Antalya lı olarak çokça yaparım Koray Bey biz sosunu bir tık daha akışkan yaparız yani haşlama suyundan biraz daha fazla koyarız en son üzerine zeytin yağı gezdiririm ellerine sağlık kolay gelsin
Eline sağlık. Birkaç tavsiyem var. Sosu daha akışkan yaparsan daha iyi, yoksa yerken tahin damağına yapışır ve ağır olur. Sostaki en önemli püf noktası ne kadar tahin, o kadar sirke, sen sirkeyi az koydun. Başlangıçta sertleşir, çırptıkça açılır, o yüzden uzun uzun çırpmak gerek sosu (10-15dk). Fasulye ezmene ve sosa yağ koymana da gerek yok aslında, tahin zaten yağlı kendi yağı yeter ve son olarak sosa kesinlikle dövülmüş sarımsak ekle. İstersen 1 kesme şekeri 1 çay bardağı suda eritip ekleyebilirsin (bu yaptığın sosun miktarına göre artar azalır). Bir de böyle dene. Selamlar
Ellerine emeğine sağlık Koray Antalyalı olarak piyazi ana yemek olarak yeriz ve bizlere sunduğun için çok teşekkür ederim sıkı bir takipcinim sağol varol
TŞK 🌺Emeklerinize saglik 🌺 BAYAN olarak diyorumki ..Her tarifiniz bir öncekinden daha lezetli.. bu guzel tarifinizi de paylaştim FB sayfamda alman okul arkadaslarim var..onlar da tariflerinizi uyguluyorlar.. Türkçe bilmediklerinden baharat kismini Bazen bana soruyorlar almanca yazip gönderiyorum ....KORAY BEY MUHDESEM LEZETLİ TARİFLERİNİZ ÜLKE DIŞINA TASDI 🎊🎉🤗 Herkeze Afoyet olsun 🌺
Süper süper ötesi oldu. Ben antalyada piyaz yedim orada kuru fasülye gibi sulu yapıyorlar çok güzel oluyo. Fakat senin piyaz daha harika oldu.teşekkürler
Yıllar önce Korkuteli'nde piyaz yemiş ve çok beğenmiş idim. Sadece o piyazin tahini daha akışkan idi. Neyse,senin tarifi yarın deneyeceğim. Kaydediyorum.
Koray kardeşim bir kaç teknik hata var• Öncelikle tahinin yağının çıkartılması lazım• Bunun için ayrı bit kapta tahin sürekli karıştırılır isteğe göre karıştırırken içime limon suyu ve sirke verilir• yağ bir süre sonra üzerine çıkar ve o yağ alınır• üzerine tuz şeker sarımsak ve zeytin yağı verilir ve ılık suyla yoğunluk ayarlanır• bu tarif Antalya’nın ilk piyazcısı piyazcı Sami’nin tarifidir
Çok teşekkürler tarif icin.esim piyaz a bayılır hemen bende yapacağım.bayildik tarife.fasulye olarak manyas fasulyesi kullanacagim.insallah olur.urladan selamlar.
Oldu hrika super trif fasulye suyu ve fasulye ezmen sosta hic gormedim lezetli oldu biraz daha sivi olsaydi deerdim gordugum en kral trif eline saglik👏👏👏👏👑💐
Böyle soslu piyaz hiç yemedim İlk fırsatta denemem gerekiyor ve nefis görünüyor piyaz yine yaptın yapacağını müthiş bir tarifle bizleri heyecanlandırdı Ellerine sağlık lezzete fısıldayan büyük şef...
Koray bey ALLAH ömrünü uzun etsin sağlıklı sihatli inşallah.Her tarifin efsane senin tariflerini yaptığım zaman şimdiye kadar beyenilmeyen hiç bir yemek ve meze olmadı.Sevgiler selamlar.🤌👍💙🙏⛵️
Bir Antalya'lı olarak farklı bir tarator tarifi eklemek gerekiyor sanırım.. 1 çay bardağı tek çekim tahin ve alınabiliyorsa tahinin yağı alınmalı. 3 diş sarımsak yarım çay bardağı üzüm sirkesi elmada olabilir fakat üzüm daha iyidir. 1 adet limon suyu yada limon tuzu yarım çağ bardağı zeytinyağı 2 dolu çay kaşığı kimyon 2 silme çay kaşığı tuz seyreltme işi fasulyenin suyu ile tabiki olabilir lakin gerçekte antalyalılar taratoru yine sirke ile açarız. en alttan üste sırayla fasulye >domates>kuru soğan>yumurta üstüne hazırlanan sos onun üzeri sızma zeytintağı en üste maydonoz gelir. yeşil soğan yada biber girmez içerisine bilginiz olsun =)
Müthiş görünüyor, gerçekten sanat eseri gibi ❤ben bu tarifi bilmiyordum en kısa zamanda yapacağım,köfte ve balık yanında çok güzel ve doyurucu olur, eline sağlık ❤🙏🙋♀️🌷
Elinize sağlık müthiş oldu antalya piyazı antalyalı olarak bilmiyordum ögrenmiş oldum koray bey size zahmet birde antalyada yapılan köfte tarifini yaparsanız cok iyi olur 😊
Eline sağlık muhteşem oldu yaz günü ana yemek olarak bile yenilir .Sana bir püf nokta .Kaynayan suyun içine fasulye ve tuz ekleyip iki saat bekletiyorsun .suyunu tazeleyip pişirmeye alıyosun
Antalyada köfteci ihata var yediğim en lezzetli piyaz orada ve köftesi senin tarife çok yakın fasulyenin suyu değilde zeytin yağı ile inceltiyor sosu senin sos rahat bir 3 kaşık daha sulanması lazımdı biraz katı oldu ellerine sağlık senin anlatımın mükemmel insanın hemen yapma isteği geliyor ❤❤❤❤❤ burada ben antalyada yaşıyorum manavgat gelirsen oraya gideriz köfte yemeye 👍👍👍
EN KRALINDAN KRALI OLDU TABİKİ. Daha önce bu tahinli piyazı Çok araştırdım Ama senin gibi tarifi ilk defa gördüm Bravo sana gerçek buymuş demek ki. En sonda bana Dükkanı açtıracak sın Koray 😂😂😂
Antalya lı olarak çokça yaparım Koray Bey biz sosunu bir tık daha akışkan yaparız yani haşlama suyundan biraz daha fazla koyarız en son üzerine zeytin yağı gezdiririm ellerine sağlık kolay gelsin
Eline sağlık. Birkaç tavsiyem var.
Sosu daha akışkan yaparsan daha iyi, yoksa yerken tahin damağına yapışır ve ağır olur. Sostaki en önemli püf noktası ne kadar tahin, o kadar sirke, sen sirkeyi az koydun. Başlangıçta sertleşir, çırptıkça açılır, o yüzden uzun uzun çırpmak gerek sosu (10-15dk). Fasulye ezmene ve sosa yağ koymana da gerek yok aslında, tahin zaten yağlı kendi yağı yeter ve son olarak sosa kesinlikle dövülmüş sarımsak ekle. İstersen 1 kesme şekeri 1 çay bardağı suda eritip ekleyebilirsin (bu yaptığın sosun miktarına göre artar azalır). Bir de böyle dene.
Selamlar
Harika bilgilerinize çok teşekkürler ederim.
Ayrıntılar için sizede teşekkürler
Koray! Ellerine sağlik.!.Süper görünüyor.
Hiç yemedim.
Ama senin tarifini deneyeceğim.
Sirke çok sevmememe rağmen.
Ellerine saglik oğlum.
Bravo!
As
O kadar güzel yapiyorsunuz ki anlatirken resmen videolarin bagimlisi oldum
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş bire bir Antalya piyazı
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun harika görünüyor
Elini sağlık Koray, bu hayattan tat alarak yaşamayı biliyorsun...
Balon gibi olmuş. Yaşasın tabii çünkü yakında gidici gibi gözüküyor.
Bol soslu enfes görünümlü bir eşlikçi olmuş. Denenecekler listesine eklendi 💫
Ellerine emeğine sağlık Koray Antalyalı olarak piyazi ana yemek olarak yeriz ve bizlere sunduğun için çok teşekkür ederim sıkı bir takipcinim sağol varol
Helal zehra
Bugünde tam yapacaktık.Zamamlama mükemmel sen de muhteşemsin.
Süper. Emeğinize sağlık. Harika oluyor. Çok seviyoruz. Antalya'da yaşıyoruz. Burada ogreneik
Muhteşem her yaptığınız gerçekten bayılıyorum
Muhteşem doksanlı yıllarda antalyada kaldım Antalya piyazı üzerine tanımam elinize sağlık
EMEGİNE SAĞLIK KARDEŞİM.
TŞK 🌺Emeklerinize saglik 🌺 BAYAN olarak diyorumki ..Her tarifiniz bir öncekinden daha lezetli.. bu guzel tarifinizi de paylaştim FB sayfamda alman okul arkadaslarim var..onlar da tariflerinizi uyguluyorlar.. Türkçe bilmediklerinden baharat kismini Bazen bana soruyorlar almanca yazip gönderiyorum ....KORAY BEY MUHDESEM LEZETLİ TARİFLERİNİZ ÜLKE DIŞINA TASDI 🎊🎉🤗 Herkeze Afoyet olsun 🌺
Helal eline sağlık
Çok lezziz görünüyor ilk firsatta denicem bu tarifinizi
Süper süper ötesi oldu. Ben antalyada piyaz yedim orada kuru fasülye gibi sulu yapıyorlar çok güzel oluyo. Fakat senin piyaz daha harika oldu.teşekkürler
Bu da şahane oldu, bravo buda artık listemde,👍
Ellerinize ,emeğinize sağlık. Evet yanlış biliyor ve yapıyormuşum. Bugün hemen yaptım. Çok beğendiler. Sağolun 😊
Elinize sağlık sizin bütün tariflerinizi yapıyorum. Çok beğenerek takip ediyorum.size cokkk teşekkür ediyorum. Harikasınız.
Helal
Ben Antalya li olarak biraz daha tahinli ve bol sirkeli seviyorum tercih meselesi tabiki ellerinize saglik
Yıllar önce Korkuteli'nde piyaz yemiş ve çok beğenmiş idim. Sadece o piyazin tahini daha akışkan idi. Neyse,senin tarifi yarın deneyeceğim. Kaydediyorum.
Gercekten harika bir piyaz oldu 🍲
Muhteşem oldu 🎉 tadını tam anlayamadım bir kaşık daha bi kaşık daha derken tabak bitecekti😃 bu da lezzetli olduğunun garantisi 🎉
ellerinize aağlık burdan bile enfes gözüküyor izlerken canım çekti inşallah yaparım çok güzel öneri oldu bana da :)))) tesekkurler koray bey
Süpersin yine ya maşallah sana maşallah ellerine kollarına yüreğine gönlüne sağlık teşekkür ederim 🙏 güzel insan ❤🌺🌺🌺🌺🌺
Sizden yemek tarifi dinlemek çok keyifli😊
Şahane tüyolar veriyorsunuz valla süper 🙌👏🏻👏🏻
Kral abim senden çok şeyler öğrenip yapmaya çalışıyoruz. İşin gücün rast gelsin
Helal fuat
Tekrar izliyorum tekrar eline sağlık ❤🙏🙋♀️🌹
Koray kardeşim bir kaç teknik hata var• Öncelikle tahinin yağının çıkartılması lazım• Bunun için ayrı bit kapta tahin sürekli karıştırılır isteğe göre karıştırırken içime limon suyu ve sirke verilir• yağ bir süre sonra üzerine çıkar ve o yağ alınır• üzerine tuz şeker sarımsak ve zeytin yağı verilir ve ılık suyla yoğunluk ayarlanır• bu tarif Antalya’nın ilk piyazcısı piyazcı Sami’nin tarifidir
Teknik bilgi için teşekkürler ilginç geldi bana ustalar ne denli ince çalışıyorlarmış lezzet ayrıntıdaymış
Fasulye de çandir fasulyesi olacak...
sirkesiz olmaz
Bende bu yorumu yazmaya gelmistim ...Dogru tarifi yazmissin bilen azdir 👍
Afiyet olsun. Piyazda keyifle böyle yenir, bir de yanında köfte aman Allahım.
Şahane.....🎉❤bu aralar bu piyazı yapayım diye düşünüyorumdum...tez yapıla 😂
Sevgili Koray müthiş oldu en ince detaylarına kadar anlatmanız paylaşmanız şahane elinize yüreğinize sağlık iyiki varsınız❤
😀👍
Çok teşekkürler tarif icin.esim piyaz a bayılır hemen bende yapacağım.bayildik tarife.fasulye olarak manyas fasulyesi kullanacagim.insallah olur.urladan selamlar.
Açıklamayı okuyun çok yardımı olur. Urlaya selam
😊😊teşekkür ederim.
Eline sağlık çok güzel oluyor afiyet olsun. ❤
ELINE SAGLIK GUZEL BIR SUNUM COSKULU BIR ANLATIM TESEKKURLER 😂❤
Çok güzel emeğinize ellerinize sağlık teşekkürler
Yine harikasın Koray seviyoruz ara sara.kiziyorsun bize saygılar sunuyorum teşekkürler
Keske kanalinizi daha önce görseymisim tek kelimeyle her paylasiminiz şahaneee 👏👏👏👏👏
H. Geldin. WhatsApp Facebook instagram paylaşmayı unutmayın
Ellerine emeğine sağlık Koray annen yaşındayım ama senden çok öğreniyorum teşekkür ederim 🧿❤
Saygılar
❤❤❤çok güzel olmuş eline sağlık
Harika gorunuyor ellerine saglik. Mutlaka yapacagim😊
Oldu hrika super trif fasulye suyu ve fasulye ezmen sosta hic gormedim lezetli oldu biraz daha sivi olsaydi deerdim gordugum en kral trif eline saglik👏👏👏👏👑💐
Çok lezzetli görünüyor, teşekkürler
Süper süper görünüyor ellerine emeğine sağlık güzel oğlum selamlar sevgiler Trabzondan güzel bir vidoyo oldu sevindim 👍🧿😋😋😋☕
Vay Trabzon hastasiyim
Budur başka söze hacet yok. Aradığım piyaz tarifi.bence piyaz sonunda kendini buldu.Ellerine sağlık.
Helal
400 yıllık bir Antalyalı olarak ben de bu mezeyi çok severim ve çok yaparım. Harika yaptınız Koray bey ellerinize emeğinize sağlık. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐💐💐💜💜💜
O zaman Antalyaya selam. İmkan varsa instagrami takip etmeyi unutmayalım
@@YemeklerSendenKCengel takip ediyorum sizi 🙏🏻Antalya da yaşamıyorum maalesef ama bir ayağım herzaman oradadır saygılar sevgiler
O zaman nerde yaşıyorsanız oraya selam. Instagram için ❤️ tesekurler
Evett severek yapınca her iş muhteşem olur evrenin sırrı olur. Bu bir keyiftir anlayana🎉🎉
Bravo
Böyle soslu piyaz hiç yemedim İlk fırsatta denemem gerekiyor ve nefis görünüyor piyaz yine yaptın yapacağını müthiş bir tarifle bizleri heyecanlandırdı Ellerine sağlık lezzete fısıldayan büyük şef...
Turan👍
Kesinlikle denemelisin.. normal piyaz yemeyeceksiniz artık
Harikasınız efendim.........
eline sağlık abi müthiş olmuş gibi gözüküyor
Aynen dediğin gibi sanat eseri oldu
Ustam eline emeğine sağlık süpersin
Eline sağlık bende piyazlı severim tahin soslu denemedim merak ettim
Çok güzel olmuş 😊😊❤
Şahane görünüyor 😋
Ezber bozan Koray.
Yine sahane tarif.
Eline saglik evlat.
Çok süper olduğu belli... Ellerinize sağlık...
Uzun zamandır bekliyordum ellerine sağlık cansın
Koray bey ALLAH ömrünü uzun etsin sağlıklı sihatli inşallah.Her tarifin efsane senin tariflerini yaptığım zaman şimdiye kadar beyenilmeyen hiç bir yemek ve meze olmadı.Sevgiler selamlar.🤌👍💙🙏⛵️
Helal
Ellerine emeğine sağlık, Süper bir tarif, bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim ❤❤❤
Cok lezzetli gorunuyor yine hersey mukemmmelllll
Ellerinize sağlık. Iste hayat boyle tatlanir❤
Oglum senin yaptığın cok guzel gorunuyor ben antalyada yedim begenmedım ellerine saglık ıykı varsın
Helal
Ellerinize sağlık süper
Antalya Aksuda yerim çok beğenirim. En kısa zamanda yapılacak 👋👋👋
Ellerine sağlık çocuğum.
Yine muhteşem 🙏🙏🙏🙏
Bütün meze tariflerinizi keyifle yapıyorum ve nefisler..🎉 Fakat Antalya piyazı konusunda aynı fikirde değilim 🤔👍✨️
Canın sağolsun
Bir Antalya'lı olarak farklı bir tarator tarifi eklemek gerekiyor sanırım..
1 çay bardağı tek çekim tahin ve alınabiliyorsa tahinin yağı alınmalı.
3 diş sarımsak
yarım çay bardağı üzüm sirkesi elmada olabilir fakat üzüm daha iyidir.
1 adet limon suyu yada limon tuzu
yarım çağ bardağı zeytinyağı
2 dolu çay kaşığı kimyon
2 silme çay kaşığı tuz
seyreltme işi fasulyenin suyu ile tabiki olabilir lakin gerçekte antalyalılar taratoru yine sirke ile açarız.
en alttan üste sırayla fasulye >domates>kuru soğan>yumurta üstüne hazırlanan sos onun üzeri sızma zeytintağı en üste maydonoz gelir. yeşil soğan yada biber girmez içerisine bilginiz olsun =)
Minik ellerinize sağlık..🧿💜🧿
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺
Çok leziz görünüyor Ellerinize sağlık
Müthiş görünüyor, gerçekten sanat eseri gibi ❤ben bu tarifi bilmiyordum en kısa zamanda yapacağım,köfte ve balık yanında çok güzel ve doyurucu olur, eline sağlık ❤🙏🙋♀️🌷
Elinize sağlık müthiş oldu antalya piyazı antalyalı olarak bilmiyordum ögrenmiş oldum koray bey size zahmet birde antalyada yapılan köfte tarifini yaparsanız cok iyi olur 😊
Eline sağlık oğlum
En yakın zaman deneyeceğim, ellerinize sağlık
Ellerine sağlık kardeşim. 🙏
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍👍 👍 👍 👍 👍 10 NUMARA 5 YILDIZ AFİYET OLSUN BOĞAZINA DURSUN KORAY OĞLUM BARBAROS NEREDE 👍👍👍👍👍👍👍🇹🇷💯🌍
Eline sağlık muhteşem oldu yaz günü ana yemek olarak bile yenilir .Sana bir püf nokta .Kaynayan suyun içine fasulye ve tuz ekleyip iki saat bekletiyorsun .suyunu tazeleyip pişirmeye alıyosun
O doğrusu şöyle 20 dakika tuzlu suda hasliyorsun o suda geceden sabaha bekletiyorsun
En kural piyaz oldu ellerine sağlık koray❤bey 👍
Limonu ilk kattığında fasulyeli hibeş oldu :) ellerine sağlık
keyfe devam süpersin birader
elinize sağlık
Ellerinize sağlık Koray bey, Birgün de sizi görmeyi çok isteriz.
❗️
Harikasin ellerine saglik
Elinize emeğinize sağlık
Ellerine sağlık
❤elinize yüreğinize sağlık.
Korayy korayy oglumm ellerine sağlık ❤ denenecekler listesine eklendi içine dereotu da koysak nasil olur
Harika, ellerine sağlık!
Antalyada köfteci ihata var yediğim en lezzetli piyaz orada ve köftesi senin tarife çok yakın fasulyenin suyu değilde zeytin yağı ile inceltiyor sosu senin sos rahat bir 3 kaşık daha sulanması lazımdı biraz katı oldu ellerine sağlık senin anlatımın mükemmel insanın hemen yapma isteği geliyor ❤❤❤❤❤ burada ben antalyada yaşıyorum manavgat gelirsen oraya gideriz köfte yemeye 👍👍👍
müthiş yaa ölçüler anlık değişiyor. enflasyon gibi :)))) doğaçlama innaılmaz
Çok güzel oldu afiyet şeker olsun sizlere ❤
Tarifleriniz her zaman lezzetli. İyi şanlar .
Çok güzel oldu elinize sağlık jenerik müziğiniz çok güzel tam ismini verirmisiniz
EN KRALINDAN KRALI OLDU TABİKİ. Daha önce bu tahinli piyazı Çok araştırdım Ama senin gibi tarifi ilk defa gördüm Bravo sana gerçek buymuş demek ki. En sonda bana Dükkanı açtıracak sın Koray 😂😂😂
😀
Ellerine sağlık Koray bey…senelerdir aradığım “Antalya piyazı” nihayet tüm tüyolarıyla, bu güzel tarife kavuştum. Çoooook teşekkürler, harikasınız 👍👏🌸
Ben çok beyeniyorum ellerinize sağlık
Doğrusunu yapıyorsun Koray.Bildigin konuda mütevazı olmana gerek yok.👍