박사부 두부젓국찌개

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이번 영상은 한식조리기능사에 '두부젓국찌개' 입니다. * 만드는방법 1. 굴 소금물에 세척 (0:37) 2. 냄비에 물 한컵 반 올리기 (1:30) 3.

한식조리기능사의 정석 실기동영상 스타요리학원 기능장 직강 두부젓국찌개 20분 요구사항 가. 두부는 2cm x 3cm x 1cm로 써시오.

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두부 : 2x3x1cm 5. 실파 : 3cm 6. 홍고추 : 씨제거 - 3x0.5cm 7. 새우젓 : 다지기 - 면보 - 즙 만들기 8. 두부젓국찌개 완성 : 소금1/3t, ...

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(두부젓국찌개 고추모양) 3.데치기-미나리(가늘게찢기)→고기(1.5×5cm,8개) 4.초고추장-고,식,설 각1T씩 →종지 5.지단굽기(약간 ...

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[ 시험시간 : 20분 ] 두부와 굴, 새우젓을 넣고 만드는 두부젓국찌개입니다. 굴을 충분히 세척해서 맑은 국물이 나오게 끓여야 합니다.

이번시간에는 한식조리기능사 “두부젓국찌개” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ ...

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한식조리기능사에 응용할 칼로 소고기 쉽게 다질수있는방법 입니다. 일단! 칼이 잘 들어야 하며 꼭(연마)갈아서 사용하세요!! 칼을 잡은 ...