麵包機協作【自製涼麵麵條】🍜 | 麵包機食譜| 自製麵條 | 麻醬冷麵 | Panasonic麵包機 | SD-P104 |

涼麵麵條
中筋麵粉 250g
鹽 5g
油 15ml
凍水 100ml
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#麵包機 #麵包機食譜 #自製麵條

[@samanthak5458]

希望可以開發多些麵包機的食譜，多謝

[@graceliu8295]

你好，請教下，最近用麵包機做包，發唔起，酵母都無題，是否麵包機已 壞，我 睇你啲片全部都用panasonic嘅機， 是否係好啲呢？

[@wongsiowhwee4279]

请下面条要如何保存？

[@pepperwu]

Nikki 媽媽，你好似係用麵包葉片？

[@vivianlee1538]

Hello. Nikki , can u teach to bake brioche in the bread maker .Thank you

[@nikki1555]

Thanks for your suggestion~~

[@seariverlake]

Hasn't a recipe booklet come with your bread machine? It has a brioche recipe that you can follow.

[@misschan9342]

另外，又想請問用剩的麵團，放雪櫃後會否變硬

[@nikki1555]

我試過包好放入冰格雪一個星期，口感差唔多，都無話分唔開咁

[@jl6588]

hello nikki 媽媽，想請教下用p104 整麵同用p1002 整麵有咩唔同？我見p1002 有烏冬同拉麵mode 但p104 都整到麵

[@nikki1555]

主要是攪拌的時間會有點不同，幫助攪拌，不用手搓～

[@jl6588]

@@nikki1555 但我見你話用p104 都唔駛點搓好光滑～ 如果我純粹想可以整埋麵你覺得值唔值買1002 呢～

[@louiscy]

用高筋得唔得哩？我平時淨係整麵包，費事特登又要出去買 all purpose flour.

[@nikki1555]

中筋喇～～不過你也可以低筋加高筋，其實中筋可以整饅頭餃子皮，也常用

[@mimi-vq6sg]

可唔可以加蕎麥粉做蕎麥麵

[@nikki1555]

我都想試呀！買咗仲未有時間整～我覺得可以，只係要留意返水量

[@misschan9342]

當麵粉製作過程中，可以打開蓋觀看嗎?

[@nikki1555]

可以的

[@winso4079]

Nikki 媽媽 點解今次呢個冇食譜嘅

[@nikki1555]

咦～係喎！已經更新咗，多謝提醒❤️

[@heungkamho3802]

請問可以放湯嗎？

[@nikki1555]

可以～～也不錯吃，我個人覺得這質感適合拌麵

[@misschan9342]

什麼油也可？

[@nikki1555]

淡味的油吧～我用橄欖油