ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ С ВКУСНЕЙШИМ ВКУСОМ за 30 дней в холодильнике.
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Соль и сахар измеряется в столовых ложках)
Мой инстаграм: / wkusnee.ne.bywaet
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#вкуснее не бывает
Чего 7 , чего 10.. ложек ,рюмок , грамм.Если взялся показывать рецепт ,говори конкретно, чего и сколько.
Да, верно заметили, спасибо!!!! Конечно столовых ложек, добавлю в описание.
21% потеря влаги,маловато.
35-40% желательно.
и как упоминали выше нитритная соль мастхэв.
но мясо вроде симпатичное вышло,без закала.
Рецепт бомба только подскажите пожалуйста зачем сахар??
Сахар, как по мне, даёт свой вкус мясу.... И как говорят это лучший консервант мяса ...
Кто глухой? Сказано и соли сколько и сахара
Странно рецепта нет не понятно как готовить
А вы видео посмотрите, и всё поймёте...
Сколько смотрел рецептов коппу так не делают под гнёт не кладут🤔
ну, каждому своё, я пробовал без гнёта и с ним, мне понравилось больше с гнётом... )
Какая температура в холодильнике должна быть?
Если честно, то я её не замерял... Обычная, как всегда) если надо, то замеряю)
Если можно конечно,то замерьтЕ пожалуйста
4-5градусов
Без нитритки можно дуба дать
Конечно можно, если не выдерживать температурный режим... Как наши деды интересно мне знать,всю жизнь в деревнях солили, вялили, коптили без нитритки? И все были здоровые)
@@wkusneenebywaet селитра была да можно и без нитрита
В дикое мясо, всегда добавляю когда вялю, а в покупное никогда, оно уже накачано так всякими лекарствами, что убиты даже полезные свойства в нём)))
@@wkusneenebywaet ДА'' ЭТ ТОЧНО''' 🤟👋👍
Это что десерт
это то, от чего вы не сможете оторваться когда сделаете, и попробуете.... вкус обалденный!!!
это то, от чего вы не сможете оторваться когда сделаете, и попробуете.... вкус обалденный!!!