ВАРИМ НЕМЕЦКИЙ ЛАГЕР HELLES на iBrew 40 auto#31
HTML-код
- Опубликовано: 25 фев 2020
- Отличный Немецкий лагер!всем советую сварить!
Я В ВК- demon828
Я В INSTAGRAM - / homebrewer_mityai
Группа в ВК - club189346759
РЕЦЕПТ:
СОЛОД:
ПИЛСНЕР - 2.9 КГ
МЮНХЕНСКИЙ - 1.4 КГ
ВЕНСКИЙ - 07 КГ
МЕЛАНОИДИНОВЫЙ - 0.2 КГ
ХМЕЛЬ:
ТЕТНАГЕР - 28ГР-60 мин до конца кипения
ХЕРСБРУКЕР - 28 ГР ЗА-60 мин до конца кипения
ВОДА:
ГИДРОМОДУЛЬ-1 К 3.5 КГ
ЗАТОР - 18.2Л
ПРОМЫВКА - 13Л
ДРОЖЖИ:
SAFLAGER S23
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
ЗАСЫПЬ -55°
68°С - 60 мин.
Мэш аут 78° - 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 60 МИН!!!!
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Не навязывая никому, выскажу свое мнение, по поводу употребления пива, вяленой рыбы и прочего. Мне за полтос, успел пожить и в СССР и в России. Во времена юности (90-е) пиво было напитком не слишком выдающимся, чтобы его дегустировать и наслаждаться вкусом, но у него была своя, "советская культура потребления". Пиво в СССР почти всегда было просто слабо-алкогольным напитком для ЕДЫ. Оно никогда не было ВКУСНЫМ, например Жигулевское в 60-70-х годах, по ГОСТу делалось с использованием несоложоного ячменя и пр. Это был алкогольный солодовый напиток "для народа", чтоб после трудовых будней люди могли отдохнуть. Посиделки в пивбарах (редко), на кухнях (чаще) и пр. под пивко, всегда носили расслаблено-болтливый характер. К этому ПИВУ, практически ничего, кроме соленой рыбки, которую опять же нужно было запивать пивом, ничего было не нужно. Все это, оставило глубочайший след в нашем (советско-российском) употреблении пива. Сейчас я сам варю пиво и практически не покупая магазинное пиво, я могу сварить 90% любого пива, которое захочу (ипы, апы, дюбели, квадрюпели, кельши, портеры, стауты и пр) . Да, мне не хочется ДЕГУСТИРОВАТЬ МОЕ ПИВО с рыбой, чипсами и орешками. Я наслаждаюсь чистым вкусом ПИВА! Но, мой отец , не любит все эти (ипы, апы, дюбели, квадрюпели, кельши, портеры, стауты и пр) , ему нужен легкий лагер или пилс под ВОБЛУ. И я уважаю его желание. К чему все эти мысли по древу. Все это вкусовщина. Хочется лагера с рыбой, пей с рыбой, хочешь стаут с пломбиром, да ради бога. Хочешь DIPA c девчонками в бане, так кто ж тебя остановит! Нужно получать удовольствие от пива, тем более от того пива, которое ты делаешь сам.
Вот и дождались, варка и дегустация 😉👍👍👍
Спасибо, возьму рецепт на заметку, как раз собирался лагерь варить.
Ништяк варка и дегустация в одном видео👍👍👍👍
Надо попробывать сварить :) палец вверх
Не спеши бункер опорожнять, поставь его в тазик.Если плотность перед кипом высоковата, пропусти через бункер еще промывной воды сколько нужно, всегда так делаю. Как раз к моменту закипания добавишь в бак нацеженное сусло. Пара литров лишними не будут )
Спасибо за видео! Очень интересно, по лагерам русскоязычного контента очень мало!
варка с дегустацией это отличное решение!
По твоему рецепту варил, за исключением дрожжей (использовал "читерские" М54). После карбона месяц при 12 градусах. Получилось очень вкусно, после первого глотка сразу вспомнил Paulaner Muchner Hell. ))))
Лайк однозначно
Будем пробывать 👍
так вкусно дегустировал... Попробую сварить.
С дегустацией просмотр гораздо интересней 👍
Полностью поддерживаю. Пробовал я этот хелес, пиво наивкуснейшее для меня. Даже стал задумываться о холодильнике. Но, думаю, стоит попробовать и на элевых дрожжах👍
Попробую сварить, все понятно и просто, лайк одназнач но
Хелес топчик. Попробуй сбродить как эль!
Сварил позавчера подобное(немного подкорректировал рецепт под больший объем), добавил несоложенки и сделал одну отварку. Поставил все это на М84. Будем ждать 😀
Молодец!!!)
Метяй как всегда класс пивко варит!
Такой формат лучше👍