Żurek z białą kiełbasą, wędzonką i jajkiem :: Skutecznie.Tv [HD]
HTML-код
- Опубликовано: 17 мар 2013
- Lekko gęsty, przyjemnie kwaskowy, o bogatym smaku wędzonki i majeranku... Domowy żur vel żurek:) Nie tylko na Wielkanoc, ale i w zwyczajne dni smakuje wybornie, a że jest prosty do zrobienia, to naprawdę chętnie i z przyjemnością go gotuję. Podaję najczęściej jako „jednodaniówkę", bo jest bardzo sycący i nic dziwnego... Z tak bogatą wkładką zmienia się rzeczywiście w bardzo treściwe danie;) Podaję na gorąco, czasem z ziemniakami (ugotowanymi w zupie), czasem z chlebem, ale zawsze z wędzonką oraz mieszanką kiełbas i jajkiem na twardo. Ta gęsta i smaczna zupa znika z talerzy naprawdę szybko. I to nie tylko w święta;) Spróbujcie.
Składniki i przepis: gotuj.skutecznie.tv/2013/03/zu... 
Хобби
Od lat gotuję Pani żurek ,jest przepyszny . Bardzo dziękuję,jest Pani najlepsza z całego YT ,jeżeli chodzi o żurek😊
Madziu! Otworzyłam ten żurek tysiące razy... Nigdy nie komentuję, ale dziś wydarzyło się coś, co mnie do tego skłoniło: moja teściowa poczestowana tą zupą z wielkim uznaniem powiedziała "no, lepszego nie jadłam, gdybym miała ze sobą medal..."- dziękuję! :-)
Już drugie święta z Pani żurkiem, uwielbiamy. Serdecznie pozdrawiam
Zurek ugotowany, jest przepyszny, rodzinka sie bedzie jutro zajadac :-) Wesolych Swiat Wielkanocnych dla Wszystkich ktorzy tutaj zagladaja :-)
Robię żurek z Pani przepisu na Wielkanoc już od kilku lat. Zawsze wychodzi mistrzowski! Pychota.
Robię ją już któryś raz i jest cudowna od siebie dodaje kość wędzona tylko 😉i żeberka 😉
Słynna na cały kraj restauratorka może się uczyć od Ciebie.
Jaka ona znana zwykła Żydowa wylansowana przez TVN tak to zwykły prostak z niej
Mój ulubiony przepis. dziękuję .
Właśnie skończyłam przygotowywać żur według Pani przepisu. Jest rewelacyjny i jutro podaję go na Wielkanocny obiad. Dziękuję i życzę Wesołych Świąt!
Jako wieloletni miłośnik żurku w wielu odmianach i odsłonach powiem tak:
Chwilami mam wrażenie, że Pani zaglądała przez moje okno w czasie gotowania😊
Przesmażenie wędzonki z cebulą - podstawa
Swojski zakwas - obowiązek
Nie pojmuję jedynie tej śmietany??? Dla mnie to raczej składnik barszczu białego, delikatnej w smaku zupy. Oczywiście o gustach się nie dyskutuje. Mogę jedynie zaproponowac do wywaru trochę włoszczyzny, a na talerz przed zalaniem obowiązkowo łyżka tartego chrzanu.
Pozdrawiam i polecam żurek tejże Pani 👏👏👏
Ja też jestem zdecydowanie za tym, że żurek bez śmietany, barszcz biały ze śmietaną. Smak wędzonki w żurku dla mnie obowiązkowy 🙂
oglądam pani filmy i korzystam z przepisów. mąż zadowolony z nowych dań. w sobotę gotuje po pracy żurek według tego super łatwego przepisu. pozdrawiam i życzę wesołych świąt ☺
Dziękuję dla mnie idealny!
Od tej pory mój ulubiony przepis na żurek ❤️ wyszedł przepyszny! Dziękuję, że mogłam skorzystać z Pani receptury 😉 pozdrawiam serdecznie i wszystkiego dobrego na Święta ☺️
Dziekuje ....tak pyszne.
Zrobiłam wg wskazań dodałam chrzanu bo zawsze na Wielkanoc robię żur z chrzanem. B ardzo mi smakuje.Wesołych świat pani życzę.
Wyszła cudowna. Pozdrawiam!
Dziękuję za przepis,jeden z najlepszych zorkow jakie jedliśmy
Jeden z najlepszych żurków😊
Pani Magdo zurek przepyszny.Radosnych Świąt życzę.
Smacznie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje 😊🌻🌷🌸Dziekuje za ten prosty przepis bez udziwnień 🌸🌷🌻
uwiebial twoje przepisy madziu !!
w tym roku na swieta zrobie wlasnie ten zurek.!!
dziekuje za przepis i pozdrawiam ;)
Na święta wypróbuję ten przepis, kiełbaskę białą i wędzoną mam własnej produkcji. To z Pani przepisem na żurek na pewno się zacnie skomponuje. Zdrowych i radosnych świąt z martwych wstania Pańskiego.
Ugotowalem i smakowalo wszystkim , dzieki .
Super dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie
osobiście nie czekałam do Wielkanocy. Dziś na obiad był żurek. Szczerze nie przepadam za żurkiem ale ten powalił rodzinę na kolana i mnie też. Pyszny!!!
Prosimy o więcej tak znakomitych przepisów na wielkanoc! Kocham Twoje przepisy są zawsze rewelacyjne i niezawodne!!! Pozdrawiam serdecznie!
0
Dzięki, wesołych świąt
Pyszny właśnie skończyłem robić😋
Zrobilem i potwierdzam ze wychodzi rewelacja😮
ugotowalam zgodnie z instrukcja, wyszlo wspaniale. dziekuje za przepis! Pozdrawiam
Po co ta maka przeciez jest w zakwasie.
Wszystko jest w przepisie na blogu -link jak zawsze w info pod filmikiem:) Tak na szybko: gotuję wywar na 1l wody (ale wkładki jest sporo, więc optycznie wychodzi więcej;)) i na tę ilość daję 0,5l zakwasu. Pzdr, M.
Jest pani niesamowita uwielbiam pani kanal
najlepszy żurek wychodzi mi z tego przepisu.
Wyszedł rewelacyjny :)
Pyszny żurek. Poda aja mi się Pani krótkie i smaczne przepisy 👍😊. Pozdrawiam
Uwielbiam wysyłać męża na zakupy :D zawsze kupi coś innego niż mu zapisałam na liście ;)
Bo kobiety są inne... Pójdzie po chleb, wróci z butami. ;)
Albo pójdzie po buty i wróci ze złym humorem :p
MAGDA JESTEŚ KLASYKĄ YOU TUBE GRATULUJĘ CI BARDZO SERDECZNIE I POZDRAWIAM SERDECZNIE CIĘ KOCHANA MAGDO PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE ❤️❤️❤️🥰
Uwielbiam ten zurek zawsze robie z tego przepisu
Pani Magdo, dzięki Pani przepisom moja rodzina jest w szoku,że "umiem gotować":)
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam!:)
Każdy ma swój przepis, ale ja w tym roku skorzystam właśnie z tego pozdrawiam :)
Жил в Польше 1987-1991гг,очень часто готовили этот суп,концентрат продаётся в любом магазине.Действительно вкусный,суп долголетия.Сейчас готовлю из овсяной муки,на ночь ставлю скисать с корочкой хлеба,на батарею,утром добавляю лук,воду,п/к колбасу,довожу до кипения(но не кипячу!),и откушиваем.Попробуйте!
Дайте пожалуйста точный рецепт на овсянке. Буду очень благодарна.
Pani Magda to jest ekstraklasa :) Święta na tych przepisach to jest pozycja!
Wesołych, Zdrowych Spokojnych Świat Bożego Narodzenia Pani Magdo. Pozdrawiam
Pani Magdo dla mnie rewelacja, ja średnio robię żurek raz w tygodniu ,na okazje i bez okazji.Żurek mam już który ma ponad 5 lat !(tzn. zaczyn bakterii ) i średnio około 0,3 litra starcza na 2-3 litry pysznego żuru, warto dodać że kwasowość żurku zależy od ilości soli , im więcej soli tym bardziej kwaśny. Ten przepis pozwolę sobie zrobić na Wielkanoc :), życzę wytrwałości, subskrybuje ten kanał :)
ja też :)
Łapka w górę za obieranie kiełbasy😅zawsze to robię.
ja robiłam tak samo ale z ziemniaczkami wyszedł mi pysznie a rodzicom się tak uszy trzęsły tak im smakowało ze szok
Najlepszy przepis na żurek. Robię już nie pierwszy raz, rewelacja!
Két éve fedeztem fel Tarnówban a Zurek lengyel nemzeti eledelt.
Ez ott hasonló népszerűségű és alap étel lehet,mint itthon a vasárnapi húsleves.
Három különböző helyen is megkóstoltam(mindegyik egy kicsit más volt) és nagyon ízlett!
Ezek után hazajövetelkor az alapanyagokat is beszerezetem(egy részüket). Pl.Kwas,lengyel füstölt kolbász(de nem a tipikus magyar ízesítésű kolbász).
Az interneten a receptek megtalálhatóak,így lehet bátran kísérletezni.
Javaslom mindenki próbálja ki,aki kicsit is szereti a lengyeleket és egy egészen új ízt,a savanyított levest akarja megismerni.
Ez teljesen más íz,mint a nálunk ismert ecetes és az újabban balzsamecetes ízesítés !!!
Bez śmietany mój żołądek tego nie zniesie A do żurku właśnie się przymierzam po raz pierwszy raz A gotować lubię i bardzo się staram ...
I to jest przepis. Na oglądalność. Proste i zwyczajne. Popracuj tylko nad akustyka. i już będzie 100% Co do przepisu: grzyby - świetny pomysł!
Zrobię taki na święta ;)
Najlepszy przepis na żurek jaki znam 😍
Żurek jest pyszny szybki ja dodałam jeszcze boczek i czosnek polecam bardzo serdecznie
smaczne !
Idealny!
SUPER ❤️ MAGDA POZDRAWIAM SERDECZNIE CIĘ KOCHANA PANI JESTEŚ SUPER ❤️ I KLASYKĄ YOU TUBE
Odczasu jak zobaczyłam ten przepis to już po raz czwarty czy piąty gotjuę żurek. Dziś 2020 po raz drugi na Wielkanoc
Orgazm na podniebieniu! Pozdrawiam! :)
Mniam :D Aż mi ślinka cieknie :) Super wygląda ten żurek i pewnie super smakuje :) Moja mama też robi żurek ale nie na zakwasie. :) U nas żurek je się z kiełbasą, jajkiem i ziemniakami :)
No
No i to jest odpowiedni zur na wlasnym zakwasie i o wlasciwym kolorze,a chrzan koniecznie do smaku trzeba dodac.
Super zurek!😀
Спасибо за рецепт! Впервые попробовал этот суп в одном из ресторанов Варшавы в 2012. С тех пор регулярно готовим этот замечательный суп.
Регулярно? А я только тогда, когда закваску с Польши привозят. А привозят её редко(... Пробовали сами сделать, суп таким вкусным не получается. Закваски ни в одном магазине нет. У нас она не продается. А Вы, закваску сами делаете? Может поделитесь рецептом или ссылку скинете? Буду благодарен!
Pani Magdo dziękuję za przepis żurek wyszedł super 😁 Zdrowych i Spokojnych Świąt Wielkanocnych pozdrawiam😘
Stary za tę kiełbasę musiał dostać niezłą burę :)
wyglada pysznie zaraz lece po składniki i zobaczymy co z tego wyjdzie :) (niestety bedzie kupny zakwas :( (ale jestem dobrej myśli ) pozdrawiam :)
Mmm, wygląda rewelacyjnie...
sparagi skutecznie
Właśnie JEM!
Kochać ładna pani...
Mmmm... Wygląda smakowicie :)
PaniMagdo ,a gdybym chciaa podwoić porcję to wszystko x2 czy tykowywar i zakwas?
Kiedyś miał kupić jedną sałatę, a przyniósł ogromną kapustę😊😊😊
Cóż...
Wszystko wg Pani instruktażu
Wszystko pyszka :*
Moja ulubiona zupa
slinka cieknie mmmmmmmmmmmmmm
super!!!
Super!
1:00
Żona wysłała męża po zakupy i dała mu listę:
1. Chleb
2. Kiełbasa
3. Mleko
4. Pasta do zębów
5. Papier toaletowy
6. Piwo.
Wraca, rozpakowuje: bochenek chleba, dwie kiełbasy, trzy kartony mleka, cztery tubki pasty do zębów, pięć rolek papieru i sześciopak piwa.
Głupia żona zrobiłaby awanturę.
Mądra następnym razem zacznie listę od piwa... 😂🤣
😄😄😄
Przecież kupił dokładnie tak jak napisała. Na drugi raz niech nie numeruje😅😅😅
Przepis super, dzieki :)
Minus za marudzenie na meza!
:)
Pani Magdo dwie rzeczy mąki powinno być w zakwasie tyle żeby nie dodawać już mąki zwykłej to raz.
Dwa podbija pani śmietaną to dobrze ale do naczynia ze śmietaną proszę wbić dwa jajka surowe w całości i roztrzepać choćby widelcem na jednolitą masę , następnie pod hartować i wlać do gotowego prawie żurku następnie krótko zagotować
hius100
a na holere jeszce dwa surowe jaja...przepis jest dobry dokladnie jak widac, i sama sprawdzalam
@@hius100surowe jajka do śmietany? Ohyda! Po co tak robić?
...jak ktoś ma dzieci, to siłą rzeczy myśli o takich drobiazgach:):):) a tak serio; myślę, że spokojnie można nie obierać, ale czy wygodniej / przyjemniej nie je się w takiej "obranej" postaci?
Super .
Ugotowałem tą zupę i smakuje bardzo dobrze. Moim zdaniem, nie jest to żur, z jednego prostego powodu. Żur jest to zupa na zakwasie żytnim i odpowiednio ugotowana, nie powinna zawierać śmietany. Zakwas najlepiej wykonać samemu ponieważ nie da się metodą "chemiczną" (jak niestety dzisiaj wszystko jest robione...) fermentować zakwasu. Należy pamiętać, że jeśli coś jest naturalne i nie jest trucizną nie może znaleźć się w sklepie. Żur śląski jest tajemnicą, dlatego Polacy głowią się i nie potrafią żuru ugotować. Mimo wszystko zupa, którą Pani zaprezentowała nie jest żurem, a smakuje bardzo dobrze. Wyjątkowo udany eksperyment, pozdrawiam i życzę coraz to lepszych sukcesów i wynalazków kulinarnych.
"Zakwas najlepiej wykonać samemu ponieważ nie da się metodą "chemiczną" (jak niestety dzisiaj wszystko jest robione...) fermentować zakwasu."
A "naturalna" fermentacja to niby co jak nie zjawisko chemiczne?
"Należy pamiętać, że jeśli coś jest naturalne i nie jest trucizną nie może znaleźć się w sklepie."
Idiotyzm.
"Żur śląski jest tajemnicą, dlatego Polacy głowią się i nie potrafią żuru ugotować."
Raczki juz domyte po szychcie?
Mam ochotę na jakiś zimny i przyjemnie orzeźwiający napój :) Najlepiej niskocukrowy :) Proszę o jakieś przepisy :) Może pani pokażę jakiś napój z cytrusów lub coś na wzór tymbarka o smaku wiśnia-jabłko? :>
Fajny Kanal 😍😊🤗 pozdrowka z Niemczech i smacznego 👍💕
Подякував!!! Дуже гарний рецепт! Тілько заквасив жур з попереднього відео. Повинно буде смачно суп з того журу ) Підписався на ваш канал і готуватиму разом з вами смачну їжу.
Супер! Ps. Спасибо :)
Сьогодні зварив! Це неперевершено! Улюблений рецепт назавжди! Усі в захваті! ))) Най ваші ручки ніколи не болять!
Witam:) mam pytanie. Chciałabym zrobić ten żurek na Wielkanoc. Czy mogę ją ugotować dzień wcześniej a potem odgrzać? I czy lepiej ją ugotować bez śmietany a śmietanę dodać na drugi dzień?
Дякую!
I w tym roku poraz kolejny wyśmienity żurek 🐣🐥
Kwaskowa pomidorowa jak w PRLowskich barach też była super, może Pani taką zrobi?
Ох уж эта киубаса))))на выходных будем пробовать делать.! Спасибо за видео!!
Pani Magdo Zokazji Swiat Wielkanocnych Oraz Zmartwychstania Panskiego Pana Jezusa Smacznego Jajka niech the Swieta beda mile Spimy name I ladnego Smingusa Dingusa zyczenia DLA calej rodziny pozdrawiam ❤
Super
Kochana ice do szkoly
zrobilam , pycha : *
Dzień dobry Pani Magdo, a może po prostu Magdo. Wcześniej oglądając ten filmik źle oceniłam Twój żurek. Dzisiaj oglądałam go ponownie i stwierdziłam, że jest bardzo dobry. Oczywiście każdy robi jak mu smakuje. Ja nie dodaję zbędnej mąki do zupy, bo w Twoim zakwasie na żur ( a robię go właśnie z Twojego przepisu) jest jej wystarczająco, dodaję jedynie czasami odrobinę śmietany 30%. Oba przepisy są fantastyczne. Z ziemniakami gotuję również, ale bez dodatkowej wkładki. Pozdrawiam gorąco i oczywiście zmieniam zdanie "łapka w górę".
Dzięki za miły komentarz♡
Mam pytanie jak chce robić podwójna porcje aby zupy było więcej to wtedy zamiast 0.5 l zakwasu mam wlac cały 1 l? Mówię tu o litrze zakwasu z pani przepisu
spoko kanał.
Pani Magdo jaką pani używa patelnię?
I znów wracamy jak co roku🎉
Dzień dobry Pani Magdo! Nie za dobrze rozumiem język polski, więc mam pytanie: przed wlaniem zaczynu do żurka, czy należy go wymieszać i przefiltrować? Dziękuję!
Pyszny! Potwierdzam!
SMACZNY
a można prosić, o proporcję wody do zakwasu, tak pi razy oko?