FOCACCIA - LA RECETA PERFECTA. FOCACCIA ALVARO BARRIENTOS

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  • Опубликовано: 2 июл 2021
  • FOCACCIA. A PEDIDO DE TODAS Y TODOS AQUI LES TRAIGO ESTA MAJESTUOSA RECETA PARA QUE LA PUEDAN REPLICAR Y DISFRUTAR CUANDO GUSTEN. ES UNA RECETA PERFECTA E INFALIBLE. LA HE COCINADO PARA TI SIN NI UN SOLO SECRETO.
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Комментарии • 483

  • @ceciliamiranda4828
    @ceciliamiranda4828 3 года назад +131

    Este canal debiera llamarse "Creando necesidades", gracias Alvarito 😃

    • @dignaortega4224
      @dignaortega4224 2 года назад +3

      Es la primera vez que te veo y me encantó tu alegría y entusiasmo y pasión que le pones a tus recetas de tal manera que se entiende todo.Gracias abrazos desde mi bella Panama.

    • @Esther-batBenyamin
      @Esther-batBenyamin Год назад +1

    • @Esther-batBenyamin
      @Esther-batBenyamin Год назад

      Como si Alvarito fuera un profe de kinder fácil, práctico y deli!!!

    • @avellana53
      @avellana53 Месяц назад

      Una pregunta por favor Alvaro, no he preparado nunca focaccia pero cuando hago pan siento la masa como ácida si la dejo mucho tiempo fermentado

  • @LBerger1234
    @LBerger1234 2 года назад +3

    Nicola!!!! Que Rico que cocinas!!!! Soy de Mendoza, Argentina pero vivo muy lejos de nuestra Querida Argentina….😩Me encanta cocinar y vos sos EL MEJOR MAESTRO!!!! Tu voz, tu prolijidad, tu perfecto castellano para explicar, la presentacion de los platos y el savor!!!!!! TE PASAS!!!!!

  • @j.vivanco1020
    @j.vivanco1020 3 года назад +9

    Por lejos está se convirtió en mi tutorial favorito ....ahora sí te sacas uno de pan de hoja quizá lo supere pero este vídeo me voló la cabeza y mañana mismo me pongo manos a la obra.
    Gracias por el gigantesco aporte que nos das , lo tuyo es maravilloso , pura humildad y puro arte . Aparte de enseñarnos a cocinar , muchos emprendemos con esto y también nos has enseñado a ser menos egoísta y compartir con el que lo necesite ...como dijo otro crack " gracias totales "

  • @primozuccotti8854
    @primozuccotti8854 3 года назад +11

    no es perfecta, é perfetta. Felicitaciones, por tu técnica y tu respeto por la tradición. Abrazo enorme desde Uruguay

  • @militantedelapagon
    @militantedelapagon 2 месяца назад +2

    Hice esta receta y salió espectacular! importantísimo esperar los tiempos que necesita la masa para leudar. ahh! y en mi horno fueron 40 min.
    gracias por tus conocimientos!

  • @ricardoromeromercado7747
    @ricardoromeromercado7747 3 года назад +4

    Uuuuuuuu... ya pasamos el millón.???.. jeje.. viste?.. lo bueno se valora. Felicitaciones desde Argentina.

  • @vivianpena8584
    @vivianpena8584 5 месяцев назад +8

    ADVERTENCIA,.. este chef y sus recetas provocan adicción ,,😊😊

  • @luvdrik5
    @luvdrik5 3 года назад +4

    Estas recetas alimentaran mi futura familia, muchas gracias Álvaro, de verdad eres implemente un Gran Chileno, un abrazo enorme

  • @karithodove
    @karithodove 3 года назад +37

    Sin verlo entero el vídeo, ya le puse me gusta, porque se que será una receta infalible, como todas. Muchas gracias 🤗

  • @mariaelenasotomayor6210
    @mariaelenasotomayor6210 3 года назад +3

    Muchas Gracias mi Alvarito querido ❤️ saludos y bendiciones 🙏 tu adorada Jesucita y tus retoños preciosos

  • @Elvixofull
    @Elvixofull 3 года назад +185

    Ingredientes:
    Pre-fermento:
    - 120 [gr] Harina
    - 120 [ml] Agua a 28 [C]
    - 3 [gr] / 1 [cucharadita] levadura seca o 10 [gr] de levadura fresca
    Focaccia:
    - 500 [gr] Harina de fuerza/para panes(puede ser reemplazada por harina normal pero el resultado no es tan bueno)
    - 420 [ml] Agua
    - 12.5 [gr] / 2 [cucharadita] de Sal
    - Aceite de oliva
    - Cebolla
    - 8 tomates cherry
    - Romero

    • @rossanaedithhernandezaraya8591
      @rossanaedithhernandezaraya8591 3 года назад +3

      Hola!,
      Cariños Álvaro,
      La prepara para una junta que tendré muy pronto con mis tres mejores amigas...
      Pero será por zoom 😂😂😂😂😂.. Las dejaré locas....

    • @mirtavivianneoakleyotth7454
      @mirtavivianneoakleyotth7454 3 года назад +4

      Hola consulta la harina de fuerza donde la puedo comprar?

    • @tereubers563
      @tereubers563 3 года назад +3

      Gracias, te faltó la cebolla pero está perfecta tu lista de ingredientes.
      🇨🇱🤗🤗

    • @Elvixofull
      @Elvixofull 3 года назад +2

      @@tereubers563 Gracias por la corrección, arreglado.

    • @tereubers563
      @tereubers563 3 года назад +4

      @@Elvixofull 😍😍

  • @manuellopezgaribello4939
    @manuellopezgaribello4939 3 года назад +3

    Amigo Barrientos que delicioso es verlo y escucharlo, me produce ‼️SÍíííí‼️ un apetito y una hambre muy deliciosa.
    Felicitaciones, amo y me deleito viendo todos sus programas. Cordial saludo a toda su linda y hermosa FAMILIA igualmente a todos sus fans y seguidores.
    Cordial saludo🤝🙋‍♂️
    🙏DÍOS os continúe bendiciendo grande y abundantemente🙏
    La Paz🕊 se con todos vosotros
    🙏AMÉN Y AMÉN🙏
    Cordial saludo 🤝 desde
    BOYACÁ
    🇨🇴COLOMBIA🇨🇴
    FELÍZ TARDE🌤️🌄🌅
    🇨🇴🙋‍♂️🤝🛐🙏💫💞🇨🇴

  • @joseluisbarreirofernandez383
    @joseluisbarreirofernandez383 2 года назад

    Maravillosa receta y más maravillo todavía el amor que transmite a la creación de este delicado y delicioso pan.

  • @callocop
    @callocop 3 года назад +4

    Esto no es una preparación...es magia ...que maravilla....gracias maestro....

  • @gabrielaleiva2202
    @gabrielaleiva2202 3 года назад +2

    Se agradece que lleve subtítulos,soy sorda y me encanta cocinar

  • @gloriasalazar5791
    @gloriasalazar5791 2 года назад +1

    Gracias Alvaro por todas tus recetas y el cariño que le pones para cada elaboración. La cocina debe ser puro amor ♥️

  • @adrianmarceloaltamira2614
    @adrianmarceloaltamira2614 Год назад

    Felicidades por tu amor a la cocina, inspirador total. Muchas gracias

  • @jordansanchez5668
    @jordansanchez5668 3 года назад

    Gracias Alvaro, eres seco me encantan tus recetas y tu simpatía. Nunca dejes de enseñarnos y a disfrutar de la cocina.

  • @nailavaldiviamontoya6425
    @nailavaldiviamontoya6425 3 года назад +2

    Qrdo Alvarito, no me cansaré d felicitar tu "arte culinario". Para mi es maravilloso verte preparar tus "estupendas recetas". Gran abrazo qrdo hrno chileno.

  • @aidaluzperezsala3936
    @aidaluzperezsala3936 3 года назад +2

    Excelente Álvaro me encantó un saludo de una fans tuya DÍOS te Bendiga y grácias por la receta

  • @marianellabustamante3354
    @marianellabustamante3354 Год назад

    Gracias! Qué lindo es tu entusiasmo!

  • @andreazapata611
    @andreazapata611 11 месяцев назад +2

    La hice hoy y me quedó maravillosa!! Muchas gracias Alvarito por tus recetas sin secretos 🤗

  • @mackaesquivel6935
    @mackaesquivel6935 3 года назад +5

    Muy agradecida Alvarito, gracias a ud saco aplausos en mi casa❤️

  • @mkmeneses
    @mkmeneses 3 года назад +5

    La cantidad de saliva que tiene mi boca al finalizar el capítulo es monumental… gracias Álvaro!

  • @ximenaramirez6976
    @ximenaramirez6976 3 года назад +1

    Eres un seco ! Maravillosa receta … muchas gracias por compartir tus conocimientos !

  • @lilycorales7121
    @lilycorales7121 3 года назад +1

    Alvarito gracias!!!!! Esta receta la estaba esperando... gracias, gracias

  • @miyiherrera8761
    @miyiherrera8761 3 года назад +1

    😄😄😄me encanta cuando explicas y se te hace agua la boca!!! Que rica la facaccia Alvarito, graciassss!!!!

  • @lupucita
    @lupucita 3 года назад +1

    Gracias Álvaro, se me hizo agua la boca. Hummm

  • @carmenbustamantea8561
    @carmenbustamantea8561 3 года назад

    Gracias Gracias Gracias
    Eres genial, lo más que me encantas de tí es tu sencillez, tu simpatía, trasnmite tanto cariño,y buena onda..
    Gracias Gracias Gracias
    Te sigo ,aquí e Instagram

  • @margaritaac3150
    @margaritaac3150 3 года назад +3

    Como.siempre excelente receta
    Grande maestro👍 te queremos Alvarito😍

  • @tereubers563
    @tereubers563 3 года назад +3

    Gracias querido Alvarito por compartir esta maravilla de receta 😋😋😋👌👌👌👌
    Es perfecta.
    Saludos cordiales para ti y tu familia.
    Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗🤗

  • @evavivianacaballero
    @evavivianacaballero 3 года назад +1

    Excelente gracias

  • @salvadorgutierrez5491
    @salvadorgutierrez5491 3 года назад +4

    Estimado Alvaro, que buen caracter que tienes en pantalla, de verdad animas a muchos a que nos aventemos a la cocina... como consejo, quiza la focaccia no la debes dejar crecer tanto pues es mas un pan de bajo volumen que de alto y entre mas crujiente queda mas rica sabe; otro consejo, atomiza un poco de agua en la superficie sobre el aceite de oliva y veras que maravilla!!! PD ese romero esta un poco triste... saludos desde Mexico !!!!!

  • @lucydiazperez4838
    @lucydiazperez4838 3 года назад

    Espectacular me encanto buena buena alvaro

  • @ceciliaalvarez1870
    @ceciliaalvarez1870 Год назад

    E X C E L E N T E ! ! !
    Salió exquisita, muchísimas gracias nuevamente!

  • @Pameiden10
    @Pameiden10 3 года назад +2

    Hace dos dias buscaba recetas de Focaccia y hoy por sorpresa me encuentro con esto. Leíste mi mente querido maestro! Gracias gracias gracias por estas cosas tan simples pero con ese detalle de cariño, tu sello personal. Ahora a hacer focaccia infalible!

  • @albertorodriguezjorquera
    @albertorodriguezjorquera 3 года назад +8

    Grande Álvaro. Eres el King de la cocina.

  • @albenidagarridoalvarez1693
    @albenidagarridoalvarez1693 3 года назад

    Que agradable es UD don Álvaro 😊 y tantas cosas ricas que enseña 😋😋😋 bendiciones para UD y su familia

  • @angelaflorindo8614
    @angelaflorindo8614 3 года назад

    Maravillosa te quedó y chocante ...Bravoooooo saludos desde ECUADOR y ahora manos a la masa para hacerla.

  • @elisaampayvalparaisochilea7551
    @elisaampayvalparaisochilea7551 3 года назад

    Eres el mejor cocinero que conosco y ademas lo explicas muy bien EL SEÑOR JESUS TE BENDIGA Alvarito.

  • @LaCocinaInteligentedeMayana
    @LaCocinaInteligentedeMayana 3 года назад

    Maravillosa como todo lo que haces!

  • @ceciliaramirez3368
    @ceciliaramirez3368 3 года назад

    Hoooooooo que cosa mas buena gracias chef favorito por enseñarnos hacer tan deliciosas un super abrazo

  • @alejandrorivas1309
    @alejandrorivas1309 3 года назад

    Genial, muchisimas gracias.

  • @sergiovera1616
    @sergiovera1616 3 года назад +1

    Simplemente, gracias.

  • @carmenbarrales655
    @carmenbarrales655 3 года назад

    Que rico gracias por tus enseñanzas

  • @cecilialeiva1818
    @cecilialeiva1818 3 года назад

    Siempre esperé ésta receta y que mejor que echa por un máster chef de la cocina como tú 😊👏👏👏👏

  • @domingologuercio1843
    @domingologuercio1843 Год назад +1

    La simpatia de este gran hombre mesclada con el profecionalismo de un gran chef. Talento Chileno para exportar. Grande Alvaro

  • @recetasderegina360
    @recetasderegina360 3 года назад +2

    Me gusta mucho su explicación gracias

  • @mariateresalunaalarcon4379
    @mariateresalunaalarcon4379 3 года назад +1

    Maravilloso y esa budinera me recordó a una tía abuela 💕 ella me la regaló su budinera que ya estaba viejita y yo aún la conservo creo que debe tener unos 50 años o más mi tía abuela ya no esta en esté plano pero si su budinera gracias 🙏 Alvaro por tu receta y por traer a mi mente y corazón ♥️ un hermoso recuerdo ✨🙏💜🌻🦋✨

  • @javialvarado1999
    @javialvarado1999 3 года назад

    Gracias Alvarito ,siempre tan claro para las instrucciones!!!!!

  • @maritzasalinas6813
    @maritzasalinas6813 3 года назад

    Gracias Alvarito por compartir tus recetas Maravilloso bendiciones 😄😄

  • @milaf3084
    @milaf3084 2 года назад

    Usted es realmente secoo muchas gracias por compartir su conocimiento 💕

  • @aronestebanlopezreyes3758
    @aronestebanlopezreyes3758 3 года назад

    Gracias por existir...bendiciones!

  • @lorenzalopresti819
    @lorenzalopresti819 3 года назад +2

    Te salio TOP❤️🙏🏼👏🏻🍀🤗 ayer mientra dava el partido de Italia estabamos comiendo unas focaccias🤤🥂🍕… yo adoro esperar q se enfrie un poco y cortarla a la mitad y llenarla con jamon mozarella y rucola🥺🤤

  • @rosapino5217
    @rosapino5217 2 года назад +1

    Se me hizo agua la bocaaaa!!! 😋😋

  • @paulinaparrasalas3472
    @paulinaparrasalas3472 2 года назад

    Que maravilla de preparación Alvarito!!! Muchas gracias por compartir su conocimiento, un gran abrazo y espero que salga pronto un nuevo libro 🤗

  • @ceciliadelafuentevasquez2167
    @ceciliadelafuentevasquez2167 3 года назад +1

    Eres seco Alvarito!!!!! Me encantan tus recetas 🤩🤩👏👏👏👏

  • @dammyl5452
    @dammyl5452 3 года назад +5

    Que hambre!!! Seco como siempre Alvarito

  • @alejandraromomedina9535
    @alejandraromomedina9535 3 года назад

    Gracias Alvarito por tu receta. Siempre quise realizarla y me animé a hacerla. Exquisita!!!! , me encantooooo🤗🤗🤗

  • @latenpercent7192
    @latenpercent7192 3 года назад

    Espectacular !!! 👏👏👏👏👏

  • @florfernandaarredondoamado2755
    @florfernandaarredondoamado2755 3 года назад

    Gracias Alvaro por tus buenisimas recetas

  • @ingacabrera5328
    @ingacabrera5328 3 года назад +1

    Hola Alvarito a mi también me gusta el romero,tu budinera me trae recuerdos de mi mamá,ella tenía una igual,que rica receta de hoy. Te envío un abrazo fraterno desde Hualpén ❤

  • @monicapugas8969
    @monicapugas8969 3 года назад

    Hola querido Álvaro
    Linda receta en estos días la preparo
    Todas tus recetas me quedan súper
    Un abrazo gigante y gracias por compartir tu conocimiento

  • @user-br7om1jx5p
    @user-br7om1jx5p 7 месяцев назад

    qué maravilla de maestro!!

  • @gladysp2055
    @gladysp2055 3 года назад

    Como dice ud Alvarito se me hizo agua la boca ojala me atreva a hacerlo para mi gente con tiempo lo lograre gracias por sus ricas recetas

  • @Esther-batBenyamin
    @Esther-batBenyamin Год назад

    Que fácil estoy apasionada con la comida italiana más recetas Alvarito eres lo max desde Perú un besote, Jesucita otro besote para ti también !!!!

  • @petrigomez4807
    @petrigomez4807 3 года назад

    Muchas gracias por la receta tan rica 😋😋

  • @laurahuenunir9663
    @laurahuenunir9663 3 года назад +1

    Aquí ya lista para ver su programa Alvarito.

  • @mc96able
    @mc96able 2 года назад

    Pero que nivel de cocina, la crocancia de la Focaccia ufff. Muchas gracias por tremenda receta.

  • @ximenaavendano8389
    @ximenaavendano8389 3 года назад

    Gracias por cada recetas son perfectas se agradece de un chef tanta generosidad

  • @rosariorodriguezlapostol8004
    @rosariorodriguezlapostol8004 3 года назад

    Amo tus recetas !!!!

  • @sharonmejorateluegoteextra6788
    @sharonmejorateluegoteextra6788 3 года назад

    Grasias alvarito por existir sabes me destaco con tus recetas mi familia y jefe feliz grasias bendiciones

  • @marisolcanales1455
    @marisolcanales1455 3 года назад

    Alvaro, siempre deleitas con tus recetas maravillosas un 👏 un 🤗 grande

  • @mariajosedefrutos5138
    @mariajosedefrutos5138 3 года назад

    Espectacular 👏👏👏

  • @lorenasoledadhidalgomontec7071
    @lorenasoledadhidalgomontec7071 3 года назад +1

    Te pasaste Alvarito....que focaccia más apetitosa...la haré!!!
    Gracias!!!!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @huldamunoz7840
    @huldamunoz7840 3 года назад

    Eres el mejor, gracias por esa maravillosa receta

  • @Marta94Rumich
    @Marta94Rumich 2 месяца назад

    que maravilla Albaro ! muchas gracias por la receta

  • @dulcevenezuela.2056
    @dulcevenezuela.2056 2 года назад

    Bendiciones y Felicitaciones.Gracias por compartir sus vivencias y costumbres. Saludos desde Venezuela.Exito

  • @evamartinez8166
    @evamartinez8166 3 года назад +1

    HoLA..ALVARO..GRASIAS..POR..ESTAR..SIEMPRE..PARA..LAS.PERSONAS.QUE..QUEREMOS..APRENDER..TUS..RESETAS..DIOS..TE..BENDIGA.

  • @laabueli1236
    @laabueli1236 3 года назад

    Buenas tardes Alvarito está receta hay que ponerle harto amor y cariño muchas gracias.

  • @fmschweitzer9487
    @fmschweitzer9487 3 года назад

    Muchas gracias Álvaro, te pasaste, se ve maravillosa!

  • @gabrielapacheco5014
    @gabrielapacheco5014 2 года назад

    Alvarito muchas gracias por compartir esta delicatesen lo hice al pie de la letra, los tiempos de fermentación fueron más ya que la T no era adecuada. Mi cocina a leña me salvó, gracias gracias, gracias😊

  • @inesvillalba577
    @inesvillalba577 2 года назад

    Espectacular realmente

  • @danielazepedagomez6175
    @danielazepedagomez6175 2 года назад

    Lo hice Alvarito y quedé como reina a todos les encanto, muchas gracias ☺️, eres una persona muy generosa con tus conocimientos y eso se agradece, mucho éxito!!!!

  • @miguelangelaraya8034
    @miguelangelaraya8034 Год назад

    Muy buen trabajo don Álvaro!!!! Como siempre!!!

  • @rhodejara6614
    @rhodejara6614 3 года назад

    Se mira deliciosa, jamás la e preparado pero la prepararé para sorprender a mi familia, y te cuento que tal Álvarito👏solo se requiere de bastante tiempo pero lo deliciosa que queda valdrá la espera👏👏un abrazo Álvarito y gracias por enseñarnos tus artes culinarios 👨‍🍳que son de mucha ayuda cuando ya no se nos viene ninguna idea vamos a tu canal y solucionado eres un gran chef Dios te bendiga siempre🙏junto a su familia ❤

  • @user-bs1dh4fb6l
    @user-bs1dh4fb6l 8 месяцев назад

    Hola , se ve super facil prepararla, asi que la voy a preparar. Gracias.

  • @blancavillacortamurguia882
    @blancavillacortamurguia882 2 года назад

    Se ve deliciosa gracias por compartir, la haré

  • @adrienizquierdo8226
    @adrienizquierdo8226 25 дней назад

    La hice y me quedo espectacular.. gracias

  • @wawala3847
    @wawala3847 Год назад +1

    hola Alvaro buen dia, hice la foccacia para ver la final Qatar desde el bosque de Carilo Argentina hasta hora todo tal cual me lo ensenaste. Falta hornear luego te cuento Un abrazo para toda la familia. Deseame exitos para esta bella seleccion

  • @josemiguelrecabarren
    @josemiguelrecabarren 3 года назад +1

    Se ve demasiada rica la preparacion un fuerte abrazo don alvaro

  • @gcabiat
    @gcabiat 3 года назад

    Excelente canal, gracias Álvaro

  • @lorenasandoval1350
    @lorenasandoval1350 2 года назад

    La hiceee !!! Quedo super ! Gracias.

  • @isabelmerino9050
    @isabelmerino9050 3 года назад

    Álvarobarrientosm q exquisita receta gracias por tanto 🤩🥰🥰

  • @josegodoy2297
    @josegodoy2297 3 года назад

    Excelente video como siempre, vamos a copiar esta receta para sorprender a la familia, saludos

  • @jocelynmoreno9203
    @jocelynmoreno9203 3 года назад

    Me gustan mucho tus recetas he hecho muchas gracias por compartir

  • @eu_kesei
    @eu_kesei 3 года назад

    Sigo una receta diferente que me sale buenísima, pero desde luego que probaré esta. Gracias, Álvaro 💞

  • @rosavillagran3663
    @rosavillagran3663 2 года назад

    Noooooo, que maravilla, ahora si haré una, esta receta es mundial.!!!

  • @user-rh4nd2jh9n
    @user-rh4nd2jh9n 8 месяцев назад

    Grande Alvarito, muchas gracias

  • @lililermanda8489
    @lililermanda8489 3 года назад

    hola Alvaro que bueno verte y que nos sigas visitando también para los que no podemos estar ahí como público.. hermosa planta el rey Romero , yo lo tomo en mi mate como incorporo muchas hierbas que por lo demás son curativas ..muchas bendiciones para tu gran familia shalom🙏🙏💙✅