HONEY cake! melts in your mouth! A real Russian HONEY cake! The perfect recipe!
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2021
- in this video, I make a HONEY cake! or a HONEY cake that melts in your mouth, is made from the simplest ingredients and remains a favorite dessert for most sweet tooths since childhood!
according to this recipe, the layers are perfectly smooth, they do not shrink and do not deform when baking.
the cake in the video is 21x12 cm in size and weighs about 2400 gr
INGREDIENTS for the dough:
from this amount of dough, approximately 11 layers of 21-22 cm, 9-10 layers of 24 cm, 7-8 layers of 26 cm are obtained.
3 medium-sized eggs
a pinch of salt
180 g of sugar
150 g of honey
90 g of butter
1.5 LEVEL teaspoons of baking soda (a teaspoon without a hill)
600-630 gr of flour ( I took 600 gr of flour into the dough and about 30 gr of flour went to sprinkle the table)
Bake each layer in the oven at an average level without convection top-bottom mode for 8-10 minutes at a temperature of 180 degrees Celsius.
INGREDIENTS for the cream:
400 ml of chilled cream with a fat content of at least 30%
16 g vanilla sugar or vanilla extract
200 g of powdered sugar
800 g of sour cream with a fat content of 25-30%
the fastest sustainable CHOCOLATE cream with only 3 ingredients! Chocolate cream with mascarpone!
• самый быстрый устойчив...
How to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
• Как приготовить сыр МА...
• знаменитый ореховый то...
the famous ESTERHAZY nut cake! Flour-free and gluten-free CAKE! Hungarian Esterhazy cake!
The famous French custard on the yolks of MUSLIN. Detailed video
• Знаменитый французский...
almond coffee cake WITHOUT FLOUR AGNES BERNAUER cake! The most delicious cake! WITH A HAND MIXER! Gluten-free
• миндально-кофейный тор...
PROTEIN-OIL CREAM! Stable, delicious and multifunctional! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
THREE ORANGES cake ! cream ORANGE ICE CREAM ! Detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
CARAMEL MILK GIRL cake is the best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
#cake
#honeycake
#cakes_&_cooking
#russian_honey_cake
my instagram / vera_vi_sam
Поиготовила. СПАСИБО!!! Коржи отличные. Сначала добавила меньше муки и попробовала размазывать тесто ложкой и рукой, но это такая конетель. Добавила муки и заменила тесто. Катать в разы проще и быстрее, чем размазывать!!! И коржи получаются ровные и гладкие, совсем не пузырятся😊. Я тоже первый накалола, а другой нет и разницы совсем нет. Ещё хотела попробовать на сковороде их жарить, но в ходе работы поняла, что это надо стоять у сковороды. А здесь пока печется корж 4-6мин, катаем соедующий. И получается конвеер по приготовлению коржей. Чтоб тесто не липло к скалке накрывала его пакетом .Пекла в половину ингредиентов. Смазывала одну половину сметана+сливки, а др. заварной крем+ сметана+ сливки. Торт стабильнее на первом креме и красивее. Вмеру пропитан. С заварным кремом торт более влажный и почти весь впитался. И половинка тортика с заварным кремом ниже чем на сливочносметанном. Может кому-то поможет😊
Я сразу раскатываю 2-3 коржа на пекарской бумаге и выпекаю по два
какая такая "конетель" не сразу и поняла😂
Огромное вам спасибо, очень полезная информация.❤❤❤
КАНИТЕЛЬ...
Я не могу подобрать слов, насколько вкусным получился торт! Идеальный рецепт и без лишних телодвижений. Ваши торты для меня эталон. Пробую каждый раз разные Ваши рецепты и всегда получается с первого раза и на все 100! Благодарю-благодарю-благодарю!!!
Здравствуйте
Сколько минут уваривали смесь?
У меня руки с попы. Но я его сделала. Все в шоке. Он потрясающий. Спасибо большое вам ❤
За рисунок с помощью пельменницы, отдельное спасибо! Рецепт чудесный 😋
А я то думаю что то єто мне напоминает😅
Благодарим всей семьей за очень приятное руководство и вкусный результат! Доверие наше Вам !! Теперь знаем, где искать удобные рецепты и приятного учителя.
Не кожи ровные,а ваши руки золотые.Умничка!
Это самый идеальный медовик который я готовила. Коржи раскатывала на пергаменте не припыляя мукой, просто накрывала кусочек теста мешочком. С обрезков сделала ещё корж, его пустила на обсыпку тортика. Очень ароматный, стабильный, вкусный торт. Огромное спасибо за рецепт ❤
В очередной раз восхитили давно известным,но по-новому поданному рецептом!!!Браво,Верочка!!!
Нельзя не попробовать!!!! Спасибо огромное Вам Верочка за Ваш чудесный рецепт ❤️❤️❤️
Спасибо Верочка за рецепт этого торта! Пеку этот торт много лет, а теперь попробую по вашему рецепту! Всего-всего наилучшего!
Какая красота и вкуснятина!Спасибо вам Верочка,за ваш труд.
Фантастический получился медовичек. Спасибо огромное за подробный рецепт, мой любимый классический тортик, как у мамы.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ..)) Спасибо за Ваш Труд, за Искренность, с которой Вы рассказываете, за то , что подробно рассказываете все тонкости, нюансы, варианты приготовления! СПАСИБО! Дальнейших ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ Вам и Вашим близким!
Вчера спекла этот торт, все получилось, всем понравился, буду печь только по вашему рецепту, спасибо что делитесь с нами
Какая красота!!! Коржи ровненькие, разрез идеальный!!! Вы умничка!!! Представляю как это вкусно 😋😋😋👍.
Вера вы Супер! Спасибо, что вы есть! Низкий вам поклон за ваш труд!
Верочка, смотреть ваши ролики одно удовольствие, хотя этот торт я пеку с 1979 года, и вообще ещё моя бабушка говорила что выпечка красивая и вкусная получается только у добрых и радушных хозяюшек, так что смотреть на то как вы готовите одно удовольствие.❤
Просто не ожидала, что я смогу за вами такую красоту приготовить. Огромное спасибо. Мой первый торт
Великолепный и очень вкусный торт,пекла.Огромная благодарность за рецепт,за подробную инструкцию.Вы,Верочка, мастер,одно удовольствие слушать и смотреть ваши видео.
Добрый вечер! Приготовила медовик по вашему рецепту на 8 марта, и не пожалела. Очень вкусный, нежный, мягкий, всё родственники были в восторге. Всем оооочень понравилось! Спасибо большое за рецепт!
Торт получился очень вкусный, легкий в приготовлении и смотрится эффектно! Спасибо большое Вера! 😉
Прекрасное тесто, пропорции идеальные, всё как Вы рассказываете. Спасибо большое!!!!
Сделала торт по вашему рецепту. Такая вкуснятина получилась 🥳 это был мой первый медовик и благодаря вашему рецепту он удался 🎂 несмотря на то, что я ошиблась с количеством сметаны, у меня её было на 200 гр меньше, все равно все получилось. Коржики получились тоненькие и после пропитки в несколько часов, они от влаги распушились и стали такими воздушными, ммм. С магазинным это конечно не сравнить. Рецепт классный, спасибо вам! Теперь только по вашему рецепту буду готовить 💐
Испекла пока что коржи, с тестом работать приятно, коржи не вздуваются, не сьеживаются. Спасибо большое, что делитесь секретами мастерства ❤
Здравствуйте, Вера!
Медовик пеку очень давно, но в другой вариации.
Вы так четко , без лишних слов представляете рецепты! Всегда хочется сделать именно как у Вас!
И что самое важое-у меня всегда все получается!
Спасибо Вам!
Огромное спасибо!!!! Я уже сделала ваш киевский тортик, перико йогуртовый и прагу!!!! Все получилось просто обалденно!!! Спасибо огромное! Теперь попробую ваш медовик, а еще очень бы хотелось тортик пьяную вишню! Вы самый крутой кондитер на ютубе!!!
Спасибо! Торт "бомбический"! Готовила много разных, но этот - выше всяких похвал!
Не торт, а сказка! Получился вау! Гости все в восторге! Все точно по рецепту ре. Получился большой! Спасибо за рецепт!!!
Обычно не пишу отзывы, но сейчас решила это сделать.
Приготовила медовик по вашему рецепту ко дню рождения мужа. Сказать, что он вышел превосходным - ничего не сказать!
Не много сахара, все пропиталось, нежный, воздушный!
Количество ингредиентов совпало, единственное: муки понадобилось больше (живу в Австралии, может мука тут другого качества?)
Гости были в восторге. Все хввлили, потом еще и писали на следующий день об этом торте :)))
Спасибо большое за рецепт.
Теперь этот торт буду гоитовить только по вашему рецепту :)
Віруня,дуже дякую,підскажіть будь- ласка ,можна ваші коржі пекти на сковороді,бо я зараз не маю духовки?
Подскажите в Австралии у вас есть Сметана? Или ее чем нибудь заменили? У нас в Аргентине нет сметаны, думаю чем ее можно заменить.
@@KSENIA_ARGENTINA Крем чизом может.
@@user-lv2kj4xh3j неуважение к автору писать на не его языке.Или она обязана знать украинский?
@@user-lv2kj4xh3jможно, я всё время пеку на сковороде на пергаменте)
Лайфхак, кто забил тесто (как я😅) положите кусочек, который надо раскатать на тарелку слегка его приплюснув и разогрейте несколько секунд в микроволновке. Чтобы кусочек теста стал мягким и тёплым и быстро (пока ещё тесто тёплое) раскатайте его
Очень интересно рассказывает женщина. Приятно слушать. Не у всех так получается. Благодарим искренно!
Шикарный у вас вышел торт, медовик мой любимый!
Очень понравился торт по вашему рецепту. Заберу в копилочку. Процветания вашему каналу.
Это правда самый вкусный медовик. Спасибо большое автору, за очень подробный рецепт. Готовьте смело не пожалеете.
Я его испекла! Боже, какой шикарный торт получился! Идеальный! Разрез прямо как у Вас на картинке! А какой вкусный!!!!!!!! Просто нет слов! Огромное спасибо Вам за видео и рецепт!❤
Рецепт действительно идеальный! Получилось изумительно! Большое спасибо Вам!
Вера большое спасибо за хороший рецепт торта, побольше таких рецептов, они у тебя всегда классные
Верочка, огромное спасибо вам за рецепт медового торта. Это очень вкусно. Я много раз пекла разные медовые торты, но этот выше всех похвал. Моя семья была в восторге. Разный крем и вкус очень меняется. Ещё раз спасибо большое.
Как я обощаю когда все ровненько и красивинько, спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!получился шикарный медовик,все были в восторге,а я просто нарадоваться не могла !это действительно Лучший рецепт и подача!
Медовый торт это первый торт, который я начала печь после школы ( в советские времена) и увидела ваше видео...такое точное, тщательное объяснение, что нельзя не испечь по Вашему рецепту! Очень впечатлило! Спасибо Вам большое!
Я тоже в 12 лет приготовила первым медовик. Сейчас мне 45😞 хоть сейчас готовлю разные торты, но медовик всегда остается для меня одним из вкуснейших тортов
Здравствуйте Верочка. Спасибочки вам за рецепт. Как долго я его ждала😘
Вкуснейший торт! Очень нежный, крем идеальный! Захотелось повторить именно этот рецепт медовика. Спасибо! Готовьте обязательно!
Самый красивый Медовик, Спасибо, обязательно испеку!
Спасибо за Ваш рецепт.Это идеальный торт.Нежный,вкусный,обалденный,легкий.сделала все по Вашему видео,все доступно,понятно ,легко.супер.Теперь это мой идеальный рецепт торта.Спасибо.
У Вас всегда все вкусненько и красиво, Вы самый лучший кондитер
Очень понравился Ваш рецепт торта , готовила уже не один раз. Соблюдала всю граммовку, коржи просто тают во рту, Рекомендую всем попробовать этот тортик !!!
Приготовила тортик по Вашему рецепту ,получился просто Супер! В меру сладкий и очень нежный.Огромное спасибо! Очень люблю Ваш канал!
Сегодня приготовила и результатом очень, очень довольна!!!Давно у меня не получался такой медовик, он просто тает во рту. Большое СПАСИБО за рецепт. Беру себе в копилочку
Торт необыкновенно вкусный, испекла на пробу, всем очень понравился, я только прослаивала ещё свежей малиной, очень вкусно, по летнему, спасибо
Здравствуйте Вера! Ваши шедевральные тортики, один лутше другого. Желаю Вам здоровья💐
Всегда смотрю ваши видео, учусь и восхищаюсь вашим умением. Бог вам даст здоровья и огромного счастья за то что вы с нами делитесь своим опытом.
Медовик по этому рецепту просто пушка! Делаю на праздники и этот торт съедают быстрее других. Спасибо Вам!
Верочка, ещё один торт в мою копилку. Никогда раньше не пекла медовик, думала будет сложно. Вчера испекла, сегодня уже съели. Мои мужчины в восторге от этого торта. Старший сын заказал себе на день рождения. Очень, очень мне здесь понравился рецепт крема. Я не очень люблю крема из сметаны, но теперь этот крем ещё стал один из любимейших кремов. Очень благодарна вам за ваши рецепты. Уже 4 вида тортов из вашей коллекции, которые пользуются успехом. Спасибо вам огромное, за рецепты и за поэтапное видео, где даже самому начинающему кондитеру понятно всё, всё, всё.❤
Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно - получился идеальный медовик!
Спасибо за рецепт. Действительно идеальные коржи получились
Приготовила! - это самый ЛУЧШИЙ рецепт коржей!👍👍👍. Я бы сказала - ИДЕАЛЬНЫЙ!!! Тортик получился ровный , вкуснейший - тает во рту! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!👍👍👍👍👍👍
Самый любимый торт 👍 приятного аппетита спасибо 🤗🌹🌹🌹
Вы большая Мастерица!!!
Если я хочу испечь какой либо торт, всегда ищю сначала у Вас ,
Потому что знаю, всё получается один в один!!! Спасибо Вам за Ваш труд!
Пекла торт по,Вашему,рецепту-Обьедение!Крем нежнейший!Вкуснятина.Гости все в восторге.Спасибо,Вам,за труд🤗🤗🤗
Спасибо за мастер класс. Все очень интересно и доступно. Рецепт отличный.
Спасибо, Верочка! Вы супер профессионал! Очень нравится ваш канал😊😊😊!!!!
Вы волшебница! Спасибо Вам большое за ваш труд. Доступно , профессионально, грамотно. Медовик получился очень вкусный .
Вера спасибо за новый способ приготовления медовика,очень понравился!!!!
Верочка вы ДОБРАЯ ФЕЯ!!! Исполняете все наши желания!!!
Спасибо вам огромное, за ваши труды и очень подробные видео!!!
Дай Бог вам здоровья!!!
Здравствуйте. Очень достойный рецепт и подача рецепта безупречна. Спасибо. 👍👏👏
Это лучший рецепт медовика .Крем просто огонь 😊👍👍👍👍 Большое спасибо
Спасибо за подробный рецепт! Получился очень вкусный торт, дети довольны!
Благодарю за рецепт, коржи отличные получились, идеально ровные, торт умопомрачительный👍
Вера, спасибо за рецепт!!!
Очень красиво и вкусненькоооо!!
Творческих успехов!
Благодарю сердечно за все рецепты,которыми Вы с нами делитесь.🌺🌺🌺
Верочка огромное спасибо за рецепт .... всё получилось идеально .... очень вкусно.... Всё , что делаю по Вашим рецептам ....просто отлично ....!!!!
Очередной ШЕДЕВР!!!!!)))))
Приготовила торт для мужа на день рождения! Обалденно, очень вкусно, правда у меня не такой идеально ровный получился, но мы всё равно очень довольны. Постараюсь на следующий праздник сделать идеальным)
Верочка, спасибо за ваш труд! Всегда с нетерпением жду ваши видео. 🥮😍
Изумительный торт получился,спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, торт получился наивкуснейший, мягкий и ароматный, простой в приготовлении! ❤❤❤
Vera Danke!!!!! Очень давно ждала медовик в твоём исполнении!!!!
Спасибо за то что ,делитесь с нами идеями👌💯💫
Обязательно попробую, спасибо вам за ваше старания❤
Благодарю Вас за Ваш труд.
Здравствуйте!Испекла по вашему рецепту Торт!!! Суперррр рецепт, всё получилось.Вкуснятина такая.Все в восторге!!!Спасибо огромное за рецепт!!!!
Верочка, спасибо большое! Всё понятно, доступно и вкусно, я думаю! Какой у вас приятный голос!
Очень нежные коржи! Спасибо за рецепт и очень подробное и чёткое описание.
Как приятно смотреть Ваши видио и слушать Ваш бархатный голос🌷🌷🌷Все Вам Благ🙏🌷
Замечательный рецепт. Медовик стал моим любимым в приготовлении тортом. Тесто очень приятное, работать легко, получаешь удовольствие. И все просто и быстро. Справляюсь с маленьким ребенком на ура.
Браво 👏👏👏👏👏 Вы просто Супер - Кондитер !!!!!
Офигительный торт!!!! Решила испечь на новый год....Такой вкуснятины еще не ела. Спасибо за рецепт!
Очень вкусный торт! Огромное спасибо за рецепт и видео 😋! 😍🍰🎂
Это даже смотреть вкусно!!
Торт идеальный! Спасибо!👍💐
Как красиво! Молодчинка ! Хозяечка!
Благо Дарю за Ваши Шедевры!!! 🎂☕
Огромное спасибо за рецепт! 👍🌹коржи получились ровные. И благодарность за совет чтобы их еще горячими придавливать. Сколько готовила медовик этот самый лучший рецепт и крем и тесто получается просто супер! ❤️👍🤗🤗
Очень красивый торт! Спасибо за рецепт!)
Верочка спасибо вам большое за рецепт медовика!!!Вчера испекла по вашему рецепту.
Тортик получился!!!!
Здравствуйте, Вера. Очень вкусный получился у меня Медовик. С кислинкой, в меру сладкий, всем понравился. Спасибо за рецепт!
Уважаемая, Вера!!!!! Огромное спасибо!!!!!
Благодарю вас за прекрасный рецепт медовика! Сразу видно,профессионал работает 👍🌹🌹🌹
Спасибо! Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту! Спасибо большое за Ваш приятный голос, одно удовольствие , как не приготовить!!! 🙏🌹