Готовим настоящий БЕКОН. Приготовьте и вы навсегда забудете о магазинном беконе или грудинке!
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2021
- Сегодня готовлю настоящий мясной деликатес. Готовится проще некуда, нужно просто запастись терпением. Вам обязательно понравится! Всё просолено, пропитано ароматами, нежнейшее!
Рецепт:
Грудинка - 1кг 100 гр
Соль поваренная - 22 гр (2% от веса грудинки)
Соль нитритная - 11 гр (1 % от веса грудинки)
Сахар - 11 гр (1% от веса грудинки)
Чёрный перец молотый - 2 ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 3 шт
Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л
Сухой тимьян (чабрец) молотый - 1 ч.л
Сухая аджика - 2 ч.л
#домашнийбекон#какприготовитьбекон#сделатьбекон# 
Хобби
Мой Дзен "Рецепты от мамули" zen.yandex.ru/id/5d2d9bece3062c00aefae32b
ВКонтакте "Рецепты от мамули" vk.com/club155316898
Дорогой друг.
Свинина и не только вкусный и питательный продукт. Но и страшно опасный продукт питания.
Мусульманам и иудеям религия запрещает этот продукт питания.
Ибо она. Делает людей нечистыми. И бесноватыми.
Есть наука паразитология. Она утверждает, что религиозный запрет, это не суеверие и не выдумки. А оьективнвй медицинский факт. Сало вызывает. Болезнь трихинеллез. От которой, больные становятся психически больными людьми.
И даже шизофрениками.
Конечно есть санитарная служба. По контролю за безопасностью этого мяса.
Однако, она часто обходится. Подпольной продажей сала и свинины. С рук.
Берегите себя. Читайте учебник паразитологии и работу Михаила Шифрина "Трихины: первые убийцы среди паразитов".
Есть в Яндексе.
С уважением.
Храни. Нас, Бог.
Вы правильно обрабатывали термичтмки.
Паразитология требует это делать около, 3х часов. При теипературе 80 градусов. ( только так обеспечивается безопасность продукта).
( однако лучше делать бекон по этому рецепту из баранины. Тогда обеспечивается полная безопасность этой вкуснчтины).
С уважением.
@@user-if9zk7zy7m .
А что колбасы и диликатессы не кушаете, там везде есть нитритная соль. Этоьнемпри СССР когда выдерживали ГОСТы,щас нет ничего этого
Вообще это почеревок
Уважаю людей, которые снимают ролик за 5 и меньше минут. Тем самым ценят время своё и своих подписчиков.
Да, время дорого!
Да,которые не показывают,как режут каждую картофелину,режут 5 луковиц и натирают 8морковей
Тоже люблю короткие и полезные рецепты.Спасибо!
При этом из 5 минут 3 потрачено на болтовню.
А я ещё и скорость увеличиваю в 1,5 раза.Вообще красота.Попробуйте изменить скорость просмотра,кто не знает 😊😊
Мало что рецепт такой, что слюнки текут, так еще подача материала великолепна - без бесконечного поглаживания куска, без смакования нарезания чего либо ,даже без скрупулезной демонстрации процесса выдавливания чеснока. Молодец.
❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Единственный ролик, где нет разьеснений и поучений, как надо чистить чеснок и ломать лавровый лист " способы", 😅😂В целом, коротко по теме- МОЛОДЕЦ❤
❤❤❤
Скорее всего, что это и есть - твой единственный ролик, который ты смотрело (гендер не определён). Нигде не встречал "разъяснений и поучений, как НУЖНО чистить чеснок... и уж, тем более, ломать лавровый лист". Называется, что-нибудь, лишь бы было.
Классный рецепт!
Присоединяюсь ко всем, кто отметил время видео: краткость - сестра таланта!
Спасибо, что поделились рецептом!
Краткость сестра таланта.Ясно,понятно,без лишней болтовни.Благодарю!!!!!!!
… Известно, что вероятность заболевания многими видами рака намного выше у тех, кто употребляют алкоголь и никотин, а также питаются убойной пищей.
О питании
Все слышали о болях в суставах, возникающих при подагре. А ведь причиной подагры является именно злоупотребление мясной и рыбной пищей. Причём воспаления в суставах есть признаки именно уже далеко «запущенной» подагры. Её же более ранние симптомы вызываются отложениями солей мочевой кислоты на стенках сосудов головного мозга. Это ведёт к сужению их просветов, потере эластичности стенок - и нарушению кровоснабжения головного мозга. Внешне это проявляется в виде снижении памяти, ухудшении сна, в головных болях, раздражительности. В результате, у человека формируется хроническое дискомфортное психическое состояние, служащее основой затяжных эмоциональных стрессов. Сексуальная функция при этом разрушается.
Освобождение же от этого состояния может быть начато со строгого соблюдения ощелачивающей «безубойной» диеты (т.е., прежде всего, исключающей мясные и рыбные продукты). Такая диета является «чистой» как в физиологическом, так и в биоэнергетическом и этическом отношениях. А молоко и птичьи яйца содержат полные наборы аминокислот, необходимых организму человека.
Питание и половая функция
Бытует мнение, что мясная пища способствует повышению половой потенции у мужчин. В действительности же, она усиливает половое влечение, но на качественные показатели половой функции действует отрицательно.
Интересно также заметить, что, как было показано в специальных фундаментальных исследованиях, люди, не употребляющие в пищу мясо и рыбу, утомляются от физических нагрузок в 2-3 раза меньше. Среди приверженцев «безубойного» питания известно много выдающихся спортсменов.
Высот духовного совершенствования нельзя достичь, питаясь трупами животных, в том числе, потому, что в них содержатся наиболее грубые биоэнергии, остающиеся в теле человека, съевшего те ткани.
Если же говорить об эмоциях - а для духовно продвинувшегося человека именно эмоциональный, а не физический компонент представляет главную ценность в сексуальном общении - то можно смело утверждать, что только те, кто сделали реальные шаги по пути духовного очищения и биоэнергетического утончения, действительно могут познать всю красоту сексуального аспекта любви.
Может быть, уместно будет напомнить и о такой заповеди Нового Завета: «Лучше не есть мяса, не пить вина и не делать ничего такого, от чего брат твой претыкается, или соблазняется, или изнемогает».
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее.
Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@@Vitaliy-Utkin умрём все: кто ест или не ест мясо; пьёт или не пьёт алкоголь. Древние люди жили в чистом экологическом мире, ели натуральную пищу, носили только натуральную одежду - но редко доживали до 35 лет. Хочется вам забивать свою голову, тем, что жить вредно - ваше право, только не грузите остальных.
Канал не перепутал?
@@Vitaliy-Utkinоткуда вы беретесь религиозно зомбированные идиоты?
Прекрасный рецепт, коротко и ясно,без музыки,колец и браслетов и вы не растягиваете видео корысти ради. Конечно лайк и подписка.
Браво, без лишних оканий и аканий, настоящая хозяйка-учитель, уважения достойна.
Особое спасибо за краткость, но абсолютную понятность рецепта.
Спасибо за то, что не показываете, как отмерять соль и другие специи, как нарезать мелко чеснок, как резать лавровый лист и т.д.,
что очень любят выносить на всеобщее обозрение почти все кулинарные "знатоки".
Еда - это не развлечение.
@@user-pe3zu2tf3w еда это такое же развлечение ,как и любое другое.
Лабораторные исследования орегано показали, что это растение обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.
При сравнении с различными экстрактами специй (лаврового листа, фенхеля, лаванды, паприки, петрушки, розмарина и тимьяна) орегано превзошёл всё, кроме лаврового листа, по способности подавлять рост клеток рака шейки матки in vitro, не затрагивая нормальных клеток‹‹77››.
Из 115 различных пищевых продуктов, протестированных in vitro на наличие противовоспалительных свойств, орегано вошёл в первую пятёрку вместе с вёшенками, репчатым луком, корицей и листьями чая‹‹78››.
От закадрового голоса веет добротой и любовью ко всему! Обязательно приготовлю по вашему рецепту, уверена,что это будет великолепно! Недавно таким способом запекала карбонат, вкусно,с магазином не сравнить.
Эмпатия такой же выбор, как здоровый образ жизни.
И во многих случаях они совпадают.
Жить для себя одного нельзя.
Это смерть.
Жизнь только тогда, когда живёшь для других.
Понравилось. Делала раньше варёный, без маринования. Теперь буду знать, как надо готовить! Спасибо за информацию!
Пишу отзыв после того как приготовила.У нас у всех зашкаливают эмоции!!! Как это вкусно!!!Особенно хочу поблагодарить за такой четкий рецепт без ,,воды,,.Все четко,понятно и получилось с первого раза!!! Спасибо!
Благодарю что поделились, тоже хочу приготовить👍
Спасибо, что поместили отзыв. Это очень важно, ведь этих рецептов с грудинкой уйма и все разные, не знаешь, какой взять. Есть и с пивом, и с копчением, и с варением
... Этот наименее трудоёмкий, только терпение и ожидание. Мне понравилось. Думаю, буду делать так , тем болоее прекрасный отзыв..
Подскажите пожалуйста, а не много ли соли на 1кг 100г? Не сильно ли соленое получается??
@@user-un4sm8oy1j я не мыла мясо после 4 дней соления,просто поскребла ножом,а потом сухой тряпкой прошлась.Для нас соли в норме.Это самый лучший рецепт.
@@Oksi19731 Спасибо))
Коротко и ясно! Люблю такую подачу, а то по пол- видео пропускаю, пока рассказывают, как надо взять головку чеснока, разобрать на зубчики, почистить вот так... и т.п. За это - подписка и лайк, рецепт великолепен!
Сделала грудинку по этому рецепту. Домашние все в восторге. Больше магазинную не покупаем, делаю сама. Спасибо за рецепт. 😊
Подскажите ,пожалуйста ,на какой температуре выпекали ?и по времени сколько ?
Прекрасная хозяюшка и спасибо огромное Вам❤❤❤
Я трижды запекала и остались все довольные🌺🌺🌺
Да рецепт и подача класс,молодец хозяюшка так здорово. Все вместе взятое1000 лайков не жалко,задобро к людям❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉❤❤❤
Какая вы молодец. Быстро,лаконично,понятно. А то растянут на 10-15 минут...., сразу бросаю смотреть хотя можети рецепт хорош. Спасибо, подписалась на вас.
Огромная благодарность вам за рецепт! Без лишней воды и заморочек!
Прекрасный рецепт и не менее прекрасная подача.
Ой, как я люблю вот такие вкусняшки!!!!
Огромное спасибо хозяюшкам, что делятся такими рецептами!!!❤❤❤
Хочу поблагодарить вас за этот наивкуснейший рецепт!!! Получилось чудесно вкусно. Спасибо
Шикарный рецепт, всё просто и доступно рассказали, прям захотелось приготовить 👍🙏
Очень интересно, без лишних пояснений, все по существу! Спасибо!
Спасибо за отличную подачу рецепта, он очень замечательный! Обязательно сделаю, а то слюньки текут!
Какой у Вас приятный голос... Ну, а пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. СПАСИБО Вам огромное за чудесный рецепт!🌹🌹🌹💫💫💫
Спасибо Вам огромное за ваш рецепт приготовления бекона!!! Вкусно очень!!! 👍👍👍
Классный рецепт! После просолки - еще запечь, поэтому не страшно её есть, точно не будет сыроватой! Другие рецепты не внушают доверия, ведь свинину надо тщательно готовить. Спасибо!
Яка Ви розумничка.Які чудові рецепти.Дуже чітко і доступно пояснюєте.Вже готувала не один Ваш рецепт☀
Спасибо большое Дай бог силы вашим рукам
Все по делу, кратко, понятно, с любовью и вкусом. Спасибо, беру на заметку!
Благодарю!!! Какая вкусняшка!!!!
Вау! Спасибо! Обязательно попробуем!
Супер. Спасибо за рецепт. 👍🌹🌹🌹
Отличный рецепт и главное - всё сказано по существу.
С таким добром подан рецепт! Это талант профессионала! ЗДОРОВЬЯ ВАМ и до встречи, СПАСИБО!!!, 👏💞🙏
Должно быть вкусно!!! Спасибо!
Спасибо! Все чётко, быстро и понятно!
Вот знаете, Автор! 😵 Ну просто нет слов🤷♀️ одни сплошные слюни!😂 и желание скорее приобресть такую грудиночку 😉 и приготовить эту вкусноту!!!👌🏼👍🏼👏❤️ Спасибо Вам!❤🌷
Большое спасибо за рецепт! 👍
Огромное спасибо вам за рецепт!
А почему это бекон после духовки стал в 2 раза толще исходного?
Спасибо Вам. Слышно по голосу, что Вы очень позитивный человек! 😌🤗
Спасибо за рецепт.
Рецепт суперский.Благодарю,!!!❤
Спасибо большое за вкусный рецепт и отдельное спасибо за краткость,уважение вам за это
Приготовила по вашему рецепту. Бекон отменный! Спасибо за рецепт.
СПАСИБО за рецепт !
Спасибо большое за рецепт!!!
сделал очень вкусно всей семье понравилось, дай бог Вам здоровье и по больше рецептов.😊
Спасибо Вам большое за рецепт! Очень вкусный получился бекон. Желаю Вам всего самого доброго.
Все быстро и по существу! Вот это я понимаю!!
Да, какая же вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Интересный рецепт, надо попробовать. Спасибо. Отдельная благодарность за короткий, но понятный ролик.
спасибо большое, я обязательно так сделаю👍
Спасибо за рецепт. Получился СУПЕР.
Какая вы молодец! Всё просто и понятно,спасибо!
На 1 кг мяса 10 грамм поваренной 10 грамм нитритной соли , это по классике, здесь пересол!!!
Не пересол а норма
Шедевр. Поклон Вам. Спасибо!
Спасибо за рецепт. Мне нравится.
Благодарю вас за рецепт. Как раз искала новый рецепт, как сделать грудинку. Всего вам наилучшего 💖
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось и очень вкусно!!! Делала уже 2 раза, мужу очень нравится, лучше чем в магазине!👍👍👍🌹🌹🌹
Как всегда все супер. Всего вам доброго и мирного неба над головой.
Отличный рецепт. Спасибо. Попробую. 👍
Спасибо огромное! Все понятно, корректно, без вульгарных комментариев и тягомотных об'яснений. Будем ждать следующих рецептов. Удачи вам, и благодарных подписчиков!
Очень хороший рецепт. Большое спасибо. По вашему рецепту делаем уже много раз. Вкуснятина!
Коротко и ясно! Спасибо за уважение к зрителям!
Отличный рецепт ! Большое спасибо!
Спасибо за подробный рецепт и за то ,что без лишних слов. Удачи
На вид очень красивая, попробую сделать, спасибо
Спасибо, обязательно сделаю
Спасибо попробую обязательно по вашему рецепту
Спасибо, Наталья , за рецепт!!!!!! Здоровья Вам и Вашей семье!! !!!
Вернулась оставить отзыв. Это шикарный рецепт,пушкабомба🎉
Всё идеально,всё в меру. У меня ещё никогда так вкусно не получалось. Всё положила точно по рецепту,только аджику заменила паприкой. Спасибо огромное❤
С нитритной солью делали? Где ее купить можно?
@@user-nc1ey6xj3i я на валберис заказывала. Без термометра делала,100 градусов 2,5 часа. Прослойка розовая получилась,думаю,без нитритной соли была бы серая.
Спасибо за подсказку. Закажу обязательно.
А соли не многовато будет? Как ваше мнение насчёт такой дозировки? Жалко перевести продукт, если получится чересчур солëно...
@@user-oh2dl2kr9m для меня идеально получилось,,совсем не пересолено,хотя прослойка очень мясная попалась,такая больше соли берёт. Единственое,я перед духовкой не счищала ножом остатки соли и специй,а промыла и обсушила полотенцем.
Прекрасный рецептик! Спасибо!
Прекрасно, без болтовни.
Спасибо,все получилось,не ожидала,очень вкусно.Делала в газовой духовке 150гр при приоткрытой дверце,три часа.Соль по одному проценту от веса.С наступающим!
Спасибо за рецепт. Приготовила, очень вкусно.
Спасибо! Обязательно сделаю
Это должно быть очень вкусно, спасибо! Обязательно приготовлю!👍
Супер рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт.🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Класс ! И я так делаю. Но на ваш кусок соли нужно всего 22 гр . По 11 гр обычной и нитритной. Готовить при 80 градусах лучше с включенным вентилятором до 60 внутри грудинки. Затем в поддон налить кипяток и до 70 внутри куска. Не больше. Грудинку не из холодильника, а комнатной температуры помещаем в уже разогретую духовку.
Да, соли много
Спасибо за совет .готовили по вашему получилось очень вкусно
Спасибо от души! Будем пробывать.
Спасибо, надо попробовать!
Замечательно, спасибо большое, очень понравился такой рецепт ❤
Спасибо за рецептик.
Как приятно смотреть, когда готовят в перчатках!
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Спасибо огромное, буду делать.
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Удачи Вам!
Спасибо за рецепт! Делала уже 2 раза. Очень нравится мне и мужу. Вкус отличный
И так все ладненько, спокойно и уважительно, без сюсюканий, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт . Готовили год назад , получилось очень вкусно .съели моментально , будем снова скоро готовить. Всем желаем всего хорошего и автору видео и рецепта в первую очередь !
Незначительное содержание овощей и фруктов в пищевом рационе может свидетельствовать о нездоровом образе жизни, однако всё больше данных указывают на то, что в них содержатся какие-то элементы, обладающие особенным защитным действием от рака груди.
Какой шикарный рецепт, обязательно сделаю, спасибо вам большое!
Подписалась. Автор рецепта - молодец. Без лишних слов, коротко, ясно, толково
Спасибо за рецепт и за краткость! Талант Ваш брат!
Потрясающий голос 😍
Спасибо за такой шикарный рецептик.Попробую ещё такой.
Спасибо большое за рецепт
Спасибо, умничка-понятно, кратко и очень вкусно!!!!!!