Very few people know about this appetizer! TOPIK is the King of Armenian Appetizers! CHICKPEA PATE
HTML-код
- Опубликовано: 12 авг 2022
- Armenian paste outer mortar chickpea potato inner mortar caramelized onion tahini cinnamon flavor bomb topik appetizer recipe. One of the most famous appetizers of Armenian cuisine, in which chickpeas, tahini and onions predominate. Different appetizers, which you can come across in a very rare tavern now, can also be found in mezze shops in districts where the Armenian population is dense. If you don't eat in the right place, you probably won't like it. You should give this different flavor another chance, make it at home and try it.Topik is a favorite Armenian dish that has entered the cuisine of Istanbul. When old Istanbul Greek dishes are mentioned, it is one of the important dishes that comes to mind first. In fact, it is better known as an appetizer. The invariable meze variety of the old Istanbul Greek taverns is very difficult to come across these days.The main guest of the conversation tables, the topical recipe, which has a distinguished place among the appetizer recipes, is not worth my Decency if it was made in the right hands. You should definitely experience the different taste of this appetizer starring chickpeas, potatoes, onions and tahini and share it with your loved ones and make it yourself. How to make topik. the topical recipe of the famous Armenian appetizer.
Very few people know about this appetizer!The King of Armenian Appetizers Appetizer Recipe is TOPICAL! MASHED POTATOES WITH CHICKPEAS
materials
External Mortar
chickpea
potato
cinnamon
tahini
salt
sugar
extra virgin olive oil
Stuffing
onion
tahini
salt
black pepper
allspice
sugar
cinnamon
stuffed peanuts
currants
water
extra virgin olive oil
#appetizers #appetizers #recipes #recipes #appetizers #food #recipes #chickpeas #chickpea dishes #potatoes #potato dishes 
Хобби
Fıstık yorumunuza tüm içtenliğim ile katılıyorum 😖, ellerinize sağlık nefis görünüyor ☺️☺️
Sizden öğrendiğim fava tarifi yaptım.Çok güzel oldu fakat benim baklam kendi tarlamızdan olduğu için biraz koyu oldu herkese tavsiye ederim.Beyefendinin tarifleri bağımlılık yapıyor
Video’yu önce hayranlıkla izledim🥰ve meze menümüze bir tarif daha eklendi 🌺🙏yüreğine sağlık koray kardeş
Hem yetenekli,hem araştıran,bulan,merak eden,pek bilinmeyen bir sürü tarifi gün yüzüne çıkaran,hem de son derece eğlenceli bir anlatımla sunan ,frekansı tam da bana uyan bir şef:)Teşekkürler,ellerinize,emeklerinize,ruhunuza sağlık:)
Muhteşem 🌹
👏👏👏🇹🇷
Parilius Bayilirim Bayilirim Kuzinem Sarin Yapti Bunu Sabah Öglen Aksam Soframizdan Asla Eksik Etmeyiz Acayip Bagimlilik Yapar Kizim Anahid ile Kuzinem Sarin Yapti Sabah Ayyyy Inanin Sirf Bunla Kahvalti Yaptim Tabi Güzel Böreklerimizle Kalbinizden Öpüyorum Canim Benim Bizim Mezelerimizi Yemeklerimizi Yapiyorsun Ellerine Emeklerine O Güzel Yüregine Saglik Çokkkkk Tesekkür Ederim 🙏
Yemekleriniz gerçekten olağanüstü, Chicago'da yaşıyorum ve Sayat Nova isimli bir Armenian Restaurant var, 3 Michelin yıldızlı Alinea restaurantta bile Sayat Nova lezzetlerine yaklaşılamıyor.
@@h.abigailyucel4370 Ahhh Canim Canim Canim Benim 🙏🙏🙏Çokkkkk Tesekkür Ederim Böreklerimizde Çok Çesitli Çok Lezzetli Olur Degisik Bulgurlu Patates Köftemiz Olur Kisir Gibi Çay Yaninda Çok Lezzetlidir Tatli Eksi Tursularimiz Farkli Tatlar Nar Çokkkkk Kullaniriz Salatlarda Soguk Tatlilarda Tursulardada Begendiginiz Için Çokkkkk Çokkkkk Tesekkür Ederim 🙏
@@h.abigailyucel4370 🙏🙏🙏Çokkkkk Çokkkkk Tesekkür Ederim H.Abigal Yüce Can 🌺🌸🌺🌸🌺 Bende Saygi Ve Sevgilerimi Gönderiyorum 🌞Saglik 🌞Huzur 🌞Nese Ve Upuzun Bir 🌞Hayat Yoldasiniz Olsun 🙏
@@pinardemirtas5724 Sizin "Eech" diye bir kisiriniz var. Ben cok sedim, tarifini almistim, ara sira yapiyorum. 67 yasindayim, bu topigi bir aile dostumuz matmazel dedigimiz kisinin evinde cocukken tanismistim. Bizleri ara sira davet eder bunlari yapardi. o zamandan beri bir daha yemek firsati olmadi. Tarifini de vermezdi. Bir de yemekten sonra beyaz bir macun gorunumlu bir tatliyi gumus tatli kasiklarina sararak birer birer herkese son derece kibar bir sekilde ikram ederdi. Cocukluk iste , en cok onu severdim. Bayagi eskilere gittim. Iyi gunler.
@@istanbullubenim5543 Canim Canim Canim Çokkkkk Tesekkür Ederim Inanin Okadar Yogun Duygular Içersindeyimki Bende Bizde Sizleri inanin Çokkkkk Seviyoruz Yemeklerimiz Dahiiii Kardes Olmus Birbirine Benzer Farkli Tatlar Bizleri Böyle Güzel Kardeslerimizde Bulusturuyor Inanin Yogun Sevinc Gözyaslarimla Yaziyorum
Vallahi çok leziz görünüyor; bunu kesin yapacağım,ellerinize sağlık
Harika bir yemek kanalı , her tarifi ayrı güzel ellerinize sağlık . 👍👍🧿🙋♀️
Yine mutfakta harikalar yaratıldı.tesekkurler
Üstad sayende meyhanedeki gibi mezeler yapıyorum. Öğrettiklerin için teşekkürler.
Tarifleriniz muhteşem ellerine emeğine sağlık teşekkür ederiz 👏👏👏👏🙏🙏🙏
Ellerinize sağlık. Tam Vegan emeğine sağlık llk defa gördüm afiyet bal şeker olsun sizlere
Sunumunuz çok keyifli en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
Abicim gece gece sofrada buldum kendimi.
Tariflerini çok beğeniyorum, Benim gibi acemilere çok faydalı oluyorsun. Teşekkürler 🤚🏻
Efsane bir tarif🤩
Lezzet bombası🥳
Emeğine sağlık 👏🏻👏🏻
elinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor böyle güzel tarifler verdiğiniz için çok teşekkürler
Gülhan 👍
Bir zamanlar Arkadasim Emre vardi Avukatlik okuyordu Umarim olmuştur üniversite ögrencisiydi onada burdan Selam olsun..Sesini konusma tarziniz ayni Emre ...yüzünüzü göremiyorum ama hiç sorun degil önemli olan insanlik benim dünyada Arkadaşlarim vardir ...Nepalli afrikali, Rus Yunnan süryani ..ilk bebeğimi Süryani bir Ablamiula yikamiştik 🙂 o bana Annelik yapmişti Annem basimda olmadiği icin bende gurbette olduğum için Canim Annecim gelemezdi tabi ama onun cani sagolsun ..sozede tüm emeğiniz icin cok tesekür ederiz ...bilmem ben o bir top u yiyebiöirmiyim zannetmiyorum ama sanirim biraz tadar denerim 🙂 Çok güzel oldu ellerinize saglik size afiyet olsun biz denemeden bize Afiyet olmuyor 😀😃😄
Dün ilk defa yaptım,çok güzel oldu. Teşekkür ederim
Elinize saglik. But kac kere seyrettim daha ince. Fakat sizin ki en iyi aciklamaydi. 👏👏
Bu meze çok efsaneeee elinize sağlık. Topiğe bayılıyorum
İlk defa gördüm.cok lezzetli görünüyor mutlaka deneyeceğim.
Topiği çok duydum,yemedim,harikaymış bayılırım şefim,en kısa zamanda deneyeceğim,mütiş anlatım iyi ki varsınız🙏♥️
Tam bana göre bir tarif. Çok teşekkür ederim. Yapacağım. Meze tariflerine devam 👍🏻
Tarifinizi birebir uyguladım muhteşem ötesi oldu çok teşekkür ediyorum
Çok teşekkür ederim,ilk kez gördüm bunu yeni yılda soframda olacak ☺️💯
Şefim ellerine sağlık mezelerin kadar sohbetinde güzel eksik olma 👏👏👏
Keyifle izlediğim bir video oldu. Anlatım gayet güzel.. Emeklerinize sağlık diyorum.
Helal olsun, bravo usta! Kaç senedir üşeniyorum, ama artık gireceğim topik topuna, zira bu kadar emekten inanılmaz bir lezzet bombası çıkıyor.
Abi bu nedir 😍😍😍😍 efsane yaaaa sen yedikçe ben acıkıyorum. Ellerin dert görmesin. 🙏🙏🙏
Elinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deniycem
Çok güzel oldu teşekkürler emeğinize sağlık
Yıllar önce Agopun meyhanede yemiştim güzeldi..Elinize sağlık
Yine harika bir tarif ellerinize sağlık denemem lazım
Ellerine sağlık. Hiç bilmediğim bir tarif, sadece duymuşluğum var. Yorumlara baktığımda, bu mezeyi bilenlerden harika övgüler almışsınız, o zaman denemeye cesaret edebilim demektir.
Süpersiniz ellerinize sağlık Muhteşem oldu
Müthiş gözüküyor gerçekten canımız çok çekti ellerine sağlıklar olsun.
SELAM. TURK MUTFAKI DAHA IYI DAHA FAZLA.
Ellerine sağlık güzel olmuş harika görünüyor👍👍👍👍
Gerçekten süpersin. Seni seyrederken hayatın tüm üzücü olumsuzluklarını unutuyorum. Bu kadar samimi içten doğal ve çok güzel yemekler bize öğrettiğin ve de gülümsettiğin için sana çok teşekkür ederim.👏🙏🥰
😀
Iyi akşamlar harika bi tarif olmuş bende yapıyorum ama sizin tarifiniz bizim yaptığımız topiklerden daha güzel olmuş bundan sonra bu tarifi yapicam ellerinize sağlık 😊🙏
Muhteşem bir meze ellerine yüreğine sağlık takip ettiğim için istediğim zaman sayfanıza girip istediğim mezeyi yaparım ama bu mezenin tadını çok merak ettim ilk bunu denemek istiyorum insallah
Thank you so much. It brought back wonderful memories of growing up in Istanbul and mom, grandmother and aunt preparing Topik for the December 31st party with friends and family. 🇨🇦👏👏👏
😀👍
Bu tarifi arıyordum çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık, yiyenlere de afiyet olsun. Bu kadar nefis bir mezeyi bizimle paylaştığınız için teşekkürler, mutlaka yapmam gerek. Çam fıstığı düşüncenize de sonuna kadar katılıyorum.
Ellerine ve diline sağlık okadar güzel bir anlatım olduki hele soğanı karemelize etmen kimsenin göstermeyeceği bir püf noktası olmuş anlatımların harika
Ellerinize sağlık 👍
Elinize saglik cok harika oldu
Harika şeyler yapıyorsunuz. Ellerinize sağlık ilgiyle izliyorum.💙💙💙👏👏👏👏👏
Aynen amcam kızı ben de bagımlisi oldum..
Wow 🥰 bu harika görünüyor kesin deneyeceğim eline sağlık❤
Koray şefim kolay gelsin ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Ellerine Sağlık Çok Lezzetlidir hiç yemedim tadını bilmiyorum insaallah yapmayı düşündüm merak ettim çok Şefim Harikasın 👍💯💯💯💯💯💯
Ellerinize sağlık Enfes görünüyorlar
Şimdi orda olup tatmak vardı sen yapacanda güzel olmazmı ellerine sağlık sana ayrıca teşekkür ederim bol meze çeşitlerini hiç sıkılmadan izliyorum başarılar dilerim yolun açık olsun ❤️🧿👍👏
Elinize emeğinize sağlık adını duydum merak ettim karşıma çıktı ama sizin gibi kimse yapamadı cokda güzel anlatıyorsunuz yolun açık olsun evlat
Yaptim ve cok lezzetli oldu. Kivirma yontemi cok pratik gercekten.
Muhteşem görünüyor eminim çok lezzetli enerji bulup yapabilir miyim bilmiyorum ama gittiğim herhangi bir içkili yerde bunu isteyeceğim özellikle
Bayılıyorum tariflerinize👌
Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor
Of of yine harika bi tarif Koray şef yarın deniycem. 👏👏🧿🧿🧿
Koray ellerine sağlık. Karamelize usulünü cok beğendim böylelikle yeni bir mutfak bilgisi edindim. Kolay gelsin sana. Teşekkürler.
Çok meşakkatli görünüyor. Ben yapamam ama paslarım artık birine. Teşekkürler
Ellerine sağlık çok güzel olmuş.🙏
Yazları kınalıadadayım şimdi aklıma düşürdün eski mezecilerde kalmadı adada bu tarifi kaydedeyim eline sağlık
Ne yazık ki adalar bitik ne eski sakinleri nede eski havası var
İlk kez Asmalı Mescitte denemiş olduğum meze... Yemeyenler için diyebilirim ki hiçbir mezeye benzemez tadı lezzeti... Yemek tariflerinde yeni ufuklar açıyorsun üstat eline yüreğine sağlık 🧿💪🏼
Helal
Çooook güzel oldu çok da kolaymış
Soğan biraz uğraştırıcı ama olsun
Teker teker tüm mezeleri deneyeceğiz
Elinize sağlık 👍👌👏🧿
Ellerine sağlık harika
Elini emeğine sağlık Şefim çok güzel oldu Afiyet olsun👍👍👍👍❣
Harika oldu gerçekten eline sağlık
İlk defa duyuyorum bu mezeyi nohutu çok severim humus yaparım tahinin girdiği herşey harika oluyor kesinlikle denemek isterim elinize sağlık çok güzel oldu sunumuzuzda bir harika ❤❤❤
Ellerine saglık muhteşem oldu
Super. Teşekkürler.
İlk defa duyuyor ve görüyorum. Mutlaka denemek istiyorum. Çam fıstığı ile ilgili yorumunuza sonuna kadar katılıyorum. Her zeytinyağlı dolma yapışımda içimden aynı şeyler geçiyor 😁 Ayrıca tüm samimiyetimle söylüyorum ki, kesinlikle daha fazla aboneyi hak ediyorsunuz
Yaaa çok severim harika bir video 🦋emeğinize sağlık
Helal olsun sana..cok gözlemcisin ve yeteneklisin.👏👍
Tarifinize ve talimatlarına uygun yaptım şahane oldu. Elinize emeğinize sağlık faydalı paylaşımlarınız için teşekkür ederim.
Helal
İnanılmaz süper görünüyor eminim lezzeti tartışılmaz 👏👏👏👏👏 tesadüfen kanalınıza denk geldiğim için şükrediyorum misafirlerime de yapıyorum tariflerinizi bayılıyorlar �yi ki varsınız ve çok Candan bir insansınız ellerinize sağlık hep var olun. 🙏🙏👋👋👋🧿🧿
Az önce master şef te gördüm tarifini merak ettim , emeğinize sağlık topik tarifi süper, yapacak olanlara afiyet olsun👏👏👏
Abi sen bu kadar duyulmadık görülmedik tarifleri nerden bulabiliyorsun kurban olduğum 🙂👏
Ellerinize emeğinize sağlık bunuda harika yaptınız ve başardınız tebrik ve teşekkür ediyorum bizlerle paylaştığınız için ellerinize emeğinize sağlık iyi ki varsınız sevgiler saygılar👍👌👏👏👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Yaaa Koray gece aklıma geldi bugün tarifine denk geldim. Allah'ın dilek kapısı açıkmış ve ben onu boğazım için kullanmışım :) Bayılıyorum tariflerine ve evet gerçek topik budur
Hiç yemedim tadını bilmiyorum ama eminim ki çok lezzetli bir meze .Ellerine emeğine sağlık 😍👌
Lezzeti tartışılır Betül seven çok sever sevmeyen hiç sevmez
Vay be! Sayenizde 70’inde yeni bir meze öğrendim. Pek beğendik. Ellerinize sağlık. Meze müzesi olmalı kanalınız, hem yeni, hem eski nesillere ilham veriyorsunuz.
Helal
Deneyeceğim, teşekkürler
Merhaba hayırlı sabahlar olsun çok güzel yaptınız elinize emeğinize sağlık harika görünüyor afiyet olsun arkadaşım
Yavrum..Maşallah...Çok değişik..emekli yemekler.....Ellerine sağlık....🇹🇷🇹🇷🇹🇷🍀🐞🌷👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
A very particular dish.... it is always so nice to watch these videos!
Merhabalar. Bu hafta misafirlerime bununla beraber 3 mezenizi yaptım. Topik çok severim, çok yerim ama hiç kendim yapmamıştım. Enfes oldu. Levrek Marin, topik ve Girit ezmesi tarifinizi birebir uyguladım. Videoları çekmez zor iş, o nedenle denediğimi söylemek için yazmak istedim. Ellerinize emeğinize sağlık 🙏
Misafirler çok şanslı
Çok severim.
Eline sağlık. 🌸
seni zaten çok seviyordum fıstık yorumundan sonra 4 e katladı. eline emeğine sağlık kardeşim. yine harikulade bir tarif ...👏
Harikasiniz elinize saglik
Şefim çok TEŞEKKÜRLER VİDEO İÇİN
Ali 👍
Yummy, ellerinize saglik👍👏
Daha önce hiç denemedim deneyeceğim bakacağım eline emeğine sağlık.👌
Thank you so much you did a good job thanks
Elinize sağlık
Meze deyince akla ilk gelen isimsiniz... emeklerinize sağlık... sizin bu yöntemle içli köfte de yapılır...
Ellerinize saglik
Koray Bey; Bu muhteşem Ermeni mezesi topik tarifinize farklı bir yorum yapmak istiyorum. Eğer Bu tarif bir film olsaydı, Başrolde kim olurdu diye sordum kendime ve şöyle bir kurgu yaptım.
Türkan Şoray + Fıstık
Kartal Tibet + Nohut
Ekrem Bora +Patates
Adile Naşit + Soğan ( çok güzel ağlardı)
Münir Özkul + Zeytinyağı ( Zeytinyağı gibi üste çıkmayı severdi)
Hulusi Kentmen +Şeker ( Şeker gibi Adamdı )
Erol Taş + Tuz
Neriman Köksal +Tahin
Mürüvvet Sim + Su
Şener Şen + Tarçın
Muhteşem teşekkürler
Harika görünüyor harika
Daha ne göreceğim diye düşündükçe herseferinde yeni müthiş bir tarif geliyor
Artık bu mezeleri çok az kişinin bilmesinin imkanı yok Koray , senin kanalında yayınlandıya duymayan kalmayacak nerdeyse
Ellerine sağlık 🧿🐞🥇
Ellerinize sağlık olsun
Ellerinize sağlık