下茹で要らず！舌の上でとろける味染み大根が最高にウマい【至高の豚バラ大根】の作り方
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- 【至高の豚バラ大根】
是非お試しください！
池森システム
• 【リュウジさんコラボ】リュウジさんを池森そ...
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の豚バラ大根】
鰹節 6g
油 小さじ1
豚バラブロック 500g
生姜 20g
大根 500g
水 550cc
酒 50cc
味の素 3振り
醤油 大さじ3半
みりん 大さじ1半
砂糖 大さじ1半
★味変で和からし
※大根の皮のきんぴら
ごま油 大さじ１
大根の皮
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
かつお節 ２つまみくらい
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター → / ore825
○インスタ → / ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】 / @user-yk3jr5ub8e
【リュウジの休肝日】 / @user-wb9hf8uu2m
～～書籍のお知らせ～～
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→ www.amazon.co....
【ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命】
→ www.amazon.co....
【バズレシピ 真夜中の背徳めし】
→ www.amazon.co....
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ www.amazon.co....
☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】
→ www.amazon.co....
☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→ www.amazon.co....
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#バズレシピ
#リュウジ
#めっちゃうまい
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-la...
７２歳、料理番組を観ていたら美味しい美味しいと、言っていても、作ってみたら、大したことないなぁーと思うことが、よくありますが、この豚バラ大根は、本当に、美味しく出来ました.。これからも作りず~っと作ります。
野菜を、電子レンジにて、、
ガスを２０分って、
、料金考えたらば
@@user-cs3il3xu3g
いくらになるの？
ねぇいくらになるの😁
教えてよ
よっぽど生活に困ってんね😊
本当にリュウジさんが作る物に外れないよね
料理人に対してのリスペクトがありながら自分の料理研究家に誇りを持っているリュウジさんの姿勢が素晴らしいです。
これ何度もリピしてます！
ゆで卵とこんにゃくも入れてます。
半分位食べ終えたら、残り半分は味噌を足して土手煮風に味変すると激ヤバイです。
家から出れなくなる位ウマイです。
大根消費レシピは助かる！
しかもリュウジさんが作る物はわかりやすいし絶対失敗しない！
我が家の食卓はリュウジさんに助けられてます！！
日曜の朝から気合い入れてつくってみました！
食わず嫌いの息子もジューシーと喜び、妻も大興奮の美味しさでした！こんなに美味しいレシピを教えていただいて、ほんとうにありがとうございます！！
リュウジさんは、
「なんでこのタイミングでこれを入れるのか？」
までちゃんと解説してくれるのでマジで頭に入ってくる。
理由が分かるから自分で変なアレンジして失敗せずに済む。
ありがてえ…
昔麻婆豆腐自己流で作って味薄いなって入れすぎて味は美味しいけど濃すぎてお腹マジで壊したから。適量とその理由を抑えておくのは確かに大事。
たま
@@scorpio4418 けふ
好きなものをどうにか食べる生活！！めっちゃ感銘を受けました！
ということで、週末はこれ食べよう🤤
いつもいつも池森システムをご愛用頂きまして誠にありがとうございますw
池森さん！！本当にありがとうございます！！！あのシステムのおかげで動画の方向性が変わりました！！
@@ryuji825 僕もリュウジさんの動画でいっぱい勉強させて頂いてます！今後とも宜しくおねがいします！
味見の時、これ焼酎じゃない？と思って見てたら、ちゃんと焼酎飲んでくれるからリュウジさんは信用出来る
世は禁酒とかアルコールは百害とかいうけどこんだけ美味しそうに飲んで、いっぱい食べて幸せそうにニコってされると『食べたいなー』と思わせてくれる。どうしても食欲がない時とかストレスでお酒に逃げたい時とか、とりあえず見ると純粋に『美味しそう！食べたい！家に美味しいお酒もある！』って思考のベクトルをずらしてくれるから…最近いろんな意味で助けられてる。ありがとうございます。
52歳会社員。妻が出かけて、晩御飯を作る事になり、この動画を観て、子供たちを喜ばせようと「至高の豚バラ大根」をチョイスしました。群馬の赤城豚のバラブロックを買って来て、慣れない調理に時間はかかりましたが大成功、本当に美味しかったです。キンピラもマネしました。
リュウジさんの料理は、特別な調味料を使わないのですごく助かります！買っても結局その時以外、使わなかったりするので…。いつもありがとうございます😊
揚げ物と煮物が一回で味わえるのが控えめに言って神すぎます。サクッジュワ～がたまらなく美味しいです🤤
豚バラと大根がいい感じになるのに合わせてリュウジさんもいい感じになっていくの最高
美味しそう✨ご飯と絶対合うやつ…！
20分煮込む間にリュウジさんの呂律が回らなくなっていって、豚バラ大根が完成する頃にリュウジさんも良い感じに出来上がってるの好きです😂
大根が好きじゃない息子達が「美味しい美味しい」と言ってガッツリ食べてました！
工程は簡単なのに味がしっかり染みててこんなに違うのかとビックリしました。
鰹節が主張し過ぎなくて、こういう使い方もあるんだなと勉強になりました😁
リュウジさんの紹介した料理が全て私に合っているわけではないけれど、打率は他の料理研究家よりも高いし、ペペロンチーノというホームランは一生忘れられません。
今回のレシピもホームランになることを期待しながら作ってみます。
いつもありがとうございます。
これからも楽しみに待ってます。
料理人の方へのリスペクトが素晴らしい
お肉があまり好きではない小学生の息子の数少ない大好きメニューが、豚バラ大根です。
至高のチャーハン以来、リュウジさんの大ファンの息子。さっそく明日作ります。喜んでもらえるのが楽しみ!!!
テリッテリでうまそ〜！！
あー、そこにゆで玉子ぶち入れたい！
絶対美味しいでしょう!! 実家の畑で採れた大根がいっぱいあるので絶対作ります♡
今更なんですけど、今日初めて至高のハンバーグを作りました。「お店かっ！？」てぐらい感動的に美味かったです！リュウジさん 神ですわ。
祝、100万再生！
100万再生に相応しい美味しさなので、今更ながらおすすめです！
池森システムを無限アレンジするリュウジシステムも凄い。
思ったより最後の20分ですいぶんが飛ばなかったので冷凍うどんチンしてタレをかけた豚バラ大根うどんにしたら死ぬほど美味かった😭❤️
鷹の爪家で入れます。芋焼酎三岳美味しいです。お湯割りにすること香りがすごくいいです。豚バラ大根作ります。
30人前の下りリスペクトあってほんと素敵です！
好きな物を我慢する生活より、好きな物を食べる為に体に良い物を食べる考え方、凄く共感がもてました。
豪快なハイボール作りから始めるリュウジ先生のお料理全て美味しく見えます
みてたら誰でもみんなが作れる気にさせられちゃう
豚バラ大好きなんです
豚バラ大根作りまぁす❣️
りゅうじさん、こんばんわ😂
今の時期でいこんうまいですよね😂
毎回癒やされます😂
りゅうじにハイボール100ccうけました（笑）
今日も一緒に作ってます😂ありがとうございます🎉家にあるものが生き返りました😮
大根の皮できんぴらを作ってみました。
大吟醸に超合う。
リュウちゃんは本当にすごい。豊富な知識量と今まで見たことのない鮮やかな手さばきは漫画ブラックジャックみたい。
これ作りました！旦那が、「大根ヤバい」って一口目で呟いてました。
我が家の常備菜決定です。お弁当にも入れられるし、本当に美味しくてお勧めです。
リュウジさんの砂肝も我が家の定番だし、人参サラダも夫も娘もお気に入り。
本当にハズさないですね。これからも我が家の食卓はリュウジさん色です♪
今日作ってみました。
鰹節…香りが凄いです❗本当にびっくりしました‼️お肉は1センチ､大根はちょっと太めになってしまいましたが、お肉は柔らかいですし､大根が…ほろほろでした。
おはようございます。
最近 大根ばかり食べて居て 丁度良いレシピです。大根と豚バラはほんと美味しいですよね〜。早速作りましょうね ありがとうございました。
出来れば 「豚バラ塩大根」も、お願い致します。
昨夜この動画を見て、今朝豚と大根買ってきました！
豚バラ大根ってお肉が主役と思いきや、味の染み込んだ大根が美味しいんですよね〜楽しみです
好きなものをどうにかして食べる、本当にそれですね！
ダイエット後はこれでリバウンド無しです。
今夜は豚バラ大根作ります♪
もうただの神だ
今食べ終わりました。塩気ではなく旨味で食べてるんだと確信しました。とにかく食べてる最中から次から次へとあとを引く味なんです。美味しかったぁ。 特にカラシとの相性が抜群です。 池森さんのアイディアとコラボして開花したレシピですね。
大根の皮に味噌つけてぼりぼり食べながら飲酒しつつ動画見ながら作っていたらちょうど皮を全部食べ尽くしたところできんぴらのレシピ出てきた
メチャメチャ美味そう😂よだれが出てくる🤤リユウジさんのレシピ、クッキングスタイルが、最高に楽しい〜‼️直ぐに作りたくなる❤サンキユウ‼️
酔っ払いと思いきや、解説は分かりやすく説明して、ちょいちょい面白いこと言うリュージさんの動画は好きです😊
今日まさに豚バラ大根のレシピを探していたのでドンピシャで上げてくれて嬉しい
視聴者の心を読む季節感いいね👍
こぉれぇはマジで使えます 素晴らしいですね
大好きなレシピです。この前豚肉の代わりに鶏肉を使って作ってみましたがとっても美味しかったです🤤
母親が動画を見て作ってくれました。
煮物も鰹節も私はあまり好きでは無いのですが、これだけは美味しくて食べてます。出て来ると本当に嬉しいです。
こんなに美味しいレシピを教えてくれてありがとうございました。
20分毎に酔っ払い具合が進んでいる🤣
「好きなものをどうにかして食べる生活」笑っちゃいましたが金言ですね。
そうです、美味しいものを食べるために生きてるんですからね！
今日はたまたま煮物に大根入れたのですが、皮をきんびらにしました❗️以前からきんぴらにしていたのですが、こんなに簡単な味付けで美味しいなんて・・・😭。ありがとうございます♪。
料理人と、研究家の違いを、はじめて知りました。どちらも凄腕だから、尊敬します‼️
20分後滑舌が⬇️テンションが⬆️
至高の豚バラ大根は最高です✨
ご飯含む炭水化物は取らないんですが、酒のあてにもなるレシピばかりで助かってます。
早速今晩やってみます！
味付けの段階でゆで卵投入したら案の定美味しく仕上がりました☺️
大根の皮のきんぴら食感がシャキシャキしてるし甘めの味付けでめちゃくちゃ美味しいです！今まで大根の皮を捨ててたのを後悔してる。。。
リュウジのキムチ鍋の残りの大根でコレ作るぞ！
リュウジの料理は色と音が素晴らしい😁
出来上がりに近づくにつれて酔いがまわり滑舌ダメダメになるのおもれぇwww
いまだに愛用してる神レシピ。豚バラブロックがマジで箸で切れるし、大根はたかだか40分の煮込みで味しみまくり。超美味い。
何か楽になった気がします。
リュウジさんありがとう！
昨日リュウジさんの豚バラ大根作ったばっかです👩🍳
至高バージョンはブロック🐷で少し手が混んでますね！
前のは皮つきで簡単でした。
大根レシピ重宝❤️
今回のレシピも、大成功でした☺️
実家で作って食べてもらったところ、大好評でしたー、いつもありがとうこざいますっ！
あの、鰹節レンチン効果もあって、香りも最高でした✨
また作ります！
豚バラ大根、レシピ通りに作ってみました。りゅうじさんのは初めてだったのでどうかと思っていましたが、びっくりな美味しさでした。味の好みも甘過ぎず最高！。
これからも楽しく呑んだくれてたくさん紹介して下さい。
氷の入れ方秀逸❤。
大根と豚バラいいよね。わたしもブロック使います♪鰹節使ってみます。素敵なレシピありがとうございます♪
どうしても食べたくなって😊大根は家にあったので、豚バラブロックと生姜を買ってきました！
早速作ります～
リュウジさんといえばコンソメやニンニクだと思ってたけど、今やもう鰹節の人ですよね。自分もまとめ買いしました。
今まさに作り終えました！
なんでしょう このコクと旨味は！！
味見してびっくりしています。
今までの豚バラ大根とはわけが違います。
鰹節とあの３振りが決め手でしょうか。感動しております。泣
豚バラ大根ができあがってりゅうじさんもできあがった！
バラ肉が売って無くて肩肉で作ったけどこってりおいしかったです。
翌日もおいしかったよ～😄
池森システム最高すぎて、レシピ見ずに自分で適当に作る時もシステム発動させてます！
離乳食も池森システム発動させたら、息子がいきなり爆食になり本当にびっくらこきました（笑）
池森様、リュウジさん本当に感謝です！
好きなものをどうにか食べる、身にしみます。
最近池森システムフル稼働や
以前の簡単炒める豚バラ大根よく作ってたけど
今回も材料変わらなさそう。なので安心
また今度作ろうかな
ふぁ⁉︎なんですかこれ⁇たしかにリュウジ先生のはいくつも作ってき毎回おいしい！なんですが、今回ばかりは普通の豚バラ大根想像してました。が、ぜんぜん期待裏切ってきたああああ！ほんとおいしいです！豚バラ大根ってこんなにおいしくなるんですね！おいしくて熱いの忘れてかき込んで火傷したます！これからもリピート確定です。感動して思わずいまコメントしてしまっている。リュウジ先生やっぱすごいですわ。
家庭で美味しいものを作るのと、飲食店で数十人分の仕込みをしてしかも味をぶらせないこと、の違いをはっきり言ってくださってありがとうございます。若いころにカウンターバーのママとしてつまみも作ったことはあるけれど、だからこそ、家庭料理がうまくても「レストラン開けばいいのに」などの甘言はそれとしてプロのお仕事に尊敬を持ち続けていたいなーと思っています。
豚バラ大根、美味しそうです。
二度目作りました。
味しみしみ。まじうま
自分で自分を調理…流石です🎵豚バラ大根作ってみました😃美味しかったです🎵
この1年間ほぼ毎日リュウジさんのレシピ作った！
特に麻婆豆腐とカレーとぺぺたまは一生リピする！
めちゃめちゃうまそう。うまそすぎる。
鰹節がめちゃくちゃいい出汁出してくれました、美味しかったです！
いつも楽しんで観させてもらってます。
リュウジさんの料理は、真似しやすいし、美味しいので好きです。
今回の、試食後のコメントを観て、単なる美味しい料理を作って楽しくお酒を飲む人ってイメージ（最大限の賛辞ですよね）から。
本当に料理自体が好き（料理研究家と料理人の作る方向性とか）で、御自身料理が美味しい、店 には負けないとか言いつつ、しっかり、料理人の方へのリスペクトを忘れない姿。
やはり、自分のする事に試行錯誤や努力を重ねて自信がある人は、他の人のそういう努力もわかって認めたりするんだなと思いました。
普段、そういう事をあまり言われないので、新鮮でした。
味変和からしも良いけど、花椒まぶして食べても美味しかった😍
テツヤさんの選ぶリュウジレシピ今期ベスト3やってほしいです
美味しそう～😋
おつまみにもご飯とおかずで、食事にも、箸がとまらない❗
料理が下手な私にも案外簡単に作れてお家de……。
きんぴらも美味しい。ありがとうございます。
早速作ったよ〜美味しい😳✨✨
大根シミシミ最高やん❣️肉もギトギト感がない👍
最後煮詰めたら肉が小さくなっちゃったような気がします😅
30歳です。リュウジさんのおかげで料理上手くなったかと錯覚するくらい美味しいです。ありがとうございます！
初めて今日作りました！個人的にいっぱいリュウジレシピ作ったけどNo. 1かなあ
次回に向けた個人メモ
・1:02 赤身5:脂身5
・4:45 ビビらず大きめで切る。煮詰めると思った以上に小さくなる。
・7:10 ケチらずこの工程でしっかり豚の脂を取る。ここでしっかり取っても後でまたしっかり出てくるので気にしない。
・終わったら温かいうちにフライパンは洗う
作り置きできそうで嬉しいです！
初めまして。
料理人&料理研究家のコメント、大変分かりやすかったです。
今回も美味しそうですね。
話は変わりますけど、いつも使われてるフライパンのサイズは何センチですか？
大根買ったはいいけど、マンネリになってたから、ナイスタイミング！土曜日にことこと煮よっと。
リュウジ さん知ってから本当に人生捗るわwww毎日美味しいもの食べて幸せ！
リユウジさん、いつも、簡単で美味しいレシピをありがとう。参考にさせて頂いています😄🍤🍛
豚肉と大根、大好きなので早速作ってみました。あまりに簡単に美味しくできたのでご近所に分けてあげたくなりました。あげないけど。私は甘めが好きなのでお砂糖を大さじ2杯にして、お酒も大さじ一杯足しました。味に丸みが出たように思います。リュージさん、お酒を本当に楽しんでいらっしゃるのがよくわかります。でも、週に1日は休肝日を設けてくださいね。
これ一番好き
豚バラ大根はもちろんですが、合間に入ってる大根の皮のきんぴらも簡単で美味しく作れて、無駄なく大根消費出来て良かったです😋
今日はいつもよりもまじめな感じで好感が持てました、アルコールは控えめに！
お疲れ様です。いつも呑みながら料理出来るなんて凄い。料理の達人。いつも美味しく簡単に出来るので大好き。味の素を二振りが気に入っています。私も何にでも味の素欠かせません。大好きリュウジ。いつもありがとうございます。😄
普通の45の1人住みです
いつも参考にさせてもらってます
これからも
参考にさせて下さい(笑)
たった今余った大根を全部鍋にぶちこんだところだった…くやしい…
池森システムのおかげで鰹節の消費がハンパないです笑
利用させで頂いております。見てる側もテンションあがります!