這樣做絕對不會失敗的分蛋法

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  • Опубликовано: 17 дек 2023
  • 注意⚠️更正:影片中意式奶油配方有誤,以下才是正確的配方
    非常應景的小西點 牛粒
    台式馬卡龍
    做成紅麴和抹茶口味
    肯定是開趴時的亮點!
    材料約可做20個
    蛋黃 2個
    蛋白 2個
    低筋麵粉 65g
    紅麴粉(抹茶粉)5g
    砂糖 60g
    意式奶油
    無鹽奶油 120g
    砂糖 55g
    水 18g
    蛋白 30g
    烤溫 320~330°F(160〜165℃)烤 12分鐘

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