristoranti, alle sagre e chissà in quanto altri posti.... tossici! Tu sei un grande maestro!! 🎉🎉🎉
I miei nonni hanno cucinato ne vecchio alluminio tutta la vita il nonno e vissuto 97 anni e la nonna 100
Evviva❗🍻 Ciao
👏👏
E nel paiolo di rame stagnato no?
Diversi anni fa andai da un medico perché non dormivo nemmeno 1 ora da due settimane, nemmeno assumendo il sonnifero. Mi diede una cura a base di erbe e altro (no medicine), e mi aggiunse, tra le altre cose) come terapia una fiala di alluminio da prendere la mattina dicendomi che, se ci facevo caso, molta gente soffriva d'insonnia da quando non si poteva più cucinare nell'alluminio. Dopo 8/10 gg ripresi a dormire 😊
Ma va non si finisce mai d'imparare
Cambia medico
@@Sobchak2 quel medico non c'è più perché è deceduto. Non ho più trovato uno così bravo, mi ha salvato la vita
@@danielagalasso263....molto interessante quel che ti ha detto il tuo medico...un caro saluto Daniela
Bravo Gabriel sei grande a spiegare ce gente che cucina in padelle scrostate
Grazie delle preziose informazioni e della sfiziosa ricettina .Ormai guardo sempre i vostri video, super simpatici e relax assicurato, super piacevoli. 👍
Complimenti, Gabriele sei proprio di grande aiuto ,semplice e professionale, grande persona .
Ciao Gabriele grazie x i tuoi consigli le ricette e le informazioni che ci regali ..le tue ricette sono un risultato sicuro e poi i tuoi insegnamenti sono preziosi grazie un abbraccio 🤗
Piacevolissimo ascoltarla. C'è sempre da imparare. Ottimi consigli e ricette buonissime. Grazieeee!
Maestro chef gab 🤗 questa è una vera e propria lezione sul tuo canale si trova di tutto dalle prelibatezze alla sopravvivenza devo ammettere di padelle non ci capisco nulla ma ora grazie a te è tutto più chiaro grazie e saluti cari ✌️💪❣️
Una alla volta le facciamo tutte 👍
Grazie Professore Rapanello!
Sei bravissimo Super!
Grazie dei preziosissimi consigli!
Grandeeeee
Bravissimi, professionali, NON complicati, fervidi complimenti!
Grazie per i preziosi consigli. Sei il migliore in assoluto.
Ottime spiegazioni! 👍👍👍 e molto bella la riccettina! 😋😋😍😍 Merci Gabriele !❤
Grazie Gabriele👏👏 hai rafforzato ancora di più quello che ci avevi detto tempo fa😊👍d'allora e per sicurezza súbito dopo cucinare conservo in vetro...la ricetta😋 buona e veloce a portata di tutti 👏😋🍀🍀
Preziose informazioni! Grazie 🙏 mille! Non ho mai avuto le idee chiare sul alluminiò ma mia nonna cucinava nelle pentole di aluminium cose squisite 😉
Grazie Gabriele per i tuoi consigli sempre preziosi! 😍
Ciao Gabriele, io quasi vent'anni fa ho acquistato una padella in alluminio spessa spessa e quindi pesante molto simile alla tua ( la marca non la posso dire x non fare pubblicità ma inizia con A...) È una meraviglia e con accortezza ci cucino di tutto! Credo che fra cent'anni sarà ancora come nuova! Grazie comunque x i tuoi sempre utili consigli!
Complimenti Gabriele, video utilissimo e ben spiegato! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊
Ora ho le idee più chiare finalmente.. Grazie mille Gabriele.. sei un grandeee.. 😘
Ricette e lezioni sempre interessantissime:
Grande Gabriele!!! Buona Estate a te ed ai tuoi Cari. Ciao
Oltre che grande chef anche grande professore spiegazione da università...molto interessante 👍👏👍👏...buona ricetta come sempre 😋🧄🍅☀️...
Grazie mille Gabrielle e Beatrice siete fantastici!!! Vi seguo da circa un mese Co molto interesse.
GRAZIE GABRIELE PER LE LEZIONI CHE CI FAI È UN PIACERE ASCOLTARTI BUONA SERATA😊
Grazie per la spiegazione davvero esauriente... e rassicurante!
Grazie Rapanello, finalmente hai detto quello in cui nessuno vuole credere!! L'alu è tossico, specialmente quello vecchio!!
Grazie ❤uso ghisa , ferro e inox
Bellissima spiegazione, chiara e semplice
Ricetta ottima, velocissima e sempre semplice.
Nella ristorazione usano solo alluminio. Padellone e pentolone maneggevolissime. In una situazione di qualche anno fa usavo pentolone da caserma dove cuocevo svariati kg di pasta .
Complimenti Chef , e per la ricetta e per le delucidazioni interessantissime ❤💪🍀
è vero nei ristoranti si usa quasi solo alluminio anche perchè scalda e raffredda velocemente e lo usi per tutto
Grazie caro Gabriele per le sue lezioni in cucina.
❤ grazie mille di tutti i consigli ...utiliiiii👍👏👏👏
Grazie per la ricetta ma anche per la spiegazione dettagliata dell'alluminio grazie❤😊
Ricetta favolosa... Adoro questi ingredienti ❤
Preparato per pranzo, ottimo, molto gradito dal marito. Bravo!
Grazie per la spiegazione sempre molto chiaro 👍
Grazie
Chef per i tuoi consigli
Grazie Chef, finalmente una bella spiegazione sull'utilizzo delle pentole in alluminio. Da tempo mi chiedevo se fosse possibileè in che modo utilizzare alluminio.....👌👌👌
I tuoi video sono sempre utili ed interessanti 🎉
Grazie per le ricette e i consigli
GRAZIE SEMPRE PER I TUOI CONSIGLI 😊😊😊
Video interessante, poi è sempre un piacere ascoltarti sei simpaticissimo.grazue.
Sei sempre professionale bravo .❤
Bravissimo e simpaticissimo!!! 👍👍👍👍
Grazie Gabriele io me lo chiedevo spesso il motivo per cui usavi le padelle d allumino...ottima spiegazione
Grazie per la spiegazione interessante .🤗
Super Gabriele sempre sul pezzo grande spiegone
Molto interessante, grazie! 😊
Grazie x i consigli👍
Grazie delle belle informazione ce' semper da lmparare😊😊
Grazie Gabriele 💪💪💪 Precisazione Corretta ⭐⭐⭐⭐⭐
Grazie, molto utile 👏😊😊
Ciao Grabiele, in quanto ex aiuto cuoca, dico che sei stato esaustivo e veritiero, ma hai avuto 1 dimenticanza di chiarimento..... che è stato il mio abbandono della ristorazione......il NICHEL e tutti i metalli.....
Tossici x chi, come me, è allergico al NICHEL e METALLI.
Quindi x "noi malati " e non, si deve usale solo Acciaio 0.
Meglio ancora usare pentolame certificato Nichel Tester, o meglio ancora vetro.
Sei troppo simpatico e super bravo !!! 🤩💖
Mia mamma usava quelle padelle o per fare l' arrosto o le patate al forno. Io oggi faccio lo stesso ma con i tuoi preziosi consigli sono più consapevole e faccio alle pentole il trattamento. Grazie chef sempre sulla cresta dell' onda ...👏🏻😁👍🏻
😁😊
Sei un uomo molto intelligente.Bravo👏👏👏
E anche molto simpatico!😊
Ottima spiegazione grazie ciao 🍀
Grazie, video molto interessante ❤
E grazie per l abbinata ricetta e informazione❤
Bel video molto, ma molto interessante ed utile. La tua professionalità non mente e si conferma sempre. Bravo Chef! E grazie davvero! … e sempre i complimenti per la ricetta, oramai scontati, come sempre! 😉… un grosso abbraccio e buon week end.
a voi 😎
Grazie della ricetta, Gabriele! Mi piacciono tanto gli spaghetti con le acciughe 😋...per le pentole, io ho quelle della AMC acquisto del 2008, e tre padelle antiaderenti
Sempre bravo🎉❤
Sei stato bravissimo! Grazie! Io ho un armadio solo di pentole di tutti i tipi e anche con dimensioni diverse e marchi, ma non tutti sono marchi, ma sono particolari. Io penso che la pentola sia molto importante, eccome! Mi piace utilizzarne di diversi tipi, materiali e anche fogge. Le tue, quelle, si quelle che sono note eccome, le ho anch'io e poi ne ho anche altre di tipo diverso, ma queste di alluminio le uso meno perché mi dicono niente sul fornello. Ma comunque grazie Gabriele!
Bella spiegazione grazie
Bravissimo. I consigli se ben fatti sono sempre utili. Comunque la pasta con la bava mi mancava. 😂😂😂😂😂😂 'non è mica una lumaca'. 😂😂sto ancora ridendo. Fortisdimo
Forte come sempre,e sempre di più. Certi elementi si lamentano della ,,,tossicità,,,dell'alluminio per uso alimentare,mentre stanno assaporandosi la sigarettina di turno. Ma andate a ,,de via i ciap,,. Gnurant.
🤣🤣🤣🤣
👍🏻😅
E il terzo spritz
@@RapaNello 🤣🤣🤣👍👍👍
Grazie..... bella maglietta 😀
Buon pomeriggio Gabriele,questo tuo video è super interessante! Ti spiego ,ho una pentola piuttosto capiente che fa parte della famiglia di mio marito da almeno 2 generazioni e che ogni anno viene utilizzata da lui per cuocere i pomodori x la salsa.....diciamo che li cuocexe li lascia "riposare" qualche ore ( o mezza giornata)prima di passarle! .....Voglio sperare che tutto questo lavoro non danneggi la salsa e di conseguenza noi! Oltretutto lui è di quelli che ritiene che cuocere nell'alluminio sia meglio che farlo nell' acciaio! Grazie delle spiegazioni che hai dato e della ricetta ,buon fine settimana💋👋🥰💕
Non è il massimo, l acciaio è molto meglio, ma dovrebbe evitare il riposino anche perché il riposino fa inacidire la salsa
Grandeeeeee poi L’assaggio diretto dalla pentola tooooop😊😊😊😊😊😊
Grazie chef ❤
Gabriele mi metti ansia quando usi i coltelli anzi coltellacci e tagli senza guardare😂😱😊😘
😂😂😂 anche a me..
Sono allergica all' alluminio! Sei fortissimo
Se si usa la carta da forno in una teglia un po' graffiata, si evita la pericolosità dell'alluminio? Grazie per tutti i tuoi preziosi suggerimenti 😊. Sei il migliore!!
In forno si
Anche io ho la tua stessa teglia! Era di mia nonna 💕 la uso sempre è bellissima. Per lavarla uso il sapone ALGA mega naturale e sgrassa a meraviglia.
Grande !!!! Ciao ❤
Grazieee!!
Grazie Gabriele molto interessante ciò che ci hai detto.. per paura della tossicità dell'alluminio non ho comprato mai nessuna padella..oggi ho imparato come usarle con intelligenza! Grazie e grazie anche per l'appetitosa ricettina😊😊
👍👍
Grazie👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️
Grazie per le informazioni,stento a buttare le pentole vecchie
Ottimi consigli 👍🏽 io le ungo dopo il lavaggio e uso mestoli in legno o silicone per non rigarle o intaccarle (come sapevano le nostre nonne ) ...anche le mie più vecchie teglie da forno non hanno i buchetti che hai fatto vedere e comunque non lascio pomodori o cibi acidi, li sposto subito in vetro
Io sono sempre dal parere che una buona cucina inizia sempre prima dalle pentole e poi tutto il resto ...poi che sia alluminio, acciaio ecc ecc l'importante che sia un prodotto di qualità.Argomento interessante chef 😉E adesso: .stó spaghetton alla abbestion me lo vado a cucinare anch'io 😁🤣🤣😍😋😋
😂
Buongiorno Gabriele ti seguo da poco e apprezzo molto la simpatia e la professionalità. Visto il tema alluminio vorrei aggiungere il tema microonde ché talvolta menzioni. Io non lo uso e non lo userò mai! Grazie un abbraccio anche a Beatrice! ❤️
faremo presto un video
Tutto molto interessante e ben spiegato. Consideravo che potresti fare la gioia di G. Marzullo quando dice: "Si faccia una domanda e si dia una risposta". 🍳🍽🍷
Ottime info
Grazie anche per aver GIUSTAMENTE diviso il vecchio Al dal MODERNO (io nn ho pentole nuove). E anche che nel vecchio Al oltre ai cibi che ho detto prima anche quelli TROPPO SALINI come hai completato tu. Ora si hanno tutte le informazioni per togliersi dal cervello questa gabola sull'Al.
😎😎
🎉🎉🎉❤grazie
Ottime informazioni spiegate in modo semplice . Mia madre ha usato sempre le pentole di alluminio. Pure io le uso e ora sono più consapevole dei rischi e soprattutto come usarle. Grazie.
ciao Gabriele ciao Beatrice grazie x le info. io preferisco cucinare in alluminio mi riescono meglio le ricette 😊
Le lasagne le preparo nella teglia d alluminio della mia amata cara mamma❤
Grazie Gabriele😘anche alla Bea. Ciao
Vivo! 😂😂😂😂mi fai morire 😅😂😂😂😂😂❤
Nooooo Gabriele posa la padellaaaaa sei pazzo con tutto quell'alluminio che ti mangi e ossido sicuro tra 10 anni diventi o robocoop o ironman 😂😂😂😂 anche il rame da quel problema ma con tutte le polente mangiate nel calderone di rame saremmo già tutti mucchietti di polvere 😂😂 ciao Gabry sei sempre un grande, un abbraccio😂
Io ho delle pentole vecchie della mia nonna , che conservo per affetto ma anche uso , non sempre, per cucinare perché cuociono molto bene. Nella mia famiglia si sono sempre utilizzate con la raccomandazione di non lasciare dentro il cibo cotto, perché l’alluminio dopo un po’ fa diventare cattivo il cibo !
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊😊
Si può friggere in una teglia di alluminio? Grazie buona giornata, sempre utili consigli 👍👋👋
Si ma quando finisci non lasciarci dentro l olio
Io stamattina ho fatto il ragù nella pentola di alluminio come sempre e viene benissimo, meglio che nell'acciaio.
Bon on sais quelle poêle utilisée maintenant 😂😂😂 c claire que l aluminium où le fer sont mieux pour la cuisine.
À bientôt ciao.
Ciao Grabriele, io ho comprato uno zampone precotto e per scaldarlo ho dovuto metterlo in una padella di alluminio (perché era l'unica dove ci stava) ma lo zampone precotto di solito è nelle confezioni di alluminio e quindi la padella alla fine è diventata nera, sembra macchiata e non so come farla tornare bella come prima. Grazie per le tue ricette fantastiche e veloci per chi ha poco tempo a disposizione!!
il sale fa quei lavori e quei cosi son pieni di sali soprattutto nitrato di sodio, usa una paglietta di quelle fini le pagliette saponate e vedrai che viene nuova
Oh bravo sig. Gabriele, finalmente qualcuno che critica quella stereotipata , scontata, e chef-paranoica.. "cremina"! che se non la fai, chissà che guai. Che tra l'altro quel mix di acqua amido e grassi (= "cremina") non si sa quanto sia digeribile. Comunque grazie per i suggerimenti su l'AL, ora ho un debole per questo tipo di pentolame, che tempo fa invece schifavo come di serie B. PS giustissimo lavarle a mano
un appunto, le sostanze come la soda caustica, corrodono l'alluminio, quindi e' corretto non metterle nella lavastoviglie
L ho detto
Adoro gli scialatielli sono di origine campana
Ciao, una volta le nostre nonne avevano solo queste pentole e padelle, e sono morte che avevano 90 anni
verissimo
Alcune morivano a 50, come oggi. E, tra l'altro, le nostre nonne vivevano con meno sicurezza da un lato, ma più salubrità dall'altro. Anch'io sono una nostalgica, ma il pressappochismo non credo ci giovi. ❤
ci son persone che guardano l ossido di alluminio e poi si spalmano di alluminio o zinco per non sudare, oppure bevono una bottiglia di vino al giorno, io credo che bisogni stare attenti ma senza esagerare, un po con tutto. ci sono cose molto più gravi per la salute dell'alluminio come lo stress, il lavoro, e l'ignoranza.
Rapanello ti adoro ❤
😊