Thank you Ricky ! you are the best. Produced with least time cooking, simple preparation , tasty flavoring & maintain nutritious in most dishes. Merry Christmas & Happy Holiday. NYC
Wow, amazing old family recipe. Look so yummy. My Mom used to make that when I was a kid's but I never learn to make that dish. Thanks for share this old recipe.😋🤤💯👍💪🍻
Thanks Ricky this pork patty recipe, explaining all in détails ..Mom like especially this old time way of cooking 😍. Your patience and skills , just top , it looks very good and healthy 👍👍Mom is old and sick, but still like to make this for us , she is one of your faithful fan always 🙏🙏.🥰🥰 2:47
Thank you Ricky ! you are the best. Produced with least time cooking, simple preparation , tasty flavoring & maintain nutritious in most dishes. Merry Christmas & Happy Holiday. NYC
Ricky大師，响我心目中係眾多大廚裡面 道行最高深一個😘
真係好多謝您咁捧場呀🙏🙏
希望大家都多啲煮飯仔，同家人朋友一齊分享😋😋😋🎊🎉🍶🍷🥃🥂😄😄😄
Thanks sifu Ricky. So knowledgeable and good chef. Explained clearly how to cook a good traditional minced pork dish. 👍👍🙏
最鐘意睇Ricky師傅教煮餸，好多竅門都學到，呢個蒸、煎肉餅好正，一定會試吓！ 配酒都唔錯，飲杯🥂
好多謝linglee您咁捧場呀🙏😊
飲杯🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋😄
謝謝！
Ricky san 今次 推介这款肉并真是無🉐頂👍我先生最钟意煎肉并，坊间很多人教并，你真是与别不同，真不愧魔法大厨。👍👍👍👏👏👏😋😋😋❤️❤️❤️💯💯💯🈵🈵🈵
Mimi妳好呀😊😊😊😊😊
好多謝妳咁捧場🙏🙏🙏
希望您有時間都試煮玩吓😋😋😋😋😋😋😋
😮嘩，諗都未諗過咁整，又蒸又煎，正到不得了👍🏻👍🏻👍🏻
Lai sir早晨😊😊😊😊
好多謝您捧場呀🙏🙏🙏😋
@@rickycheung7078 客氣，飲杯先啦師傅🥂🍸🍶🍹🍷🍺🥃
@@kamhunglai6920😄😄😄😄😄😄😄😄😄
煎肉餅 好古老架啦，麻煩無餐廳做姐
@@chunfungyip4902煎肉餅當然古老，係講個肉餅嘅做法特別啫
之前有睇你加魚肉的版本。不過這個版本才是真正傳統的肉餅。真係豪無保留地分享。👍👍👍謝謝Ricky san.
多謝多謝 Dave您支持呀🙏😊
希望您有時間都試煮玩吓😋😋😋😋😋😋😋
@@rickycheung7078 試咗啦，掂呀👍🏽希望你下次教吓牛肉如何炒，才可以有酒樓一般嫩滑。我睇咗唔少RUclipsr講如何炒牛肉，不過一直都炒唔好。😣
謝謝你，Ricky San, 如此細心講解做這家常菜，亦把心得及秘訣相告。自從順德白衫黑褲女傭從香港消失後，想吃便只有到相熟大酒店請大厨做，要價可想而知。你的post有English subtitle 可發給菲律賓姐姐看。朝思夢想的懷舊小菜便可嘗到了。😅😅😅
Helen妳好😊😊😊😊😊
希望您家中的姐姐可以好快掌握這做法😋😋😋😋🎊🎉
Very unique and love the microwave method for the squid
多謝Ricky師傅🙏每條教整嘢嘅食片都教識人好多技巧
我用尋晚剩嘅肉碎代替粗刴果部份（師奶仔不想浪費），一樣咁好食，半份蒸半份煎，兩樣都好好味，一家人食得好開心，真係可以“唔識煮又扮大厨”😆
老父生前都係做廚，佢做嘅土魷蒸肉餅都係傳統先燒香魷鱼再加入肉餅真係香好多，好懷念！多謝Ricky師傅介紹用另一方法做！
Louis您好😊😊😊😊😊
您真幸福，有這樣會煮的爸爸👍👍👍😋😋😋
我係RUclips channel 睇過好多好多中外廚師煮食嘅片只有你能夠做到講得細緻和生動。（所以我每次都由頭睇到尾）😋😋😋
KK飲杯🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋
希望您有機會都試煮嚟玩吓😄😄😄😄
佢幾好，有啲大廚一味拖長及廢話太多。
星期一預告等到今天超期待，肉餅這家常餸菜很多人煮，但很難煮得到好吃。Ricky教路應該很多煮婦得益，我自己都會跟著去試做，謝謝Ricky分享。😊😊
好多謝Sharon妳咁捧場呀🙏
祝妳煮得大成功👍👍👍😋😋😋🥃🍻🍷🍺🎊🎉😊😊
多謝你呀！你教的這個煮法煮出來的土魷肉餅好好味！😋😋😋
多謝Ricky的分享教做肉餅做法，我七十歲人教唔識做，今次一定跟你方法做。謝謝你。🙏🙏
多謝多謝Tango您呀🙏🙏
預祝您做得成功😋😋😋🥂🍷🥃🍶🎉🎊
真才實料，不沽名譽，行家一出手，便知有末有，好嘢。
Wah師兄您好😊😊😊😊😊
好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏
大家一齊開心煮飯仔👍😋😋
@@wahtse2493 有料嘅廚司除咗有實戰經驗還有食材質地嘅認識，咁先可以發揮到最好味道，不會像有些聲稱大廚上電視教人煮餸連自己都煮唔掂，要靠幕後人員做好哂，就話因時間關係已經煮好。
多謝Ricky師傅，呢個升級版嘅土鱿蒸肉餅，一定係餐桌上最讓大家喜愛的家常小菜🥰🤩😋飲杯🥂🍷🍻🍺🍾
Jennifer早晨呀😊😊😊😊
希望妳有時間的話都可以試煮玩吓😋😋😋😋🥂🍷🍶🥃🎉🎊🥰
隔住個電話都聞到肉餅香味，謝謝花恤衫分享！
多謝多謝您捧場呀🙏🙏🙏
周日愉快，飲杯🥃🍶🥂🍷😵🎉😋
請問土魷不用洗及浸嗎？還是洗完再放入微波爐焗？如果冇微波爐，可以放入焗爐嗎？🙏🏻
很感謝Ricky師傅, 教學分享這個「白飯殺手的家傳味」食譜🙏😍🥂🍻🍷🍸🎉
這款手剁肉餅, 除了肉汁得以保存, 口感、味道、層次感 都尤其豐富😋😋😋 僅僅豬肉已混合了幾種不同的質感!
土魷先叮一叮, 就大大提香提味, 這一招真是絕妙🎉🎉
個人口味，我覺得一般用絞肉做的比較像漢堡肉餅 🍔🤓🤓
Mimi早晨呀😊😊😊😊😊
有時間的話妳都試玩吓吖😋
祝妳有個愉快周日😊😊😊
飲杯…🥂🥂🥂🍷🥃🍶🎉🎊😋😋🥰
哈哈，我特別喜歡煎餅，在加一碗白飯，真係回想四十年前的家鄉味道。🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍
多謝你Ricky兄分享❤❤
多謝多謝Judy妳呀😊😊😊
飲杯🥂🥂🍻🥃🍶🍷🎉🎊😋
@@rickycheung7078 🌿⚘🌿⚘🌿🍁🍁
請問買回來的土魷是否需要清洗？（或是用微波爐灯後就當清潔？)
多謝Ricky大廚教整不一樣的土魷蒸肉餅！有煎及蒸兩款食法真好！一定要試你的方法！❤❤❤
祝Michelle妳煮得大大成功😋😋😋🍷🍺🍺🍻🎉🎊😄😄😄
想起老妈子的天下無敵土鱿蒸肉饼，做法雖然跟Ricky略有分别，但永世難忘！
回憶中嘅味道永遠最令人懷念👍👍👍😋😋😋
咬緊牙齒燈痕腳趾….. 好句👍Ricky san 好搞笑🤣
Wow, amazing old family recipe. Look so yummy.
My Mom used to make that when I was a kid's but I never learn to make that dish. Thanks for share this old recipe.😋🤤💯👍💪🍻
Yeah…Cheers🥂🍷🍻🥃🍶🎉🎊😋😋😋😄
認同最怕起哂膠 根本就係食豬肉丸切開蒸 燒賣一樣 入面一粒粒肉 咬落去鬆先係正
真識食……👍👍👍😋😋😋
飲杯🥃🍻🍷🍺🥂🍶😊😊😊
🤩謝謝帶我們回到兒時快樂時光的日子啊！👍🤪🙏💕
朋友， 香港「今時唔同往日」架啦，你睇吓恆生指數長期係16500點俳佪，你睇吓周街都係「由治及興」帶黎嘅好處、我就身體力行， 盡量都唔消費， 每個星期都經「福田口岸」去皇庭廣場「盒馬鮮生」買一次餸同日用品、 講真，香港冇架啦。你唔信我呀？😅😅😅😅😅😅遲吓你咪知囉😂😂😂😂😂
Amy妳好呀😊😊😊😊😊
好多謝妳咁捧場🙏🙏🙏
飲杯🥂🥂🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋
好正嘅一個視頻，下次諗多啲菜式，好鍾意睇你介紹
Ricky 師傅晚上🌃好，－定要試做來吃睇見都流口水🤤了正👍非常非常感謝🙏你教超好的美食分享，辛苦😓曬。⛽️⛽️㊗️你天天開🩷快樂健康平安幸福如意過每一秒。🩷👍💯✌️💕💖🥰😍😘❤️👏🎉🏆
Jimmy晚上好😊😊😊😊😊
祝您日日都有食神，開心飲食，身體健康🎉🎊🎉🎊🥃🍷🍶🥂🍺😋😋😋
Thanks Ricky this pork patty recipe, explaining all in détails ..Mom like especially this old time way of cooking 😍. Your patience and skills , just top , it looks very good and healthy 👍👍Mom is old and sick, but still like to make this for us , she is one of your faithful fan always 🙏🙏.🥰🥰 2:47
感謝Ricky嘅無敵小貼士, 好食到痺 !
多謝多謝您咁捧場呀🙏🙏
飲番杯先🥂🍻🥃🍷🍶😋😋
尋日整咗… 你個方法簡單又好味 ！ 感謝🥹
好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏
Cheers🥂🍷🥃🍶🎉🎊😋
多謝Ricky 教煑土魷肉餅，正一定美味。😁🙏👍👏👏
Winnie早晨呀😊😊😊😊
好多謝妳咁捧場🙏🙏🙏
Cheers🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋😋
土魷可唔可以洗一洗先叮呢？ 我怕露天日曬雨淋會好多沙塵😅
土鱿蒸肉餅同咸魚蒸肉餅都各自各精彩👍 我冇microwave 用counter top Cuisinart steam convection oven 應該用幾多度同幾多分鐘？🙏🇨🇦
Steam15分鐘應該可以了😋😋😋😋
Ricky哥出品总是与众不同👍
多謝多謝呀🙏🙏🙏😊😊
飲杯先🥂🍷🥃🍶🎊🎉😋😋
Thanks very much for the skills & techniques handling the pork!
Thanks Ninho🙏🙏🙏😊😊
Cheers🥂🍷🥃🍶🍻🎊🎉😋
呢個魷魚剁肉餅係童年時媽媽經常整,我最鐘意,就算去飮茶都會叫,重有鱆魚飯,大個左自己做每次剁魷魚都飛到周圍都係,所以好耐都無再做,好多謝Ricky你今次嘅介紹可以咁樣做法,以後可以做多啲魷魚蒸肉餅喇,飲杯👍🙏🎉🎊🍻🥂👏🍻
lanlau您好呀😊😊😊😊
希望您有時間都試煮玩吓，呢個recipe 真係唔錯😋😋😋😋🍶🍻🥂🍷🎊🎉
張錦祥師傅 真係好嘢 每個細節都 有根有 據 我諗而家好多中菜師傅都冇呢啲基本功
好多謝So sir您咁捧場呀🙏😊
我只係同大家玩下煮飯仔，真係冇乜大技巧😅😅😅😋
Can I add prawn paste Nd crab meat and "jiu cai"
Good idea👍👍👍😋😋😋
「反一反佢先！」我仲諗緊點反，點之一秒就反到！堅呀🤣👍🏽👍🏽👍🏽
Vicky飲杯飲杯🍻🍷🥃🍶🎊🎉😋😋
多謝賜教🙏又學到另一種煮法，祝身體健康，平安和快樂！😁💪
Kit ling您好呀😊😊😊😊
好多謝您咁捧場🙏🙏🙏
Cheers🥃🍻🍷🍺🥂😊😊
無敵recipe, 未諗過咁樣做到咁好味嘅肉餅！ 謝謝Ricky san🎉🎉🎉
多謝多謝Shandi🙏🙏🙏🥰
Cheers🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋😋
學到嘢了。👍👍👍
原來煎肉餅係可以咁樣做，一邊焦香一邊濕潤，正呀。❤❤❤
咁樣煎法都幾方便架😅😅
希望您有時間都試煮玩吓😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Ricky, 我想問你的尤魚是否洗完才丁？
我冇洗過架🤭🤭🤭🤭🤭
Hello Ricky San ，多謝你分享，請問點先可以蒸到冇咁多水呢？
RiCky師傅:下次跟足你整呢個土魷肉餅，谢谢你的分享.
好呀好呀…有時間的話真係可以一試😋😋😋
Ricky San🎉反得好勁，好鍾意你睇你手勢😂真係真功夫呀😅😅😅
Pal兄您好😊😊😊😊😊
好多謝您咁捧場呀🙏🙏
Cheers🥂🍷🥃🍶🍻🎊🎉😄
真係未見過咁做法；令我想起兒時最鍾意食嘅煨魷魚嘅味道 --- 正呀！ 😋😋😋
真係好似我地細個戲院門口嘅炭燒魷魚😋😋😋😅😅😅
@@rickycheung7078 咁就要盡快搵齊材料試試！😍
Ricky哥，有机会教下浸发土鱿，多谢
哦…收到收到，有機會就同大家分享吓😋😋😋😋😋
今晚用師傅嘅方法整肉餅，但冇用土魷改用蝦米，先將蝦米浸诜再炒香後加入肉餅，又香又好味，肉餅有口感，加上一罐啤酒，超正！
Yeah…Louis飲杯🍻🍻🍻🍻🍻😋😋😋🎊🎉
真係好希望有一日可以到Ricky 師傅 的餐廳，食到你親自整嘅餸 🍛
一睇到啱啱蒸好的肉餅 就已經好想即刻𢳂返碗飯 🍚 有汁撈飯仲正添
一定會有機會😋😋😋😋
飲番杯先🍻🥂🍷🍶🥃🎊🎉😊😊
一定會有機會😋😋😋😋
飲番杯先🍻🥂🍷🍶🥃🎊🎉😊😊
演繹一個越是普通簡單的菜式越顯得你的廚藝功底👍👍有啓發！謝謝
多謝多謝Law sir您捧場🙏
Cheers🍷🥃🍶🍻😋😋😋
多謝Ricky介紹👍🏼睇見都流口水🤤聽日一定要去整吓先❤土魷肉餅係我至愛呀😘
Theresa妳好呀😊😊😊
希望妳做得大成功😋😋😋
Cheers🥂🥂🥂🥃🍷🍶😋
無微波爐，可以用焗爐焗幾耐？魷魚需要洗嗎？
好開心，見到你又來教煮飯仔啦！呢啲傳統嘅餸，要做得出色，其實唔簡單㗎
Tao Tao早晨呀😊😊😊
好多謝您咁捧場🙏🙏🙏
🥃🍻🍷🍶🎊🎉😋😋
Thanks for teaching and your selfless sharing Ricky 🙏🥰
Cheers June…so glad you like the recipe🙏🙏🙏😋😋😋🥃🍻🍷🍺🎊🎉
流口水，懷舊，小時候中意，多谢RiCKy
小時候的味道…😋😋😋
飲杯🍷🥂🍺🍶🍻🥃🎊😄
謝謝Ricky San, 想問如果冇微波爐，用焗爐？定係白鑊煎？
焗爐用200度焗3分鐘左右到香脆就得架喇😋😋😋😋
Chef Ricky，土魷需唔需要洗一洗先叮呀？
我通常都唔洗架🤭🤭🤭
不過如果您唔放心的話就用濕布抹吓啦😋😋😋
@@rickycheung7078 知道，唔該哂👍🏻
心機野 無有得頂。
下次試下整比屋企人食👍👍
預祝您大成功😋😋😋😋
飲杯🥂🍷🥃🍶🍻🎊🎉😄
Hello Ricky San, 請問有冇方法用免治豬肉都可以蒸到好食肉餅呢？唔該🙏🏻
其實用免治豬肉都做到架，不過要買呢肥肉比較多嘅免治肉至得😋😋😋😋😋
太好了，繼續繼續，我而家個個星期都煮你嘅 16 分鐘肉醬意粉呀
Alex加油…💪💪💪😋😋😋
飲杯🍻🥂🍷🍶🥃🍺🎊🎉😊
我至愛肥豬膏🎉😂RICKY San超勁講嘢超叻超押韻😅😅
Yeah…肥膏萬歲😋😋😋😅😅😅
肉餅深造班，又學到嘢喇，想問有乜方法蒸完之後能夠有多啲汁呢？多謝Ricky san!
肉餅做厚少少就會保存多多啲肉汁架喇😋😋😋
👍👍👍好好吃, I can feel that very delicious 👍👍👍 from Singapore ❤
Can I wash the cuttlefish before toasting ?
Sure you can wash it before cook it 😋😋😋😋
完全顛覆咗我對肉餅嘅認知😆睇個樣都知道冇得彈👍🏻師傅好嘢👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
每次都係差唔多瞓先睇到，又流口水啦衰鬼🍷🍷飮
Tony您好呀😊😊😊😊😊
飲番杯先啦🍻🥃🍷🍶😋😋
Chef Ricky, you're an amazing teacher ❤👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋
Cheers Shanny🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋😋😋😋
Thanks for your support🙏🙏🙏😄😄
今日周末，下午就开始做这道餸，当然，做之前一定要饮几杯！
講得啱……飲番杯先🍻🍻🍻🍷🍶🥃🎊🎉😋😋😋
請問叮完啲土魷就這樣放入去之後會不會太硬呢？可否叮好後先噴些小水才放落肉內？🙏
請不用擔心，肉餅上的土魷在蒸的時候會吸引蒸氣的水份变軟…😋😋😋
好詳細 , 謝謝ricky
請問 Ricky ，這樣食譜不用加糖的嗎？感謝分享！
Carmen妳好😊😊😊😊
如果妳喜歡食甜甜地嘅就當然可以落糖啦😋😋😋只係我自己煮餸好少落糖😅😅😅
RICKY San好精彩反得好快手🎉😂乾杯🍻
煮飯仔的小技倆，您試多两次就做到架喇😄😄😄😋😋😋
非常珍貴的煮法！謝謝分享，尤其是我的至愛魷魚肉餅！❤
希望您有時間都試煮玩吓吖😋😋😋😋😋
飲杯先🥃🍺🍶🍻🥂🍷🎊🎉😋
精彩好正👍香味濃正不得了😋
Wylar您好😊😊😊😊😊
希望有機會您都試煮玩吓吖😋😋😋
真係要試下Ricky 先生教的方法，先《烘》乾魷魚！
其實我成日用微波爐《燴》魷魚亁食，不過真係每次20秒試，我已整《燶》了巧多片😆 不過無諗過蒸魷魚肉餅咁樣做😄
用Leung sir您嘅方法燴魷魚，送啤啤一流🍻🍻🍻🍻🍻😋😋
👍🙏嘩好鬼正呀一定好好味😋配料豐富入味💕得🍚🍚🍺🍺🍷🍷飲杯🙏👍👏🏻
得閒您都試煮吓吖😋😋😋
🍷🥃🍶🥂🎊🎉😄😄
多謝，Rick 分享土魷蒸肉餅，祝生活愉快❤
我都祝您日日有食神，開心飲食，身體健康😄😄😄😋😋😋🍺🥃🍶🍷🎊🎉
我1月喺日本買左幾包土尤，有時間要做返碟嚟食吓👍多謝Ricky👏👏
Jan您好呀😊😊😊😊😊
如果您買嘅係大隻土魷，咁就要叮耐少少至得😋😋😋
有料到🥇又學到野😍多謝Ricky-san🍺
多謝多謝Shatin您捧場呀🙏😊
飲番杯先🍷🥃🍶🍺🎊🎉😋
@@rickycheung7078今朝天氣凍凍地，整咗個土魷蒸肉餅送白飯，真係好鬼正！多謝Ricky師傅🍺🍺🍺
Great 加上你精彩的陳述，一定要試吓
有機會請您都試玩吓吖😋😋😋
Ricky san，請問可以用飛扒/爽扒代替第一刀嗎？
可以呀可以呀……希望您有時間都試煮玩吓😋😋😋😋😋😋
跟你方法煮一次，真係好食好多! 細路仔好喜歡。多謝
Number one👏🥃🍻🍺🎉🎊👍😋今個星期好高興係佐敦又再次見到Ricky San, take care！！！
Edmond您好呀，飲杯飲🥃🍻🍷🎊🎊😋😋下次再去探您😊😊😊😊
冇微波爐可唔可以白鑊烘？
BRO RICKY THANKS FOR INFORMATION.. CHEERS 👍👍👍😋😋😋MALAYSIA
Cheers bro🍻🍻🍻🍷🥃🍶😋😋😋😋
Thanks for your support🙏🙏
煎嘅應該可以分開幾份，細細個兩邊都煎到金黃色，會更加香口😋😋送🍻🍻就更加冇有得頂啦😁😁
👍👍👍👍👍😋😋😋
您好，想問一問土魷是不是不用水洗洗先？ 同埋如果無微波爐，焗爐輕輕焗一焗是否都可以？ 麻煩晒🙏🏻
我通常都係唔洗嘅😅😅
不過如果唔放心的話，可以用濕布抹吓就得架喇😋😋😋
可以用200度焗3-4分鐘直至土魷香脆😊😊
簡單易做，好容易成為白飯殺手❤多謝指導。
Fanny妳好😊😊😊😊
多謝多謝妳咁捧場呀🙏🙏
Cheers🥂🥂🥂🍷🥃🍶😋
Ricky兄，正嘢嚟喎！😋😋😋❣️🤜🤛
Walkingair飲番杯先🍷🥃🍶🍺🎊🎉😋😋😋
You explained well with details of the ingredients together with the preparations and cooking instructions - excellent - well done
Hi William…so glad you like the recipe😋😋😋🎊🎉🎊🎉😄😄
Ricky san, 照你的方法和時間叮完的土魷十分韌, 蒸完肉餅仍然韌, 請問有方法改善嗎？
可能要叮耐啲至得，因為土魷要叮到脆卜卜至唔會韌架…
仲有要買又細又薄嘅土魷仔至得😋😋😋😋
啱啱試過, 叮多20秒, 超脆❤
👍👍👍😋😋😋
Ricky San, 橫行中西菜，佩服！！
Lam sir早晨早晨😊😊😊
好多謝您咁捧場呀🙏🙏🙏
Cheers🍻🍷🍶🥂🎊🎉😋
Ricky大廚不一樣的土魷蒸肉餅😍😍😍😍😍👍👍👍👍
BoBo飲杯先🥂🥂🥂🍷🍷😋
有機會妳都試煮玩吓吖😅
@@rickycheung7078 Will try,thx Ricky san.😆
😋😋! Thanks for your teaching!
Happy V早晨呀😊😊😊
多謝多謝您捧場🙏🙏🙏
🥃🍻🍷🎊🎉😋
這種比較簡單原味的香港餸，先至係配頂級 wines 的首選，不過今次有魷魚這種酒腥大怪物，Bordeaux & Burgundy 就唔夾的了，飲西班牙頂級 Grenache 吧🍷
高手…👍👍👍👍👍👍
正呀❤如果Ricky師傅開鋪一定要去試