Мясо в духовке по-итальянски
HTML-код
- Опубликовано: 11 мар 2022
- Подписывайтесь на мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Васъ, как можно быть таким крутым👍💋
В мультиварке-скороварке то же самое за полчаса тушения, и проварка равномернее. Спасибо, что напомнили классический рецепт.
ЭТОТ СОУС КИНУТЬ КАРТОХУ И ДОБАВИТЬ ВОДЫ , СОЛИ , ПЕЦА И ПОДАТЬ СО СМЕТАНОЙ . Ю
БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ !!!
Здравствуйте это красный грейпфрут,выведен из апельсина и грейпфрута.
Василий, приветствую. Столько разговоров про Ваших друзей шеф-поваров...а давайте всеми подписчиками скинемся лайками на коммент и попросим...Василий, покажи нам своё детище- кафе/ресторан. Я думаю, что каждому было бы интересно как, что, по чем и где.
Здравствуйте! Поддерживаю, тоже очень ждём
Очень интересно!
Да, друзей очень много) пару сотен и Вы тоже станите другом, расскажут, как Ваша яичница сбалансированна, и ещё текстура уникальна)
Мне тоже очень интересно узнать про кафе василия
Он свое кафе больше 2 лет назад закрыл, еще до пандемии
"Не знаю как вы, а я конечно доволен", - сказал Василий, честно глядя в глаза истекающим слюной зрителям.
Я тоже так подумал, когда он эту фразу сказал. 🤤
Подписалась на Василия ровно два года назад, когда меня вывели на удалённую работу в связи с короновирусом. Для меня это был новый опыт, я впервые отслеживала какой-то конкретный канал и была неприятно удивлена, что оказывается существует много людей, которые, судя по комментариям, смотрят ролики исключительно с целью выброса своей отрицательной энергии и недовольства жизнью и собой в сеть... Однако, учитывая, что за два года число подписчиков Василия выросло с 700 тысяч до 2,7 млн, контент отличный, а Василий замечательный повар и учитель!
Что касается меня - за два года мои кулинарные навыки значительно улучшились и могу однозначно сказать, что это ощутимо повысило качество моей жизни) Готовка в удовольствие стало моим новым хобби, в которое я вкладываю свою творческую энергию, так как на удалёнке у меня ее излишки)
Василий, огромное Вам спасибо, верю, что такое безвозмездное позитивное влияние на жизнь незнакомых людей добавляет в вашу карму много плюсиков!
приготовил по вашему рецепту ! восхитительно !!! только в конце немного доработал, всю ту жижу что была в кастрюле ( лук морковка томаты специи) пробил блендером и упарил ! получился просто бомбический соус !
Смотрю и сразу хочется самому приготовить) спасибо за рецепт!
О, итальянская тема пошла👍
Делюсь редчайшим вариантом сицилийского салата с апельсинами и луком-пореем.
В моём варианте это скорее Карпаччо.
С апельсина срезать шкурку и белую плоть ножом.
Разрезать по экватору и нарезать от одного полюса к другому тонкими шайбами
(у меня получается тоньше 5-ти миллиметров)
Выложить на большой плоской тарелке.
Белую часть лука-порея порезать тонкими колечками.
На один апельсин хватает нарезки 4-5 сантиметров порея.
(Колечки толщиной в 1-2 мм)
Растребушить колечки над выложенным апельсином.
Полить оливковым маслом, соль и перец из мельницы по вкусу.
Получается очень красивый по цветовой гамме салат.
Хорошая закуска хоть на завтрак, хоть на ужин, хоть под стопочку на кусочке хлеба или мяса.
Гости всегда были удивлены соленым апельсинам под луком, но на тарелке никогда ничего не оставалось, самый смак в конце хлебушками на тарелке вылизывается😁
Такое же сумасшедшее сочетание апельсинов, маслин и капусты. Апельсины очищаем и режем кусочками (толщина примерно 1- 1.5 см), маслины режем колечками, белокачанную капусту шинкуем, мнем с солью до появления сока. Заправляют этот салат небольшим количеством майонеза. Небольшим, потому что сам салат очень сочный.
Видим, слышим, очень рады, что вы с нами!
Рецепты такие обожаю! Минимум работы, в духовку сунул и получил вкуснятину!
Вот апельсин, правда, настораживает!
Рука прямо тянется вина красного стаканчик туда налить вместо апельсина…
Шикардос!!! Спасибо, шеф за очередную идею!!!
"Не знаю, как вы, а я конечно: доволен..." Вася, как всегда, в своём репертуаре! Ещё бы не быть довольным. Мало того, что - шеф... Ещё и говядина какая! 😂😂😂
Василий, над спитчем с апельсином ржали всей семьей! Спасибо за рецепт, те что делали- то действительно вкусно! Когда я готовлю по вашим видео вся семья слушает, а потом бежит на кухню за вкусненьким! Василий, вас жующего нужно показывать людям с дистрофиями , для того чтобы они ели! Вы просто супер!!!
Приветсвую! Приготовил.Только что из-за стола.Божественно вкусно!! Семья в восторге!! Огромное спасибо Вам Василий за опыт и позитив,который Вы несете!!
Раньше, какой-то добрый человек писал под каждым роликом список ингредиентов, было удобно.
Как приятно вас видеть!!
Позитивный,добрый...вкусный и уютный Василий..
Голубчик вы наш))
Просто все так. Василий, вы когда кусочек мяса начали нарезать, я поймала себя на том что дую остудить. Мама дорогая😄😄😄😄
Попробую тоже приготовить
Спасибо за рецепт Василий!)
Потрясно! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! Обожаю готовить мясо. С нетерпением жду от вас новых рецептов. (Старые рецепты обязательно пересмотрю.) Удачи, Василий!
Каждый зарабатывает как может. С огромным удовольствием смотрю ролики от Василия. Сразу настроение вау, вверх!
классно, у нас такие голяшки продают, будем делать.
Красный апельсин имеет тонкий вкус карамели, жалко что у нас его не продают, но у вас какой то другой, в нем должны быть еще темнокрасные волокна.
Вы василий патриот своих зрителей, зная о карах ютуба над русскими блогерами, вы продолжаете вести свой канал.
Спасибо вам огромное за вашу работу.
Здравствуйте Василий. Приготовьте пожалуйста МИСО СУП. Столько разных рецептов, но хотелось бы услышать ВАШУ версию, т.к. Вы всегда находите правильный баланс ВКУСА! И это всегда идет от вашей души или от правильного понимания рецепта. Заранее Спасибо! КАЗАХСТАН!
Надо попробовать.Спасибо за рецепт.
Василий ваши деяния как путь самурая.хочу сказать вам огромное спасибо за канал за подачу информации и многое другое😊
Спасибо за видео. Шикарный рецепт.
Спасибо шеф за все: вкусное блюдо,интересное словесное сопровождение при его приготовлении,новый прикид ( фартучек и кепочка),хорошее настроение ...
Василий, вы таааак пробуете аппетитно))) это просто отдельный вид искусства 🤤
Вася, спасибо за контент. Оссобуко все таки как ты в начале ролика сказал должно быть из голяшки. Спина суховата для такого тушения. Нужны жилки. За рецепт и подачу- респект
Спасибо за сочетание, обязательно попробую)))
Про "Накормите Васю"- мне ооочень интересен процесс на кухне.
Кушал в ресторане нашего города Оссобуко, понравилось, теперь знаю,как по факту оно готовиться, Благодарю Вас, Василий-Шеф :), браво, мои овации.
Василий! Спасибо, теперь я знаю, что приготовить на ужин!👍Как раз у меня нога телячья.😄
Очень рада вас видеть, дорогой ШЕФ! Не зависимо от того, буду ли я готовить то, что вы сегодня показываете. Можно просто посмотреть на вас и послушать. Как внизу прочитала- голубчик вы наш! В силу возраста могу вас так называть.
Слышно , как за ушами трещит, так вкусно. Обязательно сделаю, спасибо. Ваши рецепты вкусны, кое-что делала. 👏👏👍👍👍🌹🥰🥰🥰
Это восхитительно! Невероятно вкусно! Такой рецепт хочется повторять и повторять!
Блин, Вася, три месяца у меня эти голяшки в морозилке лежали, никак не могла придумать что с ними сделать, Вчера суп из них сварила... Ну е мое... Теперь пойду их искать, а их не будет, печалька. Но за рецепт очередное и огромное спасибо, Вы как всегда кладезь информации.
Вчера делал оссобукко из голяшки. 4 часа томления, это божественно.
Чтоб все так жили, оссо буко из рибая готовить))
Обязательно приготовлю очень вкусный рецепт, спаибо главное простота приготовления
Василий хорошо, что ты есть, а то кто бы нам еще помог с рецептами.👏👏🥩🥩
Браво Мастер!
Шикарный рецепт! Спасибо! Василий, подскажите, пожалуйста, сколько часов вы держали мясо в духовке? 2?
Шикарный рецепт, если Вы уже попробовали, зачем спрашивать сколько в духовке?)
@@user-dj7bm4lw5x странные люди)) "шикарный рецепт" означает что его уже оценили в приготовлении. Если не готовили, откуда она знает что шикарный? 🤣 и вопрос про "2 часа" тоже странный, заведомо зная ответ делая вид что не знает или не смотрела видео. При том рецепт "шикарный"😆 да уж.. Айгуль жгёт)
Привет из Сибири!Спасибо Вам Василёк!!!
Вася, а если эту голяшку стушить в мультиварке-скороварке, то за час мясо само спрыгнет с косточки. 👍
Очень вкусно! Спасибо!
Как всегда-супер. Спасибо.
Василий, к сожалению только в конце прошлого года попала на Ваш канал. Сегодня готовила оссобуко по Вашему рецепту. Это ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!
Блин. Василий! Ну эт что значит , мне сегодня готовить эталиано говядино 😎 ? Хорошо жена ещё не увидела😁 Так! Теперь надо гарнир с итальянской темой, ну не гречку же варить .
Василий, сделай ролик по приготовлению конфи из куринных лапок. Цены
в магазине конские.
Шеф, спасибо за рецепт!
Очень актуально! Санкции и мясо по-итальянски!
Это однозначно надо будет приготовить.
Приготовил.... Очень вкусно! Соус получается просто восторг.
Вкуснятина!!!!!!Браво!
Говядину любим больше всего. Спасибо за классный рецепт!))
Хлебушек в соус макать - кайф)
Так смешно...Я сейчас мариную говядину на стейк.А, ещё суп с говядиной сварила с утра.
этот нехороший человек не только вкусно готовит и вкусно это снимает, он еще и ест так вкусно, что сил моих никаких нет!
Вася так аппетитно пробовал это блюдо, что аж слюни потекли и захотелось есть, да ещё под 100гр . Молодец!
Вася - ты уже как то начинай готовить кильку в томате.
А потом итальянцы/французы/немцы/и т.д. смотрят и удивляются почему именно "по-итальянски/французски/немецки/". Шеф Вивьен даже видео выпустил на эту тему)))
А на самом дела Василий,покажите нам свой ресторан.Интересно увидеть.👍👍👍А рецепт замечательный,просто классный.
- Как много смысла в этом звуке
Он говорит что стейк готов
И у меня уже трясутся руки
Вся кухня светится от запахов
Я в предвкушении достану вилку
И миску рядом я держу
Коровки бок в приправах стынет
Я слюнки тихо подберу...
Слюнки текут, конечно вкусняшка какая! Василий! Так пост же сейчас... Всем доброго прекрасного воскресного денёчка!
А никто не заставляет прямо сейчас такое готовить, но ведь пост не на всю жизнь, а рецепт замечательный 😉🙂☀️
Скоро ты эти блюда будешь только во сне видеть
@@ullllll главное чтобы таких как ты не видеть во сне! А, без мяса можно прожить!
Ну про слюни не приятно читать..
@@user-ft3wk2mc4k так не читай! Это не в прямом смысле. Есть такое выражение, когда видишь что-то вкусное!
Как же, оказывается, просто приготовить вкусняху)) спасибо за вашу деятельность)
Бомбически вкусно!
Ненавижу тот момент когда Василий начинает дегустировать. У меня доже на полный желудок слюни текут
Люблю говядину..
Доброго времени суток, Василий, подскажите пожалуйста, сколько времени держать мясо в духовке?
Довольный Василий - радость для глаз😅
Василий подскажите,если через су-вид пропустить вместо духовки?
Скромно произнес Василий "божьем роликом". Бог кухни!!!
Брависсимо, Шеф!))
Как же я не люблю варёный лук большими кусками резанный. Но Василий ест с аппетитом.
Привет 👋. Не вздумай прекращать видосы 🤘ты нам нужен 🤝
Зачем тебе? Ты скоро суп из лебеды будешь готовить
@@ullllll весна, конечно, зелёного супчика очень хочется, на говяжьем бульончике 😉😁🌿
@@ullllll ха ха ха смеюсь тебе в лицо
@@user-xj1sr9mn9v На курс доллара посмотри и посмейся
@@ullllll постоянно смотрю и смеюсь и таким как ты смеюсь в лицо ха ха ха
супер шикарно!!!!
И еще. Когда речь идет о времени приготовления, обязательно нужно учитывать высоту над уровнем моря. Говорите об этом, Василий. Чем выше, тем дольше. Это - железное правило.
Если кто смотрел том и джери кусок мяса там всегда изображали в виде оссобуко)
В виде "stinco di vitello", телячей голяшки запеченной!
9:11 - все правильно сделал. 👍 Был красный, отжал красный. У нас во дворе тоже так делают, но с телефонами. 😂
Кайф, надо сделать!)
Как вкусно вы едИте😍😍😍
Сделал. Это потрясающе. И это очень легко делать.
Использовал большой кусок филейного края, апельсин был один и тот старый и несколько мандаринчиков - подходит.
От себя скажу - с итальянскими травами не переусердствуйте, солите тоже аккуратно, потом досолите.
Спасибо!!!!!
Отличный повар . Василий вы молодец .
В связи с угрозой закрытия ютуб, сижу переписываю рецепты ) Рецепт обязательно буду пробовать! Спасибо 🙏
впн установите лучше) это быстрее и проще
@@elenalau2591 спасибо 🙏 но бумага надежнее в наше время)
@@user-nz6bk6gp7h тоже верно)
Требуем накормить оператора!
Все рецепты потрясающие пользуемся большое спасибо
а не правильно-ли, лавровый лист дбавлять в конце приготовления? (дает горчинку.)
Что сырое не едим, а варёное выбрасываем? Я эту тему Василию давно уже продвигаю
Я до того как Вас не смотрел думал Лазерсон топ, но познакомился с вашим каналом это пушка!!!! Всё просто и безумно вкусно так держать молодец!!!!!
Здравствуйте Василий. Подскажите название и модель Вашей духовки)
Когда я ем я глух и нем)
итальянцы бы этот кусок тушили в двух бутылках пассаты (1200 мл) не один час (3-5).На удивление,духовкой они не часто пользуются,чаще печью.Оставшийся томатный соус после тушения можно использовать в пасты,лазаньи и так далее.
p.s.
сливочное масло не добавляют в томатный соус при тушении и вообще в томатные соусы (по классике),это уже итало-американцы придумали в томатный соус добавлять сливочное масло.
Томаты любят сахар, но там есть апельсин. Вопрос снят)))))))
Вот эта тема очень подходит под Цептэр-style
Маленький брат Грейпфрута 😊
Обжора! Искренне восхищаюсь.
Надо попробовать, интересно. Но тушить нужно дольше, определенно. Можно ещё ниже температуру, но тушить дольше.
Скажите пожалуйста что у вас за духовка? Тоже такую хочу😍
Насколько я помню, плита Electrolux.
Вкусняшка! С соусом вообще будет 👍🥩
Спасибо!
Доброе утро!
Видим, слышим, ждём, Василий! Только вперёд!)
Вчера сделал в утятнице,в гриле,два куска. Бомба!!