🧀 Натуральный Мягкий Адыгейский Сыр родом с Кавказа! 3 вида сыра по одному классическому рецепту!
HTML-код
- Опубликовано: 14 май 2024
- Лето-Распродажа на Ozon. С 15 по 28 мая скидки до 80% на товары для лета и отпуска! ozon.onelink.me/SNMZ/9owibn2b
ИНН: 7704217370, erid: 2SDnjbqMQZf
Варим Адыгейский сыр, а точнее, сразу три варианта сыра. Это, пожалуй, самый легкий в приготовлении мягкий домашний сыр, который может сварить каждый из вас на своей кухне, в обычной кастрюле, из обычного молока. Это молодой сыр, не требующий созревания, попробовать который можно в тот же день, или подать его на завтрак к утреннему кофе. Покажу традиционную версию сыра без добавок, и еще два варианта с разными наполнителями.
Адыгейский сыр поистине уникальный продукт, с ним готовят массу вкуснейших блюд, он идеален в качестве начинки, а какие с ним вкусные хачапури, вареники, зразы, фаршированные шампиньоны, котлеты и многое другое.
Этот сыр не только вкусен, но и полезен для людей всех возрастов, особенно спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой, а также считается идеальным продуктом для детского и диетического питания. Друзья, если до сегодняшнего дня вы думали, что варить сыр в домашних условиях это очень сложно, то надеюсь, я развеяла ваши сомнения и вы обязательно сварите такой быстрый и вкусный сыр! Фото вашего сыра можно прикрепить в моем Телеграмм канале или в Дзен.
📸 СМОТРИТЕ ФОТО-ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО УЖЕ ПРИГОТОВИЛ И ПУБЛИКУЙТЕ СВОИ ТУТ:
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes/577
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/video/watch/66441516b...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ...
• БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
• ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ
• ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• 🍅Универсальная приправ...
• Вкусный Игристый Хлебн...
-------
✅ Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:
1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C;
2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше;
3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше;
4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше;
5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C
Выход сыра: 20-22%
Температура молока 93-95°C
1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут
-------
✅ Amount of acidifier per 1 liter of milk of your choice:
1. 300-500 ml of sour whey at 75-80°C;
2. 8-10 ml of 9% vinegar + 3 times more water;
3. 15-20 ml of 5-6% apple cider vinegar + 2 times more water;
4. Juice of 1/2 lemon + 2 times more water;
5. 1/2 tsp of dry citric acid + 1/2 cup of hot water at 75-80°C
Cheese yield: 20-22%
Milk temperature: 93-95°C
First cheese flip after 5 minutes, second and third flips after 15 minutes.
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RUclips канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептАдыгейскогоСыра #РецептСыр #ВкусныйСыр #АдыгейскийСыр #Сыр #КлассическийАдыгейскийСыр #КакПриготовитьАдыгейскийСыр #АдыгейскийСырРецепт #АдыгейскийСырВдомашнийхУсловиях #АдыгейскийСырИзМолока #КакСделатьАдыгейскийСыр #ПриготовлениеАдыгейскогоСыра
✅ *Количество подкислителя на 1 литр молока на выбор:*
1. 300-500 мл кислой сыворотки t 75-80°C;
2. 8-10 мл 9% уксуса + воды в 3 раза больше;
3. 15-20 мл 5-6% яблочного уксуса + воды в 2 раза больше;
4. Сок 1/2 лимона + воды в 2 раза больше;
5. 1/2 ч. л. сухой лимонной кислоты + 1/2 ст. горячей воды t 75-80°C
Выход сыра: 20-22%
Температура молока 93-95°C
1-й переворот сыра через 5 минут, 2-й и 3-й через 15 минут
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶ ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ЙОГУРТ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QANgdY-S8k-nM-uSTKv3NB
▶ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶ ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1ST_yxmCgaeZV_i4TXoJNSm
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶ Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано" ➫ ruclips.net/video/RWQkgYQ9Iko/видео.html
▶ Очень вкусный домашний хлебный квас ➫ ruclips.net/video/lM07W-ZSBHw/видео.html
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ RUclips, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Здравствуйте Дина,кроме ваших изумительных рецептов у вас ещё очень красивая речь,без ошибок и задоринки ,вам бы работать диктором телевидения,спасибо за рецепты очень часто пользуюсь именно вашими,удачи вам и ждём ещё ❤❤❤
Да, или учителем русского языка 🎉❤
❤🎉
Дина, как приятно слушать Вас и слышать Адыгейский сыр❤ Я Черкешенка в Адыгее с сыром готовят губат , это из слоёного теста , начинкой является легендарный Адыгейский сыр с зажаркой. Очень вкусно получается. Я всегда готовлю , для Друзей супруга и Гостям дорогим им ооочччееенннььь нравится "губат"
Добрый день. У нас в аулах делают сыр без всяких градусников и только на сыворотке. И сыворотку льют по краю посуды, по всей ширине. И натуральный аульский сыр никогда не делают с какими либо добавками. Ещё его коптят или сушат, только для сушки делают мини головки. Сушеный сыр назавается " матэ". Он не режется, а откалывается кусочками. Обалденно с кофе или чаем. Приезжайте к нам в Адыгею и попробуйте настоящий адыгейский сыр.
приготовила сыр, в качестве подкислителя использовала яблочный уксус. сыр получился просто отменный, по вкусу не отличить от магазинного! делала без добавок, просто посолила с обеих сторон.
Спасибо огромное за подробное объяснение, по шагова ,даже без рукая и ленивая поймёт.Диначка я Вас обожаю,часто беру рецепты Ваши.Хрони Вас господь🙏🙏🙏
Дина, спасибо за рецепт сыра. Я делала адыгейский сыр, но теперь сделаю обязательно с приправами. И жарила такой сыр на сливочном масле. Очень вкусно такой бутерброд на поджаренном кусочке хлеба а сверху свежий помидорчик. ❤
Диночка,вы суперкулинар!❤
Боже,милый Ангел,Диночка, спасибо огромное за такое Чудо
Здравствуйте Диана. Благодарю вас за прекрасный рецепт, вы УМНИЧКА! Творческих вам успехов и Процветания.🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤
Дина!Просто кладезь всех подробностей и нюансов.Готовлю сыр такой,по -простому,с уксусом или с кефиром.Про сыворотку вообще не знала.У нас она всегда в продаже,но я этот продукт не люблю и не применяю на кухне.И в огороде тоже😅.Но обязательно попробую по вашему рецепту.Ла и температуоу никогда не выдерживала.Всегда ,,на глаз",не доводя до закипания.Выгоды,конечно ,ноль😊,но просто кроме кур,никого не держим😊Спасибо за профессиональный подход и ваше к нам уважение.А не из серии ,,просто скинуть рецептик".Вы очень творчески подходите к своему контенту .И не банально.❤❤❤
Диночка, это шедевр! В этом году посадила больше томатов в надежде, что буду сушить и вялить по Вашим рецептам. Дай Вам Бог сто лет жизни, крепкого здоровья и полного счастья и благополучия. Обожаю Вас💕💕💕🌹💕💕💕
Вы лучшая Дина❤
Спасибо большое!!!! Вкуснотища!
Умничка,отличная хозяйка и грамотный технолог по приготовлению пищи.❤
Спасибо Вам огромное ,Диночка, у Вас золотые руки, я Ваша фанатка, все, что делаю по Вашим рецептам получается очень вкусно!
Восторг 🤩 Дина,благодарю за рецепты🙏🏻Будьте здоровы и счастливы ❤️🌹🌹🌹
Диночка, спасибо большое за рецепт , супер . 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹😘
Спасибо,Дина, за рецепт сыров, выглядят очень аппетитно!❤
Дина огромнейшее вам спасибо за все подробности, очень нужный рецепт, всего вам наилучшего 👋
Самый крутой кулинарный канал. Всë всегда получается по Вашим, Дина, рецептам. И правда, секрет кроется в Вашей речи и подаче информации. Это что-то невероятное. Спасибо Вам большое
Здравствуйте, Дина, спасибо вам за ваши реуепты, мне 50 и нельзя меня назвать нерадивой хозяйкой, ваши реуепты квашеной капусты и капусты по- молокански, грудинка в луковой шелухе, а я а принципре не ем свинину, но раз в год, делаю пл вашему рецепту, спасибо вам, здоровья вам и вменго самого наилучшего, лично мне аы очень помогаете, если интересно, я с Красноярского края но медведи у нв не ходят, город Красноярск - миллионник, спасибо
Давно варю такой сыр, для переворота использую дно красного ковшика.
Привет с Северного Урала! Очень многому научилась на вашем канале, хотя мне уже 66 лет. Почему - то думала, что вы живёте за границей. Желаю вам самых наилучших пожеланий, а самое главное - здоровья. Всем мира и добра! Сегодня день Пионерии. Всем пионерам 60, 70 годов прошлого века большой привет!
Очень грамотная понятная подача. Благодарю
Диночка, спасибо за подробный МК. Обязательно приготовлю и буду ждать еще рецепты сыра
Сыр действительно вкусный очень люблю его спасибо за рецепт
Спасибо вам за рецепт попробую приготовить по вашему рецепту
Добрый день Дина ❤ Великолепный рецепт приготовления на все 💯👍 Спасибо большое вам.Возьму на заметку себе.🎉
Спасибо Дина за ваши рецепты.
Вы лучшая .
Наша милая Диночка, одно удовольствие смотреть и слушать вас!!!! Спасибо вам за такие вкусные, нужные и откровенные рецепты !!!! Всех вам благ и много радости!!!
❤ спасибо вам большое за ваше видео и труд!
Спасибо, Дина, за рецепт! Давно подумываю, чтобы сделать такой сыр - твой рецепт как раз в тему! Спасибо!
Здравствуйте Дина! У меня своё молоко, делала такой сыр, но потом стали делать на закваске, твёрдые сыры. А про этот забыли, а сейчас так захотелось сделать его! Надо сделать творог, чтобы получить сыворотку и обязательно приготовлю. А вам спасибо за хорошие рецепты, очень внятное и красивую речь!!! Всего хорошего!!! ❤❤❤
Здравствуйте Дина! Спасибо Вам за такой подробный и прекрасный рецепт приготовления адыгейского сыра. Здоровья Вам и мирного неба над головой!❤
Какое аолшебство! Спасибо, Дина! Вы непревзойденная Мастер!
Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно приготовлю! Всех благ вам Диночка!!!
Спасибо,Дина, за чудесный рецепт и прекрасные пояснения по приготовлению. Все не сложно и понятно. Успехов Вам и всего самого наилучшего
Эх!!!! Кудесница Вы наша!!!! Люблю!!!!!
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю
Дина, огромное СПАСИБО Вам! за Ваши прекрасные рецепты, мы с дочками с удовольствием готовим вместе с Вами, много любимых рецептов, всегда благодарим Вас))) Здоровья и всех благ Вам!
Спасибо за рецепт,всё понятно и без лишней болтовни.
Огромное спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍
Спасибо большое. Слюньки текут как вы рассказываете. И голос такой приятный.
Добрый день Дина . Благодарю Вас за
превосходный рецепт.
Вы мастер своего дела , все четко и профессионально .
Творческих успехов Вам и процветания и всего самого наилучшего 🎉🎉🎉
Моё почтение, Дина! Сасибо Вам за рецепт сыра!
Спасибо, Дина! ❤❤❤. Вы искусница 👍👍👍
Какая вы умница. Всё подробно, нужно попробовать. Спасибо.
Дина, как всегда все просто и вкусно. Обязательно приготовлю, спасибо вам огромное за ваш опыт и труд. А негативные комментарии пишут люди, которые не умеют готовить, а главное не хотят научиться. Это их проблема.
Вау! Шикарно!
Спасибо за Ваши интересные и вкусные рецепты.Вы конечно мастерица.Очень аппетитный и вкусный.Свой домашний это ни с чем не сравнить.❤😋👍
СПАСИБО ДИНА, РЕЦЕПТ БЕСПОДОБНЫЙ. 👌👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏💐💐💐
Спасибо за рецепт теперь знаю как приготовить эту вкуснятину .Неделю назад отдыхали в кабардино балкарии покупали несколько раз этот сыр на рынке немного удалось привезти домой .А вот теперь сделаю сама Готовила омлет с добавлением этого сыра и добавила в творог когда делала сырники ,вкусно .
Спасибо большое Медови, я у тебя научилась готовить торт Наполеон.
Добрый день! Спасибо большое!
Спасибо. Ролик замечательный. Сделаю.
Дина, это шедевр ❤Благодарю!
Спасибо огромное.
Дина , огромное спасибо за рецепт приготовления адыгейского сыра. Очень его люблю и обязательно буду готовить .Ваш рецепт самый простой понятный и быстрый в приготовлении .
Спасибо вам,Дина за простые и очень вкусные рецепты. Здоровья вам и вашей семье❤❤
Дина, Вы замечательная!!!! Спасибо за видео. Каждый раз шедевр!
Спасибо! Рецепт класс! Дина, Вы супер!
Шедеврально, как всегда! Спасибо за рецепт!
Обожаю Дину !!! Шикарная подача рецептов. Спасибо вам, дорогая !
Dobrii den DÎNA! Spasibo za Vachi vidéo! Vse prosto, ponyatno. Smotru s bolchim ydovolstviem! 🙏🏻👍👏👏👏
Дина, благодарю за понятное и доступное обьяснение. Смотрится очень аппетитно и Вы так вкусно объясняете, что сразу захотелось попробовать такой сыр с приправами! ❤
Волшебно!Спасибо!
❤❤Спасибо за подробный рецепт❤ Вы большая умница- рукодельница❤❤❤
Классный рецепт!!! Как всегда четко и видно, что проверено много раз!!! Я обожаю сыры, хочется бежать и самой сделать такую вкуснятину!!! Но прядется подождать до завтра! ООООО! Рецепт СУПЕР!!! Молодец!!! Моя семья в предвкушении!!! СПАСИБО!!!!!😊😊😊😊😊😊
Часто покупаю адыгейский сыр, чтоб есть его в жареном виде с джемами. А сейчас обязательно попробую сварить его сама. Дина, спасибо за рецепт! ❤️
Спасибо, Дина, шедевральнооооо
Большое спасибо за рецепт!
Очень люблю смотреть Ваши ролики❤. Спасибо большое!
Мы делаем балкарский сыр. Сыворотка у нас из желудка. Стакан сыворотки достаточно для 10 л. И мы не доводим до 90 градусов. Отличный и вкусный сыр получается. С добавлением свежей зелени тоже о-о-очень вкусно получается. Хычины отличные получаются из такого сыра.
Вот.... Молодец. Хозяйка ролика... А, то,, лапши на уши" навешают
Благодарю вам Дина🌷обязательно попробую сделать такой сыр по вашему рецепту.
Діночка,як ви гарно все розказує,просто хочеться зразу це зробити.Здоров'я вам,і багато років життя.
Огромное спасибо за вкусные рецепты. ❤
Здравствуйте,Всем
Спасибо большущее🌷🌼💖
Добрый день! Очень любим сыр. Спасибо за прекрасный подарок! Сразу три рецепта сыра.🤤
Дина, здравствуйте. Люблю Вас слушать, просто смотреть Ваши видео, когда не готовлю во рецептам. Я отдыхаю на вашем канале. 😂Спасибо Вам. Будьте счастливы и здоровы.
Канал надо назвать энциклопедия рецептов
Вкусные рецепты
Спасибо большое😊
Из замороженного молока всё прекрасно получается, часто делаю.
Спасибо за рецепт, тоже люблю такой сыр готовить, я использую цельное молоко, в качестве подкислителя - кефир комнатной температуры, примерно 1 стакан на литр молока
Да,вот это настоящий сыр ,а заквашенный уксусом мне не нравится.
Благодарю, Дина!
Динуля, я в восторге!!! 🎉❤
Спасибо огромное
Очень аппетитно
Как же приятно смотреть на работу это мастера!Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
Доброго вам здравия уважаемая Дина 🌷
После просмотра видио,обязательно попробую приготовить.Всегда хотела,но боялась что не получится.
Готовлю вместе с вами ❤
Научите нас пожалуйста как готовить моцареллу.
Благодарю Вас! Обожаю всё, что Вы делаете! Никогда не пробовала жареный сыр, понятия не имею, как это делается, хоть бы угостил кто...😂
Мне очень понравился сыр, приготовленный, по вашему другому рецепту, я из него брынзу делала. Ох! Это, что-то! Спасибо большое! Этот немного сложнее, буду осваивать.👍👍👍
Смакота!!! Абажаю такие домашние сыры!!! И очень люблю сыворотку с медом, прохладненькую, в жаркие, летние дни!!! ❤ Благодарю сердечно Вас Дина, за всегда смачнющие - вкуснющие рецепты, пользуюсь с удовольствием!!! 🥰👍С Благодарностью из Киева!!! ❤
Благодарю❤❤
Супер❤
Спасибо😊
Благодарю.
Я приготовила сыр с уксусом, думала, что следующую порцию сделаю с сывороткой, но она не скисла даже за четыре дня, жарких летних дня. Пришлось использовать разведённую лимонную кислоту.
Делала по другому рецепту. В следующий раз попробую по Дининому.
Прекрасные сыры,какая же Вы хозяюшка,так профессионально приготовили вкусные и аппетитные! Спасибо за такие нужные рецепты,очень полезные и достойные!👍♥️🙏