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안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “양장피 잡채” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 양장피 잡채 *시험시간 : 35분 *요구사항 가. 양장피는 4cm로 하시오. 나. 고기와 채소는 5cm 길이의 채를 써시오. 다. 겨자는 숙성시켜 사용하시오. 라. 볶은 재료와 볶지 않는 재료의 분별에 유의하여 담아내시오. #양장피잡채 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “홍쇼두부” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 홍쇼두부 *시험시간 : 30분 *요구사항 가. 두부는 가로와 세로 5cm, 두께 1cm의 삼각형 크기로 써시오. 나. 채소는 편으로 써시오. 다. 두부는 으깨어지거나 붙지 않게 하고 갈색이 나도록 하시오. #홍쇼두부 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “채소볶음” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 채소볶음 *시험시간 : 25분 *요구사항 가. 모든 채소는 길이 4cm의 편으로 써시오. 나. 대파, 마늘, 생강을 제외한 모든 채소는 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하시오. #채소볶음 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “깐풍기” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 깐풍기 *시험시간 : 30분 *요구사항 가. 닭은 뼈를 발라낸 후 사방 3cm 사각형으로 써시오. 나. 닭을 튀기기 전에 튀김옷을 입히시오. 다. 채소는 0.5cm x 0.5cm로 써시오. #깐풍기 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “빠스옥수수” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 빠스옥수수 *시험시간 : 25분 *요구사항 가. 완자의 크기를 지름 3cm 공 모양으로 하시오. 나. 땅콩은 다져 옥수수와 함께 버무려 사용하시오. 다. 설탕시럽은 타지 않게 만드시오. 라. 빠스옥수수는 6개 만드시오. #빠스옥수수 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “빠스고구마” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 빠스고구마 *시험시간 : 25분 *요구사항 가. 고구마는 껍질을 벗기고 먼저 길게 4등분을 내고, 다시 4cm 길이의 다각형으로 돌려썰기 하시오. 나. 튀김이 바삭하게 되도록 하시오. #빠스고구마 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 한식조리기능사 “배추김치” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 한식조리기능사 *과제명 : 배추김치 *시험시간 : 35분 *요구사항 가. 배추는 씻어 물기를 빼시오. 나. 찹쌀가루로 찹쌀풀을 쑤어 식혀 사용하시오. 다. 무는 0.3cm× 0.3cm× 5cm 크기로 채 썰어 고춧가루로 버무려 색을 들이시오. 라. 실파, 갓, 미나리, 대파(채썰기)는 4cm로 썰고, 마늘, 생강, 새우젓은 다져 사용하시오. 마. 소의 재료를 양념하여 버무려 사용하시오. 바. 소를 배춧잎 사이사이에 고르게 채워 반을 접어 바깥잎...

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “새우볶음밥” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 새우볶음밥 *시험시간 : 30분 *요구사항 가. 새우는 내장을 제거하고 데쳐서 사용하시오. 나. 채소는 0.5cm 크기의 주사위 모양으로 써시오. 다. 부드럽게 볶은 달걀에 밥, 채소, 새우를 넣어 질지 않게 볶아 전량 제출하시오. #새우볶음밥 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “울 면” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 울 면 *시험시간 : 30분 *요구사항 가. 오징어, 대파, 양파, 당근, 배추잎은 6cm 길이로 채를 써시오. 나. 중식면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 데쳐 사용하시오. 다. 소스는 농도를 잘 맞춘 다음, 달걀을 풀 때 덩어리지지 않게 하시오. #울면 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “난자완스” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 난자완스 *시험시간 : 25분 *요구사항 가. 완자는 지름 4cm로 둥글고 납작하게 만드시오. 나. 완자는 손이나 수저로 하나씩 떼어 팬에서 모양을 만드시오. 다. 채소는 4cm 크기의 편으로 써시오.(단, 대파는 3cm크기) 라. 완자는 갈색이 나도록 하시오. #난자완스 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “마파두부” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 마파두부 *시험시간 : 25분 *요구사항 가. 두부는 1.5cm의 주사위 모양으로 써시오. 나. 두부가 으깨어지지 않게 하시오. 다. 고추기름을 만들어 사용하시오. 라. 홍고추는 씨를 제거하고 0.5cm x 0.5cm로 써시오. #마파두부 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “새우케첩볶음” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 새우케첩볶음 *시험시간 : 25분 *요구사항 가. 새우 내장을 제거 하시오. 나. 당근과 양파는 1cm 크기의 사각으로 써시오. #해파리냉채 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “오징어 냉채” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 오징어 냉채 *시험시간 : 20분 *요구사항 가. 오징어 몸살은 종횡으로 칼집을 내어 3~4cm로 썰어 데쳐서 사용하시오. 나. 오이는 얇게 3cm 편으로 썰어 사용하시오. 다. 겨자를 숙성시킨 후 소스를 만드시오. #오징어냉채 #요리 #중식 #중식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 요번시간에는 중식조리기능사 “유니짜장면” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 중식조리기능사 *과제명 : 유니짜장면 *시험시간 : 30분 *요구사항 가. 춘장은 기름에 볶아서 사용하시오. 나. 양파 호박은 0.5cm x 0.5cm 크기의 네모꼴로 써시오. 다. 중식면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 데쳐 사용하시오. 라. 삶은 면에 짜장소스를 부어 오이채를 올려내시오. #유니짜장면 #요리 #중식 #중식조리기능사 #조리기능사실기 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV

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