Хватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2020
- Готовлю твердый сыр в домашних условиях. Без специальных приспособлений. Сыр без яиц. Только творог и молоко. Из самых простых продуктов. Твердый сыр за 30 минут. Домашний сыр. Все очень просто и быстро. Без фермента. Прекрасный вариант нарезки как на праздничный стол,так и на каждый день. Все готовится проще простого. Рецепт с Калорийностью. Очень вкусный сыр. Будет интересно. Желаю Вам приятного просмотра.
Ссылка для НЕ ПОДПИСАННЫХ:
/ @tastyuseful
ТВЁРДЫЙ СЫР С ОЛИВКАМИ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
416/44,2/21,0/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества, у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1ч.л
Оливки/маслины 10-15 шт.
ТВЁРДЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
415/44,3/20,8/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Зелень (укроп, петрушка) 20 гр
ТВЁРДЫЙ СЫР С СУШЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
426/44,8/20,8/15,3
ИЩ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5% ) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Сушеные помидоры с чесноком и базиликом 2 ст.л
Вкусные и Полезные закуски: goo.gl/YbJ9Hm
Вкусные и Полезные десерты: goo.gl/noUhru
Рецепты из курицы: goo.gl/Z8mEgq
Вкусные и Полезные Салаты: goo.gl/tV4WSG
Вкусные и Полезные завтраки: goo.gl/56SCjg
--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC DC-GH5
![Don Toliver - Attitude (feat. Charlie Wilson & Cash Cobain) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/A90X6-jIe1g/mqdefault.jpg)
Вчера опробовала, напишу отзыв. Во-первых благодарю за такой подробный хороший видеорецепт, где картинка прекрасная наглядная и текст хороший, профессиональный, всё предельно ясно. А теперь о самом вкусе, что вышло в итоге. Сыр действительно получился твёрдый, однородный, без комочков (я делала из другого творога, какой нашла в магазине, но 9%. Такой уж попался). Всё на вид и аромат получилось Отлично, как у автора, но единственное несоленый совсем. Я бы по своему вкусу в следующий раз добавила больше соли. Ведь трети чайной ложки оказалось действительно недостаточно. А сам рецепт хорош. Консистенция, вид - Отлично. И даже правда готовить недолго, даже если параллельно ребёнка от порошка оттаскиваешь, который он ест уже в ванной, и оттаскиваешь от кактусов, которые он уже ломает в комнате. А если без маленького ребёнка, у вас получится ещё быстрее!
Катюша, спасибо Вам большое за такой подробный и развернутый комментарий. Мне очень приятно,что Вам понравилось. Приятного Вам аппетита 👍🤗🌺💐🌷💕
😂😂😂😂😂😂👍
Спасибо большое за отзыв, а малыш у вас чудесный!
Там вроде три ложки чайных, а не треть
@@user-pd6bw6gz9x можно и пять))
Давайте сделаем домашний сыр! Итак, берем покупной творог, покупное молоко, покупное масло, все это смешиваем и О ЧУДО! Получаем домашний сыр!!!! Который еще и дороже покупного в итоге!
Угу, 1030 рублей за килограмм можно достаточно хороший сыр купить!
Так то да, но где купить его без консервантов, красителей и антислеживающего агента в составе. Раньше у нас в городе армянские сыры продавали. Теперь даже белорусский сыр с описанными выше добавками... Так что, я тоже склоняюсь к описанному выше рецепту. Конечно дорого, но здоровье еще дороже.
@@ferdinandporshe6275 а творог, молоко, сливочное масло? Даже если без консервантов, соду пищевую добавляете не для образования дырочек в сыре
@@user-je5oq4jr2o за 1000 руб,сыр хорошего качества не купить,это начальная цена в магазах
А мне самой придется делать творог. Я живу в Турции здесь нет такого. Ну и молоко получится тоже от молочника. И масло тоже. Если конечно я соберусь сделать 😂
Хватит покупать в магазине сыр,пора покупать творог и молоко😂😂😂
Тоже об этом подумала 😂
В точку!!!!! домашнее все, чтоб и сыр был не магазиного качества.
Сыр творг покупать...
Выйдет всеравно сумма сыра ))
@@bakobako6595 Так вкус совершенно другой, чем у покупного!
ХА-ха-ха...... это точно... ка-будто творог и молоко в пакете делается из молока....
Я в деревне такой сыр варила 20 лет назад из домашнего творога и молока. Получается очень вкусный продукт👍 Очень удачный рецепт
Твёрдый сыр - это совсем другое.
Это все же плавленный сыр.
Спасибо за рецепт.
плавленый
@@user-ze6ou9nm1p Неси дневник 5+
Плавленный сыр делают из выдержанных созревших сыров, а не из творога.
плавленый делают из любого продукта который могут запихать туда@@user-ty4qb5ys4g
@janehonda4073
Это как раз вареный твердый сыр (в народе полутвердый). Конечно слегка упрощено, наш народ боится плесени на вызревании после варки (имено она дает тот вкус сыра и дырдычки).
И чем творог так плох, все как в старь? Хотя могу сказать, для начинающих ничем. Да и напортачить как с невареными не возможно.
Просто если человек начнет рассказывать про Е509 (хлористый кальций), коагулянт (сычужный фермент), про добавление концентрата бактериального (заквасочная культура), аннато (краситель) и все это для получения творожного зерна. Чтоб с 8л молока получить 400гр.
Это не будут смотреть, так как у большинства в башке дурь.
Мы держали хозяйство и приходилось делать и творог и сыр. Делается это всё намного проще. Квасится молоко до состоянии простакваши. Хорошо её перемешиваем, выливаем в кастрюлю. Ставим на медленный огонь.(солим. Можно добавить специи.я добавляла сушенный базилик. ) Перемешиваем. Начнёт образовываться творог. Сыворотка начнёт отделятся(до кипения можно не доводить.достаточно градусов 80). В дуршлаг застелить марлю, и сливаем сыворотку. В дуршлаге останется творог(можно выдавить в него чеснок, добавить нашинкованную зелень, или те же оливки), размять, чтоб все разошлось. Закрутить марлю, дать стечь сыворотке. Затем положить гнёт на сформированый кусочек(например банка с водой. Этого достаточно). Через несколько часов снимаете марлю, и режьте сыр. Или ещё :Ставите молоко на медленный огонь(3-5л.), солите. Когда нагреется, добавьте чайную ложку уксуса(эсенции. Запаха в последствии не будет). Увидите, как молоко начнёт сворачиваться в творог. Потом всё тоже, что и в первом варианте. (этот способ хорош тем, что не надо ждать несколько дней, чтоб молоко стало простоквашей).
О, мы с мамой так же делаем. 👍🏾
Еще варианты в молоко добавить такое же кол-во кефира и несколько яиц, либо яично-сметанную смесь.
ничоси "намного проще"... ))
Ну, если вы лодырь, то вам ничем не поможешь. Рецепты-проще некуда.
@@user-jz1yq1kc5g рецепт на видео - гораздо проще вашего. так что не в лодырнечистве дело. а в реальной оценке
решил посмотреть новый сырный рецепт в 2 часа ночи)Пойду котлет поем)
😂😂😂
Не у меня одного такое проклятие)
Приятного аппетита
🤣👍
@@user-yf5xj9bf6m0 спасибо
рецепт очень понравился!делала первый раз.творог был магазинный 9%,молоко 3.2%.приготовила 2 варианта:
1.с зеленью и чесноком
2.с грецким орехом
получилось вкусно.кто любит поострее вкус,то сделайте обязательно.
Супер! Вы-умница ! Спасибо за рецепт.
Твёрдый.Не твёрдый. Никто не заставляет слушать, а уж тем более делать и есть. Редко можно встретить женщину,которая ТАК толково и последовательно всё разъясняет. 👍👍👍👍👍Да и голос очень приятный. МОЛОДЧИНКА ! !
Спасибо Владимир. Мне очень приятно,что Вам понравилось 🤗🌺
Хочу хочу хочу 👍
Вы с женщинами на вокзале общаетесь что ли?
Сгонять в деревню, купить ведро-два молока, сделать из него творог, а из него сыр. И никакого масла добавлять не придётся, сыр достаточно жирный будет. А рецепт отличный.
сама делала такой сыр из молока от собственной коровки....масло нужно всеравно😊 Только я творог в молоке варила дольше он уже там плавился
Благодарю, за доступный и простой, вкусный рецепт!
Ничего себе дикция. Первый раз в жизни запомнил, кажется, на слух весь рецепт.
Да голос профи
Согласна с Вами. Очень приятно слушать. Вот бы все так озвучку делали для своих видео!
Да, голос приятный, и готовит превосходно
@@user-jm7cg7cc9h не профи, очень сильно режит слух шипящая буква С, женщина слегка шепелявит, такое бывает если стоит мост или коронки или виниры.
То
Лет пять назад уже наигрался с такими сырами, это далеко не твердый сыр, вкусно не вопрос, но на это много времени нужно, да и не дешево
Вы творите чудеса!❤ Спасибо большое ❤
Замечательный рецепт, благодарю.👍
Для тех!,живет в селе и держит коровку,которая дает молочко,рецепт просто замечательный👍👍👍Для города...лучше купить готовый сыр.
По моему все забыли что такое твёрдый сыр!!!! Это рецепт плавленного сыра, просто плотного, НО ЭТО НЕ ТВЁРДЫЙ СЫР!!!
Никто толком и не знал)
@@andriikonup2906 Мало ли что пишут, но это не твёрдый сыр. Нечто близкое к сулугуни.
\главное вкусно и без ГМО))
@@wolfinwhite9276 А вы хоть знаете, что такое ГМО? Или вы где-то услышали, что это что-то плохое и теперь везде этот термин используете? Ознакомтесь с темой пищевой химии получше, а не верьте всякому бреду из телека. Научные труды почитайте: статьи, книги и т.п. В ГМО нет ничего опасного даже близко.
@@hoholbubahoholbuuba5312 Это вот точно !!!
За оливки огромное спасибо❤🎉🎉🎉
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Твердый сыр не значит твёрдый на ощуп. Это долгий процесс его созревания, ферментации.
Я и удивилась: как твёрдый сыр может быть быстрым?
@@reinaavart5182 ну тут как бы,видео для тех,кто не знает,что такое сыр:)Домашнее хрючево ...
Вы,наверное имели в виду выдержаный и молодой.А так этот сыр твердый.Не мягкий же.
Плюсую!
@@alenaludchick6716 Хорошо а что есть не твердый сыр ? Это домашний сыр - к твердому ему далеко !
Смотрю ваши видео👍 и слюнки глотаю 😋😋😋 ваш муж определённо самый счастливый мужчина на земле 😄😄😄
столько возни, что лучше пойти и купить! А хозяйке спасибо!
Спасибо. Очень интересно. Сразу хочется повторить
Всем, кто читает этот комментарий, желаю крепкого здоровья и благополучия 🤗🌹🌹🌹
Взаимно💪
Ого, у Вас тоже свой канал😃 Я подписался👍
Vzaimno!
Спасибо и Вам всего самого лучшего.
Спасибо огромное, взаимно! И подписка на ваш позитивный канал!
Спасибо ❤️ Обязательно приготовлю на новогодний стол🎄
Спасибо большое! Будем пробовать 😊🧀
Спасибо за рецепт, как только слелаю, обязательно напишу 👍
Огонь 🔥🔥🔥 Обязательно приготовлю! Спасибо большое!
Супер! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам большое!!!
Обязательно возьму себе на заметку ❤️
Аж слюнки потекли. Рецепт сохранила. Спасибо. Всё просто🙏👍❤❤❤❤❤
Выглядит очень аппетитно 😋. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую
Для разнообразия обязательно попробую 👍 выглядит аппетитно.
Спасибо за отличный рецепт, вкусно и полезно.🎉🎉🎉
Вы как всегда на высоте, спасибо огромное!!!
Благодарю, Наташенька!
Спасибо за мастер- класс, за шикарное видео. Браво!
Спасибо за рецепт.Пойду куплю сыр в магазине.🤩
Очень круто!! классно! 🔥 Спасибо вам!!! Хочу с грецким орехом сделать такой сыр!! 😍
Браво !Очень качественное исполнение!Спасибо!
Очень здорово! Спасибо за рецепт!!
Отличный рецепт. Спасибо!!!
Спасибо автору за граммотный текст.
Это уважительное отношение к зрителям.
Выглядит очень вкусно и аппетитно 👍
Моя мама раньше варила такой сыр, но она ещё добавляла 1 яйцо на 500гр творога, очень вкусно.
Я на 1кг творога, добавляю, потом, когда поварится, в молоке, 2яйца, 1ч. л. соли, 60гр. сл. масла, 1ч. л.соды. Плавлю, на сководе, с покрытием, на медленном огне, готовый сыр, легко отделяется, от стенок.
Спасибо за рецепт,благодарю,с уважением Лариса
Ну тут лайк однозначно!!!!обязательно приготовим!спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт, очень аппетитно!!!Надо попробовать сделать!!!🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт!) 🌺Ваши ролики всегда приятно слушать и смотреть 👍 Все очень красиво и аппетитно выглядит!) Обязательно нужно приготовить и попробовать) 😊
Обязательно сделаю для себя и своей семье
Спасибо огромное за рецепт сыра👍👍👍
Спасибо, очень вкусно. Вспомнила, как ваяла такую красоту.
Делаю такой сыр, правда ещё яйцо добавляю
спасибо вам милая девушка за рецепт!!!
Спасибо за рецепт ПЛАВЛЕННОГО СЫРА!
Это не плавленый нормальной твёрдый, я делала!
@@user-sg1xy2bz2wвы судя по всему неграмотная..плавленый сыр бывает не только в банках чтобы на булку мазать..
@@user-sg1xy2bz2w Это - хрень творожная на скорую руку.. А преподнесли её, как ТВЁРДЫЙ СЫР!
Это вообще не сыр!
Спасибо большое, замечательный рецепт!
Большое спасибо за рецепты👍 У Вас отличный канал👏👏👏👏👏
Спасибо,ваш рецепт классный,умница
Век живи век учись😁Благодарю🤗
Всех благ вам🤩
Какой аппетитный творог , обожаю молочную продукцию .
Огромное спасибо!Чудо рецепты❤😚
Класс, спасибо за новый рецептик. Обязательно попробую
Отличный рецепт, сделаю с грибами
Осталось только приготовить 😋. Отличный рецепт!!! 👍👍👍 Спасибо.
я настолько люблю сыр, что в качестве добавки я бы использовал ещё один сыр
сыр "Три сыра" )
Я бы тоже! И сырную прослойку между ними
@@Lora_Pochta ахахахахах
@@Esterzain положить потом это все на сыр и сверху натереть сыром👍
@@user-xu5xy1gr9w замечательно!
Большое спасибо за рецепт!🍓
Супер, Спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо.Очень доходчиво,подробно и понятно.
Большое спасибо за рецепт привет с Алтая.
Спасибо за рецепт
- Понятно
- Интересно было посмотреть
Благодарю за рецепт! Надо попробовать 👍
Спасибо Вам большое за рецепт
Чудесно !!!Спасибо за Ваше творчество, нашла для себя что-то новенькое, беру на заметку 👍😃🌷! Счастья и радости всем !!!
Умничка, надо будет попробовать тоже такое приготовить🤗
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍
Завтра, иду за творогом!!!Спасибо. 🙏🙏🙏❤
Вкусно выглядит. Кто согласен, ставьте 👍😉
съемка - шикарно. звук - отлично. кулинарное мастерство - восхитительно. спасибо за такое уважение к подписчикам. даже если не готовить, то просто смотреть приятно)
Да , я не держу жену , хоть приятный голос послушал женский
Точно.
Спасибо! Обязательно попробую!❤
Вы прям волшебница какая то!!!!!!🧐🤩☺️
Какая же она умничка!!!
Спасибо за такой простой рецепт, это как раз подходит для тех как я кто не больно то любит и умеет готовить, все просто и доступно по продуктам, а главное просто и доступно все рассказано и показано, ничего лишнего, поэтому и смотреть легко, спасибо большое, здоровья вам
Спасибо за рецепт!
Спасибо за пожелание) Стройная фигура мне пригодится) Классный рецепт!
Случайно попал на ваш канал ! Пока только посмотрел вашу работу и послушал ! Потрясно !!!... Обязательно сделаю по вашему рецепту ! У вас доброе сердце ❤️ , делиться вкуснятинкой не каждый может ! Успехов и благ !!! Сественно подписка !
Здравствуйте. Спасибо
Как все понятно и доступно..
Благодарю за рецепт. Обязательно попробую
Быстрый рецепт. Вкусный сыр. Чистая кухня. Ухоженные руки. Спасибо :)
Не знаю,как на вкус,но выглядит потрясающе!
Попробовала я довольна, мужу понравилось спасибо
Благодарю Вас, очень крутой рецепт ❤
Со стеклянными мисками на водяной бане аккуратнее. Не все выдерживают температуру и могут лопнуть.
спасибо за совет!!!!!!!!
Я такой сыр плавлю в сковороде с покрытием, ни капли не пропадает зря. Насчёт добавок, спасибо большое.
Я в микроволновке плавлю.Переодически помешиваю.А , когда расплавится, толкушкой для картофеля прохожусь по нему.Тогда крупинок творога не остаётся
Наталья к вашему голосу очень подходит маникюр. Спасибо за подробный разклад плавленного сыра 👍
Какова красота какова красотааа
Спасибо огромное попробую обязательно!!!❤❤❤
Отличный сыр! Всё чётко, без лишних слов и движений! Молодец!
Потрясно!!!
Рецепт знаю, делала,смотрела видео ради любопытства,очень понравилось,первое видео которое я досмотрела.
Вы Молодец.