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谢谢你提供的这个慢烤肉和慢炖肉的视频。 今天我照做了，用4公斤的鹿腿， 没有放红萝卜。肉是用盐和黑胡椒粉腌制在冰箱过夜的。 没红酒， 用了white wine. 没有铸铁锅， 用深的烘烤瓷盘。其他的都照你的烹煮。也像你那样， 一锅顿， 一盘入烤炉的。烤的那盘， 肉是很湿润， 不会材。非常的好吃。炖煮那锅的肉就没有肉味了， 汤的味道就很好。有点像罗宋汤。两锅最后也不必再加盐调味。在这凉凉的秋天， 家人都吃的很满足。感恩。祝你和家人快乐每一天。。来之德国图林根的祝福。😍😍😘😋😋
视频中字幕有两处出现错误，4分57秒 西芹两根第5分钟 蕃茄蓉/蕃茄膏(tomato paste)6汤匙
太认真负责了，美女！😘😘😘
😂😂，改片当下眼花了，编辑完了就感觉如释重负，就export了，过后陪崽子睡觉，回头看了一遍才发现有问题😂
嗯，熬出来的羊腿看相挺诱人的，让我流口水🤤了。顺便问一下，你用的那个竟然可以放入烤箱一起烤的是什么锅啊？那么耐高温啊？在哪里有卖啊？先谢啦！🌷
铸铁锅，珐琅锅，全不锈钢锅也可以直接进烤箱。这些锅子商城网络都有的卖，IKEA也有，物美价廉型的😊
看见流口水呀😍😍请问用铸铁锅炖羊腿可以吗？谢谢🙏
又看到你用现磨的黑胡椒粉，用什么工具去蘑？ 展示个样品 好吗？谢谢您
今天按照你的方法做了，效果还不错。家人们还挺爱吃，但说实话，对于一个中国胃来说，我是没怎么吃。放入烤箱一个小时后见整体反应不大，怕三个小时不熟，果断拿出来放到高压锅里慢炖两个小时，足矣，用不到六七个小时。二就是我多加了一味调料，孜然，这可是羊肉的绝配呀，怎么也少不了另外就是我放的盐比你多一些，怕没有味道。来自北方的我还是更喜欢直接烤然后撒盐和孜然，这种西洋口味真的不适合我。但不代表它不好吃，起码我的家人很喜欢，就连我五岁的闺女平时不怎么吃肉，都吃了好几块羊肉。三，加拿大的小伙伴可以去superstore 买，在冷柜里冻着，一包有两块。也是一个新的尝试
我今天買了5只羊腿做了這個料理，非常的好吃。尤其很容易做，成品色香味俱全，味道非常豐富，做出來的賣相極好，就是個大菜的樣子。👍👍👍非常謝謝您！❤️
睡觉前看到您的评论，真的是让人心情愉悦😆😆😆可以有个好梦了😁😁😁感谢您😊😊😊
靜生 Peace & Life ❤️我才謝謝妳呢！
我用压力锅清水煮熟，然后配汁再煮，番茄汁或红酒汁都是不錯選擇。
在紐西蘭這種羊腿肉店超市都有得買，且一點奇怪味道都沒有，這種做法餐廳裡也有，我自己曾在餐廳吃過回家想像的做，也是很好吃呢！
是呢，我第一次吃的时候也是排斥，怕有味道，尝一一小口发现软嫩入味，超好吃，轻松就吃完整个腿了😄
请指点 ~~😜 有没有什么食谱、是多多利用红酒的呀？ 家里太多喝不完....
西餐含汁水的料理都可以用上红酒或者白酒，例如红酒鸡，红酒牛，煮意面肉酱也可以放红酒慢炖，除了鸡熟的快，一个小时就可以煮好，其他食材都是低温慢炖，加上各式新鲜香料蔬菜，味道都很好。
吃羊腿还要用牛肉汤，不认为这是一个好的方法，羊肉本身就是很美味的~
我家附近的costco没有羊腿，澳洲羊肉做起来不像国内，羊汤还不错
必须要用2倍速，要不然急死
啰七八嗦，牛肉高汤做羊肉也是服了
土豆泥？薯溶？
請問你是在哪國？我這里的Costco沒這羊腿賣.謝謝！
是澳大利亚的Costco，您那里Costco可能没卖羊腿，肉店或者普通超市应该都有卖，我们这也是有卖肉的地方就会有卖羊腿☺️
呵呵😊我在美国的costco发现了羊腿
我今天在台灣的Costco也發現了Lamb shank，好高興。謝謝妳詳細的解說。不過妳的那個西式的香料包在台灣就難了。我大概只能加一些孜然。
謝々太吃好了一定会学做这一盤菜。
谢谢你☺️
博主是在哪里啊？美国的Costco我就没见过带骨头的羊小腿，都是去骨的一大包，应该是羊大腿。
是澳洲的Costco。我们这卖的羊腿都有骨头，普通超市的羊腿只有羊腱子肉，Costco的是整个腿，应该是后腿 ，有不少筋膜，所以才适合慢炖，我们这反而没有见过前腿☺️
Safeway 有，很多老外超市都有，Safeway 比较便宜，九块两条腿，怎么煮都行，家里有什么东西都扔进锅里，有香叶扔两片，没有就算了，有八角也可以放一颗，没有也算了，有香茅放两三根，没有算了，有香菇放一把，没有也就算了，放些水，多放洋葱，酱油糖来一些，反正煮一锅收汁水。
This is called LAMB SHANK. Very common in US supermarkets, including Costco.Costco even have cooked Lambshank, ready to heat up and eat.
在希腊餐馆吃过，非常好吃！🙏现在可以自己做了。
自己动手，丰衣足食😄
,铸铁锅的盖子可以进烤箱吗？一直没搞懂
要看产品说明书，不锈钢锅盖把手肯定可以进烤箱，塑料的把手说明书上也会写安全范围的使用温度，一般是160摄氏度
煮羊肉放牛肉汤？
福原爱不打乒乓球开始教做吃的了？
好漂亮的香料包👍👍👍
太精彩了，香气扑鼻啊😄😄😄♥️
😆😆😆
不去筋膜吗？
烤炉3小时度数多少？
羊腿是大腿部份，這是小腿部份，應叫羊腱或羊膝
帶皮的羊腿不知道也可以這樣作？
Costco 有卖这种的羊腿吗，我找了好几次都没找到
是澳洲的Costco吗？其他国家的可能出于保护当地畜牧业，会限制进口，就像我们在这买不到美国牛肉一样☺️
@@靜生廚房 不是，是美国的Costco，很喜欢吃羊腿，但在美国这样子的很少见，可能只有whole food有
Costco有新鲜的去骨羊大腿，也有一整只的羊或盒装的分好的整只羊
Jiaxuan Yang 美国你要去中东人的超市有可能有。Costco只有后腿肉，7元一磅我经常做羊肉串
我们这里只有羊排 和没有骨头的羊腿肉 应该是大腿根部的肉
是的，是后腿肉
请问肉放烤箱里面烤3个小时是 多少度呢？ 谢谢🙏
165摄氏度，谢谢你☺️
哈哈哈要几个小时啊，一天吗
其实只是开始的时候准备工作花了点时间，放进烤箱，设定时间后就不用理会了。这道菜由于耗时长，比较适合多人一起吃。
请问一下，烤箱慢炖的话，温度设多少呀？
165摄氏度，我记得视频里有提到呢，可能说不清楚，您没听到☺️谢谢你
谢谢回复.
感觉好棒！
谢谢😊
不错，今天试了一下，非常成功，感谢
温哥华也见不到这样的羊腿哦！只有从澳洲进口的整羊
有的，costco没有，佳廉、大统华和丰泰都有😊
Cool !! 我要是能找到羊腿也要一烤一炖.....这是传统的西式做法，用慢锅这样炖牛肉也超好吃😋😋感谢你的分享😘
是呢，我也有用慢炖锅炖牛肉，早上丢进锅，晚上回家做个米饭就可以开饭了☺️谢谢你😊
好亲切的淡淡虾油味口音，在澳洲的福州人不是很多。是悉尼的Costco吗？
你好老乡，我们在布里斯班😊
膏，蓉，歐，……這些叫法好特別哦！
这是一个很花时间的料理啊，想吃但是时间太长了😹
就是
好厲害 喜歡妳 已訂閱
新鲜肉最好不要用水洗的，通常直接用纸擦干血水就可以
是因为担心细菌在洗的过程中沾到洗碗池已经边上的厨具吗😄虽然如此，不洗心里总觉得肉不干净，谁知道被包装前它经历了什么😅
这么多肉肉，得吃好久才吃完。你的声音好听哦……
好市多有賣羊腿？沒看過，請問是哪裏的好市多
是澳大利亚的Costco，您可能在欧美国家，见到好几个评论说美国找不到这样的羊腿☺️
加拿大Costco也没有羊腿卖，但是Superstore有三只小包装的。
娃娃臉。好美啊。
谢谢你😊
抱歉，170度，有汤的熟了，没汤的地方没熟
是福州的吗？
是的☺️
ˊ鑄鐵鍋還是建議冷鍋冷油歐～不建議空燒加熱再加油歐！
谢谢告知😊😊😊
胡来，根本不懂；佐料：姜葱蒜，红尖椒2枚，八角花椒2钱，砂仁桂皮香橼各2钱，咖喱粉3钱，生抽老抽适量，料酒或红酒1罐.大火煮开5-10分钟，改小火60分钟大火收汤，点香油出锅。逆风百米香，绝美！
您这是中式的做法，我还真没做过，不知道您这里的1钱是多少克？这配方是给多少斤羊腿使用的佐料？谢谢您😊
哈 你一定在澳洲
😍😍😍🥰🥰🥰😘😘😘😋😋😋垂涎欲滴👍👍👍
感谢支持😊
3小时170度没熟
youtuber是福州人吧 哈哈哈 这口音
请问欧芹的英文是什么？
Lily8736 celery
欧芹是parsley... celery是芹菜😂
是呢，是parsley，celery我也放了，我们那称celery作西芹😊
你做胡萝卜用的那个锅对身体是有害的。
😱不知道能不能请教您原理是什么？
靜生廚房 不粘锅不宜高温煎炸
铸铁锅吗？对身体有害？
不會的別躭心
这一期节目的发型很年轻，我以为是萝莉呢
TERRIFFIC!!!!!
Lamb shank
什么是薯蓉？白薯吗
土豆泥，不知道土豆是不是您说的白薯☺️
靜生廚房 哈哈 谢谢，我看也像是土豆泥。但看你说另外一种说法，就不确定了。
我就知道我不应该看这个，好麻烦啊，但是我又好想吃啊，怎么办啊，up主你要负责！
没有时间的时候我是直接把所有食材丢慢炖锅，低温，六个小时以后就汤汁倒出来勾芡就好，有时间真的推荐烤箱烤☺️
IKEA 的餐厅有卖类似的 我试过还不错 你可以试试看
这个博主一看就贤惠
谢谢，感谢你的高度评价😄😄😄
@@靜生廚房 想把你抢过来做老婆（坏笑）
@@---zg7ex 已婚人士，不接受这类调戏吧
光看看都知道不好吃
Costco买来的羊腿根本不是这样的，不带骨头的
看地方而已 我这里的Costco卖的就是这样的
國外的羊，羊騷味很重
应该要分羊肉的部位已经处理方法，澳洲的羊架，带T骨的羊排，是没有骚臭味的，羊腿这样处理也没有骚味。不过很久以前我买过羊的排骨，味道确实非常让人不愉快😅
我觉得刚好说反了吧
完全不膳，我从前不吃羊肉的人，现在烤羊排可以吃好几个
曉清 吃羊肉就是要吃羊骚味，如果嫌弃可以吃的其他肉．
国外的羊肉比国内的好吃多了，完全没有骚味。
羊腿太骚了，放什么香料都盖不住那个骚味。你这个煮法，换成鸡腿会更好吃。
我也做鸡腿的，鸡腿一个小时内就可以出炉了😊
已订阅
谢谢支持😊
👍👍👍
谢谢☺️
“雅厚”，很福州啊，老乡哦！嘻嘻
你好，老乡😊
福原爱也做youtuber
原来这么多人认识福原爱😄
她們倆很象呵，你也看出來，我也打乒乓球。看美食，也很棒。
小腿都卖？还有骨头。。。
你是在美国吗，我也是才知道美国的羊腿是去骨的😅
我在紐西蘭，這種小羊腿價格不菲，特好吃。適合燉著吃，燉新加坡肉骨茶也不錯。
😗
封面看成了福原爱
😄有这么多人认识福原爱的😄
靜生廚房 现在也有了很多人，认识了你
+1
我也以为是福原爱，但是口音不同。
广东人🤔
胡揪人
你好，是老乡吗☺️
靜生廚房 是老乡
口音亲切，老香
番茄酱说成番茄蓉，土豆泥说成薯蓉。碎的都是蓉😂
COSTCO羊肉難吃死了，，
好麻烦
Bowen Zhang 我的做法洋蔥炒一炒放些胡蘿蔔羊腿壓力鍋20分湯頭就很香很濃了，算是清燉羊腿
慢火烹調台湾蛙更好吃。
都吃的是美國進口的荷爾蒙羊⋯⋯小心身體以後會莫名其妙的發胖喔⋯⋯
啊，安心了，谢谢分享。
Mister User do you know for fact
美國超市買到的羊也是澳洲的呀！
羊腿做的很繁琐很慢很麻烦 很失败
治疗懒癌的最好方法就是买现成的，就别在家捣腾了😄
@@靜生廚房 你了解一下好肉一把盐的道理 你这么麻烦的做法要多少时间不说 光找你那些材料都找不到 一个羊腿自己在家吃做起来那么麻烦也根本没多好吃 太失败
红肉一把盐，难不成每天都只是盐和黑胡椒煎扒吃吗？这个是非常常见的西式做法，所有调料在西餐里都很常见，国内超市情况我不了解，但是淘宝也都有卖。好不好吃吃了才知道吧，中式做羊腿也得慢炖，那么厚的肉，想快煮，第一炖不烂第二不入味.
@@靜生廚房 是好肉一把盐 如果你的视频是面向偶尔还会吃方便面的普通人群那你这个菜做的实在太啰嗦 煮个羊腿还要加牛肉汤 当然我知道这也不是你原创的 但总之我不认同 我没说你这道菜不好吃 我只是说有很多种比你这简单的多的做法做出至少不输你这道菜的羊肉 反正你这道菜没什么好学好试的
靜生廚房 我一个男的看了觉得还是不要吃了。
谢谢你提供的这个慢烤肉和慢炖肉的视频。 今天我照做了，用4公斤的鹿腿， 没有放红萝卜。肉是用盐和黑胡椒粉腌制在冰箱过夜的。 没红酒， 用了white wine. 没有铸铁锅， 用深的烘烤瓷盘。其他的都照你的烹煮。也像你那样， 一锅顿， 一盘入烤炉的。烤的那盘， 肉是很湿润， 不会材。非常的好吃。炖煮那锅的肉就没有肉味了， 汤的味道就很好。有点像罗宋汤。两锅最后也不必再加盐调味。在这凉凉的秋天， 家人都吃的很满足。感恩。祝你和家人快乐每一天。。来之德国图林根的祝福。😍😍😘😋😋
视频中字幕有两处出现错误，
4分57秒 西芹两根
第5分钟 蕃茄蓉/蕃茄膏(tomato paste)6汤匙
太认真负责了，美女！😘😘😘
😂😂，改片当下眼花了，编辑完了就感觉如释重负，就export了，过后陪崽子睡觉，回头看了一遍才发现有问题😂
嗯，熬出来的羊腿看相挺诱人的，让我流口水🤤了。顺便问一下，你用的那个竟然可以放入烤箱一起烤的是什么锅啊？那么耐高温啊？在哪里有卖啊？先谢啦！🌷
铸铁锅，珐琅锅，全不锈钢锅也可以直接进烤箱。这些锅子商城网络都有的卖，IKEA也有，物美价廉型的😊
看见流口水呀😍😍请问用铸铁锅炖羊腿可以吗？谢谢🙏
又看到你用现磨的黑胡椒粉，用什么工具去蘑？ 展示个样品 好吗？谢谢您
今天按照你的方法做了，效果还不错。家人们还挺爱吃，但说实话，对于一个中国胃来说，我是没怎么吃。放入烤箱一个小时后见整体反应不大，怕三个小时不熟，果断拿出来放到高压锅里慢炖两个小时，足矣，用不到六七个小时。二就是我多加了一味调料，孜然，这可是羊肉的绝配呀，怎么也少不了另外就是我放的盐比你多一些，怕没有味道。来自北方的我还是更喜欢直接烤然后撒盐和孜然，这种西洋口味真的不适合我。但不代表它不好吃，起码我的家人很喜欢，就连我五岁的闺女平时不怎么吃肉，都吃了好几块羊肉。三，加拿大的小伙伴可以去superstore 买，在冷柜里冻着，一包有两块。也是一个新的尝试
我今天買了5只羊腿做了這個料理，非常的好吃。尤其很容易做，成品色香味俱全，味道非常豐富，做出來的賣相極好，就是個大菜的樣子。👍👍👍
非常謝謝您！❤️
睡觉前看到您的评论，真的是让人心情愉悦😆😆😆可以有个好梦了😁😁😁感谢您😊😊😊
靜生 Peace & Life ❤️我才謝謝妳呢！
我用压力锅清水煮熟，然后配汁再煮，番茄汁或红酒汁都是不錯選擇。
在紐西蘭這種羊腿肉店超市都有得買，且一點奇怪味道都沒有，這種做法餐廳裡也有，我自己曾在餐廳吃過回家想像的做，也是很好吃呢！
是呢，我第一次吃的时候也是排斥，怕有味道，尝一一小口发现软嫩入味，超好吃，轻松就吃完整个腿了😄
请指点 ~~
😜 有没有什么食谱、是多多利用红酒的呀？ 家里太多喝不完....
西餐含汁水的料理都可以用上红酒或者白酒，例如红酒鸡，红酒牛，煮意面肉酱也可以放红酒慢炖，除了鸡熟的快，一个小时就可以煮好，其他食材都是低温慢炖，加上各式新鲜香料蔬菜，味道都很好。
吃羊腿还要用牛肉汤，不认为这是一个好的方法，羊肉本身就是很美味的~
我家附近的costco没有羊腿，澳洲羊肉做起来不像国内，羊汤还不错
必须要用2倍速，要不然急死
啰七八嗦，牛肉高汤做羊肉也是服了
土豆泥？薯溶？
請問你是在哪國？我這里的Costco沒這羊腿賣.謝謝！
是澳大利亚的Costco，您那里Costco可能没卖羊腿，肉店或者普通超市应该都有卖，我们这也是有卖肉的地方就会有卖羊腿☺️
呵呵😊我在美国的costco发现了羊腿
我今天在台灣的Costco也發現了Lamb shank，好高興。謝謝妳詳細的解說。不過妳的那個西式的香料包在台灣就難了。我大概只能加一些孜然。
謝々太吃好了一定会学做这一盤菜。
谢谢你☺️
博主是在哪里啊？美国的Costco我就没见过带骨头的羊小腿，都是去骨的一大包，应该是羊大腿。
是澳洲的Costco。我们这卖的羊腿都有骨头，普通超市的羊腿只有羊腱子肉，Costco的是整个腿，应该是后腿 ，有不少筋膜，所以才适合慢炖，我们这反而没有见过前腿☺️
Safeway 有，很多老外超市都有，Safeway 比较便宜，九块两条腿，怎么煮都行，家里有什么东西都扔进锅里，有香叶扔两片，没有就算了，有八角也可以放一颗，没有也算了，有香茅放两三根，没有算了，有香菇放一把，没有也就算了，放些水，多放洋葱，酱油糖来一些，反正煮一锅收汁水。
This is called LAMB SHANK. Very common in US supermarkets, including Costco.
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要看产品说明书，不锈钢锅盖把手肯定可以进烤箱，塑料的把手说明书上也会写安全范围的使用温度，一般是160摄氏度
煮羊肉放牛肉汤？
福原爱不打乒乓球开始教做吃的了？
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太精彩了，香气扑鼻啊😄😄😄♥️
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羊腿是大腿部份，這是小腿部份，應叫羊腱或羊膝
帶皮的羊腿不知道也可以這樣作？
Costco 有卖这种的羊腿吗，我找了好几次都没找到
是澳洲的Costco吗？其他国家的可能出于保护当地畜牧业，会限制进口，就像我们在这买不到美国牛肉一样☺️
@@靜生廚房 不是，是美国的Costco，很喜欢吃羊腿，但在美国这样子的很少见，可能只有whole food有
Costco有新鲜的去骨羊大腿，也有一整只的羊或盒装的分好的整只羊
Jiaxuan Yang 美国你要去中东人的超市有可能有。Costco只有后腿肉，7元一磅我经常做羊肉串
我们这里只有羊排 和没有骨头的羊腿肉 应该是大腿根部的肉
是的，是后腿肉
请问肉放烤箱里面烤3个小时是 多少度呢？ 谢谢🙏
165摄氏度，谢谢你☺️
哈哈哈要几个小时啊，一天吗
其实只是开始的时候准备工作花了点时间，放进烤箱，设定时间后就不用理会了。这道菜由于耗时长，比较适合多人一起吃。
请问一下，烤箱慢炖的话，温度设多少呀？
165摄氏度，我记得视频里有提到呢，可能说不清楚，您没听到☺️谢谢你
谢谢回复.
感觉好棒！
谢谢😊
不错，今天试了一下，非常成功，感谢
温哥华也见不到这样的羊腿哦！只有从澳洲进口的整羊
有的，costco没有，佳廉、大统华和丰泰都有😊
Cool !! 我要是能找到羊腿也要一烤一炖.....这是传统的西式做法，用慢锅这样炖牛肉也超好吃😋😋感谢你的分享😘
是呢，我也有用慢炖锅炖牛肉，早上丢进锅，晚上回家做个米饭就可以开饭了☺️
谢谢你😊
好亲切的淡淡虾油味口音，在澳洲的福州人不是很多。是悉尼的Costco吗？
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谢谢告知😊😊😊
胡来，根本不懂；佐料：姜葱蒜，红尖椒2枚，八角花椒2钱，砂仁桂皮香橼各2钱，咖喱粉3钱，生抽老抽适量，料酒或红酒1罐.大火煮开5-10分钟，改小火60分钟
大火收汤，点香油出锅。逆风百米香，绝美！
您这是中式的做法，我还真没做过，不知道您这里的1钱是多少克？这配方是给多少斤羊腿使用的佐料？谢谢您😊
哈 你一定在澳洲
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是的☺️
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是呢，是parsley，celery我也放了，我们那称celery作西芹😊
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靜生廚房 不粘锅不宜高温煎炸
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Lamb shank
什么是薯蓉？白薯吗
土豆泥，不知道土豆是不是您说的白薯☺️
靜生廚房 哈哈 谢谢，我看也像是土豆泥。但看你说另外一种说法，就不确定了。
我就知道我不应该看这个，好麻烦啊，但是我又好想吃啊，怎么办啊，up主你要负责！
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Costco买来的羊腿根本不是这样的，不带骨头的
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國外的羊，羊騷味很重
应该要分羊肉的部位已经处理方法，澳洲的羊架，带T骨的羊排，是没有骚臭味的，羊腿这样处理也没有骚味。不过很久以前我买过羊的排骨，味道确实非常让人不愉快😅
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羊腿太骚了，放什么香料都盖不住那个骚味。你这个煮法，换成鸡腿会更好吃。
我也做鸡腿的，鸡腿一个小时内就可以出炉了😊
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👍👍👍
谢谢☺️
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Bowen Zhang 我的做法洋蔥炒一炒放些胡蘿蔔羊腿壓力鍋20分湯頭就很香很濃了，算是清燉羊腿
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都吃的是美國進口的荷爾蒙羊⋯⋯小心身體以後會莫名其妙的發胖喔⋯⋯
啊，安心了，谢谢分享。
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羊腿做的很繁琐很慢很麻烦 很失败
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红肉一把盐，难不成每天都只是盐和黑胡椒煎扒吃吗？这个是非常常见的西式做法，所有调料在西餐里都很常见，国内超市情况我不了解，但是淘宝也都有卖。好不好吃吃了才知道吧，中式做羊腿也得慢炖，那么厚的肉，想快煮，第一炖不烂第二不入味.
@@靜生廚房 是好肉一把盐 如果你的视频是面向偶尔还会吃方便面的普通人群那你这个菜做的实在太啰嗦 煮个羊腿还要加牛肉汤 当然我知道这也不是你原创的 但总之我不认同 我没说你这道菜不好吃 我只是说有很多种比你这简单的多的做法做出至少不输你这道菜的羊肉 反正你这道菜没什么好学好试的
靜生廚房 我一个男的看了觉得还是不要吃了。
光看看都知道不好吃