Cómo hacer Focaccia, Receta de Focaccia italiana
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- Опубликовано: 11 дек 2016
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La he preparado dos veces y me ha quedado divina, gracias Chef, las mejores recetas italianas son las suyas.👌🏻
Stefano hice tu Foccacia con Masa Madre siguiendo tus recetas. Espectacular! Voy a seguir mas de tus recetas porque sabes lo que haces. Hice otras recetas y fueron mal. Las tuyas salen hermosas. Gracias! Grande!
Gracias chef por su tiempo y dedicacion por compartir sus recetas y secretos en lo personal estoy muy agradecida por que estoy aprendiendo mucho sobre como consentir a mi familia
Dios le bendiga y descanse queremos a nuestro chef para mucho rato!!!
Amo tus recetas!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏ESPECTACULAR!!!!! LA VOY HACER!!!!! GRACIAS POR COMPARTIR!!!!!ABRAZO!
Gracias Stefano muy bien explicado impecable como siempre. un saludo desde Arg.
Bueno, salio fantastica , ha sido algo nuevo trabajar con masa hidratada pero todo quedo perfectamente como lo explicas en tu video, la he combinado con cebolla caramelizada, y quedo ESPETTACULAR, ( :)) ) y toda la familia la ha disfrutado mucho! Tante grazie, un abraccio!
Um um um espectacular,gracias por todas sus recetas y la Algeria que comparte GRACiAS🤗🤗🤗🤗🤗
jaaa gran época cheffff... excelente receta no la había visto
Stefano! Pero que preparación tan rica!!! Intentaré hacerla sin máquina y luego te cuento. Cuando uno se hace amigo de la levadura, lo importante es darle su tiempo para que trabaje. Por lo que veo, ésta es la receta de la verdadera focaccia y síiii, no cabe duda que tiene que salir ¡Espectacular!!! Gracias :)
Me encantas; eres mi chef’ gracias a ti mi marido come con alegría de lo bueno que es, por favor sigue con esa alegria
Stefano, que bonitos vídeos los tuyos. aprendo, me rió y encima tengo la receta. gracias!!!
Riquísima, gracias Chef
Que Rica. Chef Stefano, gracias por compartir...
Mil gracias por tus recetas Stéfano.bendiciones desde Argentina!!!
Espectacular!!!
Gracias por tu receta simplemente espectacular,
Eres espectacular. !! Gracias!!
Gracias ... espectacular
Muy rica!!! Gracias por la receta 👍
Bello gracias
Excelente!!!
Love it... muy buena! Es la mejor masa para pizzas!
muy buena receta gracias! un saludo de uruguay
gracias por la receta saludos
muy buena re felicito !!!
Hola somos felices viendo los videos que divertido
Espectacular la focaccia me encanto
Muy buena esta receta Chef Stefano, veo que la focaccia no es mas que un tipo de pan plano, que suele acompañarse en comidas informales y con un buen vino. Siempre sigo tus videos con tus estupendas recetas y personalidad tan carísmatica un beso para ti, una suscritora fans tuya que esta aprendiendo mucho de tus recetas.
UAU! Magnífica!
Me encanta la receta y el chef divino re simpatico
tu show tu carisma hace la diferencia, grande italiano
Muchas gracias por rețeta ! Me gusta mucho las comidas italiana
excelente,lo voy a hacer!
Sabrá buena no sabrá buena, espectacular
😊🙉 riquísima la comida italiana.
Stefano yo hice tu Focaccia y me quedado muy rica. Probé otras recetas de otros chef y era tanta agua q la harina no tenían capacidad de absorción.
gracias ¡¡ saludos desde Chile
❤ que delicia voy a intentar ❤
Me encanta tu acento que tienes en español muy cute 🥰
Bacan. Receta
Tengo que probarla MMMMMM!!!!
Me encanto
gracias.
Me parto con este hombre jajajaja, gracias por la receta
Creo que se suelen también añadir hierbas tipo romero, orégano, etc. ¿verdad?
jajaj eres divertido y encima enseñas de maravilla es un gusto verte y ahcer tus recetas ahi tengo en reposo la masita :P pero como focaccia en breveee ahaha y echa con la levadura madre que tb enseñaste que es espectacular
grasias por. la focacha muy. buenoa
Eshpetacular, eshpetacular un grosso il cheffe, muy didáctico y entretenido
Chef Stefano como consigue la fuerza de hacer los videos hasta las 3 am.? saludos! nos encantas mi enamorado y yo disfrutamos cada receta. Abrazo
Que rico oh mama mia 👍👍👍👍
Cuantos gramos de masa madre se necesitarían para la focaccia? Además de eso, algún cambio en la preparación al cambiar la levadura normal por el levito madre?
Podemos utilizar la levadura que hemos echo de tu otro video?
Chef con que se acompaña...?
La. Voy a hacer ya te diré
Me gusdo muchisimo tiene una pinta , que dice vamos hacerla
Chef 👨🍳 como se hace la farinata por favor
Que tipo de harina se usa?
Stefano, le pones sal dos veces ??
Buenas , siempre hago su facaccia,y es realmente buenísima, pero a mi hijo le gusta por la mañana temprano ya que trabaja de noches, la pregunta es ,la puedo dejar reposar en el último levado a las 12 de la noche ,toda la noche y hornear a las 6'30 de la madrugada? O es demasiado gracias un abrazo cuídese mucho,
3,00h AM, es la mejor hora para cocinar! Jajajaja
pana tiene que hecer la muchas tipo de galleta itanlana
Te quedo rica,la hare si Dios quiere,despues que regrese de mi viaje a tu pais,si Dios me lo permite.
Chao ragazo !
Hace falta tamizar las harina?
ciao, es lo mismo gr que ml? cuantos ml son de agua y cuantos de aceite ? saludos
Para el agua es lo mismo, pero para el aceite no exactamente, suele pesar menos el aceite que el agua, por eso está última queda en el fondo cuando se quiere mezclar con el aceite que flota invariablemente.
Stefanoo Sandwich di notte.. Mamma mía. Grazie
Si preparo integral es el mismo proceso.
Puedes hacer Focaccia rellena yo hize una con tu receta la masa un 7 pero el relleno se secó yo agregué hasta mozzarella. Y mi idea es dividir la masa en Dos y agregar especies y de ahí cubrir con la otra masa
Y como hago para que me salga la focacha alta?
si se hace con harina integral se sigue el mismo proceso.
delícia...eu queroooo
Tano excelente, pero hacerte la focaccia un poco más alta
Buono, buono¡¡ .......XD
350 harina 15 levadura 200 agua tibia 8 grs sal 5 grs malta o azúcar 40 grs aceite oliva . Esta bien? Ahora, dime Stefano, no lo puedes escribir tu?
Bonita voz y acento la sra k hizo la focacia
QUE CULERA QUEDÓ!!!