Apple Strudel from South Tyrol
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2024
- A different version of the apple strudel, the Apfelstrudel, prepared with shortcrust pastry and served with Vanilla Sauce according to the South Tyrolean recipe. A perfect combination of textures and flavors that take this traditional dessert to another level.
Ingredients:
Shortcrust Pastry:
250 gr of all-purpose flour
100 gr of butter at room temperature
100 grams of sugar
1 teaspoon of baking powder
1 egg
grated zest of 1/2 lemon
For the filling:
500 gr of apples
50 grams of sugar
50 gr of breadcrumbs
30 gr of sultanas
20 grams of walnuts
1 Tbsp (15ml) Rum
The juice of half a lemon
1 tsp ground cinnamon
Vanilla cream:
250 ml of milk
50 ml of whipping cream
1 yolk
50 grams of sugar
5 g (1 heaped tsp) cornstarch
lemon zest 
Хобби
El mejor, no hay otro cocinero que transmita la paz y la buena vibra, además de deleitarnos con su arte! Un verdadero maestro! 👏👏👏👏
Totalmente! Es un gusto escucharlo, ver y aprender
Andres , como siempre lo tuyo, una deliii.cia
Hola Julian, muchas gracias por tu comentario! Saludos! 😊👍
Sus recetas son deliciosas y perfectamente explicadas ,muchas gracias ,
Muy cierto la forma como presenta las recetas es muy didáctico.
Sin lugar a dudas Chef Niko eres el Mejor: ni los de ese canal gourmet puro mejicanes y esos de braceli, nadie se compara tu canal es el Mejor!!!!
Hola Franco, muchas gracias! Te mando un abrazo!
Andrés, siempre será un placer ver y oír cómo preparas esas espectaculares recetas. Saludos y bendiciones.
Qué exquisito para disfrutarlo con una taza de capuchino 😊😊
Si, muchas gracias por comentar! Saludos! 🤗
Hola Andrés el postre está delicioso, todo lo que vos hacés es rico rico!!!
Además de lo buena que es la receta y lo bien explicada que está la has realizado sin utilizar film transparente de plástico de un solo uso. Felicidades, eres de los pocos, o el único que he visto cocinar sin utilizar el contaminante plástico.
Gracias!!❤
Muchas gracias por tu comentario Pilar! Me alegra que te haya gustado! Es verdad, no me gusta contaminar con plástico. Saludos! ☺️🤗👍
Muy buena opción para los que no nos animamos a hacer la masa tradicional, sin duda la masa frola y el relleno le aportan otra textura y sabor diferente al clásico que conocemos. La crema que lo acompaña es el toque que distingue esta exquisites que no podemos dejar de disfrutar. Impecable explicación y presentación del plato, como siempre 😊 🥰👏👏👏
Me alegra que te haya gustado! Muchas gracias por comentar! 😊😘👍
Eres el mejor bravooo
Que simples se ven las recetas,gracias. !! Sos un gran Maestro..❤
Yo soy Abundancia infinita Amen
Gracias, Gracias, Gracias
Lo hice y les gusto a mis hijos
Fantástico!!! Siempre demostrando que sos un maestro en todas tus elaboraciones!
Siiii
Que impresionante y deliciosa Receta!!!
Muchas gracias Javier! 😊👍Saludos!
Oh por Dios que es esta delicia, me quedo con esta receta definitivamente será mi favorita, gracias Andrés por compartir estas delicias y la historia que tienen, saludos🇨🇷🙋♀️
Muchas gracias por el comentario Ximena! Me alegra que te haya gustado! ☺️🤗
Andrés, MÁGIA! Magia y belleza absoluta es lo que acaba de hacer. Si tuviera que pedirle algo le pediría más Doña Petrona. Pero esto chapeau! Sergio desde Ituzaingó, Corrientes.
Muchísimas gracias Sergio! Si, tengo que ver que otra receta de Petrona hago porque me la piden mucho. Saludos!
Impresionante!! Como todo lo que nos enseñas, estoy permanentemente atento a que subas siempre una nueva reseta, sos un capo, el mejor
Muchísimas gracias Pablo! Un cordial saludo!
Me encantó y práctico que la masa de hojaldre y la canela da un toque riquísimo a la manzana gracias me hace acordar a mi infancia este srudel 💗💗💗 gracias esa lata de polvo de hornear no lo encuentro , era el que usaba mi abuela hace años atrás y me trajo recuerdos gracias como siempre tus vídeos son joyas 🙏🌷💗bendiciones
Que ricura Andrés, mil gracias, un abrazo desde Galicia!!!
Hola Charly! Muchas gracias! Saludos!
Hola Andres , hace mucho que te sigo , pero es la primera vez que comento .. Es un placer disfrutar tus videos , la manera de enseñar , la música, tu voz , las recetas especiales , todo .. maravilloso ! Un gran saludo ..
Muchísimas gracias por tu comentario Cristina! Me alegra que te gusten las recetas y como están presentadas! Saludos cordiales! 🤗
Me encantó tu forma de explicar. Voy a armar mi cena de navidad con tus patillos
Gracias por tantas elaboraciones ricas .
Es usted un gran profesor culinario.
Recibe mis felicitaciones
Dde Argentina.
Muchas gracias por los comentarios Maria Eva! Saludos!
Andrés que precioso! Y tú sabiduría!! La masa te obedece!! Gracias por esta delicia
Muchas gracias Nelly! Saludos! 😘
Hoy esperé a mi hija con este delicioso Strudel, superó todas mis expectativas. Mil gracias por compartir tan buena receta, me quedo con esta sí o sí 😊
Me alegra que el Strudel haya sido un éxito y les haya gustado! Muchas gracias por el comentario Jacinta! Saludos! 😊🤗
Lo prepararé,...😋🤤😋🤤😋🤤😋🤤
Como siempre buenísimo y delicioso postre,...deli,deli,..😋🤤😋🤤😋🤤
Saludos desde PERÚ 🇵🇪
Me alegra que te haya gustado Maria Antonia! Muchas gracias por comentar! Saludos! 🤗☺️
Holis Andrés 😀!, Cómo siempre... ME ENCANTAN VER TUS VIDEOS DE COCINA!!!😍🥰
Es un placer verte cocinar con tanto amor y respeto por los ingredientes; como así también ver tus preparaciones bellamente terminadas!!🥰😋
Te mando unos apapachitos grandotes y fuertes !! 🤗😘🥰❤️🇦🇷 ❤️
Andrés, gracias por compartir recetas tan deliosas me encanta, soy una ferviente admiradora 😊
Muchas gracias, me legra que te haya gustado! Saludos!
Nunca hice strudel de nanzana porque no se usar masa filo, esta receta me encantó, además me gusta ver tus videos porque transmite mucha paz y explicas tan bien los pasos a paso que es un placer. Gracias abrazo desde Argentina
Hola, ante todo felicitaciones por tu labor. Veo que reeditas recetas de doña Petrona. Te consulto por una torta rellena de manzanas que tenia la particularidad de llevar canela en la masa. Conseguimos un libro, pero en esa edición no lo pudimos encontrar. Si la conoces y podrías reversionarla sería genial. Es espectacular. Gracias por la pasión y amor que le ponés a tu profesión. Gracias
سلام شاف اندريس تبان حلوة وذوق رفيع شكرا علي هذه الوصفه تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿
سلام ميمي! أنا سعيد لأنه أعجبك! تحيات
Me encantó tu receta ...la voy a preparar para mi cumpleaños 69 🎉 gracias
Muy buena idea Juana, que lo disfrutes! Saludos y que pases un muy feliz cumpleaños! Muchas gracias por comentar! 🤗😘
super delicioso les hice a mis hijos y les encanto muchas gracias Nicola eres lo maximo saludos desde PERU☕
Que bueno Jimmy! Me alegra que les haya gustado! Muchas gracias por el comentario! Saludos!! 👍👍
Andrés espectacular como siempre !!!!! Exquisita receta con una detallada explicación como te caracteriza !!!! Felicitaciones y muchas gracias por compartir
Muchas gracias Roberto! Me alegra que te haya gustado! Saludos!
Somente elogios para seu trabalho e as receitas que nos fazem viajar no tempo.Experimentei alguma e são maravilhosas.Gratidão por compartilhar seu trabalho conosco!!☺Abraços do Brasil
😋😋 Una delicia Andrés !! . Gracias por compartir .
Una delicia completa. Sencilla y fácil de hacer. Además que una explicación excelente.
Muchas gracias Eduardo!
MAGISTRAL TU RECETA ...GRACIAS , PREPARE...ESTA DELICIA..
¡¡¡¡Que rico!!!!!!
Exquisito Gracias como todas sus recetas riquísimas saludos desde florida usa🇺🇸😍😍😍😍
Muchas gracias por comentar Susana! 😊👍Saludos!
Muy buena receta (pensé que era más difícil de hacer). Me gusstó el subtítulo en ingles, pero lo que amé fue el frasco de pan rallado. En casa había uno igualito.
Que si me gustó?....me encantó,....que deliciaaaa.gracias
Que Rico, no conocia ese tipo de cremas para acmpañarlo. Habra que probrar.
Muchas gracias por comentar César! 😉👍
Andres excelente todas tus recetas !! Muy bien la explicación!! El strudel de manzana exquisito!!👏👏👏👏
Muchas gracias Maria! ☺️🤗
Hola Andres, una delicia! Se ve espectacular. Saludos y bendiciones. Gracias !!!❤🥰🌹
Excelente, Andrés. Ese tipo de recetas inspiran.
Me alegra que te haya gustado Alfonso! Gracias por comentar!
Qué hermosa receta!!! Muchas gracias por compartir Andrés. La voy a preparar 😊
Muchas gracias Damián, espero que lo hagas y te guste! Saludos!🤗
Un capo Andrés!MANJAR ABSOLUTO!🎉🎉FELICITACIONES!!!DESDE MENDOZA
Muchas gracias por comentar Maria Eugenia! 😊👍Saludos!
Me encantó ❤
👏👏👏🥰 Fantastico! Gracias!
Me encantó ésta versión de strudel, cuando la haga te cuento como me quedó, gracias .
Gostei. Vou fazer.
Mmmm!! Buenísimo!! Mi favorito, me encantó tu receta tiene tu toque, es diferente. Abrazo!
Me alegra que te haya gustado Claudia! Gracias por el comentario!
👍!!!! Absolutamente notable!!!!!
Muchas gracias Miguel Angel! Saludos!
Que receita maravilhosa!!!
Tus videos son los mejores
Que delícia! Tentarei reproduzir este lindo e apetitoso Strudel muito em breve! Gratidão!
Gracias Nicola!! Sos un genio!!👍♥️
Muchas gracias por tu comentario Alicia! Saludos! 😊🫶
Como siempre, un placer escucharte, recordar tus recetas e intentar hacerlas. Gracias
Muchas gracias Maria Isabel! Saludos!
Me encantó riquísimo 😋 ❤
Me alegra que te haya gustado! Gracias por comentar Eva! Saludos! 🤗☺️
Genial y fácil
Muy fácil y muy rico! Muchas gracias por comentar Cecilia! 😊👍Saludos!
Eso se ve estupendamente genial❤
Muchas gracias Maria! Saludos! 🤗☺️
Muy bueno
Buenísimo cómo todo lo que haces 😂
Gracias genioooooo ❤
La receta del strudel está genial!!!!
Muchas gracias Adriana! ☺️🤗
Gracias por ésta receta!!!
Muchas gracias por comentar Antonella! Saludos!
Qué delicia de receta !! Muchas gracias 🤗🤗
Muchas gracias por el comentario Adela! Saludos! 🤗☺️
Apenas hace un par de semanas conocí tu canal y me he devorado tus vídeos, simplemente son fascinantes, haces y explicas todo de una forma tan sencilla que es fácil animarse a preparar las cosas. Muchas gracias por tu excelente trabajo.
😊encantada estoy!!!!!
Gracias Andrés. Maestro Andrés.
Hace mucho nos enseñaste a hacer una tarta de ricota con masa frola. La de 300 gr. De harina. Desde entnces hago esa : para todo. Rellena de dulce, fruta,ricota. Siempre sale riquisima!!!!!
Esta vez es una novedad que haré hoy mismo.
Hola Teresita! Me alegra que te haya gustado el Strudel! Queda muy rico. Espero que lo hagas y me cuentes que tal. Saludos y gracias por comentar! 🤗👍
Me encantan sus recetas!!!!!! Muchas gracias!!!!
Muchas gracias por su comentario Alejandra! Me alegra que le gusten las recetas! Saludos!😊👍
Se ve esquisto lo haré, me encantan todas sus recetas. Saludos desde Chile.
¡Muchas gracias por el comentario Beatriz! ¡Saludos! ☺️🤗
Andrés es strudel se ve riquísimo!! Gracias por las recetas tan buenas y por la forma reposada de enseñar!!😊
Me alegra que te haya gustado Maria Elena! Saludos!
esperare al otoño para hacerle justicia a esta receta tan bonita! Comprare las manzanas locales que son excelentes, gracias Andres!
Muchas gracias por comentar Raquel! Espero que lo hagas y te guste! Saludos!
Un genio!!!
Muchas gracias Marcos!
Que gran receta...muchas gracias!!!
Me alegra que te haya gustado Roberto! Muchas gracias por comentar!
Majestuoso como siempre ! Gracias Maestro
Muchas gracias Mati! Saludos!
Muy buena receta es un placer escucharte
Muchas gracias Adriana, me alegra que te haya gustado! 😊👍
Me encantó la receta.
Muchas gracias por comentar! 😊👍
Que ricoooo mmmmm espectacular te felicito 👏 👍
Muchas gracias por el comentario Miguel! Saludos!
Me gusta 👍
Muy esquicito !!!!!
Una delicia ya no sólo hacer y comerse estas recetas si no también el ver estos vídeos.
Agradecido
Muchas gracias por el comentario Paco! 😊👍Saludos!
Que platos ricos nos traes, gracias !!!
Muchas gracias por el comentario Claudio, saludos!
Que buena pinta
Muchas gracias por comentar Ana Maria! 😊👍
Este postre me fascina! Muchas gracias.
Muchas gracias por comentar! Un saludo!
Delicius! 😋😋😋😋😋😋😋 thanks Andres ❤
Thanks Ana! I'm glad you liked it! ☺️
it looks really yummy and delicious 🤤
Thanks! 😊👍
Que bueno volver a verte haciendo las artesanias que logras con tus manos. Gran abrazo!
Muchas gracias Max! 😊👍Saludos!
Me gusta mucho esta receta de strudel. Gracias.
Me alegra que te haya gustado Silvia! Gracias por comentar!
Hola Andrés delicioso postre. Cómo siempre excelente receta. Gracias
Muchas gracias! Saludos!!
Que buena y simple fórmula de la masa!!!!Gracias mil!!!!
Me alegra que te haya gustado Isabella! Gracias por comentar! Saludos!
Te felicito Andres, me fascinan tus videos, las recetas son maravillosas ❤
Muchísimas gracias Julieta! Saludos! ☺️
Que rico se ve eso.
Muchas gracias por comentar! 😊👍
Excelente como siempre, muchas gracias Andrés.
Muchas gracias por comentar Elio! Saludos!😊👍
Muy atractivo, Andrés. Gracias.
Muchas gracias Ricardo! 😊👍Saludos!
q ricooooooooo suscrita
Muchas gracias! Bienvenida! ☺️🤗👍
Que bien se ve😋 me encanta la paz que trasmitis juntos a tus recetas❤ voy a probar de hacer esta receta, gracias ❤
Super rico echo con corazón ❤
Felicitaciones👏 maravillosa receta siempre excelentes y un éxito👍gracias muchas bendiciones 🌟🌟🌟💕💖
Muchas gracias Gregoria! ☺️🤗
Hola Andrea, que rico este struddel, amo el strudek, ya le dije a mi hermana Angelica de Olavarria, que tenemos que prepararlo.
Saludos desde Neuquen.
Hola Pedro! Espero que lo hagan, es fácil y queda muy rico con esta masa. Saludos!
Muy bueno Andrés ..y bien explicado ...gracias!!!
Me alegra que te haya gustado Graciela, gracias por comentar!
Gracias por esta receta, me gusta muchisimo el strudel y se ve tan facil de hacerla, va a ser mi proximo postre. 😀👋
Muy fácil y muy rico! Espero que lo hagas y te guste. Muchas gracias por comentar! 😊👍