Żur Wojskowy z Kuchni Polowej -KuchniaKwasiora
HTML-код
- Опубликовано: 2 апр 2023
- Delikatesy LIS: wedlinyzkaszub.pl
Sklep KK: kuchniakwasiora.com/
Patronite: patronite.pl/profil/82027/kuc...
Kanał Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Składniki:
-boczek surowy wędzony
-kiełbasa biała
-cebula
-marchew
-pietruszka
-seler
-ziemniaki
-majeranek
-grzyby suszone
-zakwas na żur
-przyprawa Leśne Licho: kuchniakwasiora.com/Przyprawy.... lub wawrzyn, ziele angielskie, czosnek, sól, pieprz
opcjonalnie:
-chrzan
-jajka
-czosnek
-śmietana 
Хобби
W latach 1983-85 byłem w wojsku kierowcą Stara266. Ciągałem tę kuchnię za sobą, na każdy poligon (ćwiczenia). Jak myślisz, czym się paliło? Nigdy nie zgadniesz!!! SZYSZKAMI !!!! Ale, micha była dobra. Pozdrawiam. Oczywiście, żur, niema nic z wojskiem. Pamiętam, jak w 1984 r. w 40-lecie bitwy pod Studziankami, zaproszono, tych wszystkich atasze wojskowych na taką uroczystość. Były składane wieńce. Piękna uroczystość. Wszyscy w galowych mundurach. Było na co popatrzeć. Potem obiad "wojskowy', w menażkach, jako żołnierze. Grochówa podawana. Tylko, że nasi gotowali, całą noc w jednostce. A potem do kuchni.....i ciągnąłem......
SZYSZKAMI !!!! Jednak chyba nie F1 jak dojechało :D
taka kuchnia wojskowa pasuje do ciebie bo i tak zawsze robisz porcję jak dla całego pułku :) nie pamiętam w którym to filmie było "składników jeno garstka, na początek mięsiwo, 12kg boczku..." :)
😂😂😂
Grochowa
😂
No to pyszne Święta się szykują - czego Wam wszystkim życzę 🐣🐤
Pozdrawiam 🐣
Kuzwa zakwasu nie nastawiłem... juz wstawiony :)
@@ukaszhabdas9950 chyba troszkę za późno...
Wzajemnie :)
Podkładzik muzyczny jak zawsze świetny ❤❤❤
Zdajesz się być fantastycznym człowiekiem, kocham oglądać twój entuzjazm przy robieniu filmików, przepisy też świetne
Dziękuję :) Pozdrawiam !
Właśnie zrobiłem według przepisu i wyszedł zarąbisty, serdeczne dzięki za przepis!
Teraz czekam na porządną wojskową grochówkę z tego kotła ❤
No cos ty nie podpuszczaj GO !!!! Jak Kwasior przygotuje takie cztery kotły grochowy dla siebie To będzie ja żarł przez kwartał a później gazy po grochówie będą mu tyłek rozrywały przez następny rok co najmniej
No nie mogę takich filmów oglądać pod noc, po prostu nie mogę bo się robie mega głodny :D
Zurek ugotowany. Co prawda na zwykłej kuchence...ale krok po kroku jak w przepisie. Pyszny wyszedł. Dziękuję!
Ale Kwasior mi smaka na wieczor zrobileś
Ja właśnie musiałem po 3 minutach dać stóp i zapierdalać zrobić białą kiełbasę 😂i dopiero oglądam dalej
Witam.Super przepisy ,super kanal ,super prowadzacy tyle w temacie.Pozdrawiam serdecznie
KuchniaKwasiora to zdecydowanie najlepszy kanał kulinarny na YT :D
Coś Wspaniałego 😋✨😻 Już nie mogę doczekać się Wielkanocnego śniadanka🙏 Wszystkiego Dobrego pod te Święta Szef💪😎🍀
żur kwasiora to już by mógłby być na płótnie tak majestatyczne wygląda !
Chciałbym kiedyś poznać całą gamę playlisty między wojennej bo zawsze jak słucham te przerwyniki to aż ciepło się robi, że ktoś pamięta o tej muzyce 😄
Zachęcam do zakupu przypraw z kwasiora bo te mieszanki to istna poezja smaków.
Zdradzę mój przepis na niskokaloryczne i tanie smarowidło do chleba 😄
400 gram chudego twarogu
100 ml jogurtu naturalnego ( zależy jaką konsystencję chcecie)
Mała garstka świeżego szczypiorku
I na koniec zmorą do piernego smaku podkręcamy tyle ile chcemy 😄
Wszystko blendujemy do gładkiej konsystencji
Wesołych i spokojnych świąt
Dziękuję i Tobie również wszystkiego dobrego :)
Żur z kuchni polowej to inna bajka 😋
Fajny klimat i super Żurek🤝
Czołem Michale 😊. Super Żurek Super Przepis na Nadchodzące Święta. Wszystkiego Najlepszego i Zdrowych Wesołych Świąt Wielkanocnych
Nie wyobrażam sobie jednego dnia tygodnia- minimum, bez żuru, żurku i tym podobnie nazywanym dobrociom. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego- a żeś smaku narobił 🤩🤣
Pozdrawiam cieplutko !
Zapowiada się pysznie 😋
Pozdrawiam Kwasiora za jego pomysły
Hej, za te wojskowe piosenki dałbym Ci ze sto lajków :) A zupka na pewno świetna .
Pyszna sprawa Wesołych Świąt Kwasiorku❤❤❤
Podkłady muzyczny rewelacja jak zwykle
Dziękuję :)
Zdrowych Pogodnych Spokojnych i Smacznych Świąt Wielkanocnych życzy Seba. Aaaaa... zapomniałem mokrego poniedziałku 🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
ciekawy przepis ale Kwachu czekam na przepis na wojskową grochówę, pozdro wodzu i piona wesołych świąt
prawdziwą wojskową, z łuskami xD z całego grochu
@@milivanili3791 A może z łuskami od KBK AK i butem kucharza 😅
Dziś skończyłem jeść żurek, ale chyba jutro od nowa będę musiał ugotować😂
💪💪Kubki smakowe.Baczność!!!
No w sobotę będę gotował :) na Święta :) Pozdrowionka
Juz niedługo będziesz naprawdę gotować dla wojska tylko ze na froncie 😊😊
Jo jo
Oby nie niech te qrwy się wytną nawzajem.
Super!😎
Tajemnica wyjaśniona po napisach końcowych.😁
Oj Kwasior Kwasior. :D Ostatnio miałem niepowtarzalną okazję, w podobnych warunkach (w podobnym klimacie), spotkać się z kumplami z miasta na wędzenie mięsiwa na wsi u moich rodziców (z okazji świąt). Przy otwieraniu kotła wyglądasz tak jak my (po bimbrze) przy otwieraniu wędzarki, jeśli podczas produkcji tego żuru nie piłeś jakiegoś alko, to nie uwierzę, że tak zapach samego żarełka Cię tak zwalił z nóg. :D
Brawo👏
Kwasior, proszę Cię. Poważny człowiek a nie wie, że nie salutuje się do pustej głowy....
Czołem Panie Ministrze Smaku!!!
O takie gotowanie to ja lubie :)
Przepis petarda ale brakuje stanowczo czosnku:)
Kwasior przekuwa scenę nalewania żurku do wojskowej menaszki w prawdziwą sztukę filmową 😁
No nie... i na koniec idealnie ugotowane jajka na twado i ta cienka błonka na żurze :D Dej bo mam smaka :)
Super 🙂
Szacun za Marsz Generalski👍😎
super
Bon żur Kwasior!
Bon żur !
Zawsze można kulturalnie zapytać po francusku :)
Ze żre żur 😂
ten co robi smaka przy poniedziałku :D
Super
Ojojoj tak to mega apetycznie wygląda, że chyba zamówię sobie taki słoiczek dobroci :) Pozdro Kwasior !!! Mega robota 👍 Lubię korzystać z Twoich przepisów 😀 Tak trzymaj 😉👍
Przepis petarda
Super 😋🍺
Czołem i czołgiem Kwasior!!! Fajnie, że robisz takie tradycyjne przepisy. Myślę, że powinieneś nas zaznajomić także z Amerykańskimi, Meksykańskimi i Texmex zupami. Czołem. 😁
Ślinka leci 😁 aż mi się " MON " przypomniał hehe😁
Czyżby Kwasior byl kucharzem w wojsku kiedyś 😁😁😁👍
Kwasiorku żur to nad zupa! U mnie w mieście jedna Pani robi (chyba ma z 90) zakwas i są niego zapisy właśnie ostatnio kupiłem ah co to był za żur:) ale wiadomo co Twoja wersja to twoja wersja!
Chętnie bym spróbował
Ah te czasy służby wracają. Aż się łezka kręci. Pozdro
Pozdrawiam !
Najbardziej polska zupa, absolutnie jedna z ulubionych. A w takim wydaniu żołnierskich zyskuje dodatkowego uroku. Panie Kwasior, a co Pan sądzi o opcji podpieczenia lekkiego (zarumienienia de facto) kiebłasy przed jej pokrojeniem i ponownym wrzuceniu do żuru ?
Kwasior nie krzycz tak bo w woju na czołem żołnierze krzyczeliśmy czołem frajerze, a zupka mniam wspomnienia wróciły z przed 24 lat hehe Pozdrawia Latawiec 98/99
Zapomniałeś o czosnku ;-)
Menażka wojskowa najlepsza! +1000 do smaku zupy
Super przepis. Napewno sprubuje zrobic niedlugo 😎 Tylko ja wywar do kazdej zupy musza byc kolagenowe wiec robie na kosciach. Zurek najczesciej na zeberkach. Pozniej wybieram mieso z zeberek, siekam i wrzucam do żura 😎 Polecam moj tip
Bez chrzanu?
takie same danie jadłem ostatnio na Helu : u Franka Dolasa : też z kuchni polowej , pycha :)
Ty Kwasior lepiej uważaj z tymi cudami z kuchni polowej bo Cię zara przymusowo zwerbują 🤣
😂😂😂ooo nie kto będzie dla nas gotowal
Wojsko zawsze chroniło kuchnie i kucharza. Kucharza i burdello bum bum 😂
XDDD ten komentarz zrobil mi dzien xD
Charzanis pan...
Kwasior atakuje żurem👨🍳😂. Ognia! 💥🔥
My już z zona zrobiliśmy2 tygodnie temu żur wyszedł pyszny z tego powodu nie wiek czy w rym roku będzie u nas na święta hehe
Żur to moja ulubiona zupa!
A ja myślałem, że Kwasior z tego kotła będzie rozlewał żur do słoików i do sklepu 😂👍
Powiem Ci, że masz kapitalny pomysł, z tym sklepem, bo z miłą chęcią, bym wszystkiego spróbował, co upichci Kwasior. ☺ Zwłaszcza jak zachwala, że nieziemsko smakuje i cudownie pachnie.
@@paluszek55 Dostępny w sklepach Lis, ten żurek ;)
Jestem 😊
Uuu Panie Kwasior, u nas w KRWP już byś pompował, albo satelity wokół plutonu zaliczał! Na lewą nogę się liczy RAZ podczas marszu! Popraw się szeregowy! 😉 albo już lepiej tylko gotuj 😉
Super Żur zaproś na taki 🤝
Kalina malina ... zmora młodych żołnierzy :D
Idę gotować
Po takim odcinku nic tylko szukać domu za twoim płotem 😂taki sąsiad to byłby skarb 😂
Mniam mniam
Za żurek zawsze plus
Kto nie jadł z takiej menażki ten nie wie co to ból i cierpienie xD
Jako dzieciak nienawidziło sie tlustego ale kiedy stukneła 40dziecha to golonki boczki karkowki sloninka itp itd to najsmaczniejsze dania
👍👍
Panowie przecież Kwiasior noe salutuje do pustej głowy!😁na głowie ma bandamke a w głowie pełno pysznych przepisów😁 jeśli juz sie czepiać ale to z przymrużeniem oka oczywiście to że w polskim wojsku salutuje sie dwoma palcami a całą dłonią w amerykańskim😉 Dobra robota Kwasiu, chętnie bym skoczył z Tobą na biwak coś upichcic i pogadać przy ognisku o starych Polakach😁
Stary, co chwila coś w ten gar wkładasz i wyciągasz. To jest zupa - składniki do gara i hajda!
ja bym tą kiełbe po pokrojeniu przesmażył na patelni, żeby się troszkę nabrała koloru i potem z patelni do gara razem z tłuszczem
Mniam ale na KP średnio jest taka opcja ;)
🍻
🤤
Salut jak salut, przypominam "znawcom tematu" , że salutujemy do godła ,a nie do flagi więc do orła 😂😂😂
skinięcie głową co jest dopuszczalne w tej sytuacji niestety skromnie wygląda 😅
👍👍👍👌
Piona
Pozdrawiam 😅😅
Piona !
No a gdzie czosnek i chrzan?
A gdyby tak zrobić żur w kociołku? Inspirujesz Kwasior, oj inspirujesz.
Podejrzewam, że proces zalewania zakwasem by nie wyszedł bo trzeba mieszać. Ziemniaki jak Doda się wcześniej do zakwasu to również nie wyjdą. Boczku nie wytopisz, więc niestety mógłby wyjść bardzo przeciętnie o ile by wyszedł
@@marcinchomik465 W sumie dobrze prawisz ale myślę, że Kwasior ma na to jakiś patent. Pozdro!
A ja się nie zgodzę ponieważ co roku robię taki żur w Kociołku w czasie świąt wielkanocnych i zawsze wychodzi świetny a zapach nęci sąsiadów!
0:40 się uhahał ;)
6:24 Ta reakcja i cały ty strasznie mi przypominasz Po z Kung-fu Pandy xD powiedzcie ze nie tylko ja odnosze takie wrazenie :D
I jak tu nie dac lapki w gore?
Moj domowy żurek 😋😋😋😋
Ten ochłap znaczy skóra w zupie to stare wojsko młodemu zazdrościło😂😢 3455sz. Pozdrawiam 🔥
Najlepszy moment jak pod koniec gotowania i podzas degustacji nie mozesz mowic, bo Ci slina naplywa litrami 😁
Zur mniam a czy ja dobrze widze bagnet 😊d Msbs - grot ? Wow zazdrosc
dobry pomysł z tymi słoikami
Mega dobry :)
hej, strzał w kolano czy w serce ? żur w moich regionach to tradycja i jeśli będę na północy kraju zakupie.
Kwasior. Pytanie troszkę z innej beczki. Mam kilkanaście mięsnych konserw, gdzie data ważności już się skończyła. Wieczka konserw nadal wklęsłe. Składniki konserw to: mięsiwo i przyprawy naturalne. Zero chemi. I tu mam pytanie: Czy mogę te wszystkie konserwy, oczywiście mówię o samej zawartości, wrzucić do jednego wielkiego gara, trochę pogotować i do słoików i poddać tyndalizacji? Pozdrawiam
U mnie w kieleckim, niezależnie czy to barszcz biały, czy żurek, to mówimy na to zalewajka.