По многочисленным просьбам! Мы не ожидали что нас будут смотреть не только те кто держит коров. Сыр реально можно приготовить из покупного пастеризованного молока. сыворотку тоже можно купить или сделать самим(ниже есть рецепт сыворотки). Постаралась написать рецепт и ответить на самые частые вопросы. СЫР АДЫГЕЙСКИЙ РЕЦЕПТ. Нам понадобится Молоко самое свежее, что бы сыр получился сладкий. из вчерашнего молока такой не получится. Сыворотка оставшаяся от творога, желательно ее предварительно поставить в тепло на 2-3 дня, но не накрывать крышкой, просто накрыть марлей или тонким полотенцем. Пропорции молока и сыворотки зависят от кислотности сыворотки, чем кислее сыворотка, тем меньше ее расход. на литр молока уходит 0,3-0,7 литров сыворотки. Сыворотку нагреваем до 75-78 гр. Молоко нагреваем до 82-84 гр. в кастрюле. Уменьшаем огонь на минимум. Аккуратно по краю кастрюли вливаем сыворотку в молоко, не перемешиваем! Постепенно начнет формироваться сгусток. Его акуратно собираем в центр кастрюли. выключаем огонь и оставляем на 5 минут. затем берем форму, дуршлаг, сито. застилаем цедилкой, тканью которая пропускает воду. и откидываем на нее сгусток частями, постепенно уплотняя. затем даем постоять 10-20 мин. что бы стеклась сыворотка и наш уже почти сыр немного остыл. затем переворачиваем с помощью тарелок или крышек или подходящей посуды. маленькие формы можно просто руками. солим, даем постоять еще 5-10 минут. переворачиваем еще раз, солим вторую сторону. можно убирать в холодильник. Сыр получается сладкий с запахом топленого молока, очень вкусный. Его можно жарить на сковороде, на масле растительном или топленом. можно посыпать приправами. можно делать на гриле. сыр не плавится, горячие бутерброды с ним не получатся, пицца тоже не получится! ОТВЕТЫ НА САМЫЕ ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ: нельзя солить горячим, образуется корка! нельзя мешать сгусток, он распадается и сыр не получится! если недогреть, сыр будет похож на творог. если перегреть, станет плотнее. если поставить гнет, станет плотнее. из кислой сыворотки выход сыра больше. на 1 кг сыра нужно 5-6,5 литра молока. (зависит от количества белка в молоке и кислотности сыворотки) на видео кастрюля с молоком емкостью 25 литров, молка в ней около 14 литров. сыворотки ушло около 6 литров. сыра получилось чуть меньше 3 кг. сыворотку от сыра второй раз использовать не получится, потому что она сладкая. в ней нет нужной кислотности из обрата такой сыр получится, но какой он будет на вкус не знаю. в кастрюле из нержавейки и алюминиевой кастрюле сыр получится. если вы не знаете где взять сыворотку, то поищите ее там же в магазине на полках с молоком. или купите кефир, подогрейте до 45 гр, дайте постоять 10-20 мин и процедите через сито. у вас получится творог и сыворотка. Если вместо сыворотки использовать уксус, то получится сыр "ПАНИР". очень похож на "АДЫГЕЙСКИЙ". но это не он.
Очень быстро и вкусно... Но перед этим - купить дом в деревне с хоз постройками и стойлом, купить тёлочку, вырастить её, кормить, лечить, гонять в стадо, потом за ней стельной ухаживать, помогать родить, трястись над телёночком, доить каждое утро и вечер. Ежедневный подъем утром в 4-5 утра без выходных и праздников. Ещё в коровнике убирать... Потом нагреть свеже надоенное молоко, 15 литров, до температуры 83°, влить сыворотку, немного потолкать шумовкой по бокам два раза перевернуть и готово... 😃🤭 Милые и самоотверженные труженики домашних сельских хозяйств, вы достойны памятника! Спасибо вам большое❤
Хорошо в деревне летом, Чистый воздух, свежий ветер. Выйдешь утром на крыльцо - Аромат цветов в лицо. Куры ходят по двору, Свинка шлёт привет: "Хрю - хрю". Добродушная корова Молока мне даст парного. За забором у соседа Индюки ведут беседу. А какая вкуснота Кушать ягоды с куста! Чёрная смородина Для меня особенна! За околицей речушка, Устилают дно ракушки. Машет крыльями гусак:" Уходи подальше враг!" Принимает грозный вид. И по страшному шипит.
🎉❤ девочки очень прекрасный сыр получился уду делать только понемногу. Для себя явас называю девочки. Мне 84 года я из города. Пермь спасибо добра здоровья. Радости. Счастья. Римма 😊
Абалденное кино, я ещё ни разу не видел как готовят домашний сыр с тестером радиолюбителя вы девчата просто молодцы 10 * вам и новых вкусных роликов и кроликов 😘
Я из Адыгеи,всё отлично,сывортку мы используем из под сыра,мама наливала 3 трехлитровых балона,ставила в теплое место,чтобы подкис,можно добавить корочку хлеба,что бы быстрее прокисла,испльзешь один балон,затем наливаешь свежую сыворытку и ставишь балон в конец очереди...,в холодильник сразу не ставить,так соль лучше впитывется...Удачи Вам!
Большое спасибо за подробный рецепт ,очень хочу научиться такому искусству сыроварения.Доброго Вам здоровья,мира и семейного благополучия .Храни Вас Господь!
Это очень увлекательно!Живу в городе,молока своего,естественно,нет.Но договорилась с селянкой,она мне 2 раза в неделю поивозит.Этот сыр делаю периодически,а моцареллу постоянно.Уже без домашнего сыра никак😂И приготовление -это просто магия.
Ой, спасибо, девченки за науку. Только что сделала сыр по вашему рецепту. Купила у частника 6 литров молока за 400 руб, сварила сыр. Получилось чуть больше килограмма вкуснейшего нежнейшего сыра.
Класс! Молодец женщина! Я уже делала сыр , у меня он получился с первого раза . Всем понравился, заказали ещё. С 3 литров молока получилось 530 грамм сыра вот как то так.
Буквально вчера делала этот сыр, но из обычного магазин ного молока жирностью 3.2%, и сыворотки у меня нет, использовала уксус. Тоже получается очень вкууууусно. Люблю этот сыр
Вы просто молодцы, хорошо у Вас сыр получился, Процветания и всего Вам наилучшего и вашей семье. Всем счастья и добра из Набережных Челнов. БЛАГО ДАРЮ.
Молодцы девченки. У нас козы. Я тоже делаю сыр. Но вместо сыворотки использую сычужный фермент 4 или5 капель на литр молока. Получается тоже вкусный. Грею молоко до 40 градусов хорошо перемешиваю молоко с ферментом и ждём примерно 40 минут молоко загустеет. Острым ножом аккуратно порежем и оставляем. Сыворотка будет отделяться примерно 40 минут. Затем также берем друшлак и в форму выкладываем сгусток далее как у вас.
@@Охотаирыбалка-д3и Вы можете спросить простенький фермент в ветаптеках.супермаркетах в отделе для сыроварения....называется Meito...Там одного пакетика хватит на 100 л молока.. У нас например в станице его продают на рынке где специи..чай и кофе..
Девочки, конечно хорошо что вы это делаете. Я уважаю людей которые готовят и для себя и на продажу. Но вот мне кажется что это больше смахивает на творог. У нас в семье раньше была корова и мы готовили все из молока и масло и творог. Из сыворотки делали окрошку. Маслобойка еще стоит в память о прошлом. И готовили такой сыр только с пептином. Все это конечно очень вкусно. Настальгия такая, кашмар. Молодцы.
Дай Бог здоровье Вашим ручкам, которые готовят адыгейский сыр. Раз готовите-значит Вам нравится наш традиционный адыгейский сыр. Готовьте на здоровье и кушайте на здоровье! Спасибо за замечательный ролик, с удовольствием посмотрела и вспомнила как моя мамочка много лет его готовила.
@@ЮрийМуратов-п4ч Читайте внимательно книги Лазарева Сергея Николаевича это второе пришествие истины всему человечеству последних времён и народов мира.
Спасибо большое за очень лёгкий и очень-очень вкусный рецепт сыра!!!Всё получилось!!!С 17л.молока и 5 л.сыворотки у меня получилось 2кг422гр.сыра....это очень вкусно!!!!Рецепт в копилку...
Здравствуйте девчонки, ох сколько я его переварила, когда была корова, а я молодая. Теперь покупаю у частника и все равно варю свой сыр, а вы молодцы. Спасибо вам
Девочки большое вам спасибо за рецепт.⠀ Сыр просто чудо. Его можно так кушать и можно его употреблять при приготовлении кондитерки.⠀ Я только учусь готовить сыр. Но вы меня научили варить сыр без заквасок и ферментов.Благодарю.⠀ ПРОЦВЕТАНИЕ ВАШЕМУ КАНАЛУ!
Отличный рецепт. Мы так делаем давно. И еще один маленький секретик Варим в 10 литр. котелке. Секрет заключается в том что бы помытый котелок высушить на огне , тогда молоко не пригорит и в горячий котелок когда высох налить молоко , появится легкий вкус топленки !
Девочки какие вы позитивные, просто прелесть!❤️ Я уже лет пять периодически делаю сыр, соблазнила и научила меня моя любимая золовка, когда я была у неё в гостях в России в маленьком городке Сальске ростовской обл. Купила у них на рынке фермент меито. И периодически эксперементирую.😅 Делаю сыр из магазинного молока 3,25% т.к. живу в Торонто и где брать свежее молоко я не имею понятия...🤔 Есть фермы, но далековато для меня. Но сыр прекрасно получается. Но вы так соблазнили меня, что 4 дня назад увидев ваш ролик я как всегда сделала творог, а сыворотку не вылила и оставила её созревать как посоветовали вы и сейчас пойду за молоком и попробую ваш рецепт.🙏🏻 Вы таки все спокойно и чётко по домашнему объяснили, что соблазн взял старт...🤗 Спасибо вам добрые люди!!!🙏🏻🌞❤️🌹🎻 Мира и добра всем людям!!!
Здравствуйте я живу в Германии, а родом из Городовиковска 70 км от Сальска. Хочу тоже попробовать сделать сыр сама дома. Где взять такую сыворотку? Спасибо заранее Лада
По многочисленным просьбам!
Мы не ожидали что нас будут смотреть не только те кто держит коров. Сыр реально можно приготовить из покупного пастеризованного молока. сыворотку тоже можно купить или сделать самим(ниже есть рецепт сыворотки). Постаралась написать рецепт и ответить на самые частые вопросы.
СЫР АДЫГЕЙСКИЙ
РЕЦЕПТ.
Нам понадобится
Молоко самое свежее, что бы сыр получился сладкий. из вчерашнего молока такой не получится.
Сыворотка оставшаяся от творога, желательно ее предварительно поставить в тепло на 2-3 дня, но не накрывать крышкой, просто накрыть марлей или тонким полотенцем.
Пропорции молока и сыворотки зависят от кислотности сыворотки, чем кислее сыворотка, тем меньше ее расход. на литр молока уходит 0,3-0,7 литров сыворотки.
Сыворотку нагреваем до 75-78 гр.
Молоко нагреваем до 82-84 гр. в кастрюле. Уменьшаем огонь на минимум. Аккуратно по краю кастрюли вливаем сыворотку в молоко, не перемешиваем! Постепенно начнет формироваться сгусток. Его акуратно собираем в центр кастрюли. выключаем огонь и оставляем на 5 минут.
затем берем форму, дуршлаг, сито. застилаем цедилкой, тканью которая пропускает воду. и откидываем на нее сгусток частями, постепенно уплотняя.
затем даем постоять 10-20 мин. что бы стеклась сыворотка и наш уже почти сыр немного остыл.
затем переворачиваем с помощью тарелок или крышек или подходящей посуды. маленькие формы можно просто руками. солим, даем постоять еще 5-10 минут. переворачиваем еще раз, солим вторую сторону. можно убирать в холодильник.
Сыр получается сладкий с запахом топленого молока, очень вкусный.
Его можно жарить на сковороде, на масле растительном или топленом. можно посыпать приправами. можно делать на гриле.
сыр не плавится, горячие бутерброды с ним не получатся, пицца тоже не получится!
ОТВЕТЫ НА САМЫЕ ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ:
нельзя солить горячим, образуется корка!
нельзя мешать сгусток, он распадается и сыр не получится!
если недогреть, сыр будет похож на творог.
если перегреть, станет плотнее.
если поставить гнет, станет плотнее.
из кислой сыворотки выход сыра больше.
на 1 кг сыра нужно 5-6,5 литра молока. (зависит от количества белка в молоке и кислотности сыворотки)
на видео кастрюля с молоком емкостью 25 литров, молка в ней около 14 литров. сыворотки ушло около 6 литров. сыра получилось чуть меньше 3 кг.
сыворотку от сыра второй раз использовать не получится, потому что она сладкая. в ней нет нужной кислотности
из обрата такой сыр получится, но какой он будет на вкус не знаю.
в кастрюле из нержавейки и алюминиевой кастрюле сыр получится.
если вы не знаете где взять сыворотку, то поищите ее там же в магазине на полках с молоком. или купите кефир, подогрейте до 45 гр, дайте постоять 10-20 мин и процедите через сито. у вас получится творог и сыворотка.
Если вместо сыворотки использовать уксус, то получится сыр "ПАНИР". очень похож на "АДЫГЕЙСКИЙ". но это не он.
Ірімшік
Добрый день, прошу продекламировать пропорции используемых ингредиентов
@@bornolga7689 в видео есть и под видео пропорции написаны.
@@ТатьянаХарьковская-т1ц спасибо, когда первый раз прочитала все стало на свои места, но большое спасибо заповтор
Так подробно!!! Огромное спасибо!
Очень быстро и вкусно...
Но перед этим - купить дом в деревне с хоз постройками и стойлом, купить тёлочку, вырастить её, кормить, лечить, гонять в стадо, потом за ней стельной ухаживать, помогать родить, трястись над телёночком, доить каждое утро и вечер.
Ежедневный подъем утром в 4-5 утра без выходных и праздников. Ещё в коровнике убирать...
Потом нагреть свеже надоенное молоко, 15 литров, до температуры 83°, влить сыворотку, немного потолкать шумовкой по бокам два раза перевернуть и готово... 😃🤭
Милые и самоотверженные труженики домашних сельских хозяйств, вы достойны памятника!
Спасибо вам большое❤
Хорошо в деревне летом, Чистый воздух, свежий ветер. Выйдешь утром на крыльцо - Аромат цветов в лицо. Куры ходят по двору, Свинка шлёт привет: "Хрю - хрю". Добродушная корова Молока мне даст парного. За забором у соседа Индюки ведут беседу. А какая вкуснота Кушать ягоды с куста! Чёрная смородина Для меня особенна! За околицей речушка, Устилают дно ракушки. Машет крыльями гусак:" Уходи подальше враг!" Принимает грозный вид. И по страшному шипит.
Класс!!!
Навоза аромат,раньше в деревнях корова та ещё и не одна в каждом дворе была,так что пахло там скотным двором!!!это сейчас аромат цветов.
Хорошо иметь домик в деревне😉😉
❤Вау!!!
Хорошо в деревне летом
Пахнет сеном и навозом...😊
🎉❤ девочки очень прекрасный сыр получился уду делать только понемногу. Для себя явас называю девочки. Мне 84 года я из города. Пермь спасибо добра здоровья. Радости. Счастья. Римма
😊
УМНИЦА ЖЕНЩИНА,КАК ХОРОШО ОБЬЯСНЯЕШЬ.УДАЧИ ВАМ.
Спасибо вам большое. Лучшего и подробного видео нигде не видела.
Всем вам благ девочки и крепкого здоровья вашим семьям.
С огромным удовольствием смотрела на ваш труд.! Девочки - вы чудо, всех благ вашим семьям.!
Молодцы! Наконец я увидела, что делают настоящий адыгейский сыр.Спасибо Вам большое.Счастья и здоровья Вам и всем родным и близким!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Абалденное кино, я ещё ни разу не видел как готовят домашний сыр с тестером радиолюбителя вы девчата просто молодцы 10 * вам и новых вкусных роликов и кроликов 😘
Я из Адыгеи,всё отлично,сывортку мы используем из под сыра,мама наливала 3 трехлитровых балона,ставила в теплое место,чтобы подкис,можно добавить корочку хлеба,что бы быстрее прокисла,испльзешь один балон,затем наливаешь свежую сыворытку и ставишь балон в конец очереди...,в холодильник сразу не ставить,так соль лучше впитывется...Удачи Вам!
Вот именно, сыворотка из-под сыра сделанного с сычугом.
❤
Еще не смотрела ролик уже от вида этих милых женьщин пошла хорошая энергетика смотрю дальше и понимаю что я прав ! Дай бог здоровья и всего доброго!!!
у файних жіночок,файний сир))))Жіночки то як сир файний)))
Вы так душевно всё делаете,с такой любовью и заботой.
Большое спасибо за подробный рецепт ,очень хочу научиться такому искусству сыроварения.Доброго Вам здоровья,мира и семейного благополучия .Храни Вас Господь!
Это очень увлекательно!Живу в городе,молока своего,естественно,нет.Но договорилась с селянкой,она мне 2 раза в неделю поивозит.Этот сыр делаю периодически,а моцареллу постоянно.Уже без домашнего сыра никак😂И приготовление -это просто магия.
Огромное спасибо за тонкости. Я новичок и для меня это очень ценная информация. Здоровья Вам !!!
Вы молодцы спасибо вам огромное за вашу открытость и труд!!
Вы молодцы!
Так неспешно и столько полезных советов!!
Успехов вам во всех ваших делах!
Будьте здоровы живите Богато!
Ой, спасибо, девченки за науку. Только что сделала сыр по вашему рецепту. Купила у частника 6 литров молока за 400 руб, сварила сыр. Получилось чуть больше килограмма вкуснейшего нежнейшего сыра.
Умницы,всё понятно без всяких добавок без порошков .Просто молодцы девчёнки.
Девчонки
Спасибо .а за простоту а не для показухи отдельное благодарность очень люблю естественную домашнюю обстановку
Класс! Молодец женщина! Я уже делала сыр , у меня он получился с первого раза . Всем понравился, заказали ещё. С 3 литров молока получилось 530 грамм сыра вот как то так.
Температуру как мерили
Щ
спасибо большое очень приятно вас слушать ничего лишнего обязательно попробую по вашему рецепту всех благ вам
Буквально вчера делала этот сыр, но из обычного магазин ного молока жирностью 3.2%, и сыворотки у меня нет, использовала уксус. Тоже получается очень вкууууусно. Люблю этот сыр
❤
В следующий раз можно будет использовать получившуюся сыворотку.
Тоже хочу попробовать. Какой выход сыра из 1 л молока?
Скажите пожалуйста, как приготовить сыворотку или где достать. Спасибо
@@ИринаКвасюк-е8м я не помню, уже давно не делала, но думаю, примерно грамм 300 с литра
Доставляет большое удовольствие смотреть как вы работаете
Оочень большое спасибо за все подробности,последовательность,правдивость,удачи вам и всего самого хорошего.Уважаю таких хозяюшек!👍
Вы просто молодцы, хорошо у Вас сыр получился, Процветания и всего Вам наилучшего и вашей семье. Всем счастья и добра из Набережных Челнов. БЛАГО ДАРЮ.
Спасибо девочки за сыр я всегда задумывалась как его готовят мы любим такой сырок удачи вам и здоровья вам и вашим родным
Молодцы девченки. У нас козы. Я тоже делаю сыр. Но вместо сыворотки использую сычужный фермент 4 или5 капель на литр молока. Получается тоже вкусный. Грею молоко до 40 градусов хорошо перемешиваю молоко с ферментом и ждём примерно 40 минут молоко загустеет. Острым ножом аккуратно порежем и оставляем. Сыворотка будет отделяться примерно 40 минут. Затем также берем друшлак и в форму выкладываем сгусток далее как у вас.
Подскажите пожалуйста, какой фермент используете и где покупаете?
Подскажите пожалуйста какой фермент не могу понять
Так это у вас не Адыгейский сыр получается...а Имеретинский...а Адыгейский делается именно на сыворотке. ..
@@Охотаирыбалка-д3и Вы можете спросить простенький фермент в ветаптеках.супермаркетах в отделе для сыроварения....называется Meito...Там одного пакетика хватит на 100 л молока.. У нас например в станице его продают на рынке где специи..чай и кофе..
@@НатальяОвдиенко-ь9э .
Класса!!! Давно задумывалась, как готовить без ферментов и заквасок. Молодцы, успехов вам и всех благ.
Девочки, конечно хорошо что вы это делаете. Я уважаю людей которые готовят и для себя и на продажу. Но вот мне кажется что это больше смахивает на творог. У нас в семье раньше была корова и мы готовили все из молока и масло и творог. Из сыворотки делали окрошку. Маслобойка еще стоит в память о прошлом. И готовили такой сыр только с пептином. Все это конечно очень вкусно. Настальгия такая, кашмар. Молодцы.
@@ПавелДремов-я2э С пептином или с Мейто получится имеретинский сыр.
Умнички девчёнки спасибо за прекрасный рецепт и всего вам доброго.
Девчонки, слюни текут!
Скорее бы Пасха, приготовлю.
Спасибо. Храни вас Господь🙏
Сыр варила всякий , но ваш обязательно попробую приготовить, спасибо большое за рецепт.
Девушки молодцы! Все доступно и понятно объяснили и показали и написали.Слюнки потекли!!! Возьму ваш рецепт в копилочку ! 👍👍👍💐
У меня нет коров, но я покупаю фермерское молоко и делаю твердый сыр
@@ЛЮДАКРИВОШЕЕВА-о2з если нет сыворотки ,можно брать уксус ? На 12л молока где-то 80-100гр
Дай Бог здоровье Вашим ручкам, которые готовят адыгейский сыр. Раз готовите-значит Вам нравится наш традиционный адыгейский сыр. Готовьте на здоровье и кушайте на здоровье! Спасибо за замечательный ролик, с удовольствием посмотрела и вспомнила как моя мамочка много лет его готовила.
У меня нет коров, но я люблю Вас смотреть! ❤ Просто потому, что приятно Вас слушать и смотреть! ❤ Умницы, красавицы! ❤ Успехов, здоровья! ❤
спасибо!
@@ТатьянаХарьковская-т1ц но
Девчонки вы прелесть так интересно было вас смотреть все доходчиво спасибо!!!!
А у меня даже хомячка нету, но попробую обязательно...
@@ЮрийМуратов-п4ч
Читайте внимательно книги Лазарева Сергея Николаевича это второе пришествие истины всему человечеству последних времён и народов мира.
Спасибо большое за очень лёгкий и очень-очень вкусный рецепт сыра!!!Всё получилось!!!С 17л.молока и 5 л.сыворотки у меня получилось 2кг422гр.сыра....это очень вкусно!!!!Рецепт в копилку...
Спасибо большое, девочки! Обожаю вас. Будьте здоровы и счастливы.
Вы просто большие умницы и большие молодцы
Молодцы девочки! Всё понятно! Интересно было посмотреть на семейный подряд!🙂
Однозначно подписка! Навряд ли, чего приготовлю, но смотреть буду все! Прекрасная семья!все у вас получится!!!❤
Спасибо вам огромное за добрый совет, обязательно приготовлю.👍👍👍👍👍 Будьте всегда здоровы и счастливы!🌹🌹🌹🌹🌹
Молодцы! Я так брынзу делаю с молока,на сухой закваски..на вид как этот сыр😉👍вкусно очень..
На сухой закваске,а это как ?
А можете подробней написать рецепт? Спасибо...
@@Татьяна-э6н8е с пепсином
Я тоже беру сухую закваску японскую,в маленьких серебристых пакетиках.
Здравствуйте девчонки, ох сколько я его переварила, когда была корова, а я молодая. Теперь покупаю у частника и все равно варю свой сыр, а вы молодцы. Спасибо вам
Низкий поклон за рецепт!!! удачи!!!
Девочки большое вам спасибо за рецепт.⠀
Сыр просто чудо. Его можно так кушать и можно его употреблять при приготовлении кондитерки.⠀
Я только учусь готовить сыр. Но вы меня научили варить сыр без заквасок и ферментов.Благодарю.⠀
ПРОЦВЕТАНИЕ ВАШЕМУ КАНАЛУ!
Spasibo vam.ya iz tashkenta ochen lyublyu vash retsept.spasibo eshe raz za retsept.❤
Очень приятно вас смотреть ,,, Будьте здоровы , и хранимы Богом! 👍👍👍👍👍❤❤❤❤
privet iz Novoi Zelandii. Priyatno vas smotret i slushat milye devochki!
Можно ещё рецептов кисломолочных продуктов, очень интересно. Вам развития, а коровкам здоровья!
Очень любим сыр , брынзу , магазинное не берём . Сама делать не умею , спасибо за рецепт , буду учиться , Ваши рецепты очень нужны . Удачи вам.
Спасибо! Очень хороший рецепт. И вы очень приятные люди!
Очень вкусный сыр, спасибо за труд
Вашему зятю очень повезло с такой тещенкой и супругой👍👍👍
Какие вы молодцы! Теперь можно и самой приготовить такую вкуснятину!
Благодарю за видео😁
Вы молодцы! Спасибо за рецепт! 👍
Жирный лайк, тоже буду так делать, спасибо!!!
Ну девчонки, ну молодцы! Все ясно, слов нет, лайк!
Как приятно Вас смотреть ! Огромное спасибо за подробный рецепт. Очень вкусно ! Процветания вашему каналу. 👏👏😍
Благодарю вас за рецепт и мастер класс!!!!👏👏👏👏👏 желаю вам процветания и успехов!!!!💐💐💐💐💐💐💐
Доброго времени суток Какие вы умнички !Спасибо большое за науку уж очень аппетитно придется сделать но в масштабах поменьше .👍
Спасибо большое за рецепт Адыгейского сыра!Очень люблю его,но сама никогда не готовила.Вам желаю успехов и удачи!
Молодцьі.Спасибо вам.
Очень понятно обьяснили. Сделаю себе тоже такой сьірок.
Девочки спасибо за рецепт сыра.Он просто безумный, вкусный и нежный!
Спасибо огромное,давно ищу этот рецепт.❤
Получился очень вкусный сыр. Ждём новых рецептов. Здоровья вам и вашей семье.
Аж слюнки текут😋
Я тоже варю также адыгейский сыр,очень вкусно,спасибо!!!👍👍👍
Здравствуйте наконец то я Вас нашла много раз пыталась найти и не могла всего вам самого наилучшего всех благ
- Спасибо за рецепт
- Обязательно попробую сделать
Самый настоящий творог, по вкусу не отличишь
И показано хорошо,и написано отлично!
Спасибо Вам😘! Попробую сделать так. 🌷🌹🥀
Повторно сыворотку можно использовать, дав ей постоять 3-4 дня при комнатной температуре. А в остальном так же, как Вы готовлю)
Мастерицы, огромное спасибо за показ рецепта сыра!
Мне как Адыгу, очень приятно смотреть на приготовление нашего сыра ❤️
Как же я люблю адыгейский сыр!Какие пироги и вареники из него шедевральные!💯
может вы нам подскажите, самый правильный рецепт адыгейского сыра?
@@ТатьянаХарьковская-т1ц я сам его Точный рецепт не знаю, но могу узнать у бабушки и вам его сообщить 😉
@@playin9130 буду очень благодарна! если бабушке не трудно рассказать.
@@ТатьянаХарьковская-т1ц У вас и есть самый правильный рецепт.
К меня соседка адыгейка , точно так делала.
Какая прелесть ❤️. Какие вы молодцы!!❤. Завидую белой и доброй завистью. Но это большой труд. Я тоже очень люблю Сыр. Здоровая и правильная еда. ❤❤❤
Спасибо дружной семь.Обязательно попробую .
Какая мамуля молодец у Вас. Хороший рецепт, обязательно попробую приготовить. Спасибо большое, что делитесь рецептом. Удачи во всем и всех благ.
Ух,как вкусно!!! Люблю сыр !!!!
Спасибо за рецепт,я делаю но не так нужно попробовать по вашему рецепту
Девчёнки Вы молодцы.В будущем приобретите формы на полкило для адыгейского.Мне нравиться.Там тогда можно и горячим переворачивать.
Спасибо вам огромное за вкусный рецепт девчонки!!!
Отличный рецепт. Мы так делаем давно. И еще один маленький секретик Варим в 10 литр. котелке. Секрет заключается в том что бы помытый котелок высушить на огне , тогда молоко не пригорит и в горячий котелок когда высох налить молоко , появится легкий вкус топленки !
Да, мама моя так делала. Вкус бесподобный получается.
Да, надо взять на заметку, живём в деревне и не знали. 🍉🎉🍑🍓🤩
15литров молока,а сыворотки сколько надо, вроде просто и легко обьяснили,показали, спасибо! Надо попробовать.
@@ПпПп-э4й й
Огромное спасибо вам за рецепт приготовления адыгейского сыра. Всё понятно рассказали, показали. Я приготовила. Получился. 👍
Девочки вы просто бомбочки 👍👍👍👍👍
Какой хороший рецепт сыра, спасибо большое!
Вы молодцы,а дочь у вас красавица.
Какие вы умнецы рукодельницы просто наслаждение смотреть ваши видео мы тоже решили завести коров учусь у вас
Мы делаем так же. Вкусно.
Дуже велике дякую господині мені дуже_ дуже сподобався рицепт обов'язково спробую
Делаю тоже из молока наших коровок,рецепт замечательный.Хорошо смотреть и знать вкус продукта.🐄🐖🐇🐐🐑🐔🐣🐤🥚🧀🍚🍼🥂
Шикарно, благодарю. Буду готовить, пока в отпуске
Как же вы с мамой похожи друг на друга 😁
Молодцы. Хозяюшки
Вы СУПЕР👍👍👍
Вы просто умнички!!! Всем добра!!!
очень люблю адыгейский сыр,
может и стоит попробовать сделать самой,
вдруг получится...
Девочки какие вы позитивные, просто прелесть!❤️
Я уже лет пять периодически делаю сыр, соблазнила и научила меня моя любимая золовка, когда я была у неё в гостях в России в маленьком городке Сальске ростовской обл. Купила у них на рынке фермент меито.
И периодически эксперементирую.😅
Делаю сыр из магазинного молока 3,25% т.к. живу в Торонто и где брать свежее молоко я не имею понятия...🤔
Есть фермы, но далековато для меня.
Но сыр прекрасно получается.
Но вы так соблазнили меня, что 4 дня назад увидев ваш ролик я как всегда сделала творог, а сыворотку не вылила и оставила её созревать как посоветовали вы и сейчас пойду за молоком и попробую ваш рецепт.🙏🏻
Вы таки все спокойно и чётко по домашнему объяснили, что соблазн взял старт...🤗
Спасибо вам добрые люди!!!🙏🏻🌞❤️🌹🎻
Мира и добра всем людям!!!
Здравствуйте я живу в Германии, а родом из Городовиковска 70 км от Сальска. Хочу тоже попробовать сделать сыр сама дома. Где взять такую сыворотку?
Спасибо заранее Лада
Вот какой должна быть мать и дочка!Если конечно живут в деревне или в селе.Молодци!Простые, трудолюбивые.
Какие молодцы!Я бы такой сыр ела бы утром ,в обед и вечером😋👍