обожаю ваши рецепты. очень вкусно и понятно, а главное приятно смотреть. Такая харизма и подход, что просто даже не нужный мне рецепт смотрю с начала и до конца. огромное спасибо за ваши видео:)
Оссобуко-это что-то!Великолепие какое-то!Смотрели с мужем поздно вечером ,что сказать,браво!Утром на рынок,попробуем и мы себя побаловать. Спасибо большое)
Куриные голяшки, зира, чеснок, лук, морковь, барбарис,куркума,карри,изюм,миндаль,правильный рис -вот мой удел на сегодня..) Домашний плов, бутылка каберне... Но Ваши видео Дмитпий, привносят в наш скромный быт некую магию!)) Не только приятно послушать, но и посмотреть! Спасибо за хорошую картинку, звук, монтаж! Не думайте - мы это ценим также, как и Вы! Спасибо за повышенное сюноотделение!) А оссобуко в Вашем прочтении как нибудь будет исполнено!))
Дмитрий, огромное спасибо за рецепт! Опробовал его по случаю прихода гостей - результат превзошел все ожидания - мясо просто тает во рту, а овощи совершенно фантастические на вкус!
Оформил подписку, контент годный, ролики сделаны качественно, реклама ненавязчивая, в общем отличный канал, много интересных вещей узнал. Спасибо за труд.
Всегда варю супы из такого мяса на кости. Каждый раз, когда уже разделываю вареное, муж ходит кругами и облизывается. Теперь я точно знаю, чем его порадую)) Спасибо, Дмитрий!
Приготовил, очень понравилось! Мясо, как и обещалось, очень мягкое. Наконец-то решился попробовать сельдерей( до этого всегда выбрасывал его из рецептов), оказалось вкусно. Огромное спасибо за ролики, пока всё, что готовил по вашим рецептам очень нравится мне и моей семье.
Молодец!!! Пересмотрели раз 15(твой рецепт) , и ещё чужих штук 20... Твой нам больше всех подуше!!! Слюни текут!!! Завтра утром на "Привоз"!!! Надеемся что найдем.Удачи
умники такие все сидят, на кулинарный канал пришли, к музыке прицепились, хоть бы слово о рецепте! шикарное видео, как и обработка новая на канале и вообще супер все!
очень долго смотрел славного друже, но как оказалось найти ингру для новых рецептов в наших краях, не просто найти сложно, а крайне проблематично. И как то заглянул на канал Олега качетова и его батл с с фреско по рулькам. Начал смотреть данный канал, даже учитывая удаленность, к 90% рецептам можно найти ингру, либо ее приготовить самому. Мне край понравился этот контент . Конечно есть места где я делаю по своему( недостаток ингры), но все таки получатся шикарно. Как говорится, чем старше тем больше к конкретике и меньше к словам ( вот так, вот здесь, вон там, ( я кончаю на ток что у меня 2лямма фоловеров). Дмитрий, вы тот человек который готовит не для тупых чик, и и друзей бухариков ( Константин с канала друже ( любитель острого)не относится), а для семьи . И дети самые лучше дегустаторы. Так как их мнение крайне сложно подделать ( Не нравится так, не нравится, а если нравится ( паааааааппаааа , хотим на обед то, что ты тупо сварганил перед работой). В общем то, что я хотел сказать. Хотелось бы побольше сложных рецептов из простых ингредиентов. Я знаю, что вы можете :)
Конечно не все так просто приготовить,но вот посмотреть это действие...одно удовольствие. Сижу на работе делаю колечко и смотрю как ведёт оператор панораму над кусочками шкворчашего мяса ,а потом крошится стебель сельдерея и жизнь наполняется энергией, красками и желанием....вкусно поесть.
Дмитрий, 18000000 лайков готов поставить под данным видео! Узнаю, как - поставлю. Пока поставил один. Рецепт, подаренный вами в данном видео великолепен! Спасибо.
Приготовил. Это шикарно! Правда как всегда немного отсебятины сделал, кулинария процесс творческий, но суть та же. Это очень вкусное мясо! Это очень хороший способ готовки. правда таких красивых стейков в моей дыре не продавали. И кость они вырезают у нас. Пока искал, всех продавцов измучивал. Взял части ноги, где много соединительной ткани и в подарок мне дали сахарных костей. Эта часть ноги скорее выше идет, чем та, что у Вас на видео, но то же классно! Спасибо.
Я бы первым делом попросила маленькую ложечку и съела бы МОЗГ!!! Это ж самое прекрасное в оссобучине ) Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую в духовке и с гремоладой!
Дмитрий случайно вышла на ваш канал,посмотрела несколько роликов.очень понравиллсь все)))👍оссобуко потрясающее у вас!!!я готовлю такое же.с меня подписка😉
Тоже пользуюсь таким способом приготовления разного мяса, недавно открыл для себя, так можно и курочку запекать и разное другое мясо, всегда нежнейшее получается:)
спасибо за рецепт. приготовил тютелька в тютельку и вышло очень сухим (пересушеным снаружи. внутри еще было довольно нежное) сделал повторно на той же температуре и те же 3 часа, но прогев духовки на этот раз поставил на верхний и нижний, без вентилятора. а вот так вышло классно.
у меня нет четкого понимания когда вентилятор нужен, а когда нет. духовка прогревалась с ним, и мясо пошло на том же режиме. возможно, стоит, для таких чайников как я, уточнять на какой режим нужно духовку ставить.
Добрый вечер.сегодня подписалась на ваш канал и сделали первое блюдо.спасибо получилось потресающе,мягкое,сочное мясо.соус бесподобный (правда я добавила легкую восточную нотку разломав в соус одну палочку корицы) все остальное без изменений.рецепт супер всем понравился.и можно один вопрс у нас продается испанская колбаска чоризо(очень интиресная штука) я выловила рецепт из интернета чоризо с кривеками и рисом он у нас прижился.но другого применения незнаю было бы очень интиресно посмотреть как правильно готовят рис с этой колбасой или что то другое в испании.заранее благодарна.успехов вам и новых идей
Еще просьба, Дмитрий, сделайте пожалуйста рецепт правильного пюре ! Именно той консистенции как в видео ! Не умею готовить, как бы легко не казалось, не получается ))
Как раз сегодня сделал ! Оказывается воду надо заливать, в которой отваривал и немного масла и огонь пюрешка !)))))Я раньше только масло или только молоко добавлял, и никак не мог догнать че не получается ))))
Дмитрий Здравствуйте! ВЫ так грамотно рассказывай те , Очень интересно Вас слушать. Подскажите можно в место вина добавить воды.Вкус сильно поменяется.
Димочка, дорогой наш человек!!! Как же я скучаю по твоим роликам!!! Выходи уже из подполья! Ну нет монетизации здесь-перебирайся в тот же Дзен или на какую-то другую платформу! Жду с нетерпением любимую Пропаганду...
Спасибо за видео! Попробуйте держать в духовке при 200 градусах 1 час вместо 3-4. Мясо и овощи получаются ещё вкуснее. Более плотные и при этом таят во рту.
Посмотрите его же ролик, где оссо буко по испански (ссылка появляется на экране в начале ролика), он там практически так и делает. А вот в начале этого ролика подробно разъясняет, почему здесь не так, как в старом ролике и не так, как у Вас
Даже слов нет 😂 восторг! Ещё раз, спасибо за разъяснения процессов (зачем и почему).
Дмитрий ты просто супер! Конкретно, коротко, скромно, понятно, не громко без лишних слов и выпендриваться!!!! Спасибо!!!
Большое спасибо за второй рецепт оссобуко!
Теперь надо его тоже попробовать..
Надеюсь скоро увидеть вас на канале опять!
Лучший рецепт этого блюда. Готовила-высший класс! Спасибо!
Выглядит безумно "сочно и нежно" обязательно нужно попробовать так же сделать, Спасибо за рецепт =)
Шикарно! Вроде только поела, а слюнки так и текут от вашего видео! И музыка так расслабляет, и вообще - вы лучший!!!
Дмитрий, спасибо за ваш труд. Вас приятно смотреть и слушать.
Этот рецепт выручал уже не раз и гости были в восторге! Спасибо!
обожаю ваши рецепты. очень вкусно и понятно, а главное приятно смотреть. Такая харизма и подход, что просто даже не нужный мне рецепт смотрю с начала и до конца. огромное спасибо за ваши видео:)
Отдельное спасибо за трюк с духовкой.
Рецепт супер! Готовили. Очень вкусно и просто.
Дмитрий, прекрасно!! Невероятно красивая подача !
Оссобуко-это что-то!Великолепие какое-то!Смотрели с мужем поздно вечером ,что сказать,браво!Утром на рынок,попробуем и мы себя побаловать. Спасибо большое)
Дмитрий, Вы бесподобны!
Куриные голяшки, зира, чеснок, лук, морковь, барбарис,куркума,карри,изюм,миндаль,правильный рис -вот мой удел на сегодня..) Домашний плов, бутылка каберне...
Но Ваши видео Дмитпий, привносят в наш скромный быт некую магию!))
Не только приятно послушать, но и посмотреть!
Спасибо за хорошую картинку, звук, монтаж!
Не думайте - мы это ценим также, как и Вы!
Спасибо за повышенное сюноотделение!)
А оссобуко в Вашем прочтении как нибудь будет исполнено!))
ЧУТЬ СЛЮНОЙ НЕ ПОДАВИЛСЯ ....НЕЛЬЗЯ ЖЕ ТАК!!))) ПРОСТО СУПЕР РЕЦЕПТ !!! НАДО ПРОБОВАТЬ ))
Такая же фигня.
Только вот таких кусков мяса в наших краях я никогда не видел
В мясных магазинах купите говяжью рульку и попросите распилить
Дмитрий, огромное спасибо за рецепт! Опробовал его по случаю прихода гостей - результат превзошел все ожидания - мясо просто тает во рту, а овощи совершенно фантастические на вкус!
Димааа! Ты красавец! очебучил такой бомбический рецепт, что моя семья и я просто в восторге! МОЛОДЦА!👍
Оформил подписку, контент годный, ролики сделаны качественно, реклама ненавязчивая, в общем отличный канал, много интересных вещей узнал. Спасибо за труд.
Всегда варю супы из такого мяса на кости. Каждый раз, когда уже разделываю вареное, муж ходит кругами и облизывается. Теперь я точно знаю, чем его порадую)) Спасибо, Дмитрий!
Приготовил, очень понравилось! Мясо, как и обещалось, очень мягкое. Наконец-то решился попробовать сельдерей( до этого всегда выбрасывал его из рецептов), оказалось вкусно. Огромное спасибо за ролики, пока всё, что готовил по вашим рецептам очень нравится мне и моей семье.
класный рецепт. соглашусь с вами что медленное приготовление это всегда положительный эффект. Хестон Блюменталь по этому много чего написал.
Молодец!!! Пересмотрели раз 15(твой рецепт) , и ещё чужих штук 20... Твой нам больше всех подуше!!! Слюни текут!!! Завтра утром на "Привоз"!!! Надеемся что найдем.Удачи
умники такие все сидят, на кулинарный канал пришли, к музыке прицепились, хоть бы слово о рецепте! шикарное видео, как и обработка новая на канале и вообще супер все!
Благодарю за повторный рецепт, думаю вы меня убедили взять еще раз оссобуко и приготовить.
Нет слов Просто супер рецепт ! 👍 Надо попробовать приготовить
очень долго смотрел славного друже, но как оказалось найти ингру для новых рецептов в наших краях, не просто найти сложно, а крайне проблематично. И как то заглянул на канал Олега качетова и его батл с с фреско по рулькам. Начал смотреть данный канал, даже учитывая удаленность, к 90% рецептам можно найти ингру, либо ее приготовить самому. Мне край понравился этот контент . Конечно есть места где я делаю по своему( недостаток ингры), но все таки получатся шикарно. Как говорится, чем старше тем больше к конкретике и меньше к словам ( вот так, вот здесь, вон там, ( я кончаю на ток что у меня 2лямма фоловеров). Дмитрий, вы тот человек который готовит не для тупых чик, и и друзей бухариков ( Константин с канала друже ( любитель острого)не относится), а для семьи . И дети самые лучше дегустаторы. Так как их мнение крайне сложно подделать ( Не нравится так, не нравится, а если нравится ( паааааааппаааа , хотим на обед то, что ты тупо сварганил перед работой). В общем то, что я хотел сказать. Хотелось бы побольше сложных рецептов из простых ингредиентов. Я знаю, что вы можете :)
Конечно не все так просто приготовить,но вот посмотреть это действие...одно удовольствие. Сижу на работе делаю колечко и смотрю как ведёт оператор панораму над кусочками шкворчашего мяса ,а потом крошится стебель сельдерея и жизнь наполняется энергией, красками и желанием....вкусно поесть.
Молодец! Нравится научный подход.
Димитрий спасибо за видио , очень познавательно и легко повторять .
Дмитрий просто БРАВО!
Огромное спасибо за рецепт! Успехов каналу и здоровья тебе! Ждем новых выпусков!
Ростешь, Дима. Как в сьемке, монтаже, так и блюда всё интересней. Красавчик
Сделала. НЕВЕРОЯТНО вкусно!
Дмитрий, 18000000 лайков готов поставить под данным видео! Узнаю, как - поставлю. Пока поставил один. Рецепт, подаренный вами в данном видео великолепен! Спасибо.
Приготовил.
Это шикарно! Правда как всегда немного отсебятины сделал, кулинария процесс творческий, но суть та же.
Это очень вкусное мясо! Это очень хороший способ готовки. правда таких красивых стейков в моей дыре не продавали. И кость они вырезают у нас. Пока искал, всех продавцов измучивал. Взял части ноги, где много соединительной ткани и в подарок мне дали сахарных костей. Эта часть ноги скорее выше идет, чем та, что у Вас на видео, но то же классно! Спасибо.
Я бы первым делом попросила маленькую ложечку и съела бы МОЗГ!!! Это ж самое прекрасное в оссобучине ) Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую в духовке и с гремоладой!
Дмитрий! я ваши блюда использую только как тяжелую артелелрию! НЕ ОСТАНАВЛИВАЙТЕСЬ! у Вас незаслуженно мало подпищиков! Ставлю ЛАЙК!
Приготовил и немного симпровизировал: положил очищенные клубни картофеля целиком и добавил один томат в нарезанном виде-обалденно получилось,спасибо.
Дмитрий, это очень достойно! супер рецепт. спасибо
Супер! Прям сейчас начинаю готовить. Молодец!!!!
Приготовил. КЛАСС!!! Сначала не верил что говядина может быть такой мягкой, НЕЖНОЙ. Теперь знаю!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. СПАСИБО.ВКУСНОТИЩА.СПАСИБО. УСПЕХОВ. КЛАСС.😄😄😄👏👏👏
Ну, настоящий шедевр. Удачи. Привет из Баку.
Дмитрий случайно вышла на ваш канал,посмотрела несколько роликов.очень понравиллсь все)))👍оссобуко потрясающее у вас!!!я готовлю такое же.с меня подписка😉
Как всегда очччч вкусно!!!! Приятно смотреть!!! И конечно нужно приготовить🤗👍😉
А мне нравится и заставка и музыка. Угодить всем ,это дело безнадёжное
Супер! Давно хотел такое приготовить. Но после этого видео, точно приготовлю!!!
ТОЛЬКО ЧТО ВЫТАЩИЛА ОСОБУККО ИЗ ДУХОВКИ.ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕЖНО ПОЛУЧИЛОСЬ. ПОНРАВИЛОСЬ ДАЖЕ БОЛЬШЕ ,ЧЕМ ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ.
Шикарно! Загорелась приготовить 👍👍👍
Дима-Дима, что Вы творите, так и захлебнуться недолго ))
Завтра сделаю!!! Чётко приготовил!!!
Шедевр Дима.....шедевр
Тоже пользуюсь таким способом приготовления разного мяса, недавно открыл для себя, так можно и курочку запекать и разное другое мясо, всегда нежнейшее получается:)
Очень красиво.спасибо
Красота! Вкуснота!
В духовке и искала 😝👍, то шо надо , ням ням 😸
спасибо за рецепт. приготовил тютелька в тютельку и вышло очень сухим (пересушеным снаружи. внутри еще было довольно нежное)
сделал повторно на той же температуре и те же 3 часа, но прогев духовки на этот раз поставил на верхний и нижний, без вентилятора. а вот так вышло классно.
а в первый раз вы зачем вентилятор включали??
у меня нет четкого понимания когда вентилятор нужен, а когда нет. духовка прогревалась с ним, и мясо пошло на том же режиме. возможно, стоит, для таких чайников как я, уточнять на какой режим нужно духовку ставить.
я уже уточнял - ruclips.net/video/_qcZfCP_RWk/видео.html
спасибо. посмотрел. точнее пересмотрел. забыл про это видео.
Я еще перед установкой в духовку добавляю воды или бульона пару стаканов.
Заставка просто супер, качественная работа.Ну а мясо? Готовить надо пренепременно, и да будет у меня такое же довольное лицо как у Дмитрия.
Спасибо, и так тоже попробую
Классно! Спасибо!
Шлепки классные...
Добрый вечер.сегодня подписалась на ваш канал и сделали первое блюдо.спасибо получилось потресающе,мягкое,сочное мясо.соус бесподобный (правда я добавила легкую восточную нотку разломав в соус одну палочку корицы) все остальное без изменений.рецепт супер всем понравился.и можно один вопрс у нас продается испанская колбаска чоризо(очень интиресная штука) я выловила рецепт из интернета чоризо с кривеками и рисом он у нас прижился.но другого применения незнаю было бы очень интиресно посмотреть как правильно готовят рис с этой колбасой или что то другое в испании.заранее благодарна.успехов вам и новых идей
ruclips.net/video/VBi0yMjWJKQ/видео.html
ruclips.net/video/akaVs8Dcaxg/видео.html
COOLинарная ПРОпаганда спасибо
Прикольно, а мне нравится канал Бренд-шеф.
большое спасибо за видео.
От меня лойс - как иначе-то?
Всё восхитительно.
Круто, спасибо! Оссобуко мраморный или обычный, для этого рецепта не важно, я так понял?
Кстати, ведь этот способ - не что иное, как low&slow!
Я этим способом пользуюсь вообще при любом удобном случае, и каждый раз получается "нежнейшее" © мясо, и прекраснешее все остальное.
Выглядит аппетитно))
Дим спасибо.........
сейчас попробую сделать особуко в скороварке, надеюсь через 3 часа получится еще нежнее чем в духовке
Еще просьба, Дмитрий, сделайте пожалуйста рецепт правильного пюре !
Именно той консистенции как в видео ! Не умею готовить, как бы легко не казалось, не получается ))
Фигачу побольше молочка или водицы
Посмотрите в ролике про азу.
Как раз сегодня сделал !
Оказывается воду надо заливать, в которой отваривал и немного масла и огонь пюрешка !)))))Я раньше только масло или только молоко добавлял, и никак не мог догнать че не получается ))))
Да, обязательно отвар из-под самой картошки :)
Горячим молоком разбавляете и блендером все крутите,- все получится! Съесть сразу🙂
Дмитрий Здравствуйте! ВЫ так грамотно рассказывай те , Очень интересно Вас слушать. Подскажите можно в место вина добавить воды.Вкус сильно поменяется.
Супер. Спасибо!)
ООО, Он и о Друже знает!!! Крут давай в том же темпе!!"!
спасибо за рецепт!
А не подскажете - что за саундтрек? уже не первый раз слышу - ОЧЕНЬ понравился!
браво оператору!!!!!!
Приготовил из индейки с грибами, у нас такие в магазинах индейка продаются ,чуть язык не проглотил.
Очень круто.
порезики нс 5:53))) лучший канал проф.готовки.
Дима , здравствуйте ! А у вас есть в планах вместе с Друже что-то сварганить ? А вас обожаю за ваш ум и язык ! Вы разные но готовите лихо оба !
пишу просто чтобы поддержать
Димочка, дорогой наш человек!!! Как же я скучаю по твоим роликам!!! Выходи уже из подполья! Ну нет монетизации здесь-перебирайся в тот же Дзен или на какую-то другую платформу! Жду с нетерпением любимую Пропаганду...
Про друже порадовало)
за славного друже палец в верх!
Тоже кину камень в огород музыкальному оформлению, раньше можно было на фоне свою музыку ставить, теперь приходится отключать.
а мне наоборот музыка очень нравится)
Спасибо за видео! Попробуйте держать в духовке при 200 градусах 1 час вместо 3-4. Мясо и овощи получаются ещё вкуснее. Более плотные и при этом таят во рту.
Посмотрите его же ролик, где оссо буко по испански (ссылка появляется на экране в начале ролика), он там практически так и делает. А вот в начале этого ролика подробно разъясняет, почему здесь не так, как в старом ролике и не так, как у Вас
класс аш есть захотелось
Спасибо
Мне оссобуко с миланским ризотто нравится)
вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
супер! 😋
Буквально пару часов назад купил голяшку, и тут выходит видео. Это знак!
Ну и как, вкусно вышло? На деле, наверное, сварил и слопал с горчицей! :D
Ха, пока не увеличил, в сноске прочитал "стейк собаки особым минералом".....
Все пора очки покупать.
Сергей Петрович Аха-хаааа, смешно 😂😂😂
Ну да, А так не до смеха когда читаешь не то что написано. :)
Дмитрий, скажите, вам господин Майяр за рекламу скидывает?)))
Александр Карамышев
с Майяром расмешили))))
Майяр каждый ролик в гробу икает.
Не люблю вкус вина в мясе, можно заменить на бульон?
Всё прекрасно конечно но я бы протёрла все эти овощи через сито и получила прекрасный соус!
3:25 Дим, подскажи плиз, где такую тёрку для моркови можно отхватить в Испании. Спасибо заранее, как и за всю работу.
это не тёрка, а обычный простецкий нож-овощечистка. Икеевский вроде бы.
Супер! Схожу, очень уж ловко и быстро получается. Спс
www.ikea.com/es/es/catalog/products/60233252/
Дмирий, подскажите пожалуйста, какими ножами пользуетесь, как Вам самура?
Очень 👍🏻