Привет Василий, а так же все подписчики. Есть просьба ко всем. Василий если не составит труда к каждому рецепту прикреплять список ингредиентов. Очень удобно покупать все чтоб повторить рецепт. А подписчиков прошу лайкнуть чтоб Василий наверняка заметил....
@@juliyaisakova4667 я живу в одном из мегаполисов, в Алма-Ате, у нас мясо прекрасное и поставщики. я думаю в козлозалупинске только торгуют дохлятиной и умершими своей смертью тушками
Васенька!вы такой большой умничка!!!всегда приятно вас слушать и смотреть!удачи вам во всем!и большущее человеческое спасибо!я родилась в красноярске и горжусь тем что вы мой земляк!!!
Замечательный кран! Я установил такой еще лет 9 назад и очень довольны. Картриджи покупали для самой жесткой воды. Когда воду хлорируют, не испытываем дискомфорта. Если кто-то подумает, что это дорого, то нет. Дороже покупать питьевую воду, либо держать кувшин с фильтром бесячий.
Artyom Rogovskiy - самое смешное, что для фильтров срок службы исчисляется не в годах, а в литрах воды, которая через них прошла. И когда вы рассказываете, что это недорого, и вас всё устраивает 9 лет, то, во-первых, вы явно не меняете фильтры своевременно, а во-вторых - уже давно пользуетесь фильтром, который практически нихрена не фильтрует, а то уже и сам дополнительно загрязняет из накопленных запасов.
@@SilverBlade001 а кто говорит о том, что картриджи не меняются? =D Конечно же мы их периодически меняем))) Там только один можно иногда чистить самостоятельно. )) И прошу заметить, что написано выше о том, что когда хлорируют (а у нас довольно часто это делают), то нет проблем с этим благодаря системе Аквафор)))
@@SilverBlade001 и да, это не дорого! Покупать воду гораздо дороже, а ссаный кувшин ничего не делает, еще и ждать нужно, пока он профильтрует. Лучше уж установить систему очистки и забыть об этой проблеме навсегда.
Холодец всегда есть на нашем новогоднем столе. Мама всегда варила его из свинных ножек и говяжьей голяшки. Чеснок тоже добавляла в конце. А потом бульон обязательно процеживала, чтобы мелкие кости, остатки чеснока и лука не попали в бульон. И жир с поверхности бульона всегда собирает салфетками - чтобы ни одного белого пятнышка на застывшем блюде не было.
Класс! Несколько лет уже варю только в мульте-скороварке, всегда быстро и без лишнего запаха на всю квартиру. Однако, мяско выловлю, бульончик потом процежу, поэтому перец горошком мне тут не помеха. Луковицу обязательно в щелухе, она даст бульону золотистость. И морковку. Насчёт выбора мяса - тут на любителя и на кошелёк. Единственное, Василий, маловато дрожачки в Вашем холодце, очень. Для меня мяска на дне, остальное - вкуснючая дрожачка.
Научила соседка- ГОВЯЖИЙ ХВОСТ -ТАМ КУЧА МЯСА, ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ И НОЖКИ КУРЫ(опаленнае на газе!) БЫЛ ФАВОРИТОМ НОВОГО ГОДА! И ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ - ТОМИЛА 8Ч.НА ОООЧЕНЬ МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ!( ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ТОЖЕ!) РАНЬШЕ, В СКОРОВАРКЕ , ВЫРУЧАЕТ СОСЕДКА!ОЧЕНЬ АППЕТИТНО, ВАСИЛИЙ!😚💖
ФИГАСЕ ОН КРУТ! Все остальные - вымачивают, вываривают, сливают, цедят, снимают жир и как только не извращаются; Василий - все закинул, сварил, залил, сожрал.
Да точно Василий правду делает. В чем вопрос: купила супер скороварку, пришлось у многих поваров знакомых спрашивать, а как же пену снимать, когда что добавлять? Ответ был одинаков: даже не парься, все сразу закладываешь и варить 3-3,5 часа. Четыре раза варила, без желатина, но, или только рульки, или рульки с курицей. Лук в шелухе, морковь толстенькая, но очищенная. Чеснок добавляла после того, когда все остыло. Была очень удивлена и дальше удивляюсь: бульон прозрачный, коричнево-золотистый, морковь (не могу понять) в кашу никогда не перешла, и холодец - супер-пупер, ели бы и ели. Куда пена ушла - ХЗ, ну и ладно ( но сверху ничего лишнего не было). 👍👍👍
Василий привет я с удовольствием подписалась на ваш канал, мне очень нравится как вы ведёте блог, все понятно своими словами без всякого выпендрежа как это делают другие блогеры, а именно у вас вкус как у меня...остренькая горчичка....наваристый холодец...и прочии вкусняшки. Хотя меня дети ругают типа того не кушай жирное и острое ,ешь все что готовится на пару...понимаю что возраст почти 60! Надо держать диету а я немогу удержаться.Очень люблю готовить...
Холодец - самая мужская еда! На говяжьих путах просто объеденье!!! Сказочное однозвучное лакомство без излишеств. Правда, больше любим с домашним хреном. Спасибо за рецепт и с праздником! Удачи, здоровья и радости от каждого дня жизни! ))
Василий, пишу Вам первый раз и хочу поблагодарить Вас за Ваши рецепты! Я тоже обожаю холодец, т.к. нас с сестрой приучили есть его на каждый Новый год, а иногда и просто на любые праздники. У меня есть мультиварка, но без функции скороварки. Я тоже готовила там холодец и получалось оооочень вкусно. Но я клала целый неочищенный лук, морковь и душистый перец горошком почти в конце варки.
Василий, искал у вас рецепт холодца чтобы посмотреть когда вы его солите. многие и я в том числе солю за 20-30 мин до конца варки чтобы в мясе осталось больше вкуса... хотя вы специалист... попробую солить сразу, а лук с шелухой, как пишут здесь в комментах, не пойдет шелуха даст привкус непонятный..., но на вкус и цвет... Василию спасибо за хорошие ролики, здоровья вам!
Для перца и остальных специй есть на ebay такие маленькие резервуары - принцип как у ложки для чая, только форма другая, туда складываешь все специи, закрываешь, когда сварилось - вынимаешь - очень удобно и не дорого, не больше $4, но можно найти и дешевле. А в моем детстве мама все клала в отрезок от старого капронового чулка, завязывала и потом все выкидывала.
Вкуснота! Единственное я мясо разделяю на волокна, жировые прослойки убираю и крошу мелко лук в холодец и перемешиваю с мясом)) когда постоит такой вкусный с горчицей ядреной и лучком! И я тоже поддерживаю ваши взгляды в варке бульона, добавляю минимум специй- соль, перец, лаврушка.
Всё ,подавилась и захлебнулась, придётся варить дрожалку только у меня просто мультя но думаю будет норм. Спасибо за дозу позитива и конечно за рецепт.
Я всегда холодец готовлю в скороварке ( она ещё с советских времён) очень выручает. Варю 2 часа.ну и пока остынет.но когда только закипит,я это сливаю и мясо промываю. Бульон получается очень вкусный и прозрачный. А жир собираю, сначала лож кой,а остатки бумажным полотенцем. Спасибо за видео!
Супер рецепт!!! СПАСИБО! Специально купил скороварку и нашел место, где продают колено. Буду пробовать. А вот от одноразовых и даже многоразовых пластиковых посуд надо отходить и переходить к стеклянной посуде - матушка природа будет благодарна. Всё таки повар уже с мировым иминем - надо быть примером и по экологии!
....это точно, я тоже в шелухе целиком луковицу кидаю, и цвет красивый и вкус пикантный, а варю тоже всегда в скороварке, только не 1,5 часа, а 4 - тогда получается как из печи...
@@airatsarvar8240 Сделайте печёночный паштет, по типу мясного хлеба. Про колбасности есть канал - ЕмКолбаски. Ведёт профессиональный технолог. Васе в это вникать , зачем ?
Я холодец тоже время от времени делаю только из говядины. И только бульон и чистое мясо не крупно нарезаю, а там бывает и оливки кладу и другое по настрою :) А я чо то прям пристрастилься, когда варю холодец, кладу один стебелек сельдерея и лук так же подпаливаю их.
Я живу в Греции и у нас добавляют в конце чуть сок лимона. И уже в разлитый холодец режим тоненькие полоски апельсина(цедра) можно на терку. Получается очень вкусная,, новогодняя,, нотка.
На самом деле нет. Я долго считал горелку крутейшей киллер-фитчей для подготовки овощей и мяса для красного или коричневого бульона, но на самом деле проще "обуглить" на сухой сковороде. Работать на доске горелкой черевато (да вы и видели), все равно нужно что-то жаростойкое противень или форма металлическая, которую мыть все равно потом. На сковороде чуть дольше, но вы можете параллельно другими вещами заниматься, а после ее и мыть не обязательно, все равно задействуете ее для зажарки, например
- Вини, а Вини! Вот говорят - собачий холод, собачий холод... А есть такое понятие, как свинячий холод? - Да, Пятачок, такое понятие есть, кстати, очень неплохая вещь - "холодец".
У меня такая же мультя - ветеран 😂 а вы сколько в ней варите? И воды "что б покрыла" или меньше? Хочу попробовать, но пока в ней на длительное томление ничего не могу оставить - застаю "угольки" 😢
Дааа пижденская горчица точно не то, наша едреная, да такая чтоб до треска в лобовой кости, вот это кайф!!! (горчица до треска в лобовой кости---слова Евгения Гришковца)
"У меня мама под старость лет...". Как будто ей 90. Холодец, конечно, вкусный! Лайк. Я раньше варила свиной (в своём доме жили и выращивали свиней), для вкуса и цвета добавляла луковицу с тёмной шелухой. Но говяжий всё-таки вкуснее
Совет к новому году, на дне контейнера перед заливкой из зелени (петрушка укроп листики), и тонких ломтиков отварной морковки выкладываете мини картинку, например ёлочку с новогодними шариками, надпись, и т.п. на что фантазии хватит. И потом аккуратно заливаете. Когда застывшую форму перевернёте перед подачей будет очень красиво. Такие картинки выглядят как в эпоксидной смоле.
Это невозможно прекрасно!.. Я как раз совсем недавно стала владелицей мульти. И решила холодец в ней замутить. Спасибо большое, Василий, за годный юморной контент без занудства.
Готовлю холодец лет 20, почти по Вашему рецепту, но без укропчика. Василий, как всегда прикольно!!! Теперь готовлю под Ваш комментарий так веселей. Спасибо! С наступающим Новым Годом!!!!
Спасибо очень вкусная подача😃😃😃Много лет варю холодец в Мулинекс мультиварке на высоком давлении,два раза по 50 минут.Ни каких запахов по дому и бульон прозрачный.
Привет Василий, а так же все подписчики. Есть просьба ко всем. Василий если не составит труда к каждому рецепту прикреплять список ингредиентов. Очень удобно покупать все чтоб повторить рецепт. А подписчиков прошу лайкнуть чтоб Василий наверняка заметил....
Жень, в данном случае главное найти хорошего продавца мяса, что в мегаполисах проблематично, соль перец чеснок не проблема
@@juliyaisakova4667 я живу в одном из мегаполисов, в Алма-Ате, у нас мясо прекрасное и поставщики.
я думаю в козлозалупинске только торгуют дохлятиной и умершими своей смертью тушками
Козлозалупинск в Казахстане?
@@yriyabramow1157 ды нет, тут только Пидарауёбищекент
@@romankeeper2645 я никогда не слышал о городе Козлолупинск в Казахии. А там кто живёт, мамбеты или калбиты? Ты чьих из этих, кстати? 😂
Мультиварка, скороварка это шедевр 🧑🍳 и спасибо человеку кто придумал такое чудо чудное!!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Сделал почти так на днях, бомба🔥
Горелку прикупил и пользую уже пол года. Спасибо Шеф 👍🏼
Василий ,вы волшебник,я никогда не люблю смотреть на жующих людей,но вы исключение,так бы и любовалась,тем как вы пробуете вкусненько
Васенька!вы такой большой умничка!!!всегда приятно вас слушать и смотреть!удачи вам во всем!и большущее человеческое спасибо!я родилась в красноярске и горжусь тем что вы мой земляк!!!
Василий! Приготовила холодец чётко по вашему рецепту, получилось просто Божественно!!! Огромное Вам спасибо, Вы Большой Мастер своего дела!!!
Ох, Василий, как же Вы аппетитно едите, кушаете, вкушаете, лопаете!!! Молодчина!!!
Обожаю холодец!!!спасибо за рецепт.👍👍👍
А я холодец тоже всегда без морковки делаю, в бульон обязательно, а в холодец у нас в семье тоже никто не добавлял. На вкус и цвет...
Василий! Скромность- Ваше отличительное качество! 👍
Говяжья нога (голяшка) и петух, в субботу варю холодец. Спасибо, что Вы есть, смотрю ваши ролики, как фильмы и готовлю...
Замечательный кран! Я установил такой еще лет 9 назад и очень довольны. Картриджи покупали для самой жесткой воды. Когда воду хлорируют, не испытываем дискомфорта. Если кто-то подумает, что это дорого, то нет. Дороже покупать питьевую воду, либо держать кувшин с фильтром бесячий.
Artyom Rogovskiy - самое смешное, что для фильтров срок службы исчисляется не в годах, а в литрах воды, которая через них прошла. И когда вы рассказываете, что это недорого, и вас всё устраивает 9 лет, то, во-первых, вы явно не меняете фильтры своевременно, а во-вторых - уже давно пользуетесь фильтром, который практически нихрена не фильтрует, а то уже и сам дополнительно загрязняет из накопленных запасов.
@@SilverBlade001 а кто говорит о том, что картриджи не меняются? =D Конечно же мы их периодически меняем))) Там только один можно иногда чистить самостоятельно. )) И прошу заметить, что написано выше о том, что когда хлорируют (а у нас довольно часто это делают), то нет проблем с этим благодаря системе Аквафор)))
@@SilverBlade001 странные у Вас выводы))) Я бы и не подумал, что человек может не знать о том, что их нужно менять))
@@SilverBlade001 и да, это не дорого! Покупать воду гораздо дороже, а ссаный кувшин ничего не делает, еще и ждать нужно, пока он профильтрует. Лучше уж установить систему очистки и забыть об этой проблеме навсегда.
@@artyomrogovskiy8763 Кувшин мобильный, можно брать с собой на дачу и т.п. Так что у всего свои плюсы и минусы.
Про чеснок в конце согласен. Но самый вкусный холодец вс равно из говядины и свинины, хоть и муторно. Вам спасибо!
Спасибо Василий за подробный рассказ и показ! Только из говядины, поддерживаю
Soskychilsya po xolodcy v USA. Prigotovlu po vashemy recepty. Spasibo, Vasily!
Холодец всегда есть на нашем новогоднем столе. Мама всегда варила его из свинных ножек и говяжьей голяшки. Чеснок тоже добавляла в конце. А потом бульон обязательно процеживала, чтобы мелкие кости, остатки чеснока и лука не попали в бульон. И жир с поверхности бульона всегда собирает салфетками - чтобы ни одного белого пятнышка на застывшем блюде не было.
Обалденно кушаете
Значит вкусно .
Спасибо большое за рецепт.
Класс! Несколько лет уже варю только в мульте-скороварке, всегда быстро и без лишнего запаха на всю квартиру. Однако, мяско выловлю, бульончик потом процежу, поэтому перец горошком мне тут не помеха. Луковицу обязательно в щелухе, она даст бульону золотистость. И морковку. Насчёт выбора мяса - тут на любителя и на кошелёк. Единственное, Василий, маловато дрожачки в Вашем холодце, очень. Для меня мяска на дне, остальное - вкуснючая дрожачка.
Научила соседка- ГОВЯЖИЙ ХВОСТ -ТАМ КУЧА МЯСА, ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ И НОЖКИ КУРЫ(опаленнае на газе!) БЫЛ ФАВОРИТОМ НОВОГО ГОДА! И ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ - ТОМИЛА 8Ч.НА ОООЧЕНЬ МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ!( ПО РЕКОМЕНДАЦИИ ТОЖЕ!) РАНЬШЕ, В СКОРОВАРКЕ , ВЫРУЧАЕТ СОСЕДКА!ОЧЕНЬ АППЕТИТНО, ВАСИЛИЙ!😚💖
ФИГАСЕ ОН КРУТ!
Все остальные - вымачивают, вываривают, сливают, цедят, снимают жир и как только не извращаются;
Василий - все закинул, сварил, залил, сожрал.
Я бы только жир сняла )))
Потому что ето телятина. Со свининой так не получиться
@@khrystynabr3548 почему?)
Покоряет минимумом и скоростью! Не отнять... Красава!
Да точно Василий правду делает. В чем вопрос: купила супер скороварку, пришлось у многих поваров знакомых спрашивать, а как же пену снимать, когда что добавлять? Ответ был одинаков: даже не парься, все сразу закладываешь и варить 3-3,5 часа. Четыре раза варила, без желатина, но, или только рульки, или рульки с курицей. Лук в шелухе, морковь толстенькая, но очищенная. Чеснок добавляла после того, когда все остыло. Была очень удивлена и дальше удивляюсь: бульон прозрачный, коричнево-золотистый, морковь (не могу понять) в кашу никогда не перешла, и холодец - супер-пупер, ели бы и ели. Куда пена ушла - ХЗ, ну и ладно ( но сверху ничего лишнего не было). 👍👍👍
Холодец из говядины это супер и без свинины можно добавить курочку домашнее. Сегодня варила именно такой холодец.
Василий привет я с удовольствием подписалась на ваш канал, мне очень нравится как вы ведёте блог, все понятно своими словами без всякого выпендрежа как это делают другие блогеры, а именно у вас вкус как у меня...остренькая горчичка....наваристый холодец...и прочии вкусняшки. Хотя меня дети ругают типа того не кушай жирное и острое ,ешь все что готовится на пару...понимаю что возраст почти 60! Надо держать диету а я немогу удержаться.Очень люблю готовить...
мультиварка скороварка полезная штука и холодец и каши и многое другое получается быстро и вкусно, холодец по этому рецепту уже готовил несколько раз.
Тоже готовим в скороварке электрической много лет, очень удобно! Спасибо за видео!
приобрёл мультиварку-скороварку несколько лет назад и теперь холодец делаю только в ней,раз в месяц точно,получается быстро и вкусно.
Как будто из будущего передачу смотрю! Скоро новый год и снова одна и та же история..
Прикольненький у Вас фартучек с черепушками и цветочками,в тему о холодце
можно добавлять перец душстый горошек,перед разливанием холодца процедить через несколько слоев марли.еще можно при варке добавить морковку одну
Холодец - самая мужская еда! На говяжьих путах просто объеденье!!! Сказочное однозвучное лакомство без излишеств. Правда, больше любим с домашним хреном. Спасибо за рецепт и с праздником! Удачи, здоровья и радости от каждого дня жизни! ))
Зачётный холодец!Молодцом Василий!Спасибо за дрожалку!
Как же Вы вкусно расказываете и показываете. Смотрю и хочу холодца. 😊
Спасибо за видосики!!! Многому научился у тебя
Видео 2 года! Такой кайф получила. И буду готовить именно так! Спасибо)
Ах, Василий! Как захотелось холодца!!! Обязательно приготовлю в мультиварке
Век живи век учись! Вот оно , то что надо!!!! Спасибо дорогой сыночек!!!!
Как мило❤️❤️❤️❤️
Василий, пишу Вам первый раз и хочу поблагодарить Вас за Ваши рецепты! Я тоже обожаю холодец, т.к. нас с сестрой приучили есть его на каждый Новый
год, а иногда и просто на любые праздники. У меня есть мультиварка, но без функции скороварки. Я тоже готовила там холодец и получалось оооочень вкусно. Но я клала целый неочищенный лук, морковь и душистый перец горошком почти в конце варки.
А на сколько ставили по времени?
Василий, искал у вас рецепт холодца чтобы посмотреть когда вы его солите. многие и я в том числе солю за 20-30 мин до конца варки чтобы в мясе осталось больше вкуса... хотя вы специалист... попробую солить сразу, а лук с шелухой, как пишут здесь в комментах, не пойдет шелуха даст привкус непонятный..., но на вкус и цвет... Василию спасибо за хорошие ролики, здоровья вам!
Спасибо , что Вы меня рассмешили ))) название Вашего видео -это класс «Делаю на коленях»( цитата)🙃🙃🙃
Сибиряк,я тебя люблю❤Все у тебя вкусно,здорово и
А лучше есть холодец с хреном! Жгучим, бьющий и в нос , и в глотку, и в глаза , ты уши! Это конец света! А холодец на 100%! Лайк!
Alexandra Mondrian 100%
Хрен говно! Горчица рулит!
И холодной водочки !) А потом все пивком палернуть ))) ухххх !! Скоро Новый год ....
А я люблю холодец с васаби кушать)))
Пробовала с хреном. Не понравилось. Только горчица!
Для перца и остальных специй есть на ebay такие маленькие резервуары - принцип как у ложки для чая, только форма другая, туда складываешь все специи, закрываешь, когда сварилось - вынимаешь - очень удобно и не дорого, не больше $4, но можно найти и дешевле. А в моем детстве мама все клала в отрезок от старого капронового чулка, завязывала и потом все выкидывала.
Василий, я последнее время отхожу от покупок и приготовления мяса, говядину вообще не едим..
Благодаря вам возвращаюсь к холодцу, ну вы молодец!
Вкуснота! Единственное я мясо разделяю на волокна, жировые прослойки убираю и крошу мелко лук в холодец и перемешиваю с мясом)) когда постоит такой вкусный с горчицей ядреной и лучком! И я тоже поддерживаю ваши взгляды в варке бульона, добавляю минимум специй- соль, перец, лаврушка.
Как все вкусно и красиво, аж тоже захотелось)
Всё ,подавилась и захлебнулась, придётся варить дрожалку только у меня просто мультя но думаю будет норм. Спасибо за дозу позитива и конечно за рецепт.
Фильтр штука нужная.И фиг с ней с рекламой.Холодец из говядины👍Из свинины тоже👍Из птицы 👍Все зависит кто готовит и с чем подать.Жму руку!
С холодна водка)))
Все Ваши рецепты хороши, не сухие, а с историями. С праздником Вас !
Когда полдня смотришь ютубчик а лайк достается только Василию🤗
Я всегда холодец готовлю в скороварке ( она ещё с советских времён) очень выручает. Варю 2 часа.ну и пока остынет.но когда только закипит,я это сливаю и мясо промываю. Бульон получается очень вкусный и прозрачный. А жир собираю, сначала лож кой,а остатки бумажным полотенцем. Спасибо за видео!
Супер рецепт!!! СПАСИБО!
Специально купил скороварку и нашел место, где продают колено. Буду пробовать.
А вот от одноразовых и даже многоразовых пластиковых посуд надо отходить и переходить к стеклянной посуде - матушка природа будет благодарна. Всё таки повар уже с мировым иминем - надо быть примером и по экологии!
Ещё бы говяжьи щёчки.вообще супер для холодца.вы супер,Вася
Я бульон процеживаю, мелкие косточки могут оставаться.
Процедить можно, но не через марлю же!!!
Бульон положено процеживать.
@@АндрейТкаченко-ф6п Через ситечко, конечно
Я тоже
@@Дваколеса-х7п кем?
Что классный холодец то КЛАССНЫЙ !!! ЛЮБЛЮ ИЗ ГОВЯДИНЫ !!! Спасибо !!!
Ещё и аппетитно чавкает. Ну не мерзавец?))))))
Я бы сказал подлец 😂😁
@@chefemel подлецу всё к лицу 😂😂😂
Три мерзавца у окна обожрались холодца ))
Гад просто. У меня желудок разболелся.
Негодяй!
Вася так вкусно смотреть завтра буду варить холодец
Надо еще морковку класть. А чтобы косточки не попали, бульон надо обязательно прцедить, тогда и перец горошек не попадет.
Да, цедить надо обязательно, согласна.
Дмитрий Фаст Это точно, перец только душистый!
А я обожаю когда в холодце перец горошком попадается!
@@olga569 👍
Я тоже всегда холодец процеживаю, и варю на втором бульоне. Так и прозрачней, и не такой жирный, и полезней.
Ооох...слюньки побежали)))
В ближайшее время обязательно сделаю))
Ура!Скоро приедет Дуся!
Самого лучшего шеф повара с Днем защитника отечества! Всех благ!
А я и летом люблю - из курицы.😉👍🤤
я тоже предпочитаю говяжий холодец.браво
А я прям с шелухой лук кидаю. Бульон красивый получается.
....это точно, я тоже в шелухе целиком луковицу кидаю, и цвет красивый и вкус пикантный, а варю тоже всегда в скороварке, только не 1,5 часа, а 4 - тогда получается как из печи...
@@Ирина-т5ы3г У вас крышка не держит ?
А еще в луковой шелухе содержатся полезные для здоровья вещества.☺
@@ЮлияПояркова-л8и
Болеете ?
@@TheMishkind тролль??
Все. Захлебнулся слюной. Купил недавно мультиварку. Буду готовить. Спасибо
Предлагаю приготовить ливерную колбасу!!! А то сейчас в магазинах вкусная ливерка большая редкость.
Присоединяюсь
@@airatsarvar8240 Сделайте печёночный паштет, по типу мясного хлеба.
Про колбасности есть канал - ЕмКолбаски.
Ведёт профессиональный технолог.
Васе в это вникать , зачем ?
Пусть Василий развивает свои колбасные навыки. Посоветуется с колбасным мастером и все получится. Все-таки паштет это паштет, а колбаса это другое.
@@Toropyga1 спасибо, что разрешили, а то он глупый наверное, сам бы не решил, что ему делать
@@i386 чего такой агрессивный?
Самый правильный холодец!!! Респект повару
Я холодец тоже время от времени делаю только из говядины. И только бульон и чистое мясо не крупно нарезаю, а там бывает и оливки кладу и другое по настрою :) А я чо то прям пристрастилься, когда варю холодец, кладу один стебелек сельдерея и лук так же подпаливаю их.
Я живу в Греции и у нас добавляют в конце чуть сок лимона. И уже в разлитый холодец режим тоненькие полоски апельсина(цедра) можно на терку. Получается очень вкусная,, новогодняя,, нотка.
а я люблю, когда перец горошком попадается на зубы. такой сразу взрыв вкуса, остроты!!! ))))
Добавьте пистонов )))
Новые краски вкусов в ощущениях, гарантированы ))
Полностью согласна по поводу набора для холодца. Только говядина!
а про лук это хорошая фишка, газпром рулит, возьму на заметку все!
На самом деле нет. Я долго считал горелку крутейшей киллер-фитчей для подготовки овощей и мяса для красного или коричневого бульона, но на самом деле проще "обуглить" на сухой сковороде. Работать на доске горелкой черевато (да вы и видели), все равно нужно что-то жаростойкое противень или форма металлическая, которую мыть все равно потом. На сковороде чуть дольше, но вы можете параллельно другими вещами заниматься, а после ее и мыть не обязательно, все равно задействуете ее для зажарки, например
Фильтр морион действительно классный, компактный и менять катриджи удобно
- Вини, а Вини! Вот говорят - собачий холод, собачий холод... А есть такое понятие, как свинячий холод?
- Да, Пятачок, такое понятие есть, кстати, очень неплохая вещь - "холодец".
Холодец супер а я кладу в пиалушки. Очень аппетитно👍👍👍👍👍
Оо ох как вкусно, прям нужно варить, слюна пошла. У меня мультиварка но, старинькая первинькая. Все равно, вкуснее в мультиварке.)
У меня такая же мультя - ветеран 😂 а вы сколько в ней варите? И воды "что б покрыла" или меньше? Хочу попробовать, но пока в ней на длительное томление ничего не могу оставить - застаю "угольки" 😢
Василий, летом холодец ещё вкуснее, если положить его в холодную окрошку вместо колбасы. Рекомендую.😊
Горчица - хорошо, но к холодцу ХРЕН... Самодельный, домашний со свеклой, чтоб слезу вышибало! Бомба!)))
Спасибо Василий! Как всегда шедеврально! Поехал за говяжьей ногой!
Да, блин! Как теперь жить без холодца!?
За холодец спасибо,вкусно!
Да никак !!!
ВЫ супер Василий .Так бы слушала и смотрела что вы готовите да слюнки текут. Молодец!
Василий а бульон можно просто процедить через сито и тогда косточки и перец останутся в нем
Класс,моя любимая еда,кладу в 2 раза больше мяса тк в процессе разбора половина съедается:)) это очень вкусная вещь!
Люблю холодец Чуть слюной не захлебнулся.
Ай да красота!!! Вот за что люблю рецепты Василия, так это за простоту и гениальность!!!)))
Смотрю, текут слюнки. Пошла достала вкусненькое сало, съела с чёрным хлебушком. Полегчало.
🤗🤗🤗😘😍😘😍😙😗💜💙💖❤
Чуть слюной не захлебнулась спасибо за рецепт
Ого уже почти 300 тысяч подписчиков, да и по телевизору вас видел. Успехов в развитии
Спасибо 😁
Уже почти 2,7🍋👊
@@АфанасийСтепанов-н2ф быстро канал вырос, я подписывался на где-то 40тыс
Василий, спасибо за совет насчёт гов колен.
Дааа пижденская горчица точно не то, наша едреная, да такая чтоб до треска в лобовой кости, вот это кайф!!! (горчица до треска в лобовой кости---слова Евгения Гришковца)
Да ,это идея,мастер.класс от шефа,на холодец два колена.Уроки от шефа.МОЛОДЕЦ!!!
А я готовлю свою горчицу, такую ядрёную и крепкую что страдающий гайморитом вмиг вылечится без прокола, сопли до колен будут висеть!!!
от которой слезы наварачиваются ))) когда еш
@@R1SEDENT от моей в накаут падают если по привычке думают про свою ядреную))) и мажут привычное для них количество
@@СОНЕЧКАРОМАШКИНА и что, что готовишь?
"У меня мама под старость лет...". Как будто ей 90. Холодец, конечно, вкусный! Лайк. Я раньше варила свиной (в своём доме жили и выращивали свиней), для вкуса и цвета добавляла луковицу с тёмной шелухой. Но говяжий всё-таки вкуснее
Совет к новому году, на дне контейнера перед заливкой из зелени (петрушка укроп листики), и тонких ломтиков отварной морковки выкладываете мини картинку, например ёлочку с новогодними шариками, надпись, и т.п. на что фантазии хватит. И потом аккуратно заливаете. Когда застывшую форму перевернёте перед подачей будет очень красиво. Такие картинки выглядят как в эпоксидной смоле.
Удивительный рецепт, офигенный холодец! Потому что без воды, и не (туды, и не сюды.....)))это импровизация.
Вася когда пробует и ест свои блюда у меня слюнки текут и сразу хочется кушать 🍴😋😄
Да очь аппетитно особенно холодец ,прям холодца захотелось
У меня холодец как раз чаще всего летом.Холодный хорошо вечером поесть,после дневной жары!
Это невозможно прекрасно!.. Я как раз совсем недавно стала владелицей мульти. И решила холодец в ней замутить.
Спасибо большое, Василий, за годный юморной контент без занудства.
Благодарю,очень хорошие рецепты и от вас идёт хорошае настррение.
Мордяшки на фартуке прикольные!!!
Мексиканский фартук)
Как вы вкусно рассказываете!
Я смотрел только на фартук! Он идеален!
Готовлю холодец лет 20, почти по Вашему рецепту, но без укропчика. Василий, как всегда прикольно!!! Теперь готовлю под Ваш комментарий так веселей. Спасибо! С наступающим Новым Годом!!!!
Смотрю Василия без всякого порядка. Почему-то поначалу не зашёл. Но чем дальше, тем больше проникаюсь уважением к его навыкам и подаче
Такая же фигня.. не сразу. Но топает по душевному🤣🤣🤣
Спасибо очень вкусная подача😃😃😃Много лет варю холодец в Мулинекс мультиварке на высоком давлении,два раза по 50 минут.Ни каких запахов по дому и бульон прозрачный.