麵包機造型食譜【伯爵茶忌廉芝士包】奶油乳酪 | Earl Grey Tea | Cream Cheese | Panasonic麵包機 | SD-P104 |

#麵包食譜 #伯爵茶麵包 #伯爵茶 #手撕麵包 #麵包機 #奶油乳酪 #忌廉芝士
【伯爵茶忌廉芝士包】
伯爵茶 90ml (+-10ml) 一個茶包浸
伯爵茶 3包 (兩個茶包共4g) 加入面團，一個浸茶
高筋麵粉 200g
蛋 1隻(約50g)
鹽 3g
黃糖 20g
牛油 20g
奶粉 15g
速發酵母 3g
【餡料】
忌廉芝士(奶油乳酪) 100g
糖霜 25g
【Earl Grey Tea Cream Cheese Buns】
Earl Grey Tea 90ml (+-10ml) Use 1 teabag
Earl Grey Tea Bag 3pcs (1pc infused, 2pcs add into the dough)
Strong Flour 200g
Egg 1 (Around 50g)
Salt 3g
Brown Sugar 20g
Butter 20g
Instant Yeast 3g
Cream Cheese 100g
Icing Sugar 25g
【參考資料： / 】
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[@saukinglee2780]

Nikki媽媽，非常清晰易明，謝謝你！

[@nikki1555]

謝謝喔～～

[@denisemak2691]

請問2發擺焗爐發酵需要擺盤熱水喺入面嗎？

[@bob_bie]

nikki媽媽，跟住你的影片教學，都很成功，可以試做一下藍莓包嗎？

[@nikki1555]

多謝支持👍🏻同時都多謝你嘅意見❤️

[@edithyan9403]

請問一發不是通常1 小時？

[@cindyleung2874]

妳好看見妳整麵包好想學請問我吾用茶包整可以嗎？還有是用基本模式嗎？

[@nikki1555]

唔加茶包係可以嘅～呢條片用麵團mode 打麵團再拎入焗爐㗎，如果用基本mode 可以參考我上一條整吞拿魚包嘅片，就可以用麵包機一機到底

[@mariapang6]

Nikki媽媽想請問你忌廉芝士(奶油乳酪)你係用邊個牌子呢?可以介紹比我嗎?

[@nikki1555]

如果去開烘培店買，我會買卡夫🤣佢重味d, 但如果無時間只係超市買，我都係睇邊隻平🤣

[@amghkamg459]

太吸引喇😋😋😋
我冇焗爐, 如果用你上次吞拿魚包一機到底嘅方法， 4小時基本模式 ， 搓完八個麵團後放回麵包機焗， 會做到你的效果嗎

[@nikki1555]

我覺得係可以嘅～不過唔好包咁多餡，包少dd~會易爆餡🤣

[@amghkamg459]

@@nikki1555 等我得閒试下先，thx👍

[@amghkamg459]

@@nikki1555 唔知用氣炸煱焗得唔得呢？

[@nikki1555]

@@amghkamg459 我見氣炸谷係有人焗（氣炸）到麵包，不過我自己未試過🤣

[@amghkamg459]

@@nikki1555 好的，我得閒又试下先🤗

[@hayleylam1942]

你包得超級靚，我包個d有一半都爆哂餡😭

[@nikki1555]

所以包餡果陣都不能太full~~

[@cheungcheung1535]

你好
想問吓個芝士是否一定要加糖？

[@nikki1555]

可以減d糖，但完全唔落呢，個cream cheese 無咁好味🤣🤣 呢d 好個人口味

[@user-yo5ke9td9c]

聽不懂 有中文字幕會訂閱

[@nikki1555]

有些片會有中文字幕的～會盡力

[@beechoo6975]

请问老师可以独立烘吗？

[@nikki1555]

當然可以呀～都是造型而已，這食譜影響不大～叫我nikki 好了🤣

[@joannecheung9580]

你好，請問係用咩奶粉架？

[@nikki1555]

奶粉我無指定牌子～有時用我小朋友飲果d

[@kammisk2636]

Nikki 媽媽，請問麵包機面團模式操作完成後係咪要再等15-20分鐘先拎舊面團出嚟造型？

[@nikki1555]

我多數都會擺多陣，佢完成響左聲我佢望下，多數都係發得一半，我會擺多陣等佢發到大半滿桶先拎出黎，當然都會拎隻手指督吓佢有無回縮

[@maysomloo5419]

如果室温低過25C,係咪要放耐些？

[@timlingyuen1593]

想請問個模幾寸？

[@nikki1555]

size~直徑21cm × 高4.9cm

[@BuJessie]

冇奶粉既話有冇其他可取代？

[@nikki1555]

直接用牛奶🤣 將浸茶果度嘅水用100ml 牛奶

[@BuJessie]

@@nikki1555 Great ! thanks!