Впервые делала ганаш, и вот что скажу - рецепт супер рабочий! Я никогда не выравнивала торты, делала впервые, получилось на 9 из 10, просто из-за неумения! Я делала недовзбитый ганаш, с ним работать в одно удовольствие! И факт - торт выдержал 4 часа в поезде!!! Ни трещин, ни перекосов! Это просто мощь) спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно)
@@Anasteyshaaaaaaaaaa мне вообще не понравилось, очень жирно , просто весь вкус на себя перетягивает , и торт кажется не вкусным , я впервые пробую ганаш и я очень разочарована
Юлия, огромное спасибо за ваши ролики, рабочие рецепты, тонкости, нюансы- я уже не первый раз пользуюсь вашими рецептами и видео- все получается. Очень ценно! Благодарим за ваш труд
Добрый день,Юличка,спасибо за ваш труд,и смотреть и выпекать по Вашим рецептам одно удовольствие!☀️Можно попросить видео по ганашу на темном шоколаде,заранее благодарю.🌹
Шикарный вариант для покрытия торта! Сделала: впервые мой торт был таким ровным. Спасибо, что уделяете внимание мелочам, благодаря чему даже новичок может повторить.
Сегодня в очередной раз вспомнила, что давно от Вас видео не было. Юленька вы чудо, волшебница, золотые ручки. Приятно смотреть, слушать, узнавать🤗Милая, очаровательная, сказка просто
Юлия, спасибо вам за ваш труд!!! Я только недавно начала работать с ганашом, только с добавлением глазури и сливок, была в восторге от работы с ним, пока на одном торте не образовалась трещина. Меня это очень выбило из колеи, так как я не понимала причину. Из вашего видео все стало понятно, и я теперь поняла, как не допустить такого в будущем!
Юлечка!…вы супер!…случайно нашла вас- искала,как выровнять торт-все получилось на ураааа🎉…делаю тортики постоянно для внуков,домашних праздников,но,впервые такой легкий в приготовлении и …замечательный результат!…просто волшебство!…очень рекомендую всем!🔥🔥🔥…Благо Дарю вас,Юлечка,что поделились своим рецептиком!🙏
Юля, сколько же полезной информации вы даете. Я прошла три курса у кондитеров, ни одна из низ не остановилась на таких тонкостях, как подложки, а ведь это не мало важно. Спасибо за ваш труд. Одно удовольствие смотреть и слушать вас, ну и конечно учиться
Спасибо огромное, очень помогли!!! Готовила торт сыну на 14 лет, делала покрытие по этому видео. Брала белый шоколад 32 %. Рассчитывала пропорции по Вашему колькулятору, мой торт немного выше был. Делала впервые такой ганаш, т.к. я не профессионал, но все получилось очень хорошо. Благодарю Вас.
Первый раз делала ганаш. И он у меня получился . Спасибо большое. Всегда боялась почему то . Я делала из воздушного белого шоколада. Получился очень хорошо.
Попробовала приготовить. ОФИГЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Делала торт как пирожное картошка на молочном шоколаде и везла 2 часа-поривезла без трещин и в отличном состоянии. Ганаш был недовзбитый.
Юля большое спасибо вам ❤ Важный совет новичкам, а то на видео об этом не говориться.Важно не допустить плавления сливочного масла в слишком тёплом шоколаде, иначе масса будет слишком жидкой и крем не получиться.
Готовила ганаш почти по такому же рецепту и мне легче выравнить чуть недовзбитым ганашем, получается идеальное выравнивание) Спасибо за этот рецепт, тоже опробую
Как вовремя вы выставили это видео, спасибо большое ❤️ к субботе как раз планирую приготовить торт для бабушки и совсем не знала как делать ганаш 😍 спасибо ☺️
Благодаря вам узнала как сделать наконец идеальный ровный торт, ни у одного кондитера не было этого способа - нагреть шпатель, а сама ни за что бы не догадалась, спасибо вам🌹🌹🌹💐
Это же логично, нагреть шпатель🤦 я не кондитер и никаких курсов не проходила никогда но, сама когда пеку торты дома, применяю этот метод. Это же элементарно
У меня получилось 👍 с первого раза. Делала недовзбитый, выровнялось все с первого раза. В жару везли с одного города до другого (40 км) все целое.Спасибо за рецепт
Юлечка, Ваши видео одно удовольствие смотреть! Ваш канал- это высоко профессиональная, «чистая», грамотная работа!😍 Пожалуйста, не портите его с Shorts 🙏
Спасибо, у меня получился ваш ганаш. 😊Первый раз делала, только порцию меньше делала, и торт у меня полу сфера, и все получилось благодаря вам, спасибо. 😊
Юлия , огромнейшее спасибо Вам за подробнейший рецепт, оооочень долго искала рецепт, пересмотрела огромное множество , но боялась выравнивать ганашем, использовала для выравнивания исключительно крем-чиз на сливках, но теперь обязательно воспользуюсь Вашим рецептом !)Огромнейшее спасибо Вам за Ваш труд !От всей души желаю Вам самого крепкого здоровья, счастья и всех, всех благ !Мы все Вас очень любим!
Юлия, спасибо вам огромное за подробное объяснение каждой детали , это очень ценно! Вы огромная молодец🫶
Впервые делала ганаш, и вот что скажу - рецепт супер рабочий! Я никогда не выравнивала торты, делала впервые, получилось на 9 из 10, просто из-за неумения! Я делала недовзбитый ганаш, с ним работать в одно удовольствие! И факт - торт выдержал 4 часа в поезде!!! Ни трещин, ни перекосов! Это просто мощь) спасибо за рецепт, буду пользоваться постоянно)
@@Anasteyshaaaaaaaaaa на вкус как шоколад с маслом😅 но масло не сильно ощущается
@@Anasteyshaaaaaaaaaa мне вообще не понравилось, очень жирно , просто весь вкус на себя перетягивает , и торт кажется не вкусным , я впервые пробую ганаш и я очень разочарована
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а этот ганаш не нужно растапливать до определенной температуры пирометром?
@@user-cs5vx7bm6r я делала не очень толстый слой, так как боялась именно перетягивания вкуса, и вышло прям идеально
@@reggyrabbit4631 нет, я все делала как на видео, там просто импульсами до того момента, пока просто шоколад весь не растает)
*Ганаш просто идеальный! Спасибо за рецепт! Теперь только его буду использовать для выравнивания тортов!*
1000 благодарностей за Ваши полезные видео 🙏
Спасибо большое! Очень рада , что есть вы
Рассказываете больше чем на курсах ❤️
Юля, ты ангел, как всегда всё понятно, ничего лишнего💞💞
Я думала, так не бывает, но я только сегодня искала такой рецепт! Спасибо большое!
Как я от нее балдею , все объясняет грамотно доступно и понятно , рецепты супер !!!😊
Благодарю Юля за необходимую информацию ❤️
Юля, спасибо за замечательный, подробнейший МК!
Юля, спасибо за рецепт. Все получилось. Торт доехал до дачи великолепно.Ничего не треснуло.
Юлия, огромное спасибо за ваши ролики, рабочие рецепты, тонкости, нюансы- я уже не первый раз пользуюсь вашими рецептами и видео- все получается.
Очень ценно! Благодарим за ваш труд
Добрый день,Юличка,спасибо за ваш труд,и смотреть и выпекать по Вашим рецептам одно удовольствие!☀️Можно попросить видео по ганашу на темном шоколаде,заранее благодарю.🌹
Шикарный вариант для покрытия торта! Сделала: впервые мой торт был таким ровным. Спасибо, что уделяете внимание мелочам, благодаря чему даже новичок может повторить.
Красота! Браво мастеру!
Огромное спасибо. Открыла для себя, самый классный рецепт для выравнивания!💐
Настоящий профессионал, Юлия👏
Как же это красиво!
Большое спасибо за видео! Как всегда очень полезное!❤️❤️
В восторге от видео! Всегда боялась выравнивания ганашем, буду пробовать! Как у вас всё идеально аккуратно, любо дорого посмотреть!!! Спасибо.
И Вам удачи в Вашей работе и много интересных идей! 😊
Ну и конечно их успешных реализаций 😃
Юлия, от всей души благодарю Вас ❤️❤️❤️
Золотые руки 👌
ЮЛЯ Огромное спасибо ⚘
Сегодня в очередной раз вспомнила, что давно от Вас видео не было. Юленька вы чудо, волшебница, золотые ручки. Приятно смотреть, слушать, узнавать🤗Милая, очаровательная, сказка просто
🤗❤️
Юля, очень полезное видео. Грамотно, лаконично.
Только сегодня купила продукты для торта "Прага" по вашему рецепту. Завтра будет "волшебство", мои вкусовые сосочки в предвкушении этой вкуснятины.
Спасибо.
Спасибо за Ваш труд!
Спасибо, что делитесь своими знаниями, всеми тонкостями и нюансами.
Очень полезное видео. Как всегда все чётко и по делу
Дай Бог вам здоровья, вы делитесь ценными знаниями, благодарю вас❤
Юля, спасибо огромное, было много вопросов по этому ганашу🙏🏻❤️
Юлия, спасибо вам за ваш труд!!! Я только недавно начала работать с ганашом, только с добавлением глазури и сливок, была в восторге от работы с ним, пока на одном торте не образовалась трещина. Меня это очень выбило из колеи, так как я не понимала причину. Из вашего видео все стало понятно, и я теперь поняла, как не допустить такого в будущем!
Юлия,огромное вам спасибо,что делитесь своим опытом и полезными лайфхаками.😘
Более подробного ВИДЕО я ещё не видела спасибо огромное
Юля вы просто чудо❤. Все секреты раскрыли. Большая благодарность вам. Пусть все вам вернется 10ти кратном размере. Merci merci и meeeerci❤❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо , вы просто умница 👍🤩
Впервые делала ганаш,хотя кондитер по профессии 😊 рецепт понравился, всё получилось.Спасибо за видео и рецепт !
Юлечка!…вы супер!…случайно нашла вас- искала,как выровнять торт-все получилось на ураааа🎉…делаю тортики постоянно для внуков,домашних праздников,но,впервые такой легкий в приготовлении и …замечательный результат!…просто волшебство!…очень рекомендую всем!🔥🔥🔥…Благо Дарю вас,Юлечка,что поделились своим рецептиком!🙏
Волшебница!!!! ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
Спасибо за подробные разъяснения! Очень ценное видео!
Юля, спасибо огромное вы как всегда в нужное время с очень нужной информацией. Спасибо огромное 🙏🏼❤️
Юлия, спасибо Вам огромное! Сколько полезных советов! Благодарю 🙏🏻 ❤
Большое Вам спасибо. 🙏🏻 Всё подробно и четко 👌🏻
Фея кондитерского мира😊👍все великолепно!!!
Благодарю вас, Юлия! 🙏🏼👍🏻💯Очень важная и ценная информация! 🌹❤️Всего вам самого прекрасного! 🌹❤️
Спасибо за рецепт, он идеальный ❤
Спасибо, Юлия , за подробное описание , Супер!, Кое что я не знала, благодарна Вам! ❤️✨👍😍
Да и бог здоровя вам за такое информацию.и за такое четкое обяснения
Юля, сколько же полезной информации вы даете. Я прошла три курса у кондитеров, ни одна из низ не остановилась на таких тонкостях, как подложки, а ведь это не мало важно. Спасибо за ваш труд. Одно удовольствие смотреть и слушать вас, ну и конечно учиться
Благодарю🌸
А на моих курсах мы вообще учились по видео с этого канала оказывается 😂 зачем только деньги платила , когда можно было здесь все узнать бесплатно
Ну не знаю. У меня подложки 3,2 мм и никогда не крем, не ганаш, не велюр не трескался. 🤷
Подскажите пожалуйста,почему на ганаш не приклеилась вафельная картинка?🥲как то брала сахарную,так там,без проблем!)
Здравствуйте, у вас тоже была подложка 6мм?
У вас очень располагающий голос) слушаю с удовольствием)) Спасибо вам за ваши советы👏🏻☺️👏🏻🥰😘
Спасибо огромное, очень помогли!!! Готовила торт сыну на 14 лет, делала покрытие по этому видео. Брала белый шоколад 32 %. Рассчитывала пропорции по Вашему колькулятору, мой торт немного выше был. Делала впервые такой ганаш, т.к. я не профессионал, но все получилось очень хорошо. Благодарю Вас.
Огромное спасибо Вам!По Вашим рецептам приготовила несколько тортов и все получились.С наступающим Новым годом!
Спасибо за отличный рецепт. Долго боялась работать с ганашем, но все получилось с первого раза (как и другие ваши рецепты😊)
Спасибо огромное за ваш труд
Красота, Спасибо большое за совет и подробное видео❤️❤️❤️👏👏👏🌹🌹🌹
Спасибо за столь подробное видео❤
Супер подробный рецепт и шаги для выравнивания
Видео не скучное все очень понятно ❤ СПАСИБО❤
Юля, спасибо! Делала по вашему рецепту первый раз и всё получилось!
Доброго времени суток! Спасибо большое за полезный урок!!! Очень хочется от Вас рецепт медовика с фисташкой и малиной✨✨✨
Великолепный творческий подход!!! Юля,вы мастер!!!!
Первый раз делала ганаш. И он у меня получился . Спасибо большое. Всегда боялась почему то . Я делала из воздушного белого шоколада. Получился очень хорошо.
Умничка- Вы супер Молодец. Спасибо Вам огромное. 🙏🙏🙏
Много ви благодаря , видеото ви ми беше много полезно!
Попробовала приготовить. ОФИГЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Делала торт как пирожное картошка на молочном шоколаде и везла 2 часа-поривезла без трещин и в отличном состоянии. Ганаш был недовзбитый.
Юля большое спасибо вам ❤
Важный совет новичкам, а то на видео об этом не говориться.Важно не допустить плавления сливочного масла в слишком тёплом шоколаде, иначе масса будет слишком жидкой и крем не получиться.
Спасибо!все максимально подробно,понятно,получилось с первого раза!торт ехал час на машине,остался в первоначальном виде)))
Готовила ганаш почти по такому же рецепту и мне легче выравнить чуть недовзбитым ганашем, получается идеальное выравнивание)
Спасибо за этот рецепт, тоже опробую
Спасибо Вам огромное за это видео) теперь точно все выйдет, как надо))) ❤️
Как вовремя вы выставили это видео, спасибо большое ❤️ к субботе как раз планирую приготовить торт для бабушки и совсем не знала как делать ганаш 😍 спасибо ☺️
Нг
Как красииииво🙈❤😍я обожаю ваши видео. Благодарю, что делитесь такой информацией
Большое спасибо за видео!❤️
Огонь!))))Юля, супер!)
Спасибо за полезное видео!
Большое спасибо!! Очень актуально) все четко и понятно, благодарю!!!
Благодаря вам узнала как сделать наконец идеальный ровный торт, ни у одного кондитера не было этого способа - нагреть шпатель, а сама ни за что бы не догадалась, спасибо вам🌹🌹🌹💐
Это же логично, нагреть шпатель🤦 я не кондитер и никаких курсов не проходила никогда но, сама когда пеку торты дома, применяю этот метод. Это же элементарно
Юля огромное спасибо за ваш рецепт. 🤗 во время наткнулась на него, даже в книге по тортикам так подробно про ганаш не расписано как рассказали вы.
Все ясно и четко 👍 Блогодорю🌹
спасибо большое за видео урок!!!🎉🎉🎉 теперь я могу более-менее сделать красивый тортик для любимых❤😊😊😊
У меня получилось 👍 с первого раза. Делала недовзбитый, выровнялось все с первого раза. В жару везли с одного города до другого (40 км) все целое.Спасибо за рецепт
Спасибо Вам за урок 🌹🤔🤔🤔 Очень полезная информация ❤
Юлечка, Ваши видео одно удовольствие смотреть! Ваш канал- это высоко профессиональная, «чистая», грамотная работа!😍 Пожалуйста, не портите его с Shorts 🙏
Готовлю только с вами😍
Наконец то, как долго ч ждала это видео, как я Вас обожаю, Ваша подача неповторима♥♥♥
☀️
Делала торт брату на свадьбу и рецепт этого ганаша суперский,работать с ним одно удовольствие.Спасибо вам большое.
Вкус масла не чувствуется? Я тоже собираюсь сделать этот ганаш , но еще в торте есть сливочный крем поэтому не могу решить
Восхитительный торт😍🔥, я б смотрела и смотрела, как вы делаете)
Спасибо большое! Очень полезная информация. Успехов
Спасибо, у меня получился ваш ганаш. 😊Первый раз делала, только порцию меньше делала, и торт у меня полу сфера, и все получилось благодаря вам, спасибо. 😊
Рецепт просто супер, спасибо большое 😊 пользуюсь уже 2 года, кстати я окрашиваю водорастворимыми красителями и всё супер ❤
Юлия , огромнейшее спасибо Вам за подробнейший рецепт, оооочень долго искала рецепт, пересмотрела огромное множество , но боялась выравнивать ганашем, использовала для выравнивания исключительно крем-чиз на сливках, но теперь обязательно воспользуюсь Вашим рецептом !)Огромнейшее спасибо Вам за Ваш труд !От всей души желаю Вам самого крепкого здоровья, счастья и всех, всех благ !Мы все Вас очень любим!
Благодарю 🤗💫
❤ Офигенный рецепт ганаша 💘💯💘
Очень полезное видео, узнала для себя много нового, спасибо! ❤❤❤
Сделала первый раз , очень сильно волновалась что не получится , но все получилось , все супер , спасибо
Спасибо большое! Все доступно и понятно!
Спасибо за рецепт, все получилось, застыл очень хорошо. Рекомендую.
Спасибо большое за подробный рецепт! На днях делала в первый раз и всё получилось отлично))
Супер, красиво очень, нужно срочно бежать в кондитерский магаз ща шоколадом
❤Огромное спасибо, очень ценная информация. Удачи
По вашему рецепту первый раз сделала ганаш❤спасибо большое👍 очень хороший рецепт 🙏🥰
Спасибо за все секретики😘🌹🍬
Юля, үлкеен рақмет сізге💛
Юлия, спасибо за видео! Только сеголня делала ганаш и он у меня совершенно не вышел, где же вы были раньше 😄😄