麵包機造型食譜【一機到底椰蓉麵包】 | 椰賓 | Coconut Loaf | 一機到底 | Panasonic麵包機 | SD-P104 |
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- Опубликовано: 23 май 2021
- #麵包機食譜 #麵包食譜 #椰蓉麵包
麵包機造型食譜【一機到底椰蓉麵包】
凍水 110ml (+-10ml)
蛋 1隻(約50g)
高筋麵粉 250g
鹽 3g
糖 30g
牛油 25g
奶粉 10g
速發酵母 3g
椰蓉餡
椰絲 80g
蛋 1隻
牛油 40g
糖 35g
牛奶 10ml
【參考資料：讓面包機做出好面包－椰蓉麵包】
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呢個正！下次要試整！
試吓試吓～試完俾d 意見😂
請問焗好是否立即收包及倒出涼冷，為何涼後会收腰回縮？
Can you put the English translation please?
你好，多謝分享。 想請問你在面包機開始後1小時50分取出面團，是否跟據“手動投入配料”的聲音提示？ 因此程序只容許3數分鐘內的操作。 或，你純粹是靠“打開上蓋”作“暫停”所有操作？ 以便你可自我控制足夠時間醒面及捲入餡料，再放回機身作二次發酵。
我用104 嘅基本麵包模式做示範，所以你講得啱～只係打開上蓋，之後拎出黎排氣，加入餡料，再放返入機身做二發～最後焗埋
@@nikki1555 多謝回覆😊
吾好意思請問我要点按模式可否詳細講吓我淨係識做方包同合桃提子包好想學妳整尼個椰絲包啊
我用基本麵包模式，4小時果個～1個鐘50分開始拎出嚟排氣同加餡，之後放返入機二發再焗
请问这部机器 可以用来做英式松饼吗 谢谢
我又無試過，都想試試
想請問：我是用P1002，用基本麵包模式4個鐘，是否另外要用計時器，夠1小時50分鐘就攞麵團出嚟，唔需要按任何制，只是麵包機蓋要繼續打開，直至放番麵團到麵包機桶內才重新關上麵包機蓋，亦唔需要按任何制？ 另外，每一次人手操作的時間有幾多分鐘？ 謝謝你！
用1002其實可以有獨立發酵同烘焗功能～不過你跟我用基本麵包一樣ok 無問題，而你所講嘅流程都正確，唔洗理麵包機，夠1小時50分左右就拎出黎，人手造型同鬆弛時間可以15~20分鐘內完成
@@nikki1555 謝謝你的回覆👍🏻👍🏻👍🏻
請問1小時50分取出時，需要按取消鍵暫停嗎？
不用～甚麼制都不要按～～拿出來放回去就可以
明白，謝謝你
請問如果用1002，用提子乾輕攪伴模式可以嗎？😊因為想更懶😅
應該未必work, 睇嚟暫時無得更懶😂😂
請問mode模式用幾多號？
我用P104基本麵包模式，4個鐘果個
基本面包模式是哪个？是模式一吗？大陆行pt1001的模式1是吐司面包
吐司面包模式可以
您好！我1:50分後開機！用手指讀下去仍好黏身
最近天氣熱，最好喺冷氣房整，甚至放d 冰種喺機入面，等佢唔好咁熱。正常一小時五十分應該有半桶高，做出一發
@@nikki1555 謝謝分享！糖我用一半羅漢果糖一半啡糖！吾知有冇影響？什麼是冰種？
本來覺得好正，點知都係有d煩喎🤣🤣
少少煩啦～🤣但已經唔算好煩，值得去煩少少🤣
@@nikki1555 可唔可以試一個減甜方包版？即唔打交叉再簡單🤭
@@user-mp6mi4em6e 咁方法一樣，1個鐘50分拎出黎，放10分鐘之後，壓平佢，加餡卷埋佢，再放返入去二發，搞掂🤣🤣
@@nikki1555 🤣🤣 我試下先
@@user-mp6mi4em6e 簡單有簡單嘅做法🤣🤣 實而不華
你好阿，唔想整咁大個，份量可否減半嫁？
減1/3好喇～始終太細會影響麵包機攪拌粉嘅力度
想問一下中間拿出來製作的時間有幾長呢? 想預番時間
半個鐘左右完成就可以喇～～
@@nikki1555 因為我係用PT1002 機的~我的步驟應該係幾時拿個包出來製作, 有幾耐時間左右, 之後要放番落機到做2發同烘烤呢? 感謝!!
@@suking6626 如果用1002 嘅基本麵包mode 都係4小時左右，或者3小時50分咁，你可以照係一半嘅時間拎出黎，之後有20~30內完成造型，咁就有一個鐘左右做二發，最後半個鐘就烘焗
@@nikki1555原來係咁樣感謝!!!