Eng sub_비건레시피!! 결결이 찢어지는 겉바속쫄!!탕종 바게트 식빵 만들기 | Vegan Recipe. TangZhong Bread

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 24

  • @Hithere-gh1ri
    @Hithere-gh1ri 5 месяцев назад

    쫄깃함이 화면에서 느껴져요
    탕종과 풀리쉬도 중력 사용일까요
    정성스런 레서피 감사합니다

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад

      안녕하세요^^
      힘이되는 응원의 댓글 넘 감사합니당^^😍
      넵 맞아요. 중력분으로 사용했어요.🥰

    • @마리-r6p
      @마리-r6p 5 месяцев назад

      르방이 안들어갔지만 르방인거같아요. 탕종 풀리쉬 😮😮 가 감사합니다 항시!

  • @helenapark7175
    @helenapark7175 3 месяца назад +1

    해바라기유 대신 버터 동량으로 넣어도 될까요?

  • @위브-k2k
    @위브-k2k 5 месяцев назад +1

    크랙이 제일 부러워요~
    오븐에서 꺼낸 직후 탕! 치지 않아야 크랙이
    생기나요?!😊

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад +1

      안녕하세요^^
      예쁘게 봐주셔서 감사합니다^^❤️
      오븐에서 꺼낸 후 탕! 치면 오히려 빵이 푹 꺼질 수도 있어요ㅠ 고온에서 스팀을 주고 구우면 자연스럽게 크랙이 생겨나요^^😍

    • @withbread775
      @withbread775 5 месяцев назад +1

      와~ 감사합니다❤

  • @그래나다-j9o
    @그래나다-j9o 5 месяцев назад +1

    숏츠보고 레시피 기다렸습니다.
    주말에 만들어 봐야겠네요.^^
    집에 중력분이 없는데 강력분 사용해도 될까요?

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад

      안녕하세요^^😍
      넵 강력분으로 대체하셔도 되세용^^😍

  • @김은경-y4e
    @김은경-y4e 5 месяцев назад +1

    폴리쉬대신 르방을 넣는다면 분량은 같을까요??

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад

      안녕하세요^^
      밀가루 대비 30% 미만으로 사용하시면 되세요^^😍

  • @minjeongsong5043
    @minjeongsong5043 5 месяцев назад

    총 다섯개의 분량인걸까요?😮😮
    그리구... 모두다 중력을 사용해야 쫄깃할까용???

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад +1

      안녕하세요^^
      *옥수수 식빵틀 1개(205g 3덩이)
      -반죽 세덩이가 한개의 식빵이 되는거예요.
      풀먼식빵 틀(370g 2덩이)
      -반죽 두덩이가 한개의 식빵이 되는 분량이예요.
      중력분, 강력분 모두 사용하셔도 되세요. 저는 중력분이 조금더 쫄깃한 식감이 있어서 사용하고 있어요^^😍

  • @김은경-c9n1f
    @김은경-c9n1f 5 месяцев назад

    우와~
    정말 잘하시네요
    부럽습니다 제가 완전 빵순이인데 이렇게 건강식 빵을 만들 수 있다면 얼마나 좋을까요?😂😅
    제앞으로 따뜻한 김이 폴폴 나는것같고 정말 맛있어보이네요~

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад

      안녕하세요^^
      힘이나는 응원의 댓글 넘 감사합니다❤️❤️
      행복한 주말 되세용^^😍

  • @hsp-mi4md
    @hsp-mi4md 8 дней назад +1

    안녕하세요 !!
    통밀 언쓰고 강력만 쓴다면 강력양만 100g 늘리면 되나요~?

  • @경순최-w3o
    @경순최-w3o 5 месяцев назад

    이스트는 얼마나 넣어요?😮

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  5 месяцев назад

      안녕하세요^^
      저는 풀리쉬를 사용했기 때문에 이스트를 따로 추가하지는 않았어요.
      만약 풀리쉬를 사용하지 않으신다면 밀가루대비 2%정도 사용하시면 되세요^^😍

  • @helenapark7175
    @helenapark7175 3 месяца назад +1

    풀리쉬에 이스트가 고작 1그람 들어갔던데 추가 이스트 넣지 않고 빵이 만들어질까요? 풀리쉬는 실온에서 2시간 반 발효하고 바로 사용하면 될까요?

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  3 месяца назад

      안녕하세요^^
      이스트 1g으로 만든 풀리쉬의 양만큼 발효력이 생성되었기 때문에 충분히 가능하세용~
      넵~ 풀리쉬 발효피크 찍고 바로사용 가능하세용^^😍

    • @helenapark7175
      @helenapark7175 3 месяца назад +1

      @@Dagupsosourdough 사워도우 레시피 많던데 그냥 일반 이스트로 만드는 깜빠뉴나 치아바타 등등 하드계열 빵 레시피 부탁드려요. 사워도우를 해볼 시간이 너무너무 없네요 ㅠㅠ

    • @Dagupsosourdough
      @Dagupsosourdough  Месяц назад

      넵 ^^ 알겠습니당^^😍