중식조리기능사_빠스고구마 25분

안녕하세요.
울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다.
요번시간에는 중식조리기능사 “빠스고구마” 를 만들어 보았습니다.
많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~
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*자격종목 : 중식조리기능사
*과제명 : 빠스고구마
*시험시간 : 25분
*요구사항
가. 고구마는 껍질을 벗기고 먼저 길게 4등분을 내고, 다시 4cm 길이의
다각형으로 돌려썰기 하시오.
나. 튀김이 바삭하게 되도록 하시오.
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[@ttlqk4847]

잘 봤습니다.

[@수인정-n9h]

선생님 중식조리기능사 칼 써도 되요?