你睡的好嗎？吃什麼「味道」調節睡眠品質？feat.內科蕭家駒醫師
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 睡不好？哪個臟腑在作怪？
搞懂「味道和臟腑」的關聯，
哪些味道可以調節睡眠狀態？
阿銘師X蕭醫師來告訴你！
0:38 開頭引言
2:00 五味在中醫治病裡的角色
3:58 味道調整睡眠是哪種思維方式？
4:37 症狀與味道關聯性是什麼？
5:24 有無味道的概念對處理病症有何區別？
8:54 為何不，缺什麼就補什麼？
12:55 養生茶如何調整更符合自己需要的？
16:30 中醫的鹹與平常認知的鹹有何不同？
18:38 什麼樣的料理可以補心幫助睡眠？
20:17 為何有些人喝好咖啡，睡眠不被影響？
23:15 江湖一點訣
歡迎分享給身邊「老是失眠」的親朋好友們！
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歡迎大家和阿銘師留言分享你的心得與體驗，
或是任何的建議與疑問，阿銘師都會一個一個看過喔٩(◦`꒳´◦)۶
#失眠 #睡眠 #味道 #調理 #助眠 #養生茶 #飲食
#健康 #養生 #保健 #中醫 #中西醫師黃獻銘 #阿銘師鍼還傳
每週五21:30準時上片，敬請準時收看！
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咖啡味道很重要，因為我就是不喝咖啡睡不著的人，必須來一杯才能滿足地睡覺的人😂，我都喝很好的手沖咖啡豆，即使是咖啡機做的美式，也是用很棒的烘焙豆，不加奶，前味入口一定有酸味的，放到嘴中，一分鐘左右，會發苦，吞下去之後出了鹹味，甚至搭配很鹹的香腸或是自製的起司片或是起司達蛋糕吃幾口來平衡味覺，睡眠品質立竿見影，看到這一集真心高興！而且我是從來不吃甜食的人，但是很少很少的甜把鹹味提升到更好的平衡！味覺太重要了，用義大利製的橄欖油搭西班牙地中海飲食地區哪邊釀的各種甜醋，去搭配有苦味的生菜和鹹起司，也是一味安眠的菜品。
懂生活！
有一年我吃的很清淡，有時候還會忘了放鹽巴，但是我開始可以在蔬菜湯中吃到鹹味，在無糖檸檬紅茶中嚐到果糖的味道，現在的加工食品讓我們的味覺和古人已經不一樣了。
關於鹹味，大家現在都很容易拿到鹽巴，但以前的鹽巴是很貴很貴的，用「鮮」的感覺現代人比較能理解。
阿銘師表中的鹹味很多都是海產，因為海水裡其實就是有很多鹽巴，我會知道這個是因為我在研究貓咪可以吃什麼樣的鮮食，原來海產魚並不是那麼適合貓咪的腎臟，對他們來說太鹹了，是因為那個味道很重，所以貓很喜歡，鹹味我在想跟鈉離子或鎂離子有關，甚至指的會不會是味精，一點經驗分享給你們。
您的論述跟經驗，我覺得蠻有啟發的，很有道理！
@@Dr.HuangAmin 以salt的成分來說我猜中醫的鹹味是指礦物質比較多
@@user-zg6je3nw5s 嗯嗯 鋅跟鐵的味道其實也很重，對應的食物是牡蠣跟鮭魚
其實咖啡豆本就是果實內的種子，好的咖啡豆製成會保留水果的酸甘味。然後阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量較低，這樣看來說不定還真能助眠呢。期待看看咖啡師那一集。
真的！看來妳體驗過
咖啡的部分好讚，一解喝咖啡不會睡不著的疑惑
相信您體驗過好咖啡
你們的影片都很有教育性也很養生，希望在未來的影片你們可以加上英文的caption, 所以我可以傳給我的朋友學習更多中醫的文化，你可以更深入了解，因為你們講的會比書上的更容易了解，而且你們打的比方很好，很容易學，很多人對中醫都有興趣，只是大部分的知識&書本,大部分的人都看不懂，況且他們也是在外國長大，把我希望把這些更好的知識，分享到更遠的地方，讓更多的人在基本的生活裡可以懂得怎麼養生，謝謝你們的❤寶貴時間！ 也謝謝你們的仁愛之心❤！
符合上述要裡的咖啡豆必須不能深焙，才能保存豆子的果香與酸味~
@@user-vg1kx9lb5j中淺焙才能喝到精品的味道，一爆過後就要停火了！😊
看到味道這一集讓我想到的是精油，我自己買的時候的確是先按照精油參考書買相關功能的精油，但是每次到症狀真的出現的時候，我都是把同種療效的精油拿出來直接用鼻子聞去判斷今天該用哪一瓶...例如同樣屬於緩解壓力、焦慮，我就有薰衣草、苦橙葉、乳香、沒藥至少四種，到底今天該用哪一瓶也都是用味道去判斷...跟這集異曲同工之妙！
有啟發！
超感謝兩位醫師，蕭御醫之前在Podcast分享了相關資訊，今天兩位又合體講解，身為家裡廚工，感激萬分❤❤❤
期待你分享你的創作
看你們“聊天”真的很舒服💕
又多了一個過好生活的思路~
感謝醫師願意大方分享🙏
好喜歡這一集，很有含金量👍
很喜歡回到源頭是味覺的概念！苦鹹酸想到鹹檸檬，雖然好像是不太一樣的鹹
您新增了一個鹹苦酸的選項，厲害
藥食同源！用中藥的方式來分析我們的日常飲食也蠻有趣的。
有別於單向的酸苦甘辛鹹對應五臟，酸入肝，真的有影響嗎？
湯液經法系統比較完整，也比較有趣
看了影片的分析真是驚為天人，非常期待下一集與線上課程
我也好期待
回歸中醫的五味去理解治療失眠的藥物和茶飲，有種醍醐灌頂的感受！
在想絕經期女性常出現煩熱盜汗等表現，是不是用簡單的烏梅湯能改善～
看完這隻影片終於理解為何喝咖啡有些人睡得好而有些人睡不著，對於沒有失眠或心虛的人來說，以中醫的角度咖啡應該算瀉心火較多的，所以容易出現心虛的症狀表現，像心悸、怔忡等。
以上是自己的想法，很喜歡你們的影片！之後也想繼續收看❤
很喜歡您用來分析咖啡為何有這些不同的身體反應，我也受啟發覺得咖啡不能代表“所有的咖啡”，咖啡世界太大了，每一支豆子與烘焙方法都會影響咖啡的味道組成，進而起到補心與瀉心的差異。
@@Dr.HuangAmin 好用心的回覆🥹謝謝你！
謝謝你們寶貴的時間，希望在未來的影片可以加上英文的caption. 我知道有很多人想學習中醫的文化，是手邊沒有資料跟書本向你們解釋的這麼好！我希望把你們的影片可以傳給想了解中醫的人，但又不知道從哪裡可以得到資料，不只是中醫的文化也更是平常生活中如何養生！ 謝謝你們的仁愛之心❤，讓我們能夠更了解，把這些知識學會用在生活裡面！（洛神花蜜餞,紅棗,桂圓乾,用溫水沖泡）台灣台東農場商場，有賣organic洛神花蜜餞，是一位很熱心的服務員告訴我 洛神花蜜餞直接吃也可以用溫水沖泡！ 味道是酸甜❤
我希望把你們的影片可以傳給想了解中醫的人，但又不知道從哪裡可以得到資料，不只是中醫的文化也更是平常生活中如何養生！ 謝謝你們的仁愛之心❤，讓我們能夠更了解，把這些知識學會用在生活裡面！ 18:17 18:17
謝謝，我們正在挑選第一波翻譯為英文的影片，您的留言，會幫助我們投票那一部先翻譯
鳳梨苦瓜雞湯真的超級好喝～～❤
謝謝二位醫師，這一集影片獲益良多。首先就是不同人失眠的原因和體質各有不同，不能單靠自己是類同症狀，便去認為某種介紹的安眠方子就等同自己有用，像當中所說誤區，真的哦!基本90%的人會有這誤區，包括自己，幸好當中解說後就明白，能以簡約又生動的字詞和氣氛解說🤗，讓看的更容易接收和吸收到資訊在腦中。另外，當中也很認同二位醫師在開初說，考讀中醫時，背不起來覺得像癈話的，我也有同感，因為喜歡中醫的博大精深和理論，有時候自己會看這味藥或食物，藥性、功能性是甚麼，無視當中味這一部份😂，直接跳到屬性"溫"、"涼"、"寒"等去看，看了這部影片，下次再找資料時不會無視味這部份；也很認同說自身體質不能吃喝那個那個的，現在更明白，不能一味說涼的或熱的不吃喝。
關於味這方面，因為現代人吃得味道都比較偏重，所以當中提及玫瑰屬酸(花果類屬酸)、桂圓和大棗屬鹹，我當下疑, 玫瑰有酸嗎? 桂員大棗不是甜嗎?😲 再看後面才知道原來中醫只有五味，沒甜，也有可能古時糖是貴重的食品，就沒甜(我覺得而已)😬。關於五味真的要吃得清淡才可以吃喝到食物原品的自身味道。
當中說到咖啡重點，從以前就很好奇發生自身和朋友身上喝咖啡出的不同效果，我自己對咖啡因比較敏感，只敢喝淡淡的latte，我還沒有到能喝美式那類，喝過不同店舖的咖啡，產生出的反應可以很不一時，就更實証好咖啡豆，不會像我早上只喝半杯超商便宜latte時，晚上都睡不著的抗奮狀態，自己泡的中午喝就沒事，晚上可以睡到；這情況也可以套用到茶，到茶樓喝茶，有朋友會喝到胃不舒服，也是像咖啡豆同理，質素問題，以自身對咖啡因較敏感為例，質量好的茶晚上喝一些不會睡不了，當然也要看是有沒有發酵/黑紅綠茶類(全發酵、半發酵和沒發酵)，就更實証關於咖啡因的資訊。
最後，看了阿銘師和簫醫師的多條影片，真心覺得好用心👍，所以我會寫小本本，寫下資訊重點，有時候累時，不想看電子產品也可以從小本本得到重點資訊；再者二位醫生的資訊不是單一性的，從以看到是從各項體會和收集後，思量後綜合的資訊，當中綜合了中醫、西醫、身心科(我們叫精神科)、烹飪、物理治療及一些論文等，所得到精華結論💯，是很有深度，因此我都會推薦給身的朋友、親人和同事看。另外，這集說到"睡得好嗎"，未來有時間，看可不可以未來有一集解說腦疲勞，這跟自律神經和睡眠有掛勾。😀
我今天試看泡玫瑰色、薰衣草、去核大棗、熟薏仁、茯苓(想去濕)，主酸有些鹹，看喝了情況如何，我是容易醒，基本醒4-6次，看看成效再自調配。☺
您的……您的留言，讓我好感動，還寫小本本，這給我們很大的創作鼓勵
腦疲勞，是俗稱腦神經衰弱的那個嗎？
這樣看來是把能加強其他味道都統稱為鹹味，因此才有濃郁、回甘等特徵
您的結論很有啟發！
研究出味道的人也太強了😄
但失眠為什麼是心，為什麼不是腎(上腺) .......
而，看留言有人提到精油，感覺也蠻有道理的，和中藥的來源都是草藥
我想是湯液經法系統不同的關係
說到咖啡也有一個盲區，因為睡著不等於睡眠質素真的好，比如快速和非快速動眼期的時間比例是多少等等，酒也是一樣，又比如早上不喝咖啡會沒有精神和頭痛，但喝了才能保持工常工作狀態的人是真的有益還是只是一種強迫的代償反應，這個也要小心看待，不過味道的確主宰了功效，謝謝你們的分享!👍
咖啡很有共鳴欸
這集超實用，對於味道與身體的關係好有趣。❤
對啊！，我也從中學習到很多，對臨床很有啟發
酸苦鹹的的話
酸梅白玉苦瓜也是蠻好的例子
用白玉苦瓜川燙過冷河
再去加鹽去醃製
之後再用化梅&酸梅 去泡水加白醋 再加一些白糖
酸苦鹹甘的話都浮現出來了
看起來很好吃欸，請分享一下吃完的感受！
谢谢医师 终于解答了为何我喝完咖啡可以睡得很香：）
猜應該咖啡品質不錯
喝咖啡看各人体质，有些人喝咖啡精神更好二来睡不觉(失眠)
超愛這一集
我也很喜歡
感恩分享～
您也是
號稱有天然助眠功效的酸櫻桃汁，原來也是這麼一回事呀😂
(剛乾完一杯昏昏欲睡卻又靈光乍現的我)
很棒的聯想！
這讓我看神農本草態度大不同了 👍
我也是😆
這集太棒了
阿銘師你好！謝謝你每次真心的分享～橄欖油這個我可以推薦一款CP值很高的來自摩洛哥撒哈拉沙漠的30倍橄欖油- 摩X 哥爸爸 概欖油，入口苦辛辣回甘都有，個人的身體反應都不大相同，也會因為一段時間後改變。我都是想到就喝一下，讓身體boost energy!✌️
謝謝妳真心推薦！
@@Dr.HuangAmin
請問，這款橄欖油可以直接喝嗎？（還是要烹煮使用）謝謝❤😊
好喜欢这样的内容啊！谢谢❤
太棒了，幫我們找到喜歡的方向
這理論雖然不知道是真是假，但真的好酷，來試試看好了！
我也覺得很酷，經蕭醫師實證後我覺得很有應用價值
太神了！突然覺得自己吃的清淡，好像對睡眠沒好處
您想怎麼組一個藥膳？
@@Dr.HuangAmin 加苦瓜或是灑黃連粉！因為我心跳固定快（100），習慣在湯品內放茯苓，但我發現它是甘味，不在影片歸納的鹹酸苦。
@@user-gt1yu2nb8h心跳快可以用亞麻仁油，只能涼拌，不能超過40 度，長期吃有效降低心跳， 我原本心跳98 ，現在78 ，本身經驗，給您參考！
好有趣的一集，推推推推推推
我也很喜歡這集，歡迎分享給兩個您的朋友
非常欣賞兩位醫師的互動，有趣，清晰，有深度。
請問如何參加蕭御醫的味道課程？
請搜尋 學籽 蕭御醫
這集可以多看幾次，拿自己當實驗品好好研究一下😂
這就對了，用新的觀點體驗生活
精彩，又有新视角，比港台的节目好看多了，没那么多老梗和废话🎉
謝謝，請幫我在香港多分享
Lifesaver!
謝謝🎉
謝謝
!!! 讚讚讚!!
第一次進入這個頻道.... 阿銘師,,,, 好!! 很樸實的感覺....
他推薦任何東西, 我都會買. 呵呵.
請問, 阿銘師喝的是啥款咖啡?! 有推出安神的茶包嗎?
真心誠意的祈求....希望能推出較平價又實用的的產品,以造福天下"薪苦"眾生! 感恩!!
你說的喔！
請問兩位醫師 我是嘉義人 我們會吃 鳳梨炒薑絲 夏天開胃 但不知道有什麼功效？
您感覺身體吃了有甚麼不同？
好有趣
😆
酸苦的食物能夠降低血糖，也許因而減少肝臟在夜間走肝經時的負擔，進而產生助眠作用。但中醫所謂的鹹，就違反這個觀點。也許失眠成因不同，所對應會有幫助的味道也不一樣。如果身體寒涼而失眠，龍眼大棗就有幫助。
😁
您好！想詢問線上課程的相關資訊，非常感謝🙏🏻
好像不能貼連結，可以搜尋
學籽 蕭御醫
請問鹹檸檬是否鹹酸苦都有了?若不夠建議再加些什麼呢?我習慣喝蘋果醋若加幾粒海塩可以嗎?
我其實偏向用天然食材的味道，加工越少越好
@@Dr.HuangAmin
發酵釀造品，屬性是？
我覺得酸棗仁吃起來不酸啊……
查古書也有人這麼認為：「本經酸棗主治，是酸棗之功能，非酸棗仁之功能，酸棗自醒睡，酸棗仁自治不眠，故本經於酸棗氣味上，并不著仁字，而隱居亦不言啖其仁，可見別錄主治，乃酸棗仁之主治，即其味甘而不酸可證也。」
我也覺得很多藥氣的味道跟嘴巴的口味不太一樣，開藥要尊重藥氣的味道
请问阿铭师，如果是因为肝郁气滞导致多梦，睡眠浅经常醒，加上心悸，大概需要以什么样的比例去配合这三种味道呢？ 谢谢🙏🏼
雖然說肝鬱，但本質上睡眠與心悸還是心的範疇，所以我還是會用酸苦鹹
請問年紀不同的人對味道厚重淡薄的感覺也是不同的，譬如年紀大的人會比較吃重鹹，那要如何針對不同的族群
去調味道？
還有一種人是忍受不了一點點的鹹，有兩個朋友是如此，她們都有乾眼症，不知這是否有關連？
確實有同樣的藥不同人喝口味差異很大的現象。
一般認為對身體有幫助的味道，身體會比較不排斥。
喝醫師出的養身茶，喝完會感覺火氣大，這樣是需要怎麼調整呢？
可增加酸，比如麥門冬，或是烏梅。
生氣茶本身鹹很少
@@Dr.HuangAmin 馬上去買來試試看🥰
@@Dr.HuangAmin 阿銘師好～
最近嘗試了烏梅+生氣茶，感覺有比較好耶！棒棒der
再多實驗個幾天試試，看看狀況怎麼樣
想請教，另一個角度想，如果吃東西容易覺得某個味道特別出眾的話，比如說，吃酸的，大家覺得普通酸，但有人吃就覺得特別酸；或是辛這個味，一點辣就覺得很辣，這樣的話可以怎麼解釋呢？
對味覺的敏感度，我猜可能跟身體要的味道有關，所以需要黃連的人即使味道很苦，還是會感到回甘
我喝有加牛奶或奶精的咖啡馬上想睡😅
請問咖啡品牌😆
聽說阿拉比卡咖啡助眠是真的嗎？淺培或好咖啡通常有很多微酸的味道。
我只要吃很飽就想睡，所以一定要吃消夜。😅
咖啡会助眠就看各人体质，我觉得喝无糖咖啡较好只是无滋无味又没甜度😅
那請問治療心悸心虛的四逆湯，他成分是偏鹹嗎?
另外您們整理的表格，寫的鹹還是以海為主的食物，能否舉幾個濃郁和鮮的陸地食物呢?
下一集，我們會多擴充五味的參考表格
@@Dr.HuangAmin 感恩阿銘師
請問阿銘師：
有嗆辣風味的橄欖油，
歸酸苦甘辛鹹，哪味呢🤔
我覺得是苦甘辛
@@Dr.HuangAmin
謝謝❣️回覆
想問一下，鹹對應的是水，為何反而會協助到實火? (而非酸對應的木?)
我也是有此疑問⋯
鹹味入腎、腎屬水、水剋火⋯為什麼是補心虛？
酸味入肝、肝屬木、木生火 ，為什麼反爾 洩心火（實）？
終於有人問了！
中醫其實有很多看似不相容的系統，其實是為了滿足不同的目的，所以目的不同，使用的概念與方法會不同。
您說的是素問金匱真言論使用的系統。蕭醫師分享的是湯液經法圖的系統，具體可以參考他的線上課程，搜尋可以找到！
瓜地馬拉人小嬰兒就在喝咖啡了，據朋友描述當地人把咖啡當水喝，一天至少12杯😂
太可怕了，從小喝咖啡牛奶？！
@@Dr.HuangAmin 真的喔！嬰兒就開始喝了，他們都不會睡不著，當地有很多好咖啡，都自己種
想請問橄欖油的牌子，最近也是胃脹氣很不舒服
我也在找台灣的牌子，總之……不會太便宜
@@Dr.HuangAmin 苦茶油可以嗎?
請問線上課程已經開課了嗎？
蕭的已開課，我要年底
@@Dr.HuangAmin 是在哪個平台呢？
酸苦鹹...不就古早酸梅湯嗎..？😂
哈哈好像是捏
@@Dr.HuangAmin古早味烏梅湯搭配一些其它中藥材味道偏苦、酸，以前的烏梅湯會用一點鹽巴調味。
謝謝你們，很inspire 的一集。請問蕭家駒醫師的課程那裏可以報？香港醫學生可以報嗎？
您可以臉書搜尋
蕭御醫講透中醫 嗎？
@@Dr.HuangAmin 找到！謝謝🙏🏻
中藥都是中國進口的，而如今卻有太多重要含重金屬反而傷肝傷腎！喝了中藥茶飲如果傷了身體誰要負責？
現代社會食品添加物超多，你在這邊提這個幹嘛? 莫名其妙
中醫理論醫食同源、中庸之道、有份量的概念與哲學不能分離
看了這一集才發現，原來我是上火才睡不著
有嘗試什麼味道嗎？
@@Dr.HuangAmin 有吃苦瓜膠囊，只要當天有吃會在晚上9點想要睡，平常要到12點以後才會想要睡
龙眼和大枣是咸味吗？不是太胡扯了？明明是甜的。这样怎么让大众相信中医！
你吃過干龍眼？
影片講的很清楚，中醫的鹹非指一般的鹹！請搞清楚再留言
全部看完再發言謝謝，這個理論想法不接受一笑置之不是很好嗎？什麼這要怎麼讓大眾相信中醫，這個頻道是代表全世界中醫嗎？ 火氣大如果閣下還失眠看了這集我看不如先喝碗糙米薏仁湯吧
邀請您看完影片，就不會這麼氣噗噗了
龍眼干吃起來的確有些鹹味，我本來以為是製作過程中另外加的，看完這集，我覺得龍眼干的鹹味應該是因為果實的味道濃縮後才被突顯出來的。