【スポンジケーキ】基本のしっとりふわふわジェノワーズ

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Супер Вкусно! Мастер своего дела!👍👍超おいしい！彼の技術の達人！😊😊

[@さ吉-x8g]

混ぜるときの手の動きなどとても参考になります！
質問ですが、グラニュー糖ではなく上白糖を使うのには何か理由などあるのでしょうか？

[@sweetben4006]

ありがとうございます！
上白糖を使用している理由は大きく２点あり、グラニュー糖に比べ甘さが優しい点と、水分をより多く含んでいるのでスポンジがしっとり仕上がる点です。
グラニュー糖でも然程変わりなく作る事はできます。
またご参考にしてください。