Τα φρέσκα ζυμαρικά χρειάζονται πολύ λιγότερη ώρα. Το μόνο πραγματικά αντικειμενικό κριτήριο για τον προσδιορισμό του απαραίτητου χρόνου βρασμού, είναι η δοκιμή στο στόμα. Δαγκώνουμε ένα ζυμαρικό και κρίνουμε αν η υφή του είναι ικανοποιητική. Ελπίζω να τα καταφέρεις.
καλημέρα Ρίτσα. Θα βρεις εδώ(ακολούθησε το link παρακάτω), όλες τις λύσεις καθώς υπάρχουν διάφορες επιλογές ανάλογα με την ¨επένδυση" που θέλεις να κάνεις. www.kenwoodworld.com/el-gr/all-products/kitchen-machines/chef-and-major
Γεια σας,καλή χρονιά να έχετε ,και συγχαρητήρια για αυτο το ωραίο πιάτο. .Θα ήθελα να σας ρωτήσω,επιδεις πρόσφατα μέσα στον χειμώνα έφτιαξα αρκετές χυλοπίτες και πάνω σε ένα σεντόνι τις άφησα μερικές μέρες και στην συνέχεια τις έβαλα και στο φούρνο στους 50 βαθμούς για μια ώρα να ξεραθου,και τις αποθήκευση σε ναιλα σακουλάκι.,σήμερα άνοιξα ένα σακουλάκι και μύριζε λίγο το αυγό,,αυτό είναι φυσιολογικό λόγο επιδεις είναι φρέσκες ή μηπως χρειάζεστε κι άλλο να ξεραθουν.Πως μπορούμε να καταλάβουμε ότι δεν θέλουν άλλο να ξεραθούν .Σας ευχαριστω
καλή χρονιά σε ευχαριστώ που είδες το video μου. Ίσως τα έβαλες γρήγορα στις σακούλες αλλά γενικά δεν είναι περίεργο να μυρίζουν λίγο αυγό. Δεν θα ανησυχούσα εκτός και αν μυρίζει χαλασμένο. Εκεί πρόσεχε σε παρακαλώ.
Ναι μπορείς. Φτιάχνεις τη ζύμη, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής μου. Την αφήνεις να φουσκώσει και να ωριμάσει. Μετά τη χωρίζεις σε μερίδες, πλάθοντας σε μικρές μπάλες. Βάλε λίγες σταγόνες λάδι για να μην κολλάει. Κλείνεις κάθε μπάλα ζύμης σε σακούλες τροφίμων καλά αφού αφαιρέσεις τον αέρα. Τοποθετείς τις σακούλες στην κατάψυξη. Επίσης όταν θα θελήσεις να την χρησιμοποιήσεις ο πιο σωστός τρόπος για να αποψύξεις, είναι να βγάλεις την κατεψυγμένη ζύμη και να την αφήσεις μέσα στη συντήρηση του ψυγείου όλη τη νύχτα. Ελπίζω να βοήθησα.
Πολυ ωραια συνταγη την εκανα και βγηκαν πεντανοστιμα. Εχω ομως 2 αποριες: 1)Το ζυμαρι μου κολλαγε πολυ και ειδικα οταν το ειχα ανοιξει αρκετα. Λιγο να επεφτε και να διπλωνε στον εαυτο του κολλαγε αμεσως, ενω βλεπω οτι στο βιντεο δε γινεται αυτο (Ακολουθησα πιστα τα υλικα και τις δοσολογιες της συνταγης). Αυτο μου δυσκολεψε πολυ τη διαδικασια. Τι εκανα λαθος; 2) Αφου κοψω τα ζυμαρικα στην τελικη τους μορφη, εντος τινος διαστηματος πρεπει να καταναλωθουν; Μπορουν να συντηρηθουν στο ψυγειο και αν ναι για ποσο καιρο; Μπορω να τα καταψυξω και αν ναι για ποσο καιρο;
Σταύρο σε ευχαριστώ που είδες το video μου. 1)Έβαλες τη ζύμη στο ψυγείο να ¨ξεκουραστεί" ? 2)θα τα αφήσεις 4 μέρες να ξεραθούν σε ξηρό μέρος. Μετά ψυγείο σε σακούλες. Ελπίζω να βοήθησα.
βρε φίλε καλά μας τα δείχνεις αν δεν έχουμε αυτό το πράμα που φτιάχνεις τα ζυμαρικά τι κάνουμε;;;;Νομίζεις πως τα περισσότερα νοικοκυριά έχουν αυτό τα ματζαφλάρι που έχεις εσύ;
Καλημέρα σας γίνεται και με τα χέρια απλώνουμε την ζύμη και κόβουμε σε λεπτές μακριές λωρίδες αλλά και άλλα σχέδια εάν ψάξετε εδώ μέσα θα βρείτε πολλούς που δείχνουν πως γίνεται αλλά υπάρχει και η χειροκίνητη μηχανή και σε φθηνή τιμη
Άψογος!!!!
Βασικά η μηχανή για το ζυμάρι είναι τέλεια.
Έχω όμως μια απορία !
Τα φρέσκα ζυμαρικά πόσο βράσιμο χρειάζονται; ...
... εφόσον δεν έχουν απολυμανθεί ;
Τα φρέσκα ζυμαρικά χρειάζονται πολύ λιγότερη ώρα.
Το μόνο πραγματικά αντικειμενικό κριτήριο για τον προσδιορισμό του απαραίτητου χρόνου βρασμού, είναι η δοκιμή στο στόμα. Δαγκώνουμε ένα ζυμαρικό και κρίνουμε αν η υφή του είναι ικανοποιητική. Ελπίζω να τα καταφέρεις.
@@OOPSgr ... "αποξηρανθεί"... συγγνώμη.
Ευχαριστώ πολύ !
@@boss-900 χαχα ναι το κατάλαβα. γράψε μου όταν τα κάνεις. Με ενδιαφέρουν οι εντυπώσεις σου.
@@boss-900 2-3 λεπτά
Καλημέρα σας θα ήθελα να ρωτήσω τον κωδικό της κουζινομηχανης που έχει το εξάρτημα για μακαρόνια επίσης έχει εξάρτημα για κρέας να γίνει κιμάς?
καλημέρα Ρίτσα. Θα βρεις εδώ(ακολούθησε το link παρακάτω), όλες τις λύσεις καθώς υπάρχουν διάφορες επιλογές ανάλογα με την ¨επένδυση" που θέλεις να κάνεις. www.kenwoodworld.com/el-gr/all-products/kitchen-machines/chef-and-major
@@OOPSgr Σας ευχαριστώ πολύ!
Γεια σας,καλή χρονιά να έχετε ,και συγχαρητήρια για αυτο το ωραίο πιάτο.
.Θα ήθελα να σας ρωτήσω,επιδεις πρόσφατα μέσα στον χειμώνα έφτιαξα αρκετές χυλοπίτες και πάνω σε ένα σεντόνι τις άφησα μερικές μέρες και στην συνέχεια τις έβαλα και στο φούρνο στους 50 βαθμούς για μια ώρα να ξεραθου,και τις αποθήκευση σε ναιλα σακουλάκι.,σήμερα άνοιξα ένα σακουλάκι και μύριζε λίγο το αυγό,,αυτό είναι φυσιολογικό λόγο επιδεις είναι φρέσκες ή μηπως χρειάζεστε κι άλλο να ξεραθουν.Πως μπορούμε να καταλάβουμε ότι δεν θέλουν άλλο να ξεραθούν .Σας ευχαριστω
καλή χρονιά σε ευχαριστώ που είδες το video μου. Ίσως τα έβαλες γρήγορα στις σακούλες αλλά γενικά δεν είναι περίεργο να μυρίζουν λίγο αυγό. Δεν θα ανησυχούσα εκτός και αν μυρίζει χαλασμένο. Εκεί πρόσεχε σε παρακαλώ.
Ωραιο φαινεται.Μπορει να γινει μισο αλευρι και μισο σιμιγδαλι?και ποια η διαφορα τους?Αν τα αφησω να στεγνωσουν ποσες ωρες θελουν?Ευχαριστω
χμ δεν ξέρω πως θα βγει... δοκίμασε το, άλλωστε η μαγειρική είναι χημεία. Δοκιμάζεις και πειραματίζεσαι.
Μπορω τη ζύμη να την βάλω κατάψυξη κ να τη χρησιμοποιήσω άλλη φορά?.ευχαριστω
Ναι μπορείς. Φτιάχνεις τη ζύμη, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής μου. Την αφήνεις να φουσκώσει και να ωριμάσει. Μετά τη χωρίζεις σε μερίδες, πλάθοντας σε μικρές μπάλες. Βάλε λίγες σταγόνες λάδι για να μην κολλάει. Κλείνεις κάθε μπάλα ζύμης σε σακούλες τροφίμων καλά αφού αφαιρέσεις τον αέρα. Τοποθετείς τις σακούλες στην κατάψυξη.
Επίσης όταν θα θελήσεις να την χρησιμοποιήσεις ο πιο σωστός τρόπος για να αποψύξεις, είναι να βγάλεις την κατεψυγμένη ζύμη και να την αφήσεις μέσα στη συντήρηση του ψυγείου όλη τη νύχτα. Ελπίζω να βοήθησα.
Πολυ ωραια συνταγη την εκανα και βγηκαν πεντανοστιμα.
Εχω ομως 2 αποριες:
1)Το ζυμαρι μου κολλαγε πολυ και ειδικα οταν το ειχα ανοιξει αρκετα. Λιγο να επεφτε και να διπλωνε στον εαυτο του κολλαγε αμεσως, ενω βλεπω οτι στο βιντεο δε γινεται αυτο (Ακολουθησα πιστα τα υλικα και τις δοσολογιες της συνταγης). Αυτο μου δυσκολεψε πολυ τη διαδικασια. Τι εκανα λαθος;
2) Αφου κοψω τα ζυμαρικα στην τελικη τους μορφη, εντος τινος διαστηματος πρεπει να καταναλωθουν; Μπορουν να συντηρηθουν στο ψυγειο και αν ναι για ποσο καιρο; Μπορω να τα καταψυξω και αν ναι για ποσο καιρο;
Σταύρο σε ευχαριστώ που είδες το video μου. 1)Έβαλες τη ζύμη στο ψυγείο να ¨ξεκουραστεί" ? 2)θα τα αφήσεις 4 μέρες να ξεραθούν σε ξηρό μέρος. Μετά ψυγείο σε σακούλες. Ελπίζω να βοήθησα.
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και χρόνια πολλα για το όνομα σας σημερα😁
πολυ ωραίο
Που γράφει την συνταγη?😂και δένονται πολύ νοστιμαα😋
ευχαριστώ Ντέγιαν. Η συνταγή είναι στο τέλος του video.
@@OOPSgr
Oops δεν το είδα το τέλος και ειθελα να γράψω φαίνονται Όχι δένονται 😅😂. Ευχαριστώ πάρα πολύ και καλό καλοκαίρι
@@dejanderv5472 αν το ετοιμάσεις γράψε μας εντυπώσεις σε παρακαλώ. Καλό καλοκαίρι !
βρε φίλε καλά μας τα δείχνεις αν δεν έχουμε αυτό το πράμα που φτιάχνεις τα ζυμαρικά τι κάνουμε;;;;Νομίζεις πως τα περισσότερα νοικοκυριά έχουν αυτό τα ματζαφλάρι που έχεις εσύ;
Καλημέρα σας γίνεται και με τα χέρια απλώνουμε την ζύμη και κόβουμε σε λεπτές μακριές λωρίδες αλλά και άλλα σχέδια εάν ψάξετε εδώ μέσα θα βρείτε πολλούς που δείχνουν πως γίνεται αλλά υπάρχει και η χειροκίνητη μηχανή και σε φθηνή τιμη
Που γραφει την σινταγη?
καλημέρα και καλή χρονιά. Στο λεπτό 8:02 του video. Ευχαριστώ!!!
Την.δωσει.της.συνταγη
DJ