Спасибо огромное за ваш вкуснейший рецепт молочного шоколада! Готовила шоколад уже несколько раз, мы с мужем в восторге от него!👍 У меня кокосовое масло, масло какао закончилось 🤷♀️Всё получилось! Здоровья вам и вашей доченьки!
Спасибо за правильный рецепт. Вчера готовила шоколад , кто то посоветал его на ютубе. Приготовила , а когда беру в руки он тает . А сегодня заглянула случайно к вам , вы сказали надо мерить темпер.шоколада до разлива , а не то ..... Еще раз спасибо. 👍👍🌹🌷🌹🌹🌷
Дорогая Ганира! Пэпэшный шоколад из масла какао и тёртого какао с эритритом только у Вас на канале! Училась по Вашему видеоуроку. Но так нужны Ваши советы!🙏 Я вчера нашла Вас в ФБ, отправила запрос с просьбой добавить меня в друзья. Оооооочень прошу, добавьте!
Спасибо за рецепт, хорошо рассказываете. А вы уверены, что температуры нужно строго выдерживать? Я часто вижу в других видео, как просто плавят и заливают. P.S. Я думаю, что такой шоколад подходит не только для детей, но и для взрослых тоже
Хорошо, довели до 29 градусов, потом разливали, украшали. Надо было показать сколько градусов было в шоколадках, когда убрали в холодильник. У меня другой рецепт. Вместо сухого молока сливки 33-35% и Фит- парад 7. После растворения плавящихся продуктов добавляю сливки и сразу масса густеет. Даю остыть ( не меряю температуру, т. К. Нет градусника такого), разливаю в формы и в холодильник. Вкусный получается шоколад, но тает в руках. Остывание там и там примерно такое же около 20 ° Какая разница остывает до разбивания Ил уже в формах?!
Уважаемые!!!! Если вас не устраивает музыка не надо это всем писать! В ролике все Сказано где покупать продукты! Если не согласны с рецептом делайте по своему рецепту! Не надо на всех вываливать свой негатив! Приготовтла все получилось!! Огромное спасибо!!!!
При изготовлении порошка какао из какао-бобов предварительно удаляется масло, а масло какао - один из тех редких насыщенных растительных жиров (наряду с кокосовым и пальмоядровым маслом), который может повысить холестерин‹‹38››.
Сахара то в виде чистой глюкозы в таком шоколаде нет, а сколько углеводов? Сухое молоко содержит больше 30 гр/100 гр. за счет мальтозы. Четвертинка такой 100-граммовой плитки заметно подбрасывает сахар в крови. Опробовано.
Здравствуйте, милая Ганира! Огромное спасибо за Ваш труд! Шоколад делаю уже несколько лет, но до сих пор не видела в ютубе шоколада с эритритом! И тут вдруг Вы! Я сразу подписалась на Ваш канал. Ганира, скажите, пожалуйста, в Вашем готовом шоколаде крупинки от эритритола тоже чувствуются или нет? И кладёте ли Вы ванилин в шоколад? Очень надеюсь на ответ! Плиииииз!🙏
Не поняла почему поднимаете такую температуру двух основных ингредиентов (без добавок в виде сахара и молока) всего лишь до 42-43 (это мало), нужно поднимать как раз до 50, а вы говорите свернется (рука-лицо). Свернется если вода попадет, а так все нормально. В темперировании вы не особо разобрались видимо
я темперировал какое тертое с какао маслом и стевией, без градусника, все было классно, но потом все свернулось, словно молоко отсоединилось от шоколада. я залил эту массу в формы, получилось странно но приятно, пол шоколадки как масло, другая часть как шоколад, при укусе довольно приятно было, но явно не что-то что надо готовить.
Может кто подскажет. Не соблюдаю температуру. Как расплатятся тёртый шоколад и масло добавляю сливки ( не менее 35%). Густеет масса на глазах. Из пакета отсаживаю мелкие конфетки ( форму только купила). Убирала в холодильник, когда остывают на столе. Но всё равно приходится держать в морозилке. В руках быстро тают. Почему?
Спасибо за рецепт. Но вопрос: зачем такая громкая грохочащая музыка??? Это же кондитерский ролик! Музыку можно сделать чуть слышным фоном. А получается, что послушали очень громкую музыку, от которой разболелась голова, а фоном для музыки был тихий приятный голос блогера, который опять таки перебивал грохот музыки. Примите, уважаемая, к сведению. У вас такой прекрасный контент! Сделайте правильное музыкальное оформление - и уверяю вас, подписчиков и просмотров прибавится! Успехов!
чем эритрит полезный? Откуда такая инфа? Никто не знает о его побочных эффектах, т.к мало статистики о тех кто его употребляет долгие годы. Есть мнение ,что он подсаживает почки. Если вы не доктор ,то зачем такие громкие заявления о его полезности. Возможно он не так опасен как рафинированные сахара, но утверждать его полезность это глупо.
Спасибо огромное за ваш вкуснейший рецепт молочного шоколада! Готовила шоколад уже несколько раз, мы с мужем в восторге от него!👍 У меня кокосовое масло, масло какао закончилось 🤷♀️Всё получилось! Здоровья вам и вашей доченьки!
Огромное спасибо за то, что поделились своим опытом. Обязательно сделаю такой шоколад. Это превосходно. Желаю Вам удачи.
Я вместо эритрита добавляю экстракт стевии жидкий. Хватает5-6 капель. И можно кокосовое сухое молоко вместо коровьего. Может кому пригодится.
Выключите музыку невозможно слушать
Да, пожалуйста!!!
Начала смотреть и тоже хотела написать, выключите музыку!!!
Еще такая назойливая музыка, что не досмотрела до конца видео. Может я нервная?😂
Нет Вы нормальная
Это ее канал,автор так видит и чувствует.Почему люди так нетерпимы?Вас родители не учили уважать желания,вкусы других?Вы идеальны?
по 50 грамм какао тертое, какао-масло, (смесь растопить на бане водяной до 42 градусов), сухое молоко - 50 грамм, эритрит пудра - 50 грамм
Все очень хорошо, но громкая музыка фоном очень отвлекает
Спасибо за простой рецепт.
Очень просто и доступно. Благодарю!
Спасибо! Очень интересно, красиво и мило. ❤ 👍🌻
Спасибо, обязательно приготовлю
Спасибо большое за рецепт, всё понятно и доступно, без лишних слов. Будем пробовать!
Музыка фоновая просто ужас незаконченный... С трудом досмотрела.
Спасибо, все подробно объяснили, но музыка такая нудная, извините не выдержала.
Большое вам спасибо! Все подробно , четко!!!
Молодец мама,хороший рецепт
Благодарю Вы большая умница!!!
Спасибо за правильный рецепт. Вчера готовила шоколад , кто то посоветал его на ютубе. Приготовила , а когда беру в руки он тает . А сегодня заглянула случайно к вам , вы сказали надо мерить темпер.шоколада до разлива , а не то ..... Еще раз спасибо. 👍👍🌹🌷🌹🌹🌷
А разница- то в чем? Остывает в форме или на столе до разлива?!
Не понятно!
Спасибо вам за рецепт. И подскажите пожалуйста пропорции для тёмного шоколада🙏
Хочется побольше рецептов для диабетиков, снимайте поюольше таких видео. С учетом КБЖУ. Спасибо
Большое спасибо за рецепт у моей внучки тоже диабет 1 типа ей 5 лет. А подскажите как подсчитать в нём КОЖУ.
Прекрасно😊👍🌷
А без музыки нельзя!?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста где покупали формы для шоколада? Спасибо.
50г эритрита ,это случайне не многовато?
Спасибо за рецепт. Подскажите, крупинки от подслатителя остаются?
Нужно перемалывать в пудру.
Благо Дарю!)🌰🌰🌰
Благодарю за рецепт! Тоже не понимаю зачем в магазинном шоколаде столько химии всякой и почему для диабетиков он ещё и в два раза дороже
Удешевляют потому что
Дорогая Ганира! Пэпэшный шоколад из масла какао и тёртого какао с эритритом только у Вас на канале! Училась по Вашему видеоуроку. Но так нужны Ваши советы!🙏 Я вчера нашла Вас в ФБ, отправила запрос с просьбой добавить меня в друзья. Оооооочень прошу, добавьте!
@Одинокий пастух. ! Нет, не добавила, к сожалению! 😒
Здравствуйте, выглядит безумно вкусно, аж рот утопает в слюнях. Хотелось бы узнать марку сухого молока.
Здравствуйте скажите пожалуйста какао тёртый можно заменить на какао порошок? Спасибо большое
Если вам не трудно скажите пожалуйста как вы его считаете? Сколько ХЕ в 100 гр такого шоколада?
Сухое молоко и какао повышают сахар!
А как по консистенции получается шоколад? Не хрустит под зубами?
Поделитесь пожалуйста где заказываете какао масло и какао тёртое и также эритритол
На Валдберис, все есть
На озоне тоже есть.
Но эритрит совсем не сладкий.
Хорош ФИТ- ПАРАД 7.
Спасибо вам скажите пажалыста абычны какао можна и вы гатовили ето шакалад дийабеты можна кушит папаму что сыхой малако цест саставе
А после того как разлить по формам - в холодильник?
Здравствуйте. Спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, а с диабетом 2го типа можно есть такой шоколад?
ДА!
Нет, т. К. В молоке содержится молочный сахар!!!
Можно. Но в меру!
Что такое какао масло,где в Германии оно?
Спасибо за рецепт, хорошо рассказываете. А вы уверены, что температуры нужно строго выдерживать? Я часто вижу в других видео, как просто плавят и заливают.
P.S. Я думаю, что такой шоколад подходит не только для детей, но и для взрослых тоже
Если просто плавить он потом в комнатных условиях будет слишком мягким
@@Ksenia_zzz спасибо
Хорошо, довели до 29 градусов, потом разливали, украшали. Надо было показать сколько градусов было в шоколадках, когда убрали в холодильник.
У меня другой рецепт. Вместо сухого молока сливки 33-35% и
Фит- парад 7.
После растворения плавящихся продуктов добавляю сливки и сразу масса густеет. Даю остыть ( не меряю температуру, т. К. Нет градусника такого), разливаю в формы и в холодильник. Вкусный получается шоколад, но тает в руках.
Остывание там и там примерно такое же около 20 °
Какая разница остывает до разбивания Ил уже в формах?!
У меня другой рецепт:70г тёртого какао,40г масла какао,33процентные сливки и +-100г орешки .Шоколад не тает в руках.
Сливок 50г.
здравствуйте .в этом рецепте вы упомянули что можно овсяное молоко.можно жидкое или вы имели ввиду что есть сухое овсяное молоко
Конечно сухое.
скажите пожалуйста , а можно использовать алкаализованный какао?
А что это за кокос такой? Это же не стружка. Это чипсы из кокоса? Как искать?
Уважаемые!!!! Если вас не устраивает музыка не надо это всем писать! В ролике все Сказано где покупать продукты! Если не согласны с рецептом делайте по своему рецепту! Не надо на всех вываливать свой негатив! Приготовтла все получилось!! Огромное спасибо!!!!
Здравствуйте, у вас ребенок с сахарным диабетом?
Очень интересно рецепты которые вы готовите для своего ребенка
❤
Классное видео! Подходит этот шоколад для кето или низкоуглеводной диеты? Вроде все подходит кроме сухого молока, про это молоко ничего не знаю.
Сухое молоко нельзя! Это сахар!
Здравствуйте! а эффект холодка во рту не будет от эритрита?
Делала шоколад с:
1. Интенсивным подсластителем "Lokanto" Powdered Monk Fruit Sweetener with Erythritol (30 гр).
2. Какао порошок без сахара "Now foods" Cocoa powder no sugar added (90 гр).
3. Масло какао "Navitas" Organic cacao butter (70 гр).
Добавляла 7-8 половинок сушёной клюквы без добавления сахара из Trader Joe's- Organic dried cranberries no sugar added.
Пишут, что какао масло нельзя диабетикам 2 типа. А чем можно заменить?
При изготовлении порошка какао из какао-бобов предварительно удаляется масло, а масло какао - один из тех редких насыщенных растительных жиров (наряду с кокосовым и пальмоядровым маслом), который может повысить холестерин‹‹38››.
@@Taigeritsyaкокосовым маслом.
Можно декстрозу добавлять как подсластитель?
Декстроза повышает сахар у диабетиков
Здравствуйте! Можете ссылку на магазин дать, где покупаете какао-масло и тёртое какао?
cacaolavka.ru/catalog/kakao-produkciya берите колумбию все хвалят
эритрит есть на озоне на беру на валберис есть везде
🙏💕
Сахара то в виде чистой глюкозы в таком шоколаде нет, а сколько углеводов? Сухое молоко содержит больше 30 гр/100 гр. за счет мальтозы. Четвертинка такой 100-граммовой плитки заметно подбрасывает сахар в крови. Опробовано.
А белки и жиры не поднимают вам сахар?
Хороший рецепт испортили кошмарной музыкой
Спасибо за рецепт, но правда уберите музыку! Очень напрягает и мешает просмотру.
Микрин - какао 1грамм на 100 грамм шоколада сделает шоколад не тающим. И не надо морочиться с темперированием..
Только не микрин, а микрио!
@@tatianakoval2893
Так и называется?
Мне очень интересно.
Ответьте, пожалуйста. Можно на озоне купить его?
Здравствуйте, милая Ганира! Огромное спасибо за Ваш труд! Шоколад делаю уже несколько лет, но до сих пор не видела в ютубе шоколада с эритритом! И тут вдруг Вы! Я сразу подписалась на Ваш канал. Ганира, скажите, пожалуйста, в Вашем готовом шоколаде крупинки от эритритола тоже чувствуются или нет? И кладёте ли Вы ванилин в шоколад? Очень надеюсь на ответ! Плиииииз!🙏
Чтобы эритрит не хрустел на зубах, перед использованием превращайте его в пудру
@@Alchonok-h9z ! Спасибо! Конечно, я его мелю на кофемолке, но, очевидно, этого мало или кофемолка маломощная?...
@@tatianakoval2893 а я сразу покупаю эритрит в форме порошка.
Эритрит на Валдберис продается в виде пудры
Продаются трюфели на стевии, так и называются, фабрика Победа
Шоколад получается весь в крупинки от сухого молока.
Я молоко сухое промалываю блендером и ещё просеиваю через сито мелкое.
@@TanyaI5 помогает? Не бывает крупинок?
Я ДОБАВЛЯЮ СЛИВКИ НЕ МЕНЕЕ 35% ЖИРНОСТИ И КРУПИНОК НЕТ.
А почему нельзя сделать на сливочном масле обязательно какао масло что-ли добавлять
Да .это основа шоколада
прикол шоколада это КАКАО-МАСЛО и ТЕРТОЕ КАКАО, причем тут масло животного происхождения?
Можно на кокосовом масле,не обязательно какао-масло!
@@ilalive5294 можно и на пальмовом😁...но это не шоколад...а шоколадный продукт. Настоящий шоколад только на какао масле
@@ЕкатеринаВласова-ь2я совсем не в этом дело, а у какао масла другая температура плавления, чем у сливочного.
Глупость сказали выбросить нагрейте и миксером взбейте и шоколад будет хорошим добавить сах зам и молоко. И разлить в формы.
Не поняла почему поднимаете такую температуру двух основных ингредиентов (без добавок в виде сахара и молока) всего лишь до 42-43 (это мало), нужно поднимать как раз до 50, а вы говорите свернется (рука-лицо). Свернется если вода попадет, а так все нормально. В темперировании вы не особо разобрались видимо
Макс..45...а сворачивается молоко...комом...
я темперировал какое тертое с какао маслом и стевией, без градусника, все было классно, но потом все свернулось, словно молоко отсоединилось от шоколада. я залил эту массу в формы, получилось странно но приятно, пол шоколадки как масло, другая часть как шоколад, при укусе довольно приятно было, но явно не что-то что надо готовить.
Может кто подскажет.
Не соблюдаю температуру.
Как расплатятся тёртый шоколад и масло добавляю сливки ( не менее 35%). Густеет масса на глазах. Из пакета отсаживаю мелкие конфетки ( форму только купила). Убирала в холодильник, когда остывают на столе.
Но всё равно приходится держать в морозилке. В руках быстро тают. Почему?
Спасибо за рецепт. Но вопрос: зачем такая громкая грохочащая музыка??? Это же кондитерский ролик! Музыку можно сделать чуть слышным фоном. А получается, что послушали очень громкую музыку, от которой разболелась голова, а фоном для музыки был тихий приятный голос блогера, который опять таки перебивал грохот музыки. Примите, уважаемая, к сведению. У вас такой прекрасный контент! Сделайте правильное музыкальное оформление - и уверяю вас, подписчиков и просмотров прибавится! Успехов!
А Стевию нельзя диабетикам?
Можно
@@ВикторияКонарева-р3ж в каком количестве добавлять стевию?
Мне тоже очень мешала музыка. Монотонная, навязчивая. Убила все положительные впечатления
Я не поняла для диабетиков или детей ???
ДІА )))
А молочный и белый при диабете вообще не рекомендуют!
"Ну что? Что нам нужно сделать? Что нам нужно взять?" и т.д!
17 минут вместо трех-пяти!!! Можно так издеваться?
Ну музыка , конечно, еле досмотрела до конца.
Какое отвратительное музыкальное сопровождение просмотреть ролик просто не могла.😖
Из-за музыки не слышно что говорите
Рецепт интересный, но музыка мешает.
Долго и нудно
Вообще-то сухое коровье молоко содержит огромное количество сахара, лучше использовать сухое кокосовое молоко(оно содержит большей частью жиры)!
Все понравилось, кроме этой ужасной музыки!!! Очень раздражает!!!!!!!!!
какая навязчивая музыка! Кошмар! ЗАЧЕМ????
Плохо, что не пишите рецепт. Спасибо!
Как долго, выспаться можно, и зачем музыка так громко, что то бубните себе под нос
Сахзам полезным быть не может никак!
Да,что же это такое,все блогеры делают шоколад только для диабетиков не сладкий,а я хочу рецепт нормального у меру сладкого шоколада.
В ютубе посмотрите или методом проб и ошибок сами добавлять
Этот сладкий
Ничего не получилось!! Комок шоколадный!!!!😢
все идеально но это музыка все портит
Я уже не хочу ваш шоколад. Долго, нудно, да ещё эта музыка по нервам играет. Не досмотрела...
Уберите музыку
Музыка мешает
чем эритрит полезный? Откуда такая инфа? Никто не знает о его побочных эффектах, т.к мало статистики о тех кто его употребляет долгие годы. Есть мнение ,что он подсаживает почки. Если вы не доктор ,то зачем такие громкие заявления о его полезности. Возможно он не так опасен как рафинированные сахара, но утверждать его полезность это глупо.
Он не полезен, а просто безопасен, но это же все в меру, любой продукт даже самый полезный, в большом количестве принесет вред, даже вода.
Какой рецепт? Слушать НЕВОЗМОЖНО из-за музыки. Вы вообще слушаете,что выкладываете?
пол часа размешивать🧐
Уберите музыку!!! Просто ужас, невозможно слушать!!!
Это кошмар какой-то вам самим не противно выключите музыку
Ой, так нудно и медленно
Дооооолго...... 👎🏻👎🏻👎🏻
Эритрит какраз опасный, ксилитол и стевия безопасные, мед.
И ещё
Вместо МНОЖЕСТВА НЕНУЖНЫХ СЛОВБУКВ
ЛУЧШЕ БЫ ТЫ РЕЦЕПТ НАПИСАЛА ПОД ВИДЕО!
Что же долго то так Вы это снимаете??