ジェノワーズ

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撮影環境変えたので、スポンジ生地を再びより分かりやすく解説します。 今回は水あめを入れ泡持ちを良くした配合でより失敗し ...

オンラインスイーツスクールSaki. 中嶋咲絵です。 今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。 失敗の原因の多く ...

お菓子作り #スポンジケーキ #asmr 今回のお菓子作りは基本のスポンジケーキです✨ スポンジケーキ＝ジェノワーズ(仏)です ...

「ジェノワーズ」とはショートケーキなどで使用する スポンジ生地を指すフランス語の名称です。 ▶︎ 詳しいレシピページ ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は基本のシートスポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方・レシピ ...

今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。 失敗の原因の多くは、「泡立て不足」「合わせ不足」です。 気泡が ...

皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べてますか？」 今日はお菓子作りで最初に覚えるだろうスポンジケーキの作り方です ...

材料(15cm,18cm,21cm,24cmホール)Ingredients 卵(Lサイズ) Egg 2個 , 3個 ,4個 ,5個 水飴 Starch syrup 7g ,10g ,13g ,17g ...

新入生に向けたお菓子の動画講座です。 まず第１回目の配信は【ジェノワーズ】です！ 先生の説明をよく聞いて、注意点を意識し ...

卵黄と卵白を合わせた全卵で泡立て、薄力粉、バターなどを加えて焼くスポンジケーキです。 きめが細かくしっとりとコクのある ...

ショートケーキとかに使える基本の共立てスポンジケーキ、ジェノワーズの作り方です 焼き上がりは最高まで膨らんで少し下がっ ...

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のRUclipsチャンネル。 パティシエのオリンピックと称 ...

こんにちは。えもじょわです。 今回は失敗しない究極のスポンジケーキを紹介します。 スポンジケーキの作り方には全卵を泡立てる方法と卵白を分けて泡立て ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は卵3個分で作れる簡単スポンジケーキ（ジェノワーズ）の ...

2023 3 . 21 岡山県倉敷市松島にある 『ジェノワーズ 洋菓子店』さん。 以前から気になってましたので、たまたま夜に通ったので ...

『SWEET BEN』のシェフが、実際にお店で作っているレシピを元に、ご家庭の道具や材料でそのまま作れるように伝授いたし ...

初めまして、パティシエショウジです。 RUclips1回目という事でパティシエの基本ジェノワーズを紹介します。 このルセットは ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は卵1個分で作れる簡単スポンジケーキ（ジェノワーズ）の ...

以前からリクエストが多かったスポンジケーキの作り方です！ ジェノワーズ(sponge cake)pate a genoise 直径18㎝ × 2台 ...

いよいよクリスマス！デコレーションケーキ用やショートケーキなどに使用するスポンジケーキをたくさん焼かなければいけませ ...

FMIさんのUNOXスチームコンベクションオーブンの進化した昨日で実際にジェノワーズを焼き比べしていただきました。 さらに ...

こんにちわ、ネコノメです。 今回は基本の「キ」であるスポンジケーキの紹介です。 ショートケーキなどの定番お菓子に欠かせ ...

あれを入れると上手に焼ける件‼️ インスタパティシエが教えます.

こんちにわ。kashiba工房です。 今回は基本のジェノワーズということで、スポンジケーキを作るための要点をまとめた動画に ...

この動画では、ご家庭のオーブンでふわふわのスポンジケーキを焼く方法について解説しています。 In this video, I show you how ...

皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べていますか？」 今日はクリスマス直前 ショートケーキの為に考えたショートケーキ専用 ...

こんにちは (*'▽') 今回は前回からの続きになります。 作る工程それぞれの大事なポイントを 解説したいと思います（´∀｀*） ...

I'm a pro, and I think I can surpass your store. I've just released a recipe for shortcake. You'll never have to buy ...

こんにちは！Elegant Classical Kitchenです♪パータジェノワーズとは卵黄と卵白を一緒に泡立てる共立て法という方法で作られる ...

ショートケーキ、デコレーションケーキの解説後編です。細かいところや現場での工夫など、なかなか知ることができない普段の ...

今回は、覚えておきたい基本のスポンジケーキ♪ 材料4つからお家にある材料で簡単に作れます！ ふわふわしっとりでそのまま ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はプロレシピの紅茶スポンジケーキ（紅茶ジェノワーズ）の ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はアーモンドのスポンジケーキ（ジェノワーズアマンド）の ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は卵4個分で作れる簡単スポンジケーキ（ジェノワーズ）の ...

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はお店の厚焼きシートスポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方・ ...

アステリスク和泉光一シェフによるジェノワーズ作りのデモンストレーション。第３回は泡立て編後半です。