Empanadas de Carne RECETA PERUANA | Sazón y Corazón
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- Опубликовано: 26 июл 2024
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En esta oportunidad les presentamos una riquísima receta de empanadas de carne! Esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
🥟 INGREDIENTES 🥟
(Rinde 12 empanadas):
❤ Relleno:
• 400 gr. de carne de res picada
• 400 gr. de cebolla roja finamente picada en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de ají panca
• 1 ají amarillo sin venas y picado en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de perejil finamente picado
• 1 cda. de ajos molidos o rallados
• ¼ de cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano seco triturado
• Pimienta al gusto
• Sal gusto
• 2 cdas. de aceite vegetal
• 2 huevos duros
• 50 gr. de pasas morenas o rubias (Opcional)
• 6 aceitunas negras en rodajitas (Opcional)
❤ Masa:
• 500 gr. de harina de trigo para todo uso, es decir, harina sin preparar. (+ otros 50 gr. de harina para el armado de las empanadas)
• 200 gr. de mantequilla o margarina
• 1 huevo mediano
• 3 cdas. de azúcar blanca o rubia, si gustan
• 125 ml. de agua aprox. ½ taza de medida
• 1 cdta. de sal
❤ Otros:
• 1 yema de huevo, para pintar nuestras empanadas antes de llevarlas al horno.
• Azúcar impalpable para espolvorear
CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
01:10 Ingredientes para el relleno
02:23 Ingredientes para la masa
03:06 Cartilla de ingredientes
03:16 Picamos la carne
04:17 Preparamos el relleno
07:20 Preparamos la masa
11:29 Recomendaciones antes de armar las empanadas
12:47 Dividimos la masa en porciones
14:23 Armamos las empanadas
18:13 Pintamos las empanadas
19:26 Llevamos al horno
19:42 Recomendaciones para el horneado
20:43 ¡Así nos quedaron!
21:30 ¡Y partimos una empanada!
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Хобби
Felicitaciones. Que ricas las empanadas. Tenía que ser receta peruana . Muy buena y clara la explicación. Desde Lima Perú.
He preparado miles de empanada, pero nunca aprendí el repulgue, hasta ahorita con tu niña. Muchas gracias por compartir tus recetas y tips. Un grande saludo y abrazo desde El. Paso Texas USA
Me gusto cómo explico ,pero lo mejor es la forma del repulgue ,nunca lo habia visto asi tan explicado.
Muchas gracias por tus buenas recomendaciones esto es una receta sin egoísmos muchas bendiciones 🙏❤️
Estoy preparando estás ricas empanadas, estoy segura que van a quedar espectaculares. Gracias por compartir
Hice las empanadas de pollo y...volaron!! De todas maneras haré las de carne, antes de Navidad, gracias por compartir!! Un abrazo!!
Hola, Rocío. Muchísimas gracias por vernos. Nos alegra muchísimo que te salieran deliciosas, y te aseguramos que las de carne también te encantarán. Saluditos, abrazos y bendiciones.
Gracias por tu rica receta de las empanadas, hoy las hice, estoy en Esp., espero le guste a mi familia. En vez de aji panca usé, tomate frito( que es puré de tómate ) cúrcuma y pimentón dulce, el relleno me salió riquísimo
Gracias a su receta estoy vendiendo Empanadas de rompe y raja en Francia xd haha saludos
Puro sabor peruano muchísima gracias por sus consejos y paciencia en enceñarnos a prepararlas excelente ❤🙏
K maravillosa manera de explicar y enseñar eres una maestra gracias por compartir tus recetas secretos y tips el reyeno y el repulgado k deliciosas se ven y k lindas nunca he visto una receta tan rica con cada detalle tan bien explicado gracias las prepararé pronto estoy segura k me quederan perfectas muchas bendiciones desde Trujillo Perú
El ají panca es para darle color, lo puedes reemplazar con papikra y el ají amarillo, le da un picantito y sabor especial, pero si no le pones, da igual.
Últimamente RUclips me está sacando de quicio con los reclames y las recomendaciones horrorosas, pero exactamente este tipo de video es el que me hace seguir usándolo. Tu receta es perfección, el video es excelente, y tus instrucciones muy claras. Gracias!
Hola, muchísimas gracias por vernos y apreciar nuestro trabajo, lo hacemos con mucho cariño❤
Gracias la explicación muy clara y precisa. Felicitaciones al equipo de madre e hija.
Quisiera saber cómo preparar las empanadas de bocaditos, las más pequeñas. Cuánto pesa la masa, que cantidad de relleno y el huevo. Todo en miniatura. Gracias por su respuesta.
Me pasaba lo mismo, hasta que empecé a pagar premium y la verdad te cambia la vida, vale la pena.
Drde no
Mm
Que receta tan bien explicada. Que pedagogía llena de bonitos detalles. Nunca había visto una receta tan especial. Que maestra tan exquisita para explicar. La mejor receta. Felicitaciones y saludos desde Villavicencio, Colombia.
Riiiiiiicooooo, Riquísimo, Deliciosísimo toque peruano🇵🇪❤, se me hace agua la boca!!!😋😋😋
Riquísimas 😋 me encantó la receta de las empanadas de carne! Que bonito que tu niña hermosa ayude a su mamá 👍 muchas gracias y bendiciones para ustedes, prepararé para estas fiestas😊😋👍
Vamos hacer enpanada de carne por si acaso nos salga perfecto.
Y bendiciones
Excellent receta.
Esta es la masa tradicional peruana.. Mucha gracias por compartir😊
Me encanta tu voz! Hubiera querido ser tu hijita... una excelente maestra. Tu hijita debe sentirse orgullosa de ti. Saludos desde Londres!
🥀🌺🌻🌹💐
Quisiera saber porque me salieron durita el rest muy bien será el tiempo en el horno?color todo bien.gracias
Quiza al momento de estirar le echaste mucha harina.. 😬@@isabelhurtado8727
Gracias Sazón y corazón por tu receta de las ricas empanadas peruanas.Arriba Peru!
gra
Se ven deliciosas, las prepararé pronto,gracias por tu explicación eres muy minuciosa y arriba nuestro 🇵🇪🌷
Me encanta todas tus recetas y voy a prepararlas empanadas para venderlos ya que me encuentro sin trabajo. De ves tener tu escuela de cocina me gusta como explicase te dejas entender. ¿quisiera saber si tienes una academia de cocina?
Me encanta como lo explica lo hace tan facil
Muchas gracias por compartir ésta receta..se ve delicioso.
Lo voy a preparar.. gracias
Excelente 🙋🏾♀️👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Que riquísima han quedado y las preparas con mucho amor ❤
Hice las empanadas de pollo y quedo sabrocisima, à mis nietos les encantó, por fin encontre una recetas perfecta. ❤❤
Gracias por compartir esta receta.
Gracias por tu explicación.
❤
Maravillosas, qué ricas empanadas !!
Cuando yo estuve en Maryland EE. UU. Comí ésas empanadas y siempre quice saber cómo se hacían y son ricas y hoy sé cómo hacerlas.
Excelente receta, sobretodo muy buena explicación, gracias gracias. Bendiciónes 🌹
Qué lindo explica la receta y claro que la haré soy de México y las quiero para vender primero Dios.
Gracias por compartir la deliciosa receta de tan sabrosas empanadas qué Dios te bendiga siempre
Muchas gracias por la receta, me salió muy delicioso y los vendí. Dios los guarde ❤
Hola, Dalila. Muchísmas gracias por vernos. Nos alegra saber que nuestro tutorial te haya sido de utilidad. Saludos, abrazos y bendiciones. ❤❤❤
Se ven deliciosas!!!! Gracias por compartir!❤
Hola lis saludo desde MTY NL México tantas ganas k tenia de esta receta muchas gracias por compartir❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Top! Y gracias desde Francia ❤❤
Muy buena explicación recién entendí el proceso y me resultó. Muchas gracias por compartir tus conocimientos 🏅👑🎁🥳🇵🇪🎉
Gracias a Sazón y Corazón muy bonito la explicación excelente muchas bendiciones y haré mis empanadas❤❤🎉
❤Gracias por compartirlo Dios las Bendiga super BUENAS las empanaditas !!
Me encantó. . Gracias por el tutorial,las prepararé, Bendiciones
Gracias por compartir sus recetas
Video y receta PERFECTAAAAS grqcias queridas amigas imvisibles esto no me lo pierdo.😊
Gracias por la receta y felicitaciones por lo cuidadosa y explicación de cada detalle en la preparación..saludos.
Gracias, muy buena receta.
Las hare este fin de semana
Excelente, muchas gracias por la receta.
Excelente trabajo sobre todo la terminación de la empanada voy a practicar muchas gracias por compartir esta receta.
DEDE TAPACHULA CHISPAS MEX FRONTERA CON GUATEMALA SALUDOS ME GUSTAN TODAS TUS RECETAS, FELIZ AÑO NUEVO,2024, ERES EXECIONAL
Excelente receta. Gracias por compartir. SuperLike.
❤❤❤sr vé deliciosa tus empanadas y bien prolijas la forma envolverlas quedó bien envuelto❤❤
Excelente explicación! Las preparare pronto. Se ven deliciosas.
Gracias por laa receta y la excelente explicación 🎉😊
Gracias por la excelente explicación lo voy a intentar preparar. 😊
En verdad parecen de revista. Te quedan preciosas. Hoy planeo probar la receta, ojalá me queden así de bonitas. Gracias por siempre darme ideas para el menú de hoy 💖
Hola, Kari. A ti, muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Estamos seguras que te quedarán exquisitas y hermosas. Saluditos.
Waaaaaooo que riquísimas qué se las vee uuuufff ya se me hizo agua la boca Felisitaciones y muchos saludos desde Ecuador
Gracias por compartir tus recetas en cocina , me gustó muchísimo y el modo como preparas así como lo explicas de una forma muy sencilla y entendible.
Gracias
Muchas gracias .lo prepararé a mi encanta tus recetas.
Se ven deliciosas, me encanto tu receta😋😋
Muy buena receta de la masa y el relleno. Las hare hoy mismo, me parecen fantasticas. A la masa voy a auentar el azucar para qur parezcan salteñas, que me encantan. Tambien me encanta en cierre de ellas. Les escribo desde Encino, California, USA.
Gracias por la receta!!! Excelente presentación y se ve deliciosa!!! Felicidades ❤❤❤❤
Deliciosas empanadas gracias sigo tus recetasmu buenas paso a paso
Seve que esta muy delicioso la enpanada muchas gracias por esplicar saludos
Las hago y me quedan riquísimas muchas gracias
Super delicíosas! Dios me las bendiga y proteja siempre abrazos.🙏🙏🙏🤗🤗👏👏
Miles de gracias por esa paciencia de enseñanza.bendiciones
Gracias por su receta muy didáctica, me quedaron muy ricas y es primera vez que hago empanadas. Saludos desde Toronto Canadá
Muchas gracias. Me encanto su forma de explicar. Dios la bendiga
Gracias por su explicación excelente.
¡Hermosaaaas! ❤☺️ Este es el primer video que veo de ustedes y está realmente bien explícito y maravilloso, el repulgado esta precioso. Dios les bendiga inmensamente y que la paz del misericordioso les acompañe siempre.
Muchas gracias por su receta se ven ricas las boy a preparar
Excelente, muy amable y muchas gracias
este curso me devolvió la capacidad de soñar! Gracias Carlos
Gracias por ese tutorial, me gustó muchísimo y me animado en hacerlas.
Saludos desde 🇵🇦
EXCELENTE EXPLICACION!!!! MUCHISIMAS GRACIAS!!!!
Estas son las verdaderas empanadas Peruanas Gracias
Excelente receta! Gracias
Gracias por la receta.❤
Hola! Muchisimas gracias por la receta! Las preparé y me quedaron deliciosas, todos quedaron encantados! En estos momentos las estoy preparando nuevamente es mi 3era vez, realmente muy recomendada yo uso el aji panca en pasta todo lo demás lo hago al pie de la letra, las hago mas pequeñas para que me salgan mas sobre todo en una reunion familiar es excelente como entrada ❤
Me encantó todo gracias lo voy a preparar
El mejor repulgue que he visto.
Voy a ponerlo en practica, lo entendi de una.
Un saludo familia ❤
Waooo eres lo maximo lo hare reina gracias por compartir ❤
Su receta me parece excelente muchas gracias lo haré.❤
A mi me gustó mucho como explica con paciencia la receta de las empanadas yo voy a preparar mis empanadas voy a probar mil gracias
Grasias Sazón y corazón. Me salieron muy buenas 🎉
Que bien explica muchas gracias 😊🌷👋
Prepare las empanadas de carne salieron riquísimas me dijeron mis familiares gracias.
Me salieron muy rikas ,y las vndi todas y desde ahora voy a preparar más seguido para vnder muchísimas gracias, gracias, gracias 🫂🫶🫰❣️
Lo agradezco por está deliciosas empanadas
Gracias, por la receta me salio deliciosa 😋
Me a encantado prometo hacerlas
Excelente explicación 👍👍👏👏👏
Gracias por vernos, Zaida! 😋
Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
Gracias se ven muy ricas bendiciones
Una maravilla, excelente explicación..y las empanadas lo máximo..me encanto
Que rica esta empanada, la preparación perfecta, gracias por compartir.
Muy buena maestra de cocina felicitaciones.
Eres lo .máxima con todas tus recetas❤
MMM que rica empanadas pondré de práctica
Muchas gracias por la deliciosa receta, y Felicitaciones por la forma tan amena y agradable de explicar el paso a paso. Sus tips son excelentes, desde como estira la masa y coloca el huevo. Un abrazo grande desde Lima ❤❤❤.
De mi completo agrado. Gracias y saludos.
Hola te estoy viendo tus riquisimas empanadas desde California , me encanto tu reseta.muy pronto las voy a preparar.
Se ven deliciosas, muchas gracias por la receta. Feliz Año Nuevo
Muy buena receta!! 😋
Muchas gracias por vernos, Nelly! 😊❤