ДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 20 мар 2021
  • ДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ
    ************************************
    Ингредиенты:
    Молоко цельное......9 литров
    Микробиальный сычужный фермент....9 часть от пакетика
    1 грамм фермента рассчитан на 100 литров молока.
    Соль...................2-3 ст.л
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    🎀 LIKE ❤️ SHARE ❤️ SUBSCRIBE 🎀
    ********************************
    Ingredients:
    Whole milk ...... 9 liters
    Microbial rennet .... 9 part per sachet
    1 gram of enzyme is calculated for 100 liters of milk.
    Salt ................... 2-3 tbsp
    ENJOY YOUR MEAL!!!
    🎀 LIKE 💖 SHARE 💖 SUBSCRIBE 🎀
    ************************************
    :مكونات
    حليب كامل الدسم ...... 9 لتر
    المنفحة الجرثومية .... 9 أجزاء في الكيس
    يتم احتساب 1 جرام من الإنزيم لـ 100 لتر من الحليب.
    ملح ................... 2-3 ملاعق كبيرة
    شهية طيبة
    🎀 LIKE 💝 SHARE 💝 SUBSCRIBE 🎀
    ***********************************
    Ingredientes:
    Leche entera ...... 9 litros
    Cuajo microbiano ... 9 partes por sobre
    Se calcula 1 gramo de enzima por 100 litros de leche.
    Sal ... 2-3 cucharadas
    ¡¡¡DISFRUTE DE SU COMIDA!!!
    🎀 LIKE ❤️ SHARE ❤️ SUBSCRIBE 🎀
    ************************************
    Ingredienti:
    Latte intero ...... 9 litri
    Caglio microbico .... 9 parti per bustina
    1 grammo di enzima viene calcolato per 100 litri di latte.
    Sale ................... 2-3 cucchiai
    BUON APPETITO!!!
    🎀 LIKE ❤️ SHARE ❤️ SUBSCRIBE 🎀
    ************************************
    Ingrédients:
    Lait entier ...... 9 litres
    Présure microbienne .... 9 parties par sachet
    1 gramme d'enzyme est calculé pour 100 litres de lait.
    Sel ................... 2-3 cuillères à soupe
    BON APPÉTIT!!!
    🎀 LIKE ❤️ SHARE ❤️ SUBSCRIBE 🎀
    ************************************
    🎀 Подписывайтесь 🎀
    ✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
    ✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
    #Сыр_домашний #Сыр_дагестанский #Сыр_кавказский #Дагестанская_кухня #Адыгейский_сыр #Осетинский_сыр #Имеретинский_сыр #Сыр_мягкий #Сыр_рикотта #Сыр_в_домашних_условиях #Как_приготовить_сыр_в_домашних_условиях #Рецепт
    #Дагестан #Домашний_сыр #Сыр #Сыр_брынза #Дагестанский_домашний_сыр

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @natashalarina4750
    @natashalarina4750 3 года назад +60

    Столько любви в сердце у Вас,уверена Ваш канал будет процветать,Всех Благ!!!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💓 💗 💖Благодарю Вас , очень рада что Вам нравятся мои видео.Вам чудесного дня!

  • @user-ef8xs8ci9d
    @user-ef8xs8ci9d 2 года назад +38

    Какой же приятный у вас голос, смотреть и слушать одно удовольствие!!!
    Мир дому вашему, доброе здоровье вам и вашим близким!!!

  • @user-ki2ni6qo1v
    @user-ki2ni6qo1v Год назад +16

    Хадиджа, привет Вам из волжского города Тольятти! Вы умница, Хадиджа! Наверно, все кавказские женщины умеют делать сыр, но далеко не все сумеют так красиво и деликатно рассказать об этом! Очень толковый ролик! Без лишних слов и движений, экономя время зрителей, и в то же время давая ВСЮ необходимую информацию. Молодец! Дагестан может гордиться такими современными хозяйками, как Хадиджа!

    • @user-jo2zo5gh5g
      @user-jo2zo5gh5g Месяц назад

      Ещё одна жительница города Тольятти присоединятся к этим теплым словам. Отличный канал, замечательные рецепты. Делюсь ими с удовольствием!

  • @user-tz6ln2jj9s
    @user-tz6ln2jj9s 10 месяцев назад +3

    Какая приятная женщина, все без лишних слов, ясно и понятно

  • @user-dq1pg7iw3n
    @user-dq1pg7iw3n 3 года назад +61

    Очень люблю сыр любой.
    Руки у вас золотые.
    Наша золотая Хадиджа. 😋👍💓

    • @layloabdulayva6771
      @layloabdulayva6771 3 года назад

      Здравствуйте уважаемая да вы говорили правду я тоже очень люблю готовить с Хадижой дай бог здоровья вам Уважаемая Хадижа

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💗 💖 💘Благодарю Вас милая все взаимно !

    • @user-nn9gs4ik6s
      @user-nn9gs4ik6s 2 года назад

      @@layloabdulayva6771 пакетик хотя говорят на 💯 литра, ну и я добавляю на десять литра.

  • @fotimakodirova9081
    @fotimakodirova9081 Год назад +31

    Я думаю что АЛЛАХ НАДЕЛИЛ ВАС ПРИЯТНЫМ ГОЛОСОМ, И УМЕНИЕМ ГОТОВИТЬ, а ещё делится со всеми своим опытом готовить вкусную еду СПАСИБО ВАМ, ЗА ТО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ

  • @user-wi2xl5ej1o
    @user-wi2xl5ej1o Год назад +6

    Добрый день Хадиджа! Привет из Ростова-на-Дону!!! Я ваша подписчица с большим удовольствием смотрю Ваш ролик. Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

  • @MagazinLifecell-pj4bk
    @MagazinLifecell-pj4bk 8 месяцев назад +5

    СЕСТРА ХАДИЖАТ, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ. ОЧЕНЬ ЧИСТО, АККУРАТНО И ОЧЕНЬ КРАСИВО. ДАЙ АЛЛАХ ПОБЕРЕЖЕТ ВАС. ЭТИ ЦВЕТЫ ДЛЯ ВАС.🥀💐🌷🌺🌹 ОКТАЙ ИЗ Г. СКАДОВСК.

  • @yehudit474
    @yehudit474 2 года назад +6

    Горжусь тобой землячка!
    И ручки золотые и речь поставлена хорошо.❤👏🏻👍🏻

  • @user-id3ru8py6i
    @user-id3ru8py6i 3 года назад +77

    Я так ждала этот рецепт 👍😘огромное спасибо вам! Вы спец в своём деле! спасибо БОЛЬШОЕ, ДОРОГАЯ Хадиджа 🌹,Обожаю Вас🤗🌹🌹🌹

    • @galausenko6361
      @galausenko6361 2 года назад +1

      И я влюбилась 😂👍🏻🔥🔥🔥💕👌🏽🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋

    • @user-jp2yo6vg6j
      @user-jp2yo6vg6j 2 года назад

      Доброго времени суток ,уважаемая Хадиджа. Недавно прилетели из Дагестана,были впервые.Очень понравилось.Давно смотрю Ваш канал и с удовольствием готовлю под Вашим руководством,все получается,семья довольна.Сегодня первый раз приготовила сыр на сычужном ферменте из 5 литров молока,осталось много сыворотки,сколько должно быть-есть какая то норма?Сыр ещё не пробовали,стоит на выдержке.

    • @lindalindina1348
      @lindalindina1348 2 года назад

      А то тут их так мало

  • @user-ho8vb8mb6m
    @user-ho8vb8mb6m День назад

    Доброе утро Хадиджа.Сегодня попробую сварить,все времени не хватает.

  • @user-774
    @user-774 2 месяца назад +2

    Процветание Вашему каналу ,спасибо 😊😊😊

  • @alisaivanova4788
    @alisaivanova4788 3 года назад +55

    Дорогая Хадиджа! Все Ваши передачи смотрю с огромным удовольствием! Будьте счастливы Вы, и вся Ваша семья! Пусть будут счастливы Ваши родители за воспитание такой чудесной дочери!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +12

      💗 💖 💘Добрый день , благодарю Вас милая за такие добрые теплые слова.Своих родителей я потеряла еще когда была совсем молодая.Дай Бог всем живым здоровья , счастья , мира и всего самого наилучшего.Вашим родителям долгих лет жизни!

    • @user-hn8lo2st5h
      @user-hn8lo2st5h 2 года назад +1

      @@vkusna-eda-s-khadija Доброго времени суток !!! А как готовили без сычужного фермента ?

    • @elenhhliadou2959
      @elenhhliadou2959 2 года назад

      @@user-hn8lo2st5h добрый вечер Я пишу с Греции это просто класс молодцы спасибо большое

  • @user-fd9od8nr1p
    @user-fd9od8nr1p 3 года назад +65

    Умничка, молодец, умничка!!! Нет наверно такого рецепта, чтобы не знала Хадиджа, восторгаюсь!!!

    • @user-me6ww8hj2t
      @user-me6ww8hj2t 3 года назад

      Рахмат зур итеп!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💗 💖 💘@Татьяна Колесникова @Рафиса Шакирова Благодарю Вас милые!

    • @user-sn6rj4mg8l
      @user-sn6rj4mg8l 2 года назад

      @@vkusna-eda-s-khadija щ

  • @user-nb9zi5ke1g
    @user-nb9zi5ke1g 2 года назад +12

    Ой, какая вы умничка!!! Такая приятная!!!! Благодаря вашему каналу, я захотела научиться готовить!!! Спасибо вам

  • @volodymyrvovk2777
    @volodymyrvovk2777 2 года назад +1

    Совершенно волшебный процесс. Спасибо огромное.

  • @ox6tel966
    @ox6tel966 3 года назад +34

    Сыр очень люблю .... Сыра много не бывает....

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖

    • @user-st7og3tz3y
      @user-st7og3tz3y 2 года назад

      @@vkusna-eda-s-khadija дорогая Хадиджа, а вы знаете из чего делается этот пепсин из которого вы готовите этот сыр!?

  • @user-yy1hy6sz9d
    @user-yy1hy6sz9d 2 года назад +93

    Хадижат, я, как земляк землячке скажу, что в Дагестане сыр делают на закваске сычужного фермента. Вкус совершенно другой. Я закваску отправляю прямо в парное. Никаких газовых термонасилий. Через десять минут раскладываю в формовочки. Три-четыре дня, переворот с солью по вкусу и а-ля улю, приятного аппетита. Если хотите сделать сыр соленым, пожалуйста в рассол.

    • @user-by1iq3bx4w
      @user-by1iq3bx4w 2 года назад +11

      Я всегда покупаю сыр с натуральной сычужной закваской из желудка на сыворотке.

    • @user-po5mz1hg2g
      @user-po5mz1hg2g 2 года назад +3

      Научите делать как вы делаете,и сычужную закваску, сычуг с содержим заморозила, а дальше не знаю , что делать, можете указать личку или Эл адрес и я обращусь к Вам

    • @user-yy1hy6sz9d
      @user-yy1hy6sz9d 2 года назад +16

      @@user-po5mz1hg2g зачем на личку. У нас в народе не должно быть секретов.

    • @user-yy1hy6sz9d
      @user-yy1hy6sz9d 2 года назад +20

      @@user-po5mz1hg2g помещаете сычуг в трехлитровую банку и свежей сыворотки три литра (тёплой) после откидки творога,и,две ст. ложки соли. Я добавляю ещё ложку песка сахарного (тростникового) и творческих успехов. Всем мира и добра.

    • @user-po5mz1hg2g
      @user-po5mz1hg2g 2 года назад +2

      @@user-yy1hy6sz9d спасибо

  • @user-yb8cq3rb7j
    @user-yb8cq3rb7j 11 месяцев назад +9

    Хадиджа, спасибо большое за очень вкусный рецепт великолепного кавказского сыра. Готовлю с удовольствием. Быстро, вкусно, легко. Вы волшебница. Золотые ручки. Мир вашему дому😍🙏🙏🙏

  • @user-iq4ff7ig5q
    @user-iq4ff7ig5q 2 года назад

    Как я люблю Ваш голос! Дай Бог Вам всех благ!🙏🏻🌺🌺🌺

  • @user-tv3cl4gg9i
    @user-tv3cl4gg9i 2 года назад +4

    Спасибо,за рецепт.Как приятно Вас слушать и вкусно еды приготовленными вами.

  • @vitaetanimaes3028
    @vitaetanimaes3028 Год назад +21

    Чудо! А в Вашем исполнении вообще волшебство! Спасибо огромное за теплоту, которой делитесь!

  • @user-nr5yh1cv8e
    @user-nr5yh1cv8e 2 года назад

    Благодарю!!! Милая женщина, приятно слушать.

  • @user-lu4vy8np9r
    @user-lu4vy8np9r Год назад +2

    Здравствуйте, делаю точно так же, только из меньшего количества молока, и чуть по другому делю фермент. Соль добавляю в конце,в сыворотку, в которую ложу сыр потом на просол. и без второго подогрева обхожусь. Сливаю чз холстину, чтобы не ушли белки лишние. Спасибо за видео, многие почему то не знают такого простого способа приготовления рассольных сыров.👍🌹🤗

  • @user-mv5kw9ni7o
    @user-mv5kw9ni7o Год назад +3

    Уже делала сыр по вашему рецепту, очень вкусный, нежный, в меру соленый. ПРОЦВЕТАНИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ!

  • @user-eg4zn4di7q
    @user-eg4zn4di7q 2 года назад +4

    Спасибо большое за прекрасный рецепт сыра! Очень вкусно 👌🌹🌹🌹

  • @user-ih8jw8yf5x
    @user-ih8jw8yf5x 3 года назад +2

    Спасибо! Супер! Обязательно поделюсь рецептом! 👍💖

  • @user-tq6up7id7f
    @user-tq6up7id7f Год назад +1

    Всем здравствуйте!
    Очень приятная и доступная подача рецепта. И рациональное деление фермента!
    Благодарю вас!

  • @antoninasavintseva1266
    @antoninasavintseva1266 3 года назад +54

    На все руки мастерица,хозяюшка и умница. Мечтала научится делать сыр.И вот сюрприз от Хадиджи, рецепт сыра.👍👏Спасибо огромное за ваш труд и знание кухни которым вы делитесь с нами.💐

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +3

      💓 💗 💖Благодарю вас милая Антонина , на здоровье !

    • @ofeliyaimanova1026
      @ofeliyaimanova1026 2 года назад +2

      Большое спасиба дорогая Хадиджа ,что вы делитесь с нами,дай Бог вам здоровья,целую рук

  • @user-wi2jm3fz7u
    @user-wi2jm3fz7u 3 года назад +59

    В детстве мама готовила нам домашний сыр и творог. С горячей лепёшкой очень вкусно.👍

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +3

      💓 💗 💖Доброе утро , представляю как вкусно !

    • @user-jv3gq3fb3u
      @user-jv3gq3fb3u 2 года назад +4

      А ещё с деревенской сметаной!!! 🤗

  • @user-op5ft8qq2w
    @user-op5ft8qq2w 2 года назад +2

    Спасибо огромное за Ваш труд!!! Всё очень вкусно👍👍👍

  • @user-dh5go2cp2v
    @user-dh5go2cp2v 2 года назад

    Спасибо огромное за лучший рецепт🙏🙏🙏

  • @user-gl2ck6zo1e
    @user-gl2ck6zo1e 3 года назад +10

    Спасибо за рецепт, очень доступно и интересно, удачи и процветания.

  • @user-fs3uf9tn2g
    @user-fs3uf9tn2g 3 года назад +5

    Как приятно Вас слушать и смотреть как трудитесь.

  • @user-gi5pk3jq3i
    @user-gi5pk3jq3i 2 месяца назад

    До чего приятное объяснение приготовления сыра. Благополучия вам! ❤❤❤

  • @liudmilah4296
    @liudmilah4296 2 года назад +1

    Спасибо! Обязательно попробую приготовить.

  • @yehudit474
    @yehudit474 3 года назад +12

    Умничка, Хадижа!!!
    ❤👍🏻👏🏻
    Горжусь своей землячкой!
    Коротко, чётко и понятно и голосок обоятельный...
    Пусть у вас всегда всё будет хорошо!❤🌹🎻

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      Благодарю моя хорошая!!!❤️❤️❤️Рада Вам!!!

    • @user-dr4pq4kz3o
      @user-dr4pq4kz3o 3 года назад +2

      Скажите пожалуйста где можно достать сыпучий фермент

    • @user-rj1md8tw9f
      @user-rj1md8tw9f 2 года назад

      @@user-dr4pq4kz3o сычужный фермент

  • @lucasurra5790
    @lucasurra5790 2 года назад +5

    Вам надо книгу издать со своими рецептами вас надо по телевизору показывать как нужно готовить прогмму надо для вас открыть чтобы все смотрели и учились готовить вы просто супер хозяйка

    • @8181cennet
      @8181cennet 6 месяцев назад

      Согласна с вами. Хадиджа просто рождена,для того чтобы делиться рецептами.

  • @olgalodianoy6484
    @olgalodianoy6484 Год назад

    Спасибо за чудный рецэпт!!

  • @user-rf5ui2eh5t
    @user-rf5ui2eh5t 2 года назад

    Умница женщина.Супер.Благодарю.

  • @scorpo2798
    @scorpo2798 2 года назад +3

    Ой, прелесть.. спасибо, теперь белый сыр будем делать дома.

  • @user-ii3gz1zo6h
    @user-ii3gz1zo6h 3 года назад +12

    Спасиба большое за отличные рецепты.желаю вам здоровья и успехи в новых рецептах чтоб нас обрадовать .У вас есть в чём научится.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖Благодарю Вас милая, на здоровье !

  • @user-lx7dc9bo8m
    @user-lx7dc9bo8m 26 дней назад

    Благодарю, Хадиджа.

  • @rozavag3429
    @rozavag3429 2 года назад

    Добрый день Хадиджа. Практически не пишу комментарии, огромное вам спасибо за ваши прекрасные рецпты. Подписалась с удольствием на ваш канал😍

  • @user-xi8wm9kt4i
    @user-xi8wm9kt4i Год назад +3

    Спасибо вам что делитесь рецептурой.при виде такого сыра уже слюни пускаем.....как красиво выгдлядит

  • @user-vu6id4rl3c
    @user-vu6id4rl3c 3 года назад +63

    Я этот сыр очень люблю,а теперь можно сделать дома ,спасибо Вам за рецепт!!!!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💓 💗 Благодарю Вас , на здоровье !

    • @user-hb9qu7wr1e
      @user-hb9qu7wr1e 3 года назад

      Фермент он халяльныи?

    • @user-tm8xi3jh9q
      @user-tm8xi3jh9q 2 года назад

      @@user-hb9qu7wr1e такой фермент стоит 30руб

    • @user-nf2xh9xs1y
      @user-nf2xh9xs1y 2 года назад

      @@user-hb9qu7wr1e сычужный фермент оно не халяль, будьте осторожны

    • @thelargefamily4914
      @thelargefamily4914 2 года назад

      @@user-tm8xi3jh9q где можно купить фермент

  • @rimmaem7364
    @rimmaem7364 2 года назад

    Шикарный сыр очень аппетитный.Спасибо👍🥰🙏

  • @user-ip2yp7nd6o
    @user-ip2yp7nd6o Год назад

    ЭТО ПО-НАШЕМУ ОТ ДУШИ СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ВИДЕО ВСЕХ БЛАГ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛАЮ ВАМ Г МОСКВА 👍 КРУТО

  • @user-nq1qn8yd3z
    @user-nq1qn8yd3z 3 года назад +10

    Спасибо, действительно здорово, все так понятно, сделала и все получилось.

    • @svetasveta3408
      @svetasveta3408 2 года назад

      А где вы покупали ферменты?

  • @jinabailey7640
    @jinabailey7640 2 года назад +19

    Какой прекрасный рецепт! Я люблю сыр домашний и всегда покупаю его на рынке, на этот раз куплю молоко и попробую сама. Спасибо большое за Ваше тепло и любовь в каждом движении и каждом слове!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  2 года назад +3

      💞💞💞Благодарю Вас!!!Здоровья Вами ВАшим близким!!!Да вознаградит Вас Бог благом!!!💞💞💞

  • @user-yx4yj4ou2o
    @user-yx4yj4ou2o Год назад

    Какая вы молодец, спасибо вам большое за ваши рецепты, буду пробовать. Здоровье вам!

  • @abulmuslimisaev3088
    @abulmuslimisaev3088 Год назад

    Как красиво получилось у вас. Отличный сыр.

  • @user-wq9gq3wu7f
    @user-wq9gq3wu7f 3 года назад +6

    Очень спокойная и по голосу очень благородная и самодостаточная хозяюшка. Ну а сыр конечно чудо. Спасибо за труды. И любовь к молоку. Я не одно 10 летие держали коров. Так что понимаю все пркрасно.💖💝💘

    • @user-xh6os9eo9v
      @user-xh6os9eo9v 3 года назад

      👍👍👍👍👍

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖Доброе утро благодарю Вас милая , на здоровье !

  • @leonovikov2635
    @leonovikov2635 2 года назад +16

    Огромное спасибо Вам, уважаемая Хадиджа! Ваш рецепт прост и понятен. Сыр получился изумительно вкусным.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  2 года назад +2

      💕 💞 💓 💗 💖Благодарю Вас милая, рада что Вам понравилась !

    • @svetasveta3408
      @svetasveta3408 2 года назад +1

      @@vkusna-eda-s-khadija Спасибо Вам большое, хотелось бы узнать где можно покупать ферменты??

    • @user-dq4ht8dl4h
      @user-dq4ht8dl4h 2 года назад

      9 литр малкои сколько сир даиот

    • @user-bl6ve3tu2g
      @user-bl6ve3tu2g Год назад +1

      @@user-dq4ht8dl4h около 1 кг

  • @marsicshayakhmetov7729
    @marsicshayakhmetov7729 Год назад

    Спасибо Вам за Рецепт ...это людям нужно знать

  • @lubovisunova2677
    @lubovisunova2677 9 месяцев назад +2

    Огромное спасибо за рецепт приготовления сыра🙏

  • @mahakarchegenova3537
    @mahakarchegenova3537 3 года назад +5

    Хадиджа, спасибо большое за рецепт сыра! Берегите себя

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💞 💓 💗 💖 💘 Благодарю вас милая, и Вы себя !

  • @kacharguseinaeva5979
    @kacharguseinaeva5979 Год назад +7

    Это же надо догадаться, так поделить фермент! Браво!

    • @user-ez5os4mu7x
      @user-ez5os4mu7x Год назад

      А что в этом особенного?

    • @user-qk8yv1xs3q
      @user-qk8yv1xs3q Год назад

      Ну, я бы сказала, что доля вычислена НЕ ВЕРНО! Как можно кричать "Браво!"???

  • @user-ry5wh2pg4c
    @user-ry5wh2pg4c 2 года назад +1

    Уважаю вас, моя бабушка меня тоже так учила, когда рассказывала, как надо квасить молоко/ пальчик должен терпеть/. Спасибо.

  • @halynasapiha7560
    @halynasapiha7560 2 года назад

    Очень понравилось видео,буду делать обязательно.Спасибо большое.

  • @user-qi8cr2ny6h
    @user-qi8cr2ny6h 3 года назад +6

    Уважаемая Хадиджа!Огромное спасибо за такой несложный способ!!! Удачи Вам и в дальнейшем!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖 💘

    • @user-fi4eb8wb7z
      @user-fi4eb8wb7z 3 месяца назад

      ​@@vkusna-eda-s-khadijaздравствуйте Хатиджа ❤. Спасибо за рецепт😊
      Помогите пожалуйста расчитать фермент на 4 литра молока пожалуйста🙏

  • @user-tv4uk6dj7j
    @user-tv4uk6dj7j Год назад +4

    Милая Хадижат, все что вы готовится очень вкусно получается❤️ спасибо 🇦🇿

  • @user-qs3yb9if2i
    @user-qs3yb9if2i 2 года назад

    Спасибо за прекрасный рецепт!!! ❤❤❤❤❤

  • @user-sp3xf9ib4o
    @user-sp3xf9ib4o 2 года назад

    Да воздаст вам Аллах благом! Амин.

  • @tamargrigolia5599
    @tamargrigolia5599 3 года назад +11

    После знакомства с вашей кухней уже не могу смотреть другие кулинарные передачи.Лучше вас я не видела нигого👍🙋🏼‍♀️❤

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖Благодарю Вас милая за такую высокую оценку мне безумно приятно .Вам чудесного дня !

    • @user-ut6rg6gh3x
      @user-ut6rg6gh3x 3 года назад +2

      Вот это точно!..Тоже подумала, отписаться от остальных что ли..Хватит и одних, таких замечательных рецептов от Хадиджи, хватит вполне!

    • @user-bm1mx6jw5y
      @user-bm1mx6jw5y 2 года назад

      Уважаемая Хадиджа ! Где можно купить эту закваску ?

  • @gucetsvetlana9160
    @gucetsvetlana9160 3 года назад +4

    Выглядит очень аппетитно. Нет лучше кавказкои национальнои кухни во всем мире самые вкусные и здоровые блюда 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗💖💖💖💖💖🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍💐💐💐💐💋

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💕 💞 💓 💗Благодарю Вас , на здоровье !

    • @amantyr5438
      @amantyr5438 2 года назад

      У остальных невкусно что ли 🤔🤔🤔

  • @userhuawei2635
    @userhuawei2635 Год назад

    Как просто и прекрасно все об,яснили большое спасибо вы молодец

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l Месяц назад

    Спасибо за прекрасный,вкусный домашний сыр!👍♥️🙏

  • @user-ju8qr3xd4o
    @user-ju8qr3xd4o 3 года назад +28

    Добрый вечер,уважаемая Хадиджа!С нетерпением ждала этот рецепт,большая благодарность вам! Всех вам благ!

    • @user-cu5ko8wn2x
      @user-cu5ko8wn2x 2 года назад +1

      А у нас. , у осетин, сыр собирают руками! Какие с этого сыра вкусные осетинские пироги !

    • @user-cu5ko8wn2x
      @user-cu5ko8wn2x 2 года назад

      На огонь уже после закваски не ложу!

  • @simkalika9121
    @simkalika9121 3 года назад +30

    Никогда не пробовала домашний сыр, но уверена, что это безумно вкусно. Как Вы умело и нежно обращаетесь с сыром, с такой любовью сыр получится еще вкуснее)

  • @user-lx5iq9ze5m
    @user-lx5iq9ze5m 3 года назад

    Огромное спасибо Буду делать.

  • @user-ev3jt9cr1s
    @user-ev3jt9cr1s 2 года назад +1

    Всем дагестанцам Салам Алейкум. Дагестанская кухня одна из лучших. Спасибо за ваши вкусные рецепты👍

  • @tamargrigolia5599
    @tamargrigolia5599 3 года назад +8

    Оченнь приятно слушать, смотреть ...Спасибо вам Хадиджа!
    Вы СУПЕР!!!!❤❤❤❤

  • @iliageladze5625
    @iliageladze5625 3 года назад +6

    NAM VSEM PONRAVILOS DOROGAIA XADIDJA VASH RECEPT ! TO EST ETO TAK SKAZAT KLASSICHESKII VARIANT PRIGOTOVLENIE SIRA , NO KAK MAMA GOVORIT I SMEIOTSIA MI ESHO LEGCHE TO EST PO ,, XALTURNEE ,, GOTOVIM ... SPASIBO VAM ZA ETOT VIDEO I JELAEM VAM I VASHEI SEMIE ZDOROVIE I UDACHI !

    • @user-gs6vk1qk1w
      @user-gs6vk1qk1w 2 года назад

      Ассялямагаляйкум уа рахматуллахи барака у Хадидже у вас очень хорошийе рецепт ы. Спасибо вам

  • @user-so1fe6zl6r
    @user-so1fe6zl6r 2 года назад

    Какой замечательный теплый ГОЛОС и, конечно же , рецепт ! СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ ! СПАСИБО !!!

  • @user-yh6hb2fe2h
    @user-yh6hb2fe2h Месяц назад

    Для тех кто не знает, фермент Мейто изготавливают из отрубей пшеницы, спасибо Вам за рецепт, все получилось!! ❤

  • @user-zy4tq3to4r
    @user-zy4tq3to4r 3 года назад +11

    Я восхищена Хадиджей,ее умением и золотыми руками,ее добрым сердцем,Благодарю Вас,милая хозяюшка.Успехов Вам,счастья и здоровья!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      ❣ 💕 💞 💓Благодарю Вас за такие добрые теплые слова !

  • @user-ob8re5pw2x
    @user-ob8re5pw2x Год назад +6

    Вот это настоящий сыр и никаких яиц. 👍

    • @user-jy5rb8pv5z
      @user-jy5rb8pv5z 3 месяца назад

      Сыр делаю сижучег из желудка натуральным считается

  • @user-js9ce7ov8l
    @user-js9ce7ov8l Год назад

    Благодарю!Всех благ вам!!!🥰👍🙏💞

  • @ydnsn9039
    @ydnsn9039 2 года назад

    УВАЖАЕМАЯ ХАДИЖА,КАК КРАСИВО ОБЬЯСНЯЕШЬ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ХОТЯ Я С ДЕТСТВА УМЕЮ ДЕЛАТЬ СЫР.Я ЖИЛА В АУЛЕ С 5 КЛАССА ДОИЛА КОРОВ ИДЕЛАЛА СЫР.НО СЛУШАТЬ ТЕБЯ ОДНО УДАВОЛЬСТВИЕ, УМНИЧКА.КАК ХОРОШО ОБЬЯСНЯЕШЬ,КАК УЧИТЕЛЬНИЦА.👍👍👍👌👌👌💋❤

  • @user-ir1of8kg9c
    @user-ir1of8kg9c 3 года назад +24

    Волшебница...

    • @user-bk8ud9wb9x
      @user-bk8ud9wb9x 3 года назад

      Красиво, аппетитно, натуральный продукт, класс

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💗 💖 💘Благодарю Вас!

    • @mayyafatahova1469
      @mayyafatahova1469 2 года назад

      Пр вет моя землячка очень понравилас ь спо исибо здоровья вам и в е се м твоим родным

  • @livingalone8211
    @livingalone8211 3 года назад +6

    Спасибо за рецепт люблю дасашни сыр!😋👍🌹

  • @user-sz9yp7hi7i
    @user-sz9yp7hi7i 2 года назад

    Сколько пыталась варить сыр, не получилось ни разу. Попробую по вашему, так подробно вы объяснили, доступно, грех не попробовать. Спасибо.

  • @elenaiwannidi1447
    @elenaiwannidi1447 2 года назад

    Я выросла в Грузии.Вы мне напомнили детство.Спасибо.😪😪❤️❤️❤️❤️

  • @svetlanabezuglenko8826
    @svetlanabezuglenko8826 2 года назад +3

    Ммммм!Как вкусно...Аж захотелось сьесть кусочек!🧀

    • @zarifaraqimova4054
      @zarifaraqimova4054 Год назад

      Где можно купить сычужный фермент

  • @homework903
    @homework903 Год назад +3

    Огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Хотелось бы ещё рецепты сыров других. Снимите,если не трудно.
    Счастья Вам и всех благ,милая Хадижа

    • @tatianakirillova947
      @tatianakirillova947 Год назад

      Да а где сычужный фермент брать,, может на,,--Валдбериз,, . -есть , то закажу.

    • @homework903
      @homework903 Год назад

      @@tatianakirillova947 да есть.я там беру

  • @user-xh9mj3mh2l
    @user-xh9mj3mh2l 2 года назад

    Спасибо большое за это чудо

  • @tamaranechaeva8476
    @tamaranechaeva8476 2 года назад

    Спасибо за вкусный рецепт

  • @Zarema570
    @Zarema570 3 года назад +12

    Люблю готовить сыры но наш дагестанский ещё делать не пробовала , делаю сама потому что люблю пресный сыр а мне не всегда попадается он в магазинах . Свежий сыр с горячим домашним хлебом , что может быть вкуснее вкус из детства до сих пор помню.

  • @gasanovafarida5098
    @gasanovafarida5098 3 года назад +7

    Я тоже делала такой сыр на продажу , такой же закваской👍👍👍у меня с 10лит выходило 1кг 200гр очень вкусно получается. Рецепт ооочень правильный и проверенный лично мной милион раз! Пробуйте не пожалеете👍👍👍спасибо большое за ваш труд Хадижа🌹🌹🌹🌺🌺🌺❤❤❤

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖Благодарю Вас милая за обратную связь , счастлива , что Вы довольны и у Вас все получилась !

    • @zuxra2244
      @zuxra2244 2 года назад +2

      А где можно купить закваска вы мне напишите пожалуйста.

    • @user-by1iq3bx4w
      @user-by1iq3bx4w 2 года назад +1

      @@zuxra2244 в аптеке.

    • @user-pi8jb7hg2i
      @user-pi8jb7hg2i 2 года назад

      Сыворотку куда можно использовать, на выпечку хлеба подойдёт?

    • @gasanovafarida5098
      @gasanovafarida5098 2 года назад

      @@user-pi8jb7hg2i конечно!👍👍👍 мы раньше пекли хлеб на сыворотке

  • @user-gl9rh2vz6k
    @user-gl9rh2vz6k 3 года назад +1

    Красота! Действительно, этот рецепт лучший! 👍👍👍

  • @karinemusaelyan950
    @karinemusaelyan950 Месяц назад

    Здравствуйте.
    Мне очень нравятся ваши ролики, эфиры.
    Если вам не трудно,покажите ролик как вы готовите сыр рикотта из сыворотки. Спасибо.

  • @user-ep2co6tz1b
    @user-ep2co6tz1b 2 года назад +30

    Какая вы молодец, у вас просто кулинарная книга в голове, это чудо, ваше семья наверно чувствует себя как в ресторане)))

  • @saraefendi4737
    @saraefendi4737 3 года назад +3

    Отличный рецепт, очень хотелось бы увидеть ещё рецепты для домашнего сыра!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖Благодарю Вас, хорошо !

    • @user-ek1dp5tp2q
      @user-ek1dp5tp2q Год назад

      @@vkusna-eda-s-khadija Здравствуйте, Хадиджа ❤ спасибо за рецепт! А подскажите пожалуйста, как хранить дагестанский сыр? А то родственники отправили целый круг, а как хранить не знаю)

  • @user-vd7ij9ml5s
    @user-vd7ij9ml5s 2 года назад

    Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!

  • @user-dz2zb1eu7z
    @user-dz2zb1eu7z 2 года назад

    Какой красивый, спокойный голос💖💖💖💖💖

  • @user-mx3of4pw1l
    @user-mx3of4pw1l 3 года назад +5

    Прекрасно, спасибо, на Вашем опыте, Хадиджа, удостоверилась, что я правильно готовлю, сыр, сотню раз готовила, всегда боялась, что не получится, а теперь вижу, что всё правильно, спасибо, ещё раз. Мои дети и соседи, едят с удовольствием такой сыр. 🙏👍👍👍🌺🌺🌺

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💓 💗 💖Благодарю Вас милая , на здоровье !

    • @LailaWWW
      @LailaWWW 2 года назад

      Как вот положили Меито нужно выключить газ Жадижа у меня что не свертывается

    • @LailaWWW
      @LailaWWW 2 года назад

      Как вот положили Меито нужно выключить газ Жадижа у меня что не свертывается

    • @kifaytabdullayeva3019
      @kifaytabdullayeva3019 2 года назад

      @@vkusna-eda-s-khadija И сколько сыра выходит из 9 л молока ? 😊

  • @likewise994
    @likewise994 3 года назад +52

    Творческий подход и ЛЮБОВЬ с которой ХАДИДЖА готовит и делится с нами РЕЦЕПТАМИ заслуживает нашей ПОДДЕРЖКИ💝 СТАВЬТЕ ЛАЙК, ДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ НА КАНАЛ. Для меня рецепт новый, но давно хотела попробовать приготовить домашний сыр. СПАСИБО 🌹 ВАМ за рецепт👏👏👏

    • @sameerreemas1437
      @sameerreemas1437 3 года назад +1

      Вот только не отвечают на вопросы , это плохо 😩

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💓 💗 💖@Olya Delovaya Благодарю Вас милая , на здоровье .Рада что могу быть Вам полезной !
      @Sameer Reemas Добрый день , прошу прощение большое колличество смс я по 4-ре часа сижу отвечая на вопросы и комментарии каждый день и все равно не везде успеваю.Хорошего дня Вам и спасибо за понимание !

    • @sameerreemas1437
      @sameerreemas1437 3 года назад +1

      @@vkusna-eda-s-khadija тем более рамадан сейчас 🍀🍀🍀 Рамадан Мубарак сестра 🥰💐

    • @user-bw7yu8jx7u
      @user-bw7yu8jx7u 2 года назад

      Подскажите пожалуйста где можно к упить сычужный Фермент

    • @likewise994
      @likewise994 2 года назад

      @@user-bw7yu8jx7u в интернете посмотрите,Людмила, вариантов много.

  • @user-ge3iy6gh2r
    @user-ge3iy6gh2r 7 месяцев назад +1

    Спасибо за рецепт получился ❤вкусно

  • @user-iz1bg7ft5j
    @user-iz1bg7ft5j 3 года назад +2

    Спасибо вам очень даже здорово просто слов нет вы самая добрая женщина в мире вам удачи счастье здоровье и успехов, я нашëл то что искал.....👍👍👍

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      Благодарю Вас Балемир!!!Здоровья Вам и Вашим близким!!!